台中市西屯區 三民煮藝

三民煮藝 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	181 則評論
地址	407 台中市西屯區 福上巷216弄37-2號
電話	04 2452 0010
營業時間	星期一 17:00–20:00 星期二 17:00–20:00 星期三 17:00–20:00 星期四 17:00–20:00 星期五 17:00–20:00 星期六 17:00–20:00 星期日 17:00–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	三民煮藝的GoogleMap
官方網站	三民煮藝的官方網站
訂位連結
外送連結	三民煮藝的Uber Eats
得獎紀錄

三民煮藝 網友正面評價

五星

正評網友：在台中少數找到幾家對牛肉麵這麼講究的老闆。本人吃習慣帶甜重口味的牛肉麵，所以第一次到這裡吃牛肉麵時就覺得湯頭很特別，不死鹹又夠味帶一點麻。抄手真的是店家王牌，每次去必點又吃不膩。 順帶一提，狗狗很可愛。 BY老常客大學生 正評網友：當初是因為要去逢甲面交，想說在附近找餐廳來吃，意外的在google 發現這間店！隱藏在住宅巷子裡，沒有很顯眼，平常沒有認真看會很難發現🤣 點了紅燒牛肉麵，ㄧ吃成主顧！！！ 吃完後的一個禮拜後我又再回來了兩三次 湯頭很夠味、牛肉份量不錯軟嫩適中 麵條是細的(我是細麵控)軟硬也剛剛好 點過刀削麵也很好吃！還有不麵版本的，裡面有紅蘿蔔跟小黃瓜還有一些蔬菜，也很有飽足感，在減肥的朋友也可以吃😋 紅油炒手一定必點，超夠味，剩下的醬汁感覺配飯也滿適合🤤 小菜 燙豬肝燙的嫩度很剛好？因為外面有些店的豬肝整個被燙的太熟口味偏硬，也是必點！ 麻醬小黃瓜也是必點，小黃瓜很脆配上麻醬，讓妳一口接一口(邊打邊好想吃) 總之 小菜類大概都吃過 都很推xdd 老闆跟老闆娘都很親切，店內裝潢很有古早味？就是很傳統家的感覺🏠 店內還有可愛小狗陪吃🐶 正評網友：牛肉麵煮得很棒的地方。我推薦這個地方以獲得美味的體驗。這裡的員工和創始人都非常友善和熱情。謝謝！

四星

正評網友：巷弄內的溫馨小店 有獨特的低GI不要麵版本的牛肉麵 用了馬鈴薯、胡蘿蔔、木耳、豆腐、地瓜葉取代麵，吃起來清爽無負擔～ 唯有停車比較不方便一些 正評網友：點了紅燒牛肉麵輕食版、紅燒牛肉不麵、紅燒三寶麵、紅油抄手、燙豬肝、燙青菜 牛肉麵很喜歡寬厚有嚼勁的麵體，牛肉幾乎每一塊都有一點筋，吃起來不乾澀，牛肚需要多咬幾下，但也好吃 不麵的品項老闆用大量的蔬菜取代澱粉，有地瓜葉、金針菇、紅蘿蔔絲、馬鈴薯絲，跟牛肉湯搭起來不會有明顯的菜味 紅油抄手是麻香大於辣的類型，不太辣 燙豬肝很嫩，配薑絲和醬油膏吃很讚，只是外層有裹地瓜粉之類的東西，吃起來滑滑的比較不喜歡，如果原型的豬肝片會更好（個人喜好 正評網友：餐點精緻，份量也精緻

三民煮藝 網友中立評價

三星	中立網友：豬肝軟嫩，口感還不錯，但有腥味。 餛飩好吃，醬是酸酸甜甜辣辣的。 牛肉麵也好吃，味道像三商巧福有誠意的版本，我自己蠻喜歡的，吃完不會口乾舌燥，讚👍🏻 中立網友：味道不是很合胃口 中立網友：2022-07-10 晚餐，牛肉麵130$+麵10$，抄手70$，百頁30$，豆干30$。滷味帶酸香，百頁有特殊煙燻味。抄手很特別，麻香帶辣。

三民煮藝 網友負面評價

二星	負評網友：紅燒湯頭一般，牛肉偏硬牛筋沒入味也不Q，細麵偏軟爛，小菜（攪和攪和）有花椒的麻辣感但太鹹了，就牛肉麵而言就不推了… 負評網友：有點失望 牛肉不是嫩的 牛肚也是硬的 一點也不好咬 湯頭是真的不錯 麵一般 大家都說一定要點的豬肝 完全沒什麼口感 是嫩的 但完全是嫩的 反而變得很奇怪 調味也一般 真的是可惜
一星	負評網友：牛肉麵都吃完了，燙青菜都還沒出，可能是當成飯後甜點的概念吧？ 本來之前給五顆星是覺得好吃，但今日再來訪，味道也不如先前，湯頭超鹹、牛肉像牛肉乾難咀嚼、細麵也糊成一團、麵的份量也偏少，品質不是很穩定，不太值得推薦 如果真的要來，可以來嚐嚐鮮，切記，辣椒醬不能裝太多，即便已經用到剩下一點點，老闆也會前來大聲關懷您、教育您不能浪費的觀念，這點滿不錯的啊～ 負評網友：吃過最鹹的牛肉麵 老闆娘還多收10元 老闆發現才自己退錢 真有做生意的頭腦 負評網友：我人生從來沒有吃過豬腥味這麼重的豬肝！根本無法入口..十分&*#+ 真的嚇到我了！

三民煮藝 照片(菜單)

三民煮藝的附近餐廳

	越南美食 媽媽的私房菜 評分：4.2 顆星 評論數：94 則評論
	正川味牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：946 則評論
	佳香麵店 評分：4.1 顆星 評論數：76 則評論
	珍膳坊逢甲店 評分：4.2 顆星 評論數：236 則評論
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	就叫麵館 評分：4.6 顆星 評論數：253 則評論
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