台中市西屯區 金沢製麵處

金沢製麵處 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	464 則評論
地址	407 台中市西屯區 950號, No. 950號台灣大道四段
電話	04 2463 8825
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:05–20:30 星期二 11:00–14:30 17:05–20:30 星期三 11:00–14:30 17:05–20:30 星期四 11:00–14:30 17:05–20:30 星期五 11:00–14:30 17:05–20:30 星期六 11:00–14:30 17:05–20:30 星期日 11:00–14:30 17:05–20:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

金沢製麵處 網友正面評價

五星

正評網友：很高興增加人手後出餐速度也加快了許多 特別喜歡他們的湯 即使味道很基礎 但配哪一種麵都很美味 菜色也越來越多 每次造訪後都想新增照片 正評網友：在台灣吃過最好吃的蕎麥麵，熱蕎麥的麵體也可以感受到他的Q勁，還有清新的湯頭。 天婦羅也很有水準，酥脆不油膩，還可以吃到食材的味道，下次要再來。 晚上8:45之後好像就變成另外一家拉麵店，下次再來試試。 正評網友：觀望這家餐廳很久了，每每經過都說下次來吃，然後就又忘記要來，剛好這次有朋友到訪，所以就帶著他們一起來吃，沒想到一吃成主顧，兩天午餐都來這裡🤣 先說結論，這兩天吃了烏龍麵、蕎麥麵、拉麵，烏龍麵備受好評，不管是炸雞烏龍麵、可樂餅烏龍麵，還是山藥泥烏龍麵都推薦，咖喱其實也不錯，只是當天上來的麵條是冰的，我們吃不習慣😅 蕎麥麵則推薦人氣！竹簍蕎麥麵。老闆的炸物很有水準，再搭配現磨哇撒米的醬汁，絕配，連十歲兒童都躍躍欲試！ 拉麵因為當天吃到的麵條偏硬，還吃得到麵芯，不習慣😅，但是湯頭確實不錯！ 有些人說cp值不高，確實要看你點什麼餐。小人想吃海苔，點一份炸海苔30元，炸竹輪40元一條，確實不便宜，但是泡芙一顆45，用的還是十勝牛乳，這cp值就高了吧！ 這次四大兩小，第一天點五碗餐、第二天點四碗餐再加小點，兩天價格差20多元，就看你怎麼吃啦！如果想吃飽就都點麵，想吃巧當然就再加小點。 如果還沒來過的朋友想試試就吃烏龍麵，麵量不用特別加大，標準碗媽媽可以跟小一生一起吃，吃完還會飽喔！可以挑人氣或本店名物，除非跟小人一樣愛山藥也愛秋葵的就可以點山藥泥烏龍麵，老闆的醬汁有加現磨的哇沙米，非常有層次！媽媽差點把湯喝完🤣 這家店的食物真的很日本味，老闆招牌上寫的品嘗日本真的沒有錯。現在一張機票貴參參，來這裡吃日本味很值得！ 老闆也非常有禮，第一天去的時候沒看到他，第二天中午用晚餐，小人過去跟他說ありがとうございます，老闆還送我們到門口，真的很像去日本啊👍

四星

正評網友：餐點份量不大，蕎麥冷麵和烏龍麵麵體Q彈好吃，炸雞外酥內嫩好吃 《飲食是很主觀的，有可能我的喜歡是你的雷，反之亦然》 正評網友：牛丼特盛碗內有加一些山葵，整體吃起來口位單純不會太鹹，蕎麥麵的部分湯頭也不錯，有附麥茶 正評網友：說真的人手不足應該是最大的問題，進去之後沒人問要內用還是外帶，乾站在那邊五分鐘之後才有人來服務，點餐也是叫了許久才有人來點餐（服務生聲音很小，希望可以大聲一點）另外是用餐完畢才結帳 CP值的部分說實話偏低，一樣價位可以有更多選擇，對我個人來說會有點吃不飽 對了咖哩烏龍麵很讚推推👍

金沢製麵處 網友中立評價

三星

中立網友：口味很像百貨美食街會吃到的日式，份量很大。 品項很多可選擇。 拉麵的雞肉很嫩好吃，只是少少的沒幾塊。 麵條真的很多，我們幾乎沒吃完。 口味一般，不過在這一區沒什麼美食，偶爾會去吃。 中立網友：【內有菜單】 店內販賣多種品項，主打蕎麥麵、烏龍麵。 ◆檸檬蕎麥麵(冷)＄160：整體吃來清爽無負擔，吃的到單純的蕎麥麵粉香。 ◆炸雞＄45：不推薦，油膩感重，肌肉帶有筋感，口感不佳。 ◆炸蝦＄42：不推薦，油膩感重。 整體而言，蕎麥麵好吃，炸物個人覺得是雷，下次會再長是烏龍麵。 中立網友：來過好幾次，原本是給五顆星，但我要因為服務差改給三顆星 可以教育訓練一下前臺的店員嗎？某個高高的店員，不論是帶位、點餐、送餐、結帳，臉都很臭，一點都沒有日本餐廳該有的服務熱忱

金沢製麵處 網友負面評價

二星
一星	負評網友：我幾個週末前用過它。老闆似乎不在，工作人員是兩名年輕男女。廚房裡的兩個人都沒有戴口罩。就因為你是日本人就擁有治外法權嗎？其中一名男子甚至沒有戴帽子，金發蓬亂。隊伍的最後，我們四個人哈哈大笑。此外，其中一張桌子上放著低矮的盤子，而且很髒。我覺得他們是傲慢的店員，缺乏專業精神、缺乏技術、缺乏張力。我吃了一碗米飯，但不幸的是，對我來說，它的味道平淡無奇，我不想吃它，因為我感覺不到湯汁的鮮味。下次我想嚐嚐扎魯蕎麥麵，但我擔心失望，所以我很猶豫。 負評網友：點完餐坐了一個多小時店員才來告知忘記印出餐單🤬 負評網友：內場已經相當忙碌 外場還一直接客 比我晚進來的客人先帶位整理座位 我坐下來十分鐘還沒拿菜單給我 我相信客人這麼多一定很好吃 可惜這樣的服務讓我很難願意等下去

金沢製麵處 照片(菜單)

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