台中市西區 細水焙煎所（營業時間以IG為主）

細水焙煎所（營業時間以IG為主） 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	532 則評論
地址	403 台中市西區 公正路231號
電話
營業時間	星期一 12:30–18:00 星期二 12:30–18:00 星期三 12:30–18:00 星期四 12:30–18:00 星期五 12:30–18:00 星期六 12:30–18:00 星期日 12:30–18:00
人均消費	$200-600
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官方網站	細水焙煎所（營業時間以IG為主）的官方網站
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得獎紀錄

細水焙煎所（營業時間以IG為主） 網友正面評價

五星

正評網友：布丁很好吃！非常的那種 西西里咖啡不會太厚檸檬不會過酸 氣泡不會過頭 很好喝很順口 老宅改造的咖啡廳 桌號是底片膠卷擺設很特別！ 還有很多角落佈置都很用心 很愜意在這裏可以好好享受美好的時光🫶🏻 冷氣不會太強 窗外也不會有烈日直射 絕對會再來 謝謝這個美好的午後 正評網友：🈶️菜單、🈶️限時、低消一杯飲品、🈚️訂位、🈚️插座、🈚️Wi-Fi 、🈶️廁所 暑假平日星期一人潮絡繹不決，在開門前幾分鐘到，已有兩三組客人在外等候。 ✨食物： 原味焦烤軟心乳酪$120：他們家的巴斯克真的好好吃～內餡是半流心狀態，乳酪味道濃郁，搭配起來真的好讚！唯一缺點是他滿小塊的，一下就吃完了！ 阿薩姆茶焦烤軟心乳酪 $150：有做出跟原味的區別，茶味足夠，也是值得點的一個品項！ 苦焦布丁$100：屬於比較綿密的布丁，雖然叫苦焦布丁，但吃起來並不苦！布丁本身甜味低，搭配焦糖醬剛剛好！ 水語葡萄柚氣泡$140、百香檸檬氣泡$140、泰式紅茶歐蕾$140：飲料表現就好喝但不驚艷，相較之下蛋糕更讓人印象深刻！但我們都沒有點咖啡，所以不知道咖啡表現如何～ ✨環境：店內一樓為點餐區及些許吧台座位，二樓為主要用餐區（大概有20個左右位置），佈置的溫馨可愛，採光非常好，整體氛圍很讚！但當天客人大多是來休息聊天，沒有看到有人在工作或看書，加上客人很多，有限時，因此感覺適合姐妹情侶聚會～（但音量不可以太大） 正評網友：很溫馨可愛的小店，座位區有兩層樓，一樓以吧台為主，在一樓可以看見富有綠意生機的天井直通天空，陽光經天井灑下的感覺很療癒人心。 除了店裡的氛圍很棒以外，飲品及甜點都很優秀，尤其是布丁口感細緻、甜而不膩，絕對是會再訪的咖啡廳！

四星

正評網友：🅿️：路邊，近向上市場 👍：一席、焦糖布丁 💰：150up 在向上市場吃完芋頭排骨米粉後，穿行在收攤的早市間，地面是灑掃的水。 走往向上市場旁的 虹吸咖啡專門-#細水焙煎所 ————————— 我點了 #一席（NT.200），由吧台挑選三種出杯，我希望喝到對立面的味道。 這次被安排了耶加雪菲、盧安達、啤酒酵母處理法的冷飲。 連送飲三杯，覺得超值 ————————— #虹吸壺 屬浸泡手法，味道一致性高，且沒有濾紙吸附油脂，較手沖為醇厚油滑。 #手沖 屬濾泡手法，經多道斷水，使內含物質順利溶解，在香酸方面多元有層次。 相比較下，我比較喜歡手沖。 我喜歡這裡的焦糖布丁，這不失為一個逛完市場後的順路選擇 正評網友：裝潢很漂亮 氣氛很不錯 就是可惜位子偏近 雖然店家有說聲量不要太大但是覺得距離就不是那麼舒適了 布丁還蠻好吃的不會太甜！ 氣泡咖啡建議喜歡氣泡水的人再點 正評網友：從舊點一路跟隨到新店址來， 新店很美， 但少了舊址的人情味， 巴斯克一樣好好吃， 依舊是心目中第一名🥇， 第一次點了西西里超好喝， 味道層次堆疊的好好👍。 唯一缺點是甜點跟咖啡隔太久了， 後來發現店家是集中一起端上來， 我咖啡都要喝完了！ 西西里咖啡140元 巴斯克原味120 鐵觀音150 #現在大爆紅好難候位 #榻榻米區需要穿襪子才可以入座 #建議穿襪子啦或許可以早點入座 #人情味好像沒辦法要求 #店員講解規定好像在教學生喔😆

細水焙煎所（營業時間以IG為主） 網友中立評價

三星

中立網友：咖啡廳要求客人輕聲細語 人多時吵雜時會一桌一桌特別再次提醒：請小聲一點 環境裝潢擺飾氛圍很好 但菜單告知請勿隨意移動餐點到別桌拍照 請勿噴香水等規定 店面門口也很好拍 但我們素質不夠，跟姐妹開心拍照太嗨了 一位女店員刻意出來特地擺正禁止停車的牌子 臉明顯不悅，讓我們充分感受到這家店非常討厭吵鬧，真是不好意思 食物以這價位分量偏少 布丁$100、乳酪蛋糕$150、咖啡$150 布丁不錯焦糖不會太甜 乳酪蛋糕偏甜，咖啡不夠大杯（不知道有沒有300ml)，甜點太甜不夠配 當天鹹食只有三個選擇，若有的客人單吃甜點咖啡，那鹹蛋黃鮮蝦義大利麵很多人點餐一起送餐的時候，空間迷漫滿滿的蝦子味 以一間這麼堅持品嚐咖啡的店家，鹹食應該要再想一下選擇味道不要這麼濃郁的，起司脆餅就蠻好吃的（真的要趁熱吃） 中立網友：附近停車較不方便 以停車格為主 僅現金付款 西西里咖啡氣泡 $140 泰式紅茶歐蕾 $140 焦糖布丁 $100 焦烤軟心乳酪$120 布丁本身偏硬奶油清爽 反倒是乳酪還滿推薦

細水焙煎所（營業時間以IG為主） 網友負面評價

二星

負評網友：軟心乳酪很好吃，但西西里泡沫佔了大半杯，喝第一口都是泡沫也沒有氣泡感，很可惜

一星

負評網友：存在著之前美好印象，原本在西區美術館五權西六街巷弄內，若非熟人帶路，還真不知道在巷弄內的好咖啡，搬到二館公正路之後帶著滿懷期待再訪，當天是週六下午人潮比較多，帶著未成年的孩子一同前往，店員一看到我們帶一個孩子，立刻用一種令人很強硬不悅的口氣詢問，你的孩子滿12歲了嗎，我心想到底有多麼的不歡迎孩子，幸好我的孩子剛滿12歲符合入座的年紀，也不吵不鬧的，店員的態度一開始已經影響到我整體的觀感，由於星期六客人比較多，所以我們在外面等了一下，外面小黑蚊真的不是普通的多，因為種了些植物，所以在外面站一下子就被盯的滿腳紅豆冰，整個心情非常影響品嚐咖啡的味蕾，之前美好印象不見了，真可惜，我相信老闆很用心在烘咖啡，製作咖啡，也很努力想要經營一間美好咖啡店的感覺，但是往往直接面對消費者的服務員會搞砸一切，並非花錢就是大爺的概念，我們要的應該是一種彼此尊重是舒服的態度，在這家店的感受是即便細微之處，服務員的態度一直讓我與家人感到不舒服，又淪為一次性消費的咖啡店 ———————————— 老闆似乎很喜歡唇槍舌戰 講出來的話比淺焙咖啡還要酸，可惜是一點都不帶果香 老闆與其花那麼多時間跟客人酸言酸語 還不如多花點時間用心烘焙製作咖啡 給一顆星還真的還嫌浪費😏😏 忘了「貴店」是否有開發票 生意好到可以目中無人 外面經常有人排隊 麻煩國稅局關照一下 負評網友：老闆態度滿差的，時間還沒到不接客滿莫名其妙的 負評網友：不接待小朋友？

細水焙煎所（營業時間以IG為主） 照片(菜單)

細水焙煎所（營業時間以IG為主）的附近餐廳

	S’AIME 勤美複合選物店 評分：4.9 顆星 評論數：708 則評論
	BeanGood Café 冰穀咖啡草悟店（實際營業時間依店家FB&IG公告為主） 評分：4.8 顆星 評論數：613 則評論
	YABANE COFFEE 矢羽珈琲店 評分：4.9 顆星 評論數：221 則評論
	著手咖啡 Coffee Intro 評分：4.4 顆星 評論數：356 則評論
	尊任咖啡烘豆研究室 評分：4.9 顆星 評論數：92 則評論
	J.W. CAFE 評分：4.6 顆星 評論數：521 則評論
	Tamp Temper Taichung Coffee 評分：4.9 顆星 評論數：1216 則評論
	溫廬咖啡Ururu Coffee（不定休） 評分：4.8 顆星 評論數：267 則評論
	植作茶《台中向上店》— 無咖啡因飲品專賣/台中飲料/台中飲料外送/台中健康餐/台中手搖飲/台中健康飲料/無咖啡因 評分：4.4 顆星 評論數：87 則評論
	做咖啡二店 評分：4.5 顆星 評論數：2597 則評論
	屋七咖啡所 うち (U-JI CAFE) 評分：4.7 顆星 評論數：278 則評論
	睦舍 || 深夜咖啡館 || 評分：4.8 顆星 評論數：114 則評論

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