台中市西區 鳥重地雞燒

鳥重地雞燒 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	745 則評論
地址	403 台中市西區 公正路132號
電話	04 2302 2829
營業時間	星期一 18:00–02:00 星期二 18:00–02:00 星期三 休息 星期四 18:00–02:00 星期五 18:00–02:00 星期六 18:00–02:00 星期日 18:00–02:00
人均消費	$600-1200
Google Map連結	鳥重地雞燒的GoogleMap
官方網站	鳥重地雞燒的官方網站
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得獎紀錄

鳥重地雞燒 網友正面評價

五星

正評網友：店家特色是不同部位的雞肉，雞的部分都讓我們非常驚艷，覺得雞處理得很好，吃起來有醃料的香味且完全沒有腥味，上面的胡椒撒得非常仔細且均勻，每一口都讓人覺得感動，雞屁股是切開烤，極酥脆的皮讓我誤以為是炸的，沒有有些雞屁股有的特殊味道，吃起來很好吃！ 這裡的烤物真的大力推薦，光是切片的櫛瓜可以烤到僅微微上色且有脆皮，內部又像是悶烤過的多汁，就知道師傅們非常用心且精準的在使用烤爐。豬肉包蘆筍也有同樣的效果，外層烤到容易咬斷的豬五花，裡面是多汁正好熟透的蘆筍，一口接一口完全停不下來。 雞胸一夜干很特別，軟嫩的口感一點都不會柴，沾上特製的醬汁，效果猶如烤肉醬但美味程度遠超過現成醬汁，原來是味噌醬油芥末所做的，讓人印象深刻。 現蒸的茶碗蒸在我們吃完其他品項後才上桌，偏甜的調味正好當作飯後甜點，吃完一餐覺得心滿意足。 正評網友：雞翅好吃 正評網友：餐點好吃

四星

正評網友：貴店的雞胸一夜干真的很好吃 其他烤串也不錯 👍 但是您生啤買5送1，我們那天點的數量有爭議；我建議您可以做一個專門記生啤的小板子或跟客人每次上酒時確定累積數量！比較不會產生誤會；您記您的、我記我的到後面真的會亂掉 而且您說好的買5送1 最後結帳30杯還不能扣贈送的，我們也是真的喝不下了；我們也不想寄杯（那就是一種喝酒的奇摩子）如果您當時決定讓我們扣掉贈送的或許我們還會願意再次消費 你們自己想想如果是您自己喝了這麼多杯後被店家說不能扣掉贈送的還要寄杯的心情是如何（開始不就是沖著5送1才選擇生啤的嗎 正評網友：原本是要到corner coffee bar，因為沒有訂位，所以沒有位子😮‍💨想到附近有很多家日式居酒屋就找了鳥重地雞燒🎉很幸運地有位子✌️很久以前就一直想要來 店員服務非常好，很詳細的介紹店裡的一些招牌👍推薦的基本上都不錯喔😋可惜只顧著吃後面都忘了拍照 正評網友：餐點尚可 不知道是店員還老闆 人很好，我們有點熱清酒🍶 有問店員想說其中一些份量倒成冰的可以嗎？ 結果很大方的各到一杯給我們喝看看 但因人手較不足，點餐跟廚房總共就兩個人，所以餐點真的等蠻久的，接近快半小時～ 食物都不差，但不會特別想再回訪

鳥重地雞燒 網友中立評價

三星	中立網友：以串燒食材來說還可以！但是，上菜慢到一個離譜哦！如果要等這麼久，那餐點的要求自然必須提高！ 中立網友：東西好吃但份量不多，口味偏重、適合配酒，不想要店員打擾的很適合來。價格中上，需再➕一成服務費，可以來品嚐一次，但回訪率不高

鳥重地雞燒 網友負面評價

二星	負評網友：現場出餐實在太慢，等待的時間並不值這個餐點品質。 開放式廚房卻絲毫不掩飾其髒亂，透明冷凍櫃展示到吧檯，我卻看到許多食材有解凍的情況且積水，會適度懷疑衛生是否有把關，烤網只要使用過一次就清洗，但卻沒看到任何移載用備網，工作溫度來來回回，水滴到炭火上不斷產生濃煙，而排氣設備卻沒有對應的功能，在室內真的非常刺鼻，而餐廚人員一位口罩沒戴好，一位使用洗手槽後直接在衣服上擦拭，期望能夠重新審視貴店的SOP . 未經適度訓練的工作人員，請儘量善盡教導責任，人員態度雖正常，但整體服務讓人充滿懷疑且對貴店的專業感大打折扣。 . 兩顆星是因為餐點味道一般水準，但服務感受太差
一星	負評網友：營業寫到兩點 約莫11點40進來，沒告知售完品項 點餐後才知道超多品項都賣完就算了 東西沒特色，價位與餐點不成比例 兩人吃了1600含一成服務費 完全沒有服務可言，吃到一半才上盤子跟筷子 沒有開冷氣，店裡都是蚊子被咬超多包 吃到00:30店員開始收外面的東西進來 餐點都還沒到齊就在趕客人？ 吃完心情非常不好 負評網友：上菜有夠慢，點雞翅發現有毛，問店員這樣正常嗎？店員還說這正常的，吃這麼多間沒遇過這種的。再也不會消費。 負評網友：基本上他的東西很貴 兩個人吃了1200多 吃完之後我們又到中華路去吃了一個炒麵再加兩個快炒 至於口味的部分我覺得還可以 但是真的太貴了 我還第一次 評判 商家賣的東西很貴

鳥重地雞燒 照片(菜單)

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