台中市西屯區 鱻屋-生魚片丼 (不接受訂位）

鱻屋-生魚片丼 (不接受訂位） 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	964 則評論
地址	407 台中市西屯區 精誠路10號
電話	04 2320 7508
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:00–21:30 星期三 11:30–14:30 17:00–21:30 星期四 11:30–14:30 17:00–21:30 星期五 11:30–14:30 17:00–21:30 星期六 11:30–14:30 17:00–21:30 星期日 11:30–14:30 17:00–21:30
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

鱻屋-生魚片丼 (不接受訂位） 網友正面評價

五星

正評網友：外帶鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、綜合生魚片，實在太驚艷的好吃😋 每一塊生魚片都很厚，無法一口吃，一口進去滿滿的魚香甜 正評網友：一個人也適合來吃飯的小店！ 今天來試試看他的招牌生魚片丼飯，是市面上比較少見的散壽司 這種散壽司吃起來最開心的就是可以一口吃下各種味道，那種鮮味跟油脂在嘴裡混合的感覺真棒！ 另外今天也嘗試了蔥花鮪魚手捲，不管是哪個料都滿到不行~裡面還有放一些飯吃起來也很有飽足感~ 而他們家的味噌魚湯也是相當優秀，在平實的價格下可以吃到大量的魚肉以及鮮美的湯頭，讓我都想再點個一碗來喝了 而店內空間其實也不算大，如果介意空間感的人可以避開熱門用餐時段來這裡 另外生魚片的部分沒有花枝是我覺得比較可惜的部分，但依然還是非常優秀的店家，適合自己來也很適合跟朋友一起來用餐！ 正評網友：平日用餐時間幾乎沒位置，建議早點來。每次來都只吃鮭魚生魚片蓋飯 or 招牌蓋飯，覺得很划算。 生魚片大塊且新鮮度還不錯；醋飯雖然不是很美味高級的口感，但只要是冷醋飯我就給過。整體新鮮且份量多，我是覺得CP值蠻高的，個人是還會想繼續再回訪。

四星

正評網友：第一次來，還不錯，生魚丼飯跟海鮮湯必點！ 正評網友：浦燒鯛魚蓋飯飯，鯛魚肥厚好吃，下面有鋪上煎蛋讓整個蓋飯更豐富好吃。 炙燒鮭魚蓋飯，不生不熟，剛剛好，一次吃完6-7片也不會膩，非常好吃。 土瓶蒸味道普通 不推。

鱻屋-生魚片丼 (不接受訂位） 網友中立評價

三星	中立網友：不是用新鮮的芥末，讓我很我吃驚😱現在的迴轉壽司都是新鮮的芥末給客人啊，跟老闆娘建議沒啥反應，也提議不然加收錢也可以啊😌 新鮮的芥末可以讓整個店提升水準，不知經營者是否有心🤔 中立網友：沒有驚喜的感覺，不過也不差。

鱻屋-生魚片丼 (不接受訂位） 網友負面評價

二星

負評網友：因為上次老婆小孩到這間店吃後贊不絕口，因此今天特別到訪；評分2.5~3分，等待時間為點餐後30~40分鐘，上來的餐點乍看之下也算驚艷，每碗份量不多，每片生魚片都很厚，食用後，過厚反而無法嚐到食材的甜美，且部分不利咀嚼。 鮭魚可以，紅甘尚未解凍完成，炙燒鮪魚算不錯。 更慘的是，米心 沒熟(請看相片中扎實的醋飯丸)，也無香氣… 我以為是我那一碗的問題，結果是全部都有問題，跟老闆反應，老老闆回應 “好 我處理一下”，之後，並無說明與致意，等到離店，應該也出了好幾碗，更神奇的是居然沒人反應。小弟不需要打折也不需要送吃的，但完全沒致意或更換材料，個人覺得對不起食材，且 來收碗盤的人 應該會覺得特殊跟老闆反應客人僅吃完生魚片，醋飯皆留下來(四碗)。…我都覺得我留下這些飯浪費食物會被天譴，但吞下去並不可口。 建議小老闆 處理與捏醋飯的功夫需要再訓練一下，搭配的配菜(牛蒡絲及海帶芽)吃掉生魚片的鮮美，米心沒熟，處理事情態度敷衍，此次用餐經驗非常不好，不會再光顧。 負評網友：鮭魚肚丼滿新鮮的，但是綜合丼飯的魷魚吃起來像棉花還有點酸酸的，味噌湯很淡沒有味噌的味道。整體失望😢 負評網友：飯好像沒熟 有點硬 配料味道有點太重了

一星

負評網友：訂位時間準時到達，卻沒有位子，還被趕到外面，又冷又濕等待坐在我預定位置上的客人吃完。前後還等了大約二十分鐘才可以進去。 上餐前，店員打翻很熱的味增湯在我大腿上，外套、褲子都濕了，大腿也被燙傷。然而，店家也沒有表示什麼，說了聲不好意思後，就讓我自己處理我身上、褲子上的湯。回到家後，被燙到地方還在紅腫。 負評網友：被fb推文廣告說台中最好吃生魚丼飯 今天去大失所望 基本上丼飯放高麗菜絲 會出水的整個醬油鹽分淋上去 高麗菜的水就滲出搞的生高麗菜絲水跟飯跟生冷魚生 是怎樣的搭配 拜託不是豬排飯不要這樣亂搞好嗎。另外那個油魚有夠腥臭 根本難以下嚥 最後黃金緋魚不是這樣搞的耶 帶皮的魚尤其需要片薄一些 份量可以多塊 你沒片薄皮整個牽連黏在一起難咬就算了 味道也是腥臭 能評比五星的是不是都只吃鮭魚？！ 負評網友：生魚片裡有冰晶（未完全解凍） 回去拉了好幾次 自覺腸胃很好的可以去試試看

鱻屋-生魚片丼 (不接受訂位） 照片(菜單)

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