台中市西屯區 大巨人鐵板燒餐廳

大巨人鐵板燒餐廳 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	761 則評論
地址	404 台中市西屯區 安和東路3號2樓
電話	04 2355 0818
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:30 星期二 11:30–14:00 17:30–21:30 星期三 11:30–14:00 17:30–21:30 星期四 11:30–14:00 17:30–21:30 星期五 11:30–14:00 17:30–21:30 星期六 11:30–14:00 17:30–21:30 星期日 11:30–14:00 17:30–21:30
人均消費	$1200-1400
Google Map連結	大巨人鐵板燒餐廳的GoogleMap
官方網站	大巨人鐵板燒餐廳的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

享有盛名的豪華餐廳，供應以頂級肉品和海鮮烹調而成的鐵板燒。

大巨人鐵板燒餐廳 網友正面評價

五星

正評網友：大巨人鐵板燒的料理，除了飲料普通之外，其他都好吃，廚師在上菜前也都會跟我們細心解說，最大缺點大概就是價位不可愛，我們完全只吃的起商業午餐呀 正評網友：大概有七八年沒有來的大巨人鐵板燒 小時候超常來 長大後開始工作不常在台中就比較沒有機會來了 本身就對大巨人就有感情了 這次來完全的超滿意 😍😍😍 -今天是蔡師傅幫我們服務！👨‍🍳 首先蔡師傅的本人超親切 整體晚餐吃飯都很愉快～～～ -湯品: 我點洋蔥湯🧅 (覺得招牌就是洋蔥湯了) 洋蔥湯就不用說了 我個人真的很喜歡 更濃郁🧡 玉米湯也好喝🌽 他們的玉米湯很濃郁 師傅說是用蘿蔔馬鈴薯等等的蔬菜去煮頓的湯 -唯一沙拉🥗比較普通 -海鮮們我覺得超鮮甜超好吃的！ 海鮮有包含：圓鱈、明蝦、北海道干貝 我平時比較不是那麼愛吃魚，但蔡師傅煎的圓鱈超好吃的！外酥內嫩 -主菜我們點了1. 澳洲特級和牛; 2. 新鮮鴨肝+美國頂級老套牛排 每道真的都很好吃 我沒有在開玩笑 鴨肝的部分蔡師傅是配上紅酒葡萄醬汁 有種層次感 牛排的部分我吃到的時候 眼睛真的亮了起來 因為我本身很愛吃這種 外酥內嫩的東西 牛排讓我一口接一口 因為外面菜師傅煎的脆脆香香的 然後裡面又有種融化的感覺 而和牛他們的食材一定也是用很好的 每道也都是脆脆又嫩嫩的 我的詞彙已經不夠形容了 很爽口完全不會油膩 每道味道也都不太一樣 搭配玫瑰鹽 -還有很多人不知道的secret menu: 功夫炒飯 超～～～級～～～香～～ 粒粒分明 菜師傅的招待 鐵板燒的精髓🔥🔥 我可以理解可能有些評論的人會覺得現在有很多很好吃的鐵板燒 尤其是台北現在好吃的餐廳一堆 然後變化很多 但有些些也很快就被淘汰 雖然大巨人可能不是走時尚路線 甚至有些人會說覺得大巨人的裝潢太老氣什麼的 但我覺得大巨人就是想走這樣的老饕路線 味道跟特色也一直都在！就是一吃就知道這是大巨人的味道 🙏🏼🙏🏼 可能我喜歡這種不用花招太多的餐廳 但這邊的味道就是可以吃到食物的原味香味風味 有種出去外面花花世界繞了一圈 然後回娘家 娘家的廚藝又增進了的感覺🧡 正評網友：大巨人跟金磚是同一個老闆 所以當然也有著一樣金碧輝煌奢華的裝潢 它因為是新的所以看起來又更乾淨。我吃過他們的午餐和晚餐 個人覺得都很棒 但是午餐cp值更高！停車方便 服務好且環境舒服～

四星

正評網友：很久以前就知道這間店 記得小時候大巨人還要辦喜宴，就曾經來過 大巨人是一間算高價位的鐵板燒 趁著今年生日就來造訪 雖然生日禮有點小氣是一杯檸檬汁😂😂 本次點雙人套餐 美國肋眼牛排+龍蝦乾貝 🦞龍蝦干貝佐魚卵 以往我蠻怕吃到這款魚卵，通常非常的鹹也非常的腥 但大巨人的廚師真的很有經驗，他們的魚卵沒有那麼腥也只是微鹹，但是佐在干貝及龍蝦，真的增添很多風采，龍蝦和魚卵一起吃，根本就不需要什麼調味料 🥩肋眼牛排 也蠻厲害的，同一塊肋眼牛排，可以弄出二種口感，一邊是軟嫩，一邊是有嚼勁的口感 也非常的好吃 雖然是值得推薦的店家，但這種店，價位不低，只能偶爾造訪 ☆給分標準☆ 1★：個人非常不愛，建議勿親自踩雷 2★：個人不會再造訪 3★：個人偶爾會造訪 4★：個人願意常造訪 5★：個人常造訪，且推薦 正評網友：環境是我喜歡的寬敞華麗，採預約包廂制。舒服寬敞的空間。消費的是商業午餐，CP值頗高，食材新鮮唯獨沒太大特色性。甜點芋泥捲現做，非常可口。 正評網友：高級鐵板燒,味道還可以,CP值偏低

大巨人鐵板燒餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：美食IG：foodislife _chou 🔹龍蝦雙人套餐（龍蝦+澳洲特級和牛）NT6380 龍蝦外表微焦口感紮實Q彈，帶點海鹹味十分好吃😋 和牛有特別先修清一塊，表皮煎到焦蘇，裡頭5分熟度的肉質十分軟嫩，這塊相當出色，後頭的部分也是外酥內嫩，但沒第一塊如此驚豔 🔹綜合開胃菜 三格方型碟子分別為：豆豉青蔥/洋蔥末/芥末醬油（前二可續） 🔹沙拉+湯+麵包 沙拉極其普通🙂 ，大蒜麵包口感鬆軟，龍蝦湯頭清甜，但以高檔餐廳的服務來說應該是可以提供龍蝦去殼取肉服務的吧？😅 🔹干貝+圓鱈 干貝大又飽滿鮮甜，富含油脂的圓鱈外皮煎至金黃，肉質綿密緊實 🔹新鮮時蔬 杏鮑菇保有水分咬起來十分多汁，荷蘭豆就⋯荷蘭豆🤣配著盤上的松露醬倒是升級了不少 🔹季節水果+甜點+咖啡/茶 雖然芋頭酥是蠻好吃的，餅皮香脆，裡頭芋泥軟棉不死甜，但與高檔價位相比起來十分普通的飯後甜點 古典奢華的裝潢擺設，包廂式用餐環境，隱私聚會不怕被打擾，很適合在重要節日帶家中長輩或重要客戶來用餐，應該會蠻有面子談生意也會更順利？ 服務品質一般般甚至與價位不相符，主餐是真的好吃。 廚師厲害的煎功使高檔食材美味度忠實呈現，但整體CP值來說不高，主要還是來體驗奢華氣氛跟高檔食材 PS:10%服務費 中立網友：食材新鮮，調味簡單，沒有過多花俏的料理手法，口味中規中矩，沒有特別突出的味道。 料理的師傅服務非常好，超級親切。 中立網友：東西還可以，但是以這個價位感覺牛肉的處理可以更好，雞排也不錯。洋蔥湯稍微鹹了一點。

大巨人鐵板燒餐廳 網友負面評價

二星

負評網友：✅第一次到這麼富麗堂皇的鐵板燒用餐，一行十多人坐一個包廂，環境可以感受到古典的高級氛圍。 ✅大家一一入座後，服務人員開始發菜單讓大家參考，也同步倒上熱茶，有人開始發問菜單內容，服務人員也有協助回答，有人確定好要點餐的人內容，服務人員開始陸續為大家點餐，原先是從最旁邊開始點，後來陸續跳過一些人？？換到另一頭幫其他人點餐，點餐的順序很奇怪？也不是幫主位先點餐，或是幫選擇好的人點餐，點餐順序的邏輯不太理解。 ✅有人選擇個人全餐時，服務人員還會推薦可以點雙人龍蝦或是鴨肝套餐，同時說點了龍蝦套餐多了什麼餐點內容，幾乎點到個人全餐的都被問一輪要不要點龍蝦雙人餐比較划算？老實說服務人員連龍蝦是活跳跳還是那個品種的龍蝦 ⋯各種吸引人的優點都沒講出來，老實說我只有感受到服務人員也龍蝦餐的業績壓力？ ✅被說服點龍蝦的同時，兩位廚師也進來準備了，站了好一會兒全部人的餐點還沒點完，廚師們尷尬的聊幾句以後，氣氛也是挺僵的，真是為難廚師們要面對未點餐的人要等多久的眼神，以及在點餐又選擇障礙或是被推薦龍蝦來回的冷空氣。終於在這段期間我獲得廚師的解答，今日龍蝦是澳洲龍蝦… ✅開始用餐時有人發問桌上的調料，主廚有解答，但畢竟戴著口罩以及鐵板吱吱作響，其實從中間到另一頭的人根本聽不到，我們前方應該是副廚，或許比較害羞或是看不懂大家疑問剛主廚的話根本聽不到，副廚也沒在補充說明一次，整場餐結束再也沒人在說起調料的用途… ✅我點的叻眼牛排全餐，上檯煎前主廚將周圍的肥油筋膜修清，留下中間肉的部分上檯煎，比較幸運的是我分到四五份牛排中最薄的一份，五分熟的牛排，老實說幾乎是七分熟以上，外有酥香感，內幾乎熟透的肉很柴。 ✅牛排修清下來的筋膜主廚有另外煎焦酥給大家分食，大多部分真的是一整口的肥油，連筋都沒有，這樣吃起來挺恐怖的，建議可以在把肥油剃掉一些。 ✅龍蝦的部分看廚師將熟的肉剝離殼時非常乾淨俐落的取下肉，吃起來也是口感Q彈，有點海鹹味飄在口中。 ✅最喜歡的大概就是杏鮑菇，剛好熟度，口感嫩保有水分，切的大小也剛好，不會咬不斷太長的纖維。 ✅當天長輩點龍蝦雙人餐，吃的速度不快，台前的盤子累積滿滿的海鮮，廚師繼續按進度處理下一道料理，或許是廚師不好意思打斷長輩正在聊天，但我想還是能夠介紹餐點或是稍微提醒一下趁熱用餐，畢竟鐵板燒就是吃熱騰騰剛從鐵板燒來的啊～ ✅飲料真的是普通到不能再普通，跟其他餐點好像不是同一個套餐？只能說我的熱紅茶不用澀。 ✅吃完正餐後到外頭圓桌吃甜點時，滿身的油煙味，連收在口袋的口罩也是滿滿的油煙味，抽風效果不佳，用完餐滿身的油煙，對我來說是鐵板燒的大忌啊！ ✅不曉得是不是疫情期間的措施，主廚本身有帶眼鏡，另一位廚師沒帶眼鏡，但特別帶了護目鏡，不論是不是疫情期間的防疫措施，都可見餐廳重視衛生的用心。 ✅在評論看見許多人說主廚只看得見主人或是位高權重的長輩，整體來說這樣的狀況，非常適合需要面子的老闆，或是跟雙方家長見面，需要一個環境高檔價錢美麗又是長輩普遍能接受的餐點，有裡子有面子推薦的地方。

一星

負評網友：為慶祝母親節來這邊用餐 優點是獨立包廂，裝潢古典有高級感 缺點部分： 1.停車只有2小時優惠：在吃完沙拉及湯品之後，鐵板燒師傅似乎是還在服務別的包廂，遲遲沒有進來⋯也讓我們等了不少時間。當天消費2萬多元，還要再付停車費，感受不佳 2.飯後甜點跟飲料普通：飲料只有咖啡紅茶檸檬汁，選擇偏少 3.服務粗糙：沒有感受到高級餐廳相對應該有的服務態度，不太細心。用完餐後也是主動詢問甜點呢？才被告知需要換位置。另外，一開始點餐時餐點介紹的也不夠仔細。 負評網友：上星期日去用餐，點了要價8880元的雙人龍蝦和牛套餐，本想好好去享用一頓，但⋯⋯ 1. 服務生對酒完全不了解，結果我們喝了一支會把和牛的香味完全拉下的紅酒，扣分的組合。 2. 廚師把和牛煎的太焦了，表面已偏硬，入口硬到沒有和牛應有的「入口即化」的口感。 3. 廚師好像急著趕ㄊㄨㄚ，笫一道菜龍蝦湯都還沒喝完，龍蝦、干貝等就急著做出來，等我們要吃時都冷了，事後向店員反應，得到回覆是，我們可以向廚師反應，我們都吃完了怎麼反應？這樣食材的等級，這樣的價位，還要客人反應給廚師？廚師在我們眼前做，依客人用餐的速度來出菜不是基本的嗎？ 4. 飲料杯內的茶空了很久都沒人來倒，渴得很。 5一個龍蝦頭尾湯，一人一小片麵包，一小片冷魚，一顆冷干貝，一小片冷龍蝦，請記得我們是吃有現場廚師的鐵板燒，以上東西除了湯剛來是熱的，其他都是冷的，那天下雨溫度低，吃得直發抖，五小片和牛，塞牙縫都不夠，紅酒700一瓶，結帳金額一萬零五百⋯⋯。結帳前和服務生反應，她叫我們上網反應，我聽了驚訝到不行，我給妳們店面子私下反應，妳反而叫我上網公告天下？真不知道自己白痴什麼選這家回去ㄍㄧㄠˇ到現在都還氣憤不已的店 負評網友：1、服務人員訓練普通，不會解釋菜單。2、龍蝦新鮮，但龍蝦頭的方式很一般(龍蝦清湯是鮮甜，但感覺我買新鮮龍蝦回家自己煮好像也可以。)，干貝大顆但主題的澳洲特級和牛一般(雖不油，但以這樣的單價吃過更好吃的牛肉)。3、甜點很NG，西瓜、綠色奇異果(超酸)、加上芋泥捲(很普通。)以這樣雙人6380的單價來說會覺得店家很不用心。4、整體來說若要花6千多吃一餐，CP值更高，服務態度更好的餐廳應該有很多選擇。這裡就是食材比平價鐵板燒高級一些，但服務人員素質和評價鐵板燒差不多的店家。

大巨人鐵板燒餐廳 照片(菜單)

大巨人鐵板燒餐廳的附近餐廳

	浪人鐵板燒-北屯店 評分：4.5 顆星 評論數：277 則評論
	元膳鐵板燒餐廳(裕元花園酒店) 評分：4.8 顆星 評論數：732 則評論
	漢林鐵板燒（西屯店） 評分：3.6 顆星 評論數：396 則評論
	大埔鐵板燒 青海店 評分：2.8 顆星 評論數：361 則評論
	金磚鐵板燒 評分：4.0 顆星 評論數：55 則評論
	職人牛排 逢甲店 評分：4.1 顆星 評論數：617 則評論
	大埔鐵板燒 河南 逢甲店 評分：3.9 顆星 評論數：383 則評論
	紅花鐵板燒 台中公益店 評分：4.2 顆星 評論數：713 則評論
	好而大 評分：4.4 顆星 評論數：140 則評論
	極炙牛排館 評分：4.4 顆星 評論數：1023 則評論
	豐饡鐵板燒 評分：4.5 顆星 評論數：478 則評論
	京湛鐵板燒 評分：3.7 顆星 評論數：200 則評論
	大富豪鐵板餐廳-鐵板燒料理餐廳 高級人氣訂位推薦 商業午餐 獨立包廂 日本和牛 龍蝦 慶生聚餐餐廳 國民旅遊卡特約 2024必吃餐廳 勤美草悟道附近 PTT Dcard 評分：4.3 顆星 評論數：675 則評論
	大埔鐵板燒 逢甲福星店 評分：4.6 顆星 評論數：1137 則評論
	金典鐵板燒 評分：4.6 顆星 評論數：485 則評論
	夏慕尼新香榭鐵板燒 台中文心店 評分：4.4 顆星 評論數：4737 則評論
	吉品鐵板燒-台中逢甲福星店 評分：4.2 顆星 評論數：1039 則評論
	森鐵板燒 評分：4.7 顆星 評論數：4066 則評論
	好香好好吃餐館/鐵板料理 評分：3.8 顆星 評論數：223 則評論
	台烘鐵板燒黎明店 評分：4.4 顆星 評論數：201 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽