台中市西區 Blanche de Blancs 白•甜點

Blanche de Blancs 白•甜點 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	66 則評論
地址	403 台中市西區 精誠十四街14號
電話	04 2323 0020
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–19:30 星期四 11:30–19:30 星期五 11:30–19:30 星期六 11:30–19:30 星期日 11:30–19:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	Blanche de Blancs 白•甜點的GoogleMap
官方網站	Blanche de Blancs 白•甜點的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

Blanche de Blancs 白•甜點 網友正面評價

五星	正評網友：精緻的法式甜點，月光檸檬塔跟客製的蛋糕都好棒 正評網友：蛋糕真材實料，好吃～ 正評網友：這次光顧本店是為了買個求婚蛋糕、雖然時間太匆促無法客制想要的造型蛋糕、但店家原本的造型蛋糕就很多好看的可以選擇、在取貨前幾天到店跟店家討論蛋糕跟驚喜箱的細節、店家非常的熱心、也貼心的在蛋糕上提了求婚字樣！優質好店家、你們的用心彷彿也參與了這次的求婚！大感謝&求婚成功！
四星	正評網友：專門做甜點外帶的，因此包裝都很美！甜點還不錯！唯一覺得不喜歡的就是塔皮和底座的餅乾太甜了！

Blanche de Blancs 白•甜點 網友中立評價

三星

中立網友：店面設計有質感的巷內甜點，附近小巷多，容易搞錯，目前僅提供外帶。 剛開幕時，假日人潮頗多，直到今天才到訪⋯⋯店員介紹詳細、親切。 分為常態性的小點、季節風味塔、常溫點心，購買了「少女憧憬」與「菲歐娜」。 均是帶有酸味果香風格，經典搭配味道基本上不容易出錯，甜點小而精緻，不過價位偏貴⋯⋯（甘味199） 中立網友：看到評論有人寫僻美cjsj 差多了⋯⋯⋯ 奶油裝飾入口不是很軟綿的，而且有點膩 冷凍後回溫食材口感都不是很好 只有塔皮滿好吃的 覺得滿失望的 三個星是給店家接待的好態度 蛋糕真的不行 中立網友：⚠️小塔CP值真的不高，選購前請三思^_^ 的確做得很精緻漂亮，賣相一百分 但真的小到快看不見🤣🤣 內餡雖有層次感但還是覺得沒值這個價位 ⚠️蛋糕預定千萬要「提前一天」在打去確認一次，網路提前預定，但到取貨當天到現場跟我說他們訂單日期沒有更改到，所以當天沒有我的蛋糕，下大雨冒雨去提貨，撲了場空真的很失望😑（最後店家隔天請外送將蛋糕送達住家，算是有誠意解決問題所以給三顆星）

Blanche de Blancs 白•甜點 網友負面評價

二星	負評網友：裝潢美⋯⋯⋯
一星	負評網友：試了三個品項（月光、茉莉、白色少女），都蠻令人失望的，覺得非常不好吃。外層香緹過硬、結塊且味道像奶精的油耗味，沒有鮮奶油的香氣；內層餡料呈半解凍狀態，口感鬆散碎裂；甜點的味道及口感皆無融合，缺乏層次，各種食材無法相互配合。 甜點的外型尚可，但店家是否過於在意外型而疏於甜點口味的口感的呈現？甜點外層的香緹雖然硬挺堅固，取而代之的卻是過硬、有油耗味的鮮奶油，維持了造型卻犧牲了更為重要的口感及口味。 分項品評： 「月光」上方的果凍過酸，下層塔皮與餡料過硬，口味單一；「茉莉」外層奶油味道油膩、口感硬，內層只有突出的酸味，但底下塔皮倒是香且酥脆；「白色少女」（蒙布朗）裡頭栗子泥吃得出栗子香氣，口味還行，但外頭奶油過硬，裏層餡料鬆散，以致於無法互相搭配食用。 希望店家在精進甜點的外型之餘也要注意口感和口味啊～ 負評網友：技術要再加油 負評網友：千層酥下面都黑的。。。

Blanche de Blancs 白•甜點 照片(菜單)

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