台中市西區 若柳一筋

若柳一筋 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1807 則評論
地址	403 台中市西區 大忠南街49號
電話	04 2371 5517
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	若柳一筋的GoogleMap
官方網站	若柳一筋的官方網站
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得獎紀錄

若柳一筋 網友正面評價

五星

正評網友：經過看評論第一次來 很特別的都是豚骨湯頭烏龍麵 只有差在不同的配料 湯頭鮮甜好喝 小菜店員說早點來還有滿多種的 牛肉大塊又軟嫩 海鮮麵的青菜很多海鮮也新鮮 用餐環境舒適不會擁擠 店員親切 🚻在二樓 🅿️路邊停車格 正評網友：菜單全部都是豚骨烏龍麵，只差在配料 試點了牛肉麵，店家會提前告知牛肉麵沒什麼菜 #豚骨湯好喝 #麵本身不錯 #肉大概有5塊 很大塊且嫩 小菜可以拿豆腐，他豆腐是醬油+芝麻小魚乾+蔥，同時吃會很好吃 推 這家很讚 正評網友：不錯吃，但沒什麼記憶點，各口味的湯喝起來也沒有太大差異，麵很Q彈！ 牛肉很好吃，滷的很香很入味，小菜的醬牛肉也很棒，其他的小菜味道也都不錯！

四星

正評網友：10/25至11/2店休 10/12後已調漲10元 門口對面一排路邊停車位 需碰運氣 廁所在2樓 座位有一樓二樓 進入先櫃檯點餐結帳再入座 平日中午來會有一些上班族 座位還夠 小菜分為$40及$70 不至於驚艷 但可以嚐鮮看看 正評網友：藏於民居中的 罕見豚骨白湯牛肉麵！ 因教授勞動部 『電商、社群、新聞稿文案設計』 來到台中西區 午餐吃教室對面 有名的『五目麵』 看到同學 點的， 上面蓋了層炒豬肉絲 一樣的白湯 裡面蔬菜較多。 我點牛肉麵， 牛腩多而軟嫩， 白湯濃忍不住先喝一半， 有起司香味。 小菜蘆筍細嫩， 烘蛋像千層蛋糕 口感層次分明。 正評網友：住宅式1-2F都有座位，以6人桌居多，人多時可能會併桌。櫃枱點餐/小菜後結帳，湯麵現做會送到位，(竹)筷子、七味粉自取；湯頭乳白濃郁但不油，(牛)肉質軟嫩(約6大塊)，整體來說口味接受度高有水平，(粗)麵條微有嚼勁但粉體感稍重。客群以上班族或中壯年居多，用餐時間閒聊聲大，難享悠閒~

若柳一筋 網友中立評價

三星

中立網友：這家開很久，評價看起來不錯，進店馬上映入眼簾的就是小菜櫃，同時也很多家庭客來幫家人外帶或內用，用餐時段來人很多，有一二樓空間算大，最有名當然就是他的白醬湯頭，可以煮成鍋燒麵、牛肉麵或海鮮麵，直接說重點，白醬湯頭就是噱頭，跟麵或料的味道很分開，不算好吃，吃完甚至覺得有被噱到的感覺。我是點牛肉麵，先不說價位值不值得，光是牛肉麵裡的湯頭跟麵跟牛肉塊味道都個自不搭，就覺得很尷尬了，不會不好吃，但整體就是不搭，一吃就吃的出來都是分開處理的，麵體有韌性，但要說到Q彈也不至於，就是一個普通卻又很刻意的產品，白湯頭可能是想學日本豚骨拉麵，但叫日本人來吃應該也會覺得怪吧，湯頭也喝不出豚骨風味，很像廉價的義式奶油白醬，總之，不會再來第二次的不難吃店，名氣很旺，吃過即可。 餐廳部分整理的很乾淨，一樓好像有挑高，視覺很舒服，不過吧檯點單人員很愛八卦客人，有些比較特別的客人點完菜或消費完離開，講完謝謝惠顧之類的話後，都會亂評鑑客人一兩句，什麼「愛丟卡慘死」之類的，我也沒錄音，就我自己在前台吃麵聽到而已，總之，感覺是這樣，供參考。

若柳一筋 網友負面評價

二星
一星	負評網友：這家是因之前吃徐家莊時，另外看到有人說這家好吃，我看評論400多還可以維持4顆星，上次要吃又因為太晚所以沒吃到，所以整個期待值超高。 但在這裡我不評論湯頭和小菜，我只講麵，老闆你在做什麼麵，怎麼麵斷的亂七八糟的，你對的起去你的店吃的客人嗎？外面還好有一個寫著烏龍麵歷史的牌子，不然我還以為這是什麼特殊的麵，又軟又爛，夾起來又會斷掉，看我拍的照片就知道我根本夾不起來完整的麵，還要把斷掉的麵放到湯匙拍，我還以為是我的有問題而已，看了別人的，也一樣。我知道青菜蘿蔔各有所好，但麵根本沒Q就不要亂寫，讓店家一直以為自己的麵很好吃，其實是差勁透了。 結論:已入坑之人不推薦入此坑。 負評網友：女服務生 態度在差什麼 ? 是要吵架是嗎？ 從頭到尾態度囂張 負評網友：湯是濃縮液稀釋的喔 親眼看見從後面廚房冰箱倒出來 到前台爐子稀釋&加熱

若柳一筋 照片(菜單)

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