台中市西屯區 涮屋馬 惠中店

涮屋馬 惠中店 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	12856 則評論
地址	407 台中市西屯區 惠中路一段117號
電話	04 2259 6000
營業時間	星期一 11:00–00:00 星期二 11:00–00:00 星期三 11:00–00:00 星期四 11:00–00:00 星期五 11:00–00:00 星期六 11:00–00:00 星期日 11:00–00:00
人均消費	$1200-2000
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得獎紀錄

涮屋馬 惠中店 網友正面評價

五星

正評網友：22服務人員 親切 專業 喜歡💕 正評網友：剛好訂到#涮馬屋 就來去嚐嚐。涮馬屋是屋馬燒肉的連鎖店。#日本和牛a5 #翼板 油花分布很美，入口即化，而且有種天然香氣。#當日限量 #台灣牛 則是#溫體牛 ，就是吃新鮮度了。湯頭是#京燉牛骨湯 （+100），大骨先炙燒過，骨邊肉先吃再放下去煮。湯頭很濃郁，最後變得很甜。#野菜盛合 菜盤也很精緻，沒有太多附食，高麗菜處理得很好，很甜，奶油白菜也好吃。前菜還有#海帶冰漾 #秘藏蛋蒸 （有小鮑魚跟干貝），#米果干貝佐胡麻豆腐 的干貝稍乾了點。整個吃完非常飽。#海鮮雜炊 讓我驚艷，但我只能吃半碗。隔天再加熱還是好吃。飲料跟甜點就ㄧ般水準。服務很好，我隔壁桌的男服務員看來比較有經驗，點菜跟照相都是他幫忙的。很美的用餐環境，只是交通不太方便，一頓吃下來要花兩個小時，建議要時間不趕再去。 Google 5星還送莎莎醬興達蝦 正評網友：服務、環境空間都很棒 前菜：裡面有一個炸干貝還，蠻好吃的 醋飲：還蠻特別的，冰沙裡面有山藥泥，喝起來很順口 蒸蛋還蠻滑嫩的上面的鮭魚軟，我覺得腥味還蠻重的 飲料：桑椹醋 甜點：磅蛋糕 粥品：口感還不錯，味道也是屬於清淡的（加價兩人份） 海鮮拼盤+799:看起來還蠻澎湃的 日本嚴選和牛+牛骨湯底（牛肉有加價） 牛骨有附上牛肉小碎塊，吃起來有點油 牛肉入口即化，湯底也是屬於比較清淡的 伊比利豬梅花+昆布湯底 肉質不會很柴 湯底也是屬於比較清淡的 當月壽星有招待，氣泡飲（很美），跟一個畫板 五星評價有送炸蝦一人一隻，還蠻好吃的 我們用餐目前看到的是只開放2樓位子 餐桌跟走道都還蠻寬的，用餐還蠻舒服的 可能空間的問題，旁邊桌的客人，聊天聲音都聽得很清清楚楚，顯得有點吵（假日） 1樓戶外有提供汽車停位，看到是很滿的 旁邊有市府地下停車

四星

正評網友：以這個價位來說，服務生的比例偏少，都要等很久才叫得到人服務。 總體餐點還算精緻有特色，座位與桌距都屬寬敞舒適，適合閒暇三五好友慢食聊天聚會。 正評網友：聽說屋馬旗下開了火鍋店特地來嚐鮮～ 🅿️停車：店家旁邊就有附停車場（位子不多），但因為在市政府和遠百附近，所以有很多收費停車場，我跟朋友則是不知道店家有附停車場直接停外面（建議店家可以提供明確一點的資訊）。 🏠環境：餐廳外有造景適合拍照，店內環境也很美空間也很大，雖然座位多但不會覺得擁擠，大部分以四人座居多，我們是6個人就拆4/2入座。 💁服務：服務人員很多，基本上不會讓你找不到人，也會隨時幫忙整理桌面&詢問需求，這部分很滿意！ 🍲餐點：這裡都是個人套餐（自己一鍋），會有前菜、鍋底、主餐、主食、飲品、飯後甜點可以選，這次選的是日本嚴選和牛，肉質吃起來符合預期，就是和牛等級～菜新鮮可以續加，此外前菜讓我很有印象就是蒸蛋，上面有滿滿鮭魚卵很讚👍 💯整體來說，充滿屋馬的風格，環境&服務滿分，餐點沒有特別驚艷，我會比較喜歡屋馬燒肉，單純個人主觀意識，建議大家還是可以去吃吃看，支持一下新品牌提供意見，相信餐廳也會越來越棒😎 正評網友：於112.08.22晚餐時段前往用餐，由於在近六年來每年都會吃1～2次屋馬，對於屋馬的服務品質印象極佳，想說剛好有空便來嘗試「涮屋馬」，先說結論： 1. 內外裝潢都很有質感非常漂亮。 2. 工作人員服務態度也很讚！ 3. 餐點與食材也是相當不錯！ 4. 但是等待時間與送餐速度⋯⋯有待加強（感覺整間店的人手明顯不夠），缺乏耐心的人不推薦現在來吃（等以後有改進再來） *等待入座： 1. 比預定的時間早10分鐘抵達，但是入座時間卻比預定時間晚了將近30分鐘（那開那個預約時間幹嘛？？？） 2. 櫃檯只有一個人，要負責排位、叫號、結帳還要端茶水，看了都覺得辛苦，或許也是因此導致等待時間較久（？） *入座用餐 1. 坐下以後由服務人員送上茶水與紙巾並解說餐點👍，完成點餐以後就等待食物上桌。 2. 開胃菜與開胃前菜的上菜速度還算快，但是湯頭一開始只有先上一位的，結果另一鍋卻等了好一陣子。 3. 準備要吃主餐的時候，桌上都是前菜的空杯空盤，有請送餐的服務人員順便收，結果說個「好」之後就不了了之，直到送肉盤的覺得擺不太下才幫忙收。 4. 湯頭/菜盤/肉盤都上完而且我大概吃了快一半，才送上白飯（服務人員在每桌奔走挺忙碌的，所以也不好意思催促，倒是在燒肉就沒這種問題）。 5. 附近桌位有人是湯頭/菜盤/肉盤都上完許久，才送上開胃前菜？？？ 6. 吃完可以續青菜這點不錯給個讚👍！ *離座結帳 1. 離座發現沿途空位其實蠻多的，但是走到櫃檯發現等待的人還是相當多⋯⋯（看到的空位比等待的人多許多），應該是人手不足所以沒辦法讓太多人快速入座（推測） *總結 1. 入座時間等待過久。 2. 上餐速度不一。 3. 各桌上餐順序不一致略為混亂（我最近的兩桌的上餐速度和順序都跟我這桌不一樣⋯⋯） 4. 可以感覺出來服務人員相當忙碌一直奔走非常辛苦，但是步調感覺太混亂了。 5. 每個人介紹的情形不太一樣，我這桌送沾醬的時候只有說是什麼，但是隔壁桌另外一個人送沾醬有說哪個是沾肉沾什麼的。 6. 固定的人在送特定的餐點（送開胃前菜/肉品/飲品都是固定的人，然後不同區的一桌一桌分開送，而不是一次送完一整區的），這點感覺和燒肉不太一樣🤔️ 7. 吃一吃都覺得我是花錢來培養耐心的⋯⋯ 8. 本來只想給三顆星，但看在辛苦的服務人員們+漂亮裝潢的份上，再多一顆🌟

涮屋馬 惠中店 網友中立評價

三星

中立網友：餐點非常好吃、口味多樣有很多選擇👍 但服務態度真的有待加強： 1. 免費菜盤在用餐一個半小時以上後，才過來詢問（在這之前有詢問服務員，服務員都說等下就會來，但還是等了非常久） 2. 評論區有看到切玉米服務，店員並沒有告知有此項服務，所以並沒體驗到 3. 肉品在吃大概40分鐘左右的時候才上桌、飲料上桌的速度是在快吃完火鍋時才上 4. 除了一位短髮、戴眼鏡的女服務生會主動關心用餐狀況外，其他服務生的服務都不冷不熱，問題還沒問完就想趕快離開的感覺。十分感謝那位女服務生，讓我有體驗到這間店的服務 總結上述，餐點真的是非常好吃，對得起價位。但服務素質好像不太一致，這個價位的餐點值得更好的服務。

涮屋馬 惠中店 網友負面評價

二星

負評網友：當天與友人共六人來店用餐，我點的品項為龍虎斑魚（半隻）套餐，加10%服務費$1408 餐點與服務個人與當天的友人一致認為不值得這個價位。 餐點：🌟🌟🌟 可以感受到食材是新鮮且有一定品質的，但除了前菜的茶碗蒸外，其他餐點可以說是沒有特色，整個套餐吃完，感受不到上千元的價值。 服務：🌟🌟 還會給兩顆星是因為服務員態度並沒有不好，但給不了更多星是因為這樣的價位獲得這樣的服務品質甚是不滿意，大致給人的感受就是非常不貼心 1. 服務生帶完位後，完完全全沒介紹菜單，也沒告知該如何點餐，本想服務生應該稍後會來介紹，但等了十分鐘還是沒有，才舉手請服務生過來介紹餐點，過往到稍微中高價位的餐廳用餐，服務員皆會主動詢問是否第一次來店、是否需要介紹餐點，但涮屋馬並沒有。 2. 友人向服務生表示他的肉片不好夾取入鍋煮，於是服務員熱心的說稍後會幫忙涮肉，但等到其他人都快用完餐了，服務員還是沒來。（也許是服務生太忙而忘記了） 3. 店家貼心提供幫忙切玉米的服務，這點我認為是加分的，但服務生要協助切玉米時，竟然是直接拿起我桌上的夾子，從我的火鍋中夾出玉米，沒有詢問或告知，令人錯愕。 4. 我點的龍虎斑魚鍋店家提供幫忙炙燒魚頭，炙燒好魚頭後，服務生送上魚骨高湯、炙燒好的魚頭，人便離開了，無主動介紹魚頭與魚骨高湯可以如何食用，也是等到後來舉手詢問才過來介紹是可以加入鍋中一起熬煮。 整體的感受就如上述，沒有不好，但就是服務不貼心，感受不到這樣中高價位餐廳的品質 環境：🌟🌟🌟🌟 1. 用餐環境舒適，冷氣強度適中，店內裝潢擺設也很別緻，大大落地窗有陽光照進來，讓整體環境更明亮。 2. 廁所提供Dyson 吹風機、乾洗髮、生理食鹽水、漱口水、牙線，算是目前看過這樣等級的餐廳裡廁所設備、用品最好的，吃完火鍋後可以簡單整理自己👍🏻

一星

負評網友：收服務費的地方可是服務真的令人不敢恭維，也不是平價火鍋，可是每一道菜都要催促，並且出菜順序非常奇怪，東西是好吃沒有錯，但收這個價位真的不行～～ 菜都吃完了 肉跟主食都沒上 請問到底要吃什麼 吃了一個空虛 真的要檢討 負評網友：蔬菜、肉質、醬料都是不錯的，吃得出來有特別挑過，和牛油花也很豐富，服務也好，幫我們介紹菜單也很不錯推薦的很詳細，希望下次前往可以吃到海鮮系列。 一訪是真的不錯，但二訪真的大失所望 還發生鍋邊沾黏冬粉條，內場員工與外場員工出餐都沒看到？都不需要檢查？ 希望在增加客源的同時也能先把員工訓練好再來增加桌量，而不是一昧的追求營業額。 負評網友：‼️‼️‼️‼️重點建議 好好看完負評，可以接受在來光顧 1.冷氣太冷 因為座位被安排到出風口正下方，風是直吹頭頂，都快冷死了，有反應給店員，有風量有做調整，但後來還是冷爆，看其他別桌的客人也在搓手覺得冷 2.通過電話訂位，我們有5個人被分到2個4人桌，在電話訂位當下沒有告知有分桌，是去現場才知道，而且我們有一桌點餐完畢，店員就離開了，後來才回來，明顯是忘記點第二桌的 3.訂位時間為12:00，但實際入座時間為12:30 我們主動詢問才帶位，原因是系統故障？？ 4.餐點有頭髮，反應後不是應該要馬上端走，但卻在桌上放了3.4分鐘才端走，原來是反應後店員第一時間去準備下一份料理，但卻沒即時跟客人告知處理方式，蠻傻眼的，通常不是應該先端走嗎😂😂 Ps頭髮的部分有2根，一根在菜盤沒有做反應，另一根在火鍋裡，才反應 5.明顯人手不足 一頓飯吃下來，很常都不同人來，所以常常訊息會漏東漏西 舉例對話1： 我：請問這個骨頭要加進湯裡嗎 服務員：對 稍等有服務人員服務您 （我等了幾分鐘都沒人來自己加進去） 舉例對話2: 我：請問飲料可以先上嗎 服務員：因為等待人數比較多，會盡快處理 （但飲料還是很久才上，至少火鍋都吃完一半了） 舉例對話3:在上茶碗蒸時 服務員：少一碗茶碗蒸稍後補哦 結果：上了甜點都吃完了還沒補，應該是店員忘了 因為價位上比較高，所以我認為服務上要有一定的水準，若是我吃路邊的肉燥飯，相信這些我不一定會很care,吃完一頓下來，覺得服務很糟糕，希望貴店的服務品質跟的上價格 優點的部分 1.反應問題後會即時挽救 2.肉品真的蠻好吃的，和牛是偏厚的肉片，口感很讚 但我應該不二訪😂😂😂😂😂😂 從頭冷到尾😭真的是冷到把甜點從冰淇淋改成熱紅豆湯（結果店員一開始還是上成冰淇淋） 從頭氣到尾😂 不說了，這個價格遇到這些鳥事，哪個不生氣😂😂

涮屋馬 惠中店 照片(菜單)

涮屋馬 惠中店的附近餐廳

	但馬屋涮涮鍋-台中港三井Outlet 評分：4.6 顆星 評論數：4435 則評論
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	屋馬燒肉國安店 評分：4.9 顆星 評論數：66805 則評論
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	牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店-文心店 評分：4.2 顆星 評論數：1796 則評論

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