台中市西屯區 初碗麵

初碗麵 網友評分: 4.3, 地址:407台中市西屯區長安路二段97號。

初碗麵 餐廳介紹

Review icon 評分 4.3 顆星
pencil icon 評論數 358 則評論
pin icon 地址 407 台中市西屯區 長安路二段97號
phone icon 電話 04 2293 0858
營業時間 星期一 11:00–13:30 17:00–19:30
星期二 11:00–13:30 17:00–19:30
星期三 11:00–13:30 17:00–19:30
星期四 11:00–13:30 17:00–19:30
星期五 11:00–13:30 17:00–19:30
星期六 休息
星期日 11:00–13:30 17:00–19:30
wallet icon 人均消費 $1-200
Google Map Google Map連結 初碗麵的GoogleMap
website icon 官方網站 初碗麵的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 初碗麵的Uber Eats
得獎紀錄
基本資訊

初碗麵 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:2022到此一遊,經由每天的行程體驗每個店家記錄一切。 (star)(star)(star)(star)(star)交通:馬路旁,全家斜對角。 (star)(star)(star)(star)(star)環境:內用環境蠻不錯,裝潢工業風。 (star)(star)(star)(star)(star)服務態度:還不錯。 (star)(star)(star)(star)(star)餐點特色:口味還不錯。 (star)(star)(star)(star)(star)價位:中價位。 (star)(star)(star)(star)(star)心得感想:嚐鮮的可以來試試。

  • 正評網友:餐點都有一定水準,尤其是自製的辣醬,香、辣、鹹俱足,配上滷味著實不錯! 適合下酒,可惜沒賣酒😂

  • 正評網友:今天幫公司訂購餐點,店家在指定時間前抵達,分完餐點發現少一碗,店家快速地幫我們再補過來,還送了一杯飲料,後來才發現是同仁多拿了,真的是很不好意思,店家整個過程態度都很好,餐點也很好吃,有空會想去內用看看~

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:感覺該有的都有, 對得起他的價格 傳統口味

  • 正評網友:第一次來吃的時候點了清燉牛肉麵,肉非常軟爛,湯頭不會過鹹 這次來點了紅燒牛肉麵,紅燒不會辣但相較清燉覺得有些偏鹹⋯因此比較推薦清燉牛肉麵⋯⋯! 小菜好吃而且有入味,不加醬油就很好吃了,自製辣椒我愛~很夠味!可以滴幾滴在湯裡、然後加上自製的酸菜ㄧ起加在湯裡增加香氣非常棒 環境也很整潔衛生度乾淨,整體來說非常推薦可以來吃 下次想嘗試飯類,看起來很可口~或是非牛肉麵的產品👍👍

  • 正評網友:第一次吃 結果遇到麵不熟的狀況。。。 很明顯麵條還有結塊 沒煮好 但店家端走重做一碗 處理方法還算正常 且送了一盤高麗菜 紅燒牛肉麵的湯頭不錯 有點甘甜 清燉的也很好 不過牛肉本身就不太驚艷 其他小菜點了很多樣 吃起來都不錯 整體而言就是普普

  • 網友正面評論

    初碗麵 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:看開了很久想說來試試看 我們點牛肉麵跟飯 肉排飯肉質軟嫩,但是飯有點黏口且份量偏少,男生的話會吃不飽 價格也是偏高一點 牛肉麵口味不錯,不過吃到後面會覺得蠻鹹的,肉也很嫩,整體來說牛肉麵比較好吃! 點了老婆愛吃的豆腐 蠻入味的,但也是份量小小的 另外酸菜可以自取,酸菜蠻好吃的

  • 中立網友:一開始點紅燒牛肉湯$100,來的時候我傻了,兩塊半筋半肉大塊牛肉,加一口小塊牛肉,這個價格我頂不住,湯鹹肉更鹹,跟老闆反應,直接帥氣的幫我換成清燉湯,我佩服了,清燉很甜好喝,肉的品質很好,沒有亂加工,但能明顯感覺到物價上漲的可怕😱,以前100我少說能吃到五塊肉

  • 中立網友:用餐環境乾淨,餐具取用區有醬料、榨菜自行取用,用餐時段滿多內用與外帶人流,上菜速度還可以。 清燉牛肉麵(小)$120: 湯頭較平淡,與一般的清湯麵無太大差異,牛肉塊稍微柴,沒有菜或蘿蔔,吃起來很空虛。 酸豆角$40: 味道偏甜,小辣還行。

  • 網友中立評論

    初碗麵 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友:清燉牛肉湯140元一碗,牛味處理的不夠徹底(難形容那種牛味🤔️),再加上湯頭的甜喝起來也不太自然⋯⋯只能說,牛肉是嫩的,但其他方面都不合我口味,吃起來蠻噁的。

  • 負評網友:—回憶錄文長慎入— 2023.8.27 更 或許在外地讀書的緣故,這間以前在我家附近代表好吃的店,每次來吃都會有不同感受 (以下講述招牌乾麵,而且回憶總是美好的) 1. 最驚嚇的絕對是價格,以前可能只是比一般麵店多點,現在可能有多40了喔,真的,以後還是每年吃一次吧😂,然後就會長差不多10塊😂😂 2. 料好像有點滷太久,它的蛋黃相比記憶黑了些,蛋白部分也比較硬;豆腐破碎,裡頭也較黑,相比以前只有外皮黑,但切開還有點微黃且也較入味,咬開還有湯汁。我猜醬油與鹽巴比例有換過 3. 香味變少:這比較主觀,就是吃起來的感受,而且湯汁比較不黏嘴了。這一項讓我覺得它變普通,不再是特色 以前應該是有比較鹹拉,可能就現代人來說比較不健康,但是也曾是我美好的回憶,套用一句派大星的話,「為什麼美好的事情總是漸行漸遠呢」,或許世界上變的事,就像這間以後會在我記憶中的麵店,不是它變了,而是不再適合我了。 by 一個嘰嘰喳喳還想要為回憶作文的人 — 以前招牌乾麵比較好吃,醬汁不會太乾粘在麵上的感覺。雖然現在乾麵還是有入味,不過醬汁比較乾。比較不能平常常吃的理由就是價格太貴了,乾麵加麵就要100 QQ。雖然不錯吃,但是這個價格可以吃更好的吧?

  • 一星 Review icon
  • 負評網友:湯頭偏甜,牛肉好硬,麵條還可以。 服務人員…一次拿錯外帶餐點,一次外帶是牛肉麵只給湯沒給麵!(看了其他評論發現我不是唯一一個案例?感覺很誇張並且不思悔改!) 整體來說不及格,不會想再訪!

  • 負評網友:聽友人介紹說很好吃,在某天下班後約20:00到現場,有先詢問店家收攤了嗎?店家回應還有在賣,我就點了碗乾麵,接下來我在觀察該店家怎麼煮麵,首先把麵條放入煮麵鍋裡煮,但從頭到尾都沒開火,麵條再溫熱水裡喇來喇去浸泡將近10分鐘,起鍋裝碗,這邊我想到一個問題,請問貴店家煮麵用溫水煮?特殊技法?第一次遇到煮麵可以不用開火?果不其然吃第一口就是糊麵粉的口感,我買的是乾麵不是麵團,花這冤枉錢買碗糊糊的麵團? 說實在的,如果都關火要收攤就跟我說今天收攤就好,硬要賣個麵團給客人吃?您這不是要讓我來噴貴店嗎?客人花錢只想要正常的食物,沒人想要沒煮熟的麵條(麵團),還請見諒我給一星。 還有買清燉牛肉湯,才喝一口舌頭馬上麻,那個我不是味精派的,味精還下的蠻重的。

  • 負評網友:服務人員對系統不熟悉,態度不積極,員工教育訓練不足,服務一位客人的儲值系統就用了五分鐘,試營運時還可以,正式營運後反而更差,完全沒辦法推薦的一次店

  • 網友負面評論

    初碗麵 照片(菜單)

    初碗麵 的照片
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