台中市西區 茹絲葵經典牛排館

茹絲葵經典牛排館 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1936 則評論
地址	403 台中市西區 臺灣大道二段501號26樓
電話	04 2323 2872
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–22:30 星期二 11:30–15:00 17:30–22:30 星期三 11:30–15:00 17:30–22:30 星期四 11:30–15:00 17:30–22:30 星期五 11:30–15:00 17:30–22:30 星期六 11:30–15:00 17:30–22:30 星期日 11:30–15:00 17:30–22:30
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

高檔的連鎖牛排館，饕客可在優雅的環境中享用佐以奶油且滋滋作響的牛肉

茹絲葵經典牛排館 網友正面評價

五星

正評網友：🔸環境：雖然有點老舊但整理得很乾淨，座位間距大，滿舒適的。這次是第一組入內用餐，店員自己幫我們安排窗邊。不過這一帶看出去沒什麼特別好看的地方XD 沒坐到窗邊不用太難過 🔸服務：服務真的非常優秀。餐點送到後會先放在架子上，再一道一道端上來介紹。收桌子時也會仔細地用刮刀整理桌上食物碎屑。如果是兩人分食一道餐點也會盡量幫忙分成兩份，超貼心！ 🔸份量：滿多人建議兩個人可以點一份套餐其他單點就好，但這次我們還是點雙人套餐+蟹肉糕。我們兩個食量算大都吃到滿飽的～一般人可能真的點一份套餐就好XD 這次點龍蝦+肋眼的雙人套餐($6690)，心得： 🔹（前菜）「龍蝦湯」 蝦味很濃郁，但喝多可能會膩，兩人分一碗剛剛好 🔹（前菜）「頂級生菲力牛肉薄片」 原本以為生牛肉多少會有腥味，結果完全沒有耶～這道應該是吃牛肉口感的，很嫩，搭配附上的大蒜麵包跟沙拉增添風味 🔹（主菜）「整隻新鮮活龍蝦」 我們選焗烤&清蒸各半隻。我覺得焗烤比較有味道，但蝦味就不明顯。有附液態奶油可以沾，提升風味 🔹（主菜）「美國頂級肋眼牛排」 這次選滿多人推的肋眼，有肥有瘦。瘦的部分硬度剛好，不會太有嚼勁咬得很累。但我個人還是偏好肥肉一點～按照店員推薦點三分熟，滿酷的是這裡的盤子很燙，所以實際上會比三分再更熟一點，也不會吃到後面肉都冷了 🔹（配菜）「馬鈴薯泥」 非常綿密，店員推薦搭配牛排一起吃，真的超讚！綿密的口感跟牛排搭在一起順口很多 🔹（配菜）「蒜香烤菇」 雖然是烤菇，但俗氣一點講我覺得滿像滷味的菇類…XDD 滿好吃的啦滷得很透徹(??) 🔹（甜點）「草莓起司蛋糕&核桃巧克力片」 草莓起司蛋糕味道很像哈根達斯同名冰淇淋。巧克力片沒有苦味，甜度適中，帶一點點鹹味。 🔹「香蕉奶油派」 我們把其中一份甜點加價購（可折抵$200），內餡很滑順，搭配香蕉跟上面帶點微苦的焦糖，整體滿棒的，沒特別愛香蕉泥的我們都覺得好吃。不過這道偏甜，很怕甜的要注意 🔹「紐澳良蟹肉糕($680)」 蟹肉糕超多人推薦一定要吃吃看！兩大坨完全由蟹肉組成的肉餅吃起來超爽，盤子是熱的可以壓扁讓表面焦焦的，淋上檸檬奶油醬多了一股微酸的味道 🔹「麵包」 可以續，有奶油可以抹。這道其實沒啥記憶點（連奶油也是），不過可以續麵包再自己搭其他配菜一起吃 🔹「頂級義大利氣泡甜白酒」 酒精味不會很重，滿好喝的～ 🔹「冰紅茶」 有另外附糖漿跟檸檬自行挑整口味 🔹「蔓越莓汁」 不知為啥沒寫在菜單上，還有葡萄柚汁可以選 正評網友：30週年的老店，內裝設計留有復古的風格，一點都不舊，服務品質相當好，肉質很不錯是高檔的上等主食，生日壽星有特別蛋糕及蠟燭，是和家人慶祝好地方，這是一家歷久彌新的店，值得推薦，不過費用高，有特別要慶祝可考慮這家牛排店。 正評網友：香蕉派！ 茹絲葵經典牛排館是全球最大的頂級牛排餐廳公司，在全球擁有超過150家餐廳。茹絲葵經典牛排館於1965年茹絲·弗特爾（Ruth Fertel）創立於美國路易斯安那州新奧爾良，以招牌特色的「滋滋作響」風格為顧客提供頂級牛排。茹絲葵牛排館，散發紳士俱樂部風格與美國紐奧良爵士風味，呈現頂級雅致的用餐氛圍，除了餐點與美好的用餐環境，茹絲葵無微不至的親切服務，更在每個重要時刻成就客人美好的用餐體驗。- https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW/about-us 茹絲葵經典牛排館是全球最大的頂級牛排餐廳公司，在全球擁有超過150家餐廳。茹絲葵經典牛排館於1965年茹絲·弗特爾（Ruth Fertel）創立於美國路易斯安那州新奧爾良，以招牌特色的「滋滋作響」風格為顧客提供頂級牛排。茹絲葵牛排館，散發紳士俱樂部風格與美國紐奧良爵士風味，呈現頂級雅致的用餐氛圍，除了餐點與美好的用餐環境，茹絲葵無微不至的親切服務，更在每個重要時刻成就客人美好的用餐體驗。- https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW/about-us 茹絲葵經典牛排館是全球最大的頂級牛排餐廳公司，在全球擁有超過150家餐廳。茹絲葵經典牛排館於1965年茹絲·弗特爾（Ruth Fertel）創立於美國路易斯安那州新奧爾良，以招牌特色的「滋滋作響」風格為顧客提供頂級牛排。茹絲葵牛排館，散發紳士俱樂部風格與美國紐奧良爵士風味，呈現頂級雅致的用餐氛圍，除了餐點與美好的用餐環境，茹絲葵無微不至的親切服務，更在每個重要時刻成就客人美好的用餐體驗。- https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW/about-us

四星

正評網友：老爸生日指定吃他們年輕時期的 #牛排界LV Ruth‘s Chris Steak Hous 說真的這是我第一刷，由於我是和牛控對於純正美國紐奧良獨特風格高級牛排🥩並無特別愛好，所以一直沒來過 這次首刷服務真的沒話說💁🏻💯貼心的幫老爸切雞肉塊🐔 麵包🥖餐前酒🥂濃湯🥣前菜🥗餐後飲料🍹甜點🍮都沒啥好挑剔的，可以評個85分 就主餐 #菲力牛排 三分熟我依然覺得不夠嫩普普通通，可能是我不適合吧😅 不過大家推薦的 #叻眼牛排 三分熟倒是很嫩、不肥也沒有吃到什麼筋，給推👍🏻 但我是一個吃畫面的人😂沒有啥厲害擺盤，和漂亮好拍的燈光美景，我真的不太可能二刷 畢竟姊吃的是阿爸的回憶🎞️與家人的陪伴👨‍👩‍👧‍👦 不過我超愛這次歡慶來台30周年，點套餐贈送的 WUnique Pâtisserie 限量聯名禮盒🎁真的是又美又好吃😋 #茹絲葵經典牛排館 #台中餐廳 #牛排 #茹絲葵 #茹絲葵牛排 #家庭日 #生日餐 #taichung #taichungfood#beef #ruthschrissteakhouse #instagramfood #life #like4like #loveislove #loveyourself #instatravel #instagood #ootdoftheday #igdailyphotos #familytime #family #travelphotography 正評網友：4oz菲力 5分熟有點過熟 有機會再訪會選擇3分熟 為什麼是4oz呢 2個小鳥胃點8oz 會幫你分成兩盤 正評網友：因為30週年慶，總算有機會造訪傳說中的台中市經典高級餐廳。 點了菲力套餐，剛好的五分熟度，軟嫩多汁的味道，前餐麵包和龍蝦濃湯也令人驚艷。美中不足的是附餐甜點的表現口感完全不合格，拉下了不少分數，但是整體的表現算是水準之上。以人均消費超過3000元的價位，店家應該要再多用點心。

茹絲葵經典牛排館 網友中立評價

三星

茹絲葵經典牛排館 網友負面評價

二星

一星

負評網友：帶男友來吃生日餐，我們點了一份套餐（美國菲力牛排佐鮮蝦）、加一份主菜（肋眼牛排）、紐奧良蟹肉糕、升級香蕉奶油派，以近六千吃了一場空。 回到家最深刻的是開胃酒換成的氣泡飲跟配菜蒜香烤菇… 1）菜單介紹模糊不清：被帶入座後沒有主動詢問是否需要介紹菜單，請女服務員介紹結果只說「左邊是套餐，右邊是單點，如果套餐沒有你想要的建議都單點」 >肉的口感、部位通通沒有講，只強調套餐不喜歡就單點，但是隔壁桌晚來的客人，男服務員介紹的都很詳細，連馬鈴薯口感都可以分享，是否餐廳教育訓練不足？ 2）外場服務SOP不一：服務我們的小姐，上菜沒有請我們切開確認熟度，兩份肉類都偏六七分熟，但明明就點三分。 >我知道盤子有餘溫會加熱，但真的切開來超過五分，而且隔壁晚上菜的客人，男服務員有提醒切開確認熟度，明顯女服務員沒有善盡告知義務。 3）反應不處理那問幹嘛：用餐中途有另外一位貌似階級比較高的小姐，詢問用餐感受，我們反應了肉過熟、筋太多，對方只回答「喔好」。 >「喔好」，就沒有然後了，那問幹嘛？如果不在意客人的用餐感受，真的不必多此一舉，只讓人生氣。 4）餐點真的沒有部落客寫的好吃 龍蝦濃湯好喝｜有協助分成兩碗，這點加分 餐前麵包不推｜沒有麵包香氣，抹醬也一般 餐前酒好喝｜換成氣泡飲，甜甜蠻好喝的 兩個肉類不推｜太熟奶油過多，勉強才吃完 蟹肉糕不推｜整體沒有蟹味，糊糊的不推薦 香蕉派好吃｜香蕉表面有焦糖整體口感不錯 餐後飲料好喝｜葡萄柚汁就很葡萄柚 以上是3/13消費的細節，我看別人評論都知道自己服務員是誰，我們桌的服務員根本沒有介紹，但貼心的是上蛋糕時有協助拍合照 >餐廳想知道是哪位桌邊服務，可以調監視器，因為我也不知道是誰服務我們。 負評網友：結婚紀念日來這邊消費 卻體驗了一場把錢拿去丟水溝的體驗 我們是慕名而來的餒怎麼會這樣😭 領位到位置上時 把我們晾在那邊大概有十分鐘（肚子快餓死了餒）都沒服務生來介紹或者來點餐確認…. 前菜跟主菜出菜的時間 差距蠻久的 建議有耐心的人來用餐比較好 點了叻眼跟菲力 老婆卻說這是她吃過最難吃的菲力 我心想 我是慕名而來怎麼會這樣… 吃主菜快吃完才驚覺我們的餐前酒都還沒來跟服務生確認她自己也嚇到還沒來 哩洗勒👍 吃完老婆點評說 只有麵包滿意 但是我要續麵包 第二個麵包也等了快半小時…..牛排都快吃完了 洗勒👏 總金額花了七千多（忘記出餐前酒還有折扣給我們） 卻是這種體驗 或許我們比較貧窮 不知道有錢人是這樣吃東西的 以上純屬個人與老婆的意見 負評網友：情人節用餐$2990起再加一成服務費，服務生要等很久才會來，看來人員配得不是很足夠，且餐點完全不值這個價錢，最後蛋糕也很難吃，蘑菇很臭，甜點草莓切片根本不到一顆，整個套餐真的沒有特別滿意或覺得用心的地方，以後不會再來用餐。

茹絲葵經典牛排館 照片(菜單)

茹絲葵經典牛排館的附近餐廳

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