台中市西屯區 大股 熟成燒肉專門 台中中科店

大股 熟成燒肉專門 台中中科店 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	1434 則評論
地址	407 台中市西屯區 福林路162號
電話	04 2463 0533
營業時間	星期一 17:30–23:00 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 12:00–15:00 17:30–23:00 星期日 12:00–15:00 17:30–23:00
人均消費
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得獎紀錄

大股 熟成燒肉專門 台中中科店 網友正面評價

五星	正評網友：很低調的燒肉店，但是！食材、服務卻是那麼奢華到位～很適合約會、小聚的地方，吃過很多燒肉便宜到貴的都有～目前心目中這家CP值爆表！請各位想吃不要猶豫直接定位吧！另外JAY服務生也是很到位，細心的代烤體驗～讚啦👍🏼 正評網友：生日打卡送肉肉，有專人代烤，負責吃就好～ 正評網友：二訪大股還是大推！ 食物部份必點和牛、牡蠣、透抽和牛肉味增湯 桌邊代烤服務也好喜歡～ 這次幫忙的店員是Gigi 很細心的讓我們每道都先拍照 還觀察到長輩喜歡吃洋蔥那道小菜特別再送小份招待☺️ 芝麻(應該是店長)也很熱心的招呼大家 真的好喜歡大股～一定會推薦給親朋好友
四星	正評網友：前三道肉很不錯 其他還可以，加點的牛舌口感不如預期，最後一道肉的味道不能接受，送的橫膈膜也不錯 全程都有服務人員來烤 正評網友：9/3/2023 初訪 雙人精緻配餐4300+單點限定鹿舌1380*10%服務費 厲害的是全程代烤，可以向店員指定肉品熟度。 最後還招待了橫隔膜給我們，真的大心🥹 這次的橫隔膜嚐起來比較有鐵味，味道比較重。

大股 熟成燒肉專門 台中中科店 網友中立評價

三星

中立網友：二樓包廂不太行，座位分了兩桌不說，廁所也只有一樓有，進了包廂幾乎沒有人有訊號，也沒有wifi可以連，以包廂來說，真的不盡理想…. 唯一覺得不錯的應該是服務品質了 中立網友：非常普通 不值得吃 我去吃兩小時根本沒客人 中立網友：去過另一家分店數次 這家分店第一次來 一樣是全程代烤 但高單價的和牛肉品表現不佳 其中還有塊帶筋嚼不爛 唯厚切牛舌表現尚符合期待 店家後有招待一份肉品 較低單價反而表現較佳 但高價肉品令人失望的感受已然成立 兩人計餐費3000 餐後並沒有滿足想好好品嚐美食的期待 整體而言是失望的一餐 環境整潔服務態度等都沒問題 因此給三星 若有機會再訪可能只選基本品項及厚切牛舌

大股 熟成燒肉專門 台中中科店 網友負面評價

二星

負評網友：菜單上看起來都很厲害，店員也很會推薦，點了和牛飯，完全不熱，肉超硬！2.5公分的牛舌也完全沒有很驚艷，其他的我就不說了，跟在美式賣場賣的肉差不多！投幣機的日本酒是真的不錯喝，代烤服務也真的很不賴！ 負評網友：餐點： 牛舌、威靈頓牛、澳洲和牛非常好吃 味噌湯牛肉太肥、湯頭不像味噌湯，比較像大骨湯 服務： 服務員黑水服務品質、態度很好，代考水準優良 但以本店價位來說希望可以略為介紹肉品部位、口感。 用餐環境： 安排座位是二樓，空間較狹小，音樂有點大聲並有回音，2人在桌子對面講話會時常聽不清楚。 若是坐在一樓可能會比較好，但二樓的感覺甚至不如其他1、2000的燒肉，如：森森、屋馬、澄居、茶六等。 清酒： 選擇種類多，價錢以餐飲來說合理甚至偏便宜。酒品會以口感介紹，專業度以燒肉OK，但若用同價位比其他日式、法式餐廳略顯有待加強。 從機器出來後建議盡快放進冰桶，否則第一杯溫度會微冰偏常溫，酒感較強、風味無法出來，並希望店家可以主動詢問提供冰桶。 招待的清酒則是完全常溫，第一杯味道非常不平衡，因為是招待品項，可以接受，若是付費則會無法接受。 其他： 個人感受用餐時間很短，後面有點被催趕的感覺，後詢問結帳人員是有用餐時間100分鐘限制，首先是並未於用餐前告知，再來則是以2人花費5000的單點燒肉來說是有些不合理，即使是其他上述1、2000的燒肉都有120分鐘以上，價位相近的締藏上次更是吃了超過3小時，而本店部分特色是日本酒機器牆，有主打飲用酒的餐廳還限制100分鐘實在是不合適，以我們被清酒吸引來的人說，完全無法細細品嚐酒款風味、搭餐表現，甚至者是吃得很趕。 負評網友：給兩星是因為服務好 燒肉一餐五千很常見 但這個品質讓我無奈 詢問KIKI店員得到的答案是「油花正常」 ？？？？？？？

一星

負評網友：2022-03-26用餐記錄 有訂位，入店先被一排清酒牆驚豔到。 店員介紹完菜單之後就離開，沒有跟我們說有限時，也沒有說低消800，而且低消不含酒水！因為我不吃牛只有朋友吃牛，所以後來決定單點而已。 不喜歡吃的很趕或者太飽，所以習慣先吃一些之後是情況慢慢加點。第一輪點完當下服務生說你們還沒有到低消喔（此時桌上已經有兩瓶300元的清酒了）這感覺很不好因為感覺就是覺得我們點太少。 第二輪加點的時候，想點的東西都會說這個要退冰20分鐘喔，你們確定嗎？因為還沒吃飽想說慢慢烤應該還好就點了。但是這時候還沒超過兩人1600的低消，所以店員轉頭就跟其他人說還沒到。 第三輪加點的時候想說哪點個雞肉，結果說雞肉也要退冰20分鐘建議我們直接點豬肉，但是我就想吃雞肉啊⋯⋯店員就說有限時退冰完再上來時間回來不及。來不及怎麼會是客人要吸收的問題，店家的備料流程有問題吧⋯⋯。 店員會想一直幫你帶烤想趕快清空你桌上的食物準備翻桌。雖然店員烤的技術不錯，食材用的也不錯。但是不友善的態度會讓人不想再踏進這家店。 本次用餐含酒水大概3600元，但是吃的很不愉快，不確定是不是只有中科店這樣，因為大安店同一天要凌晨12點才有位置，但是中科點正常晚餐時間就訂的到位 負評網友：第一次用餐點了三人精緻配餐$5630 1.肉都還行符合這價位 （出菜順序我覺得很奇葩最好的肉馬上就上了，然後鴨肉留在肉品的最後一道 2.味增牛肉湯 建議要用就用純牛肉湯 （味增味道淡就算了牛肉跟湯頭完全不搭 3.蟹膏海味紙燒 （個人認為不好吃 4.北海道生食干貝 回到家肚子非常不舒服 （一吃就知道不新鮮口感非常噁 5.有單點一份極厚牛舌 （看評論很多人推牛舌但其實真的很一般 建議各位第一次來別點套餐 都單點肉品或蔬菜類 貴店的海鮮100%不行！！ 負評網友：新開幕不久的分店，以牛肉燒烤為主，有各種不同種類及部位。也有豬肉跟鴨肉，品質算不錯。 點了三人跟二人套餐，加上50元飲料費及1杯160的沙瓦及每碗30元的白米飯，再加上一成服務費總共1萬元台幣，海鮮就每人2顆生甘貝，一顆淡菜（不是生蠔），幾片花支，沒有其他的食材了！ 蔬菜也是2片節瓜，紅、青椒跟ㄧ片杏鮑菇，跟2根玉米筍，沒了。 服務生顯然對食材的燒烤沒什麼概念，烤得偏柴，加上身上濃濃的香水味，影響到食物的味道，非常可惜！希望這分店能夠再精進。

大股 熟成燒肉專門 台中中科店 照片(菜單)

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