台中市西區 畔畔-蔬心料理

畔畔-蔬心料理 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	149 則評論
地址	403 台中市西區 中美街140號
電話	04 2301 1898
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 17:00–23:00 星期日 17:00–23:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	畔畔-蔬心料理的GoogleMap
官方網站	畔畔-蔬心料理的官方網站
訂位連結
外送連結	畔畔-蔬心料理的Uber Eats
得獎紀錄

畔畔-蔬心料理 網友正面評價

五星

正評網友：蔬食料理創新好吃 口味美味 可感受到店家用心 對親子用餐友善 每道菜都好吃無雷 值得再訪 正評網友：整體的空間非常舒適.乾淨明亮,吃了很多次,食物非常好吃,飯還加入了紅藜麥,非常有健康概念,菜色裡面有些有辣,我喜歡吃辣,所以覺得非常過癮.山海燒豆腐也非常下飯~是一家會一去再去的店~價格非常親民~ 正評網友：畔畔蔬心其實就是向上市場裡面半半的系列餐廳，半半賣早午餐，畔畔賣夜宵，晚餐剛好互補。 第一次吃畔畔是他開幕一週左右，當時即來用餐，只是沒有機會立刻寫感想，現在累積有多次用餐經驗，來寫評論才能有沈靜下來的清楚觀點。 環境是乾淨的，用餐位置不多，需要候位，需要有點耐心或是早一點來用餐，出餐速度不快，但也不到慢，但是這兒好多人攜家帶眷來用餐，時間會稍長，旁邊不好停車沒有車位是一大問題，要停到向上路跟中美街交叉口的停車場再走過來（如今那邊🈶️停車🅿️位置的話） 首先推薦就是他的素食滷肉飯目前我吃過在台灣的素食滷肉裡面無人能敵，絕對要點。 炒菜類川七是我必點的很不錯很推的📝 現炒類宮保雞丁很重口味，推，炸類就是炸白菇好好吃，不過份量不少，要兩個人以上吃才有辦法，別看這邊份量貌似很少， 慢慢吃之後實在飽足感超重啊😂😂真的不要點太多🥳 烤鴨這道菜我覺得很普通，不推，調醬類是好吃口味好，但是素烤鴨這部分的口感很韌很柴，我大概知道那個是整團麵筋削下來烤的，它毫無juicy的口感（我從小吃素也沒有吃過真的烤鴨😎）有點難咬難下嚥，看看有無辦法改善。 還有就是他的鍋物的湯都太白毫無調味（too plain） 或許可以中和其他重口味的菜，不過味道跟重口味衝突太大，我一時無法想像這樣會上在同一張餐桌🥺 這間是台中難得的晚餐宵夜場的素食，而且無奶蛋無五辛，能做這樣不簡單，推薦大家。

四星

正評網友：素食餐點 正評網友：份量不多微貴，湯好喝，喜歡宮保，連吃葷的人都喜歡 正評網友：🔺️山海燒豆包 150 🔺水煮三角豆腐 180 嘗試了兩樣鍋物，上面的價格都是單點價，要另外加價搭配套餐才有飯跟小菜 燒豆包是甜甜鹹鹹的醬汁，味道老少咸宜，水煮三角豆腐則是偏重口味，花椒味很重 好像很多蔬食者覺得水煮豆腐很辣，但對我愛吃辣的而言是麻而不辣😂 可能因為我近幾年才開始吃素，個人覺得很多從小吃素的人都不太擅長吃辣🤣 鍋物的豆包跟豆腐量都給得很多，但沒什麼其他配料，以個人鍋的角度來說，一個人吃到最後會覺得比較單調，感覺比較適合當成合菜多人分食 搭配套餐的部分有三種價格(110/170/220)，我搭配後兩者 170元套餐含：小盤炒蔬菜/涼菜/今日湯品/紅藜飯 220元套餐含：小盤炒蔬菜/涼菜/冷泡有機紅茶/香脆烤鴨/傳香滷肉飯+30元 220元套餐一個女生吃會超飽，如果沒很餓其實搭110元套餐就有飽足感了(內容只比170元套餐少一碗湯） 香脆烤鴨口感不像真鴨肉，但表面甜麵醬的味道做得很像 飯的部分很推薦+30元換滷肉飯，滷肉醬鹹香好吃，但沒有真實滷肉的膩感，推 飲品的紅茶喝起來是紅玉紅茶，好喝

畔畔-蔬心料理 網友中立評價

三星

中立網友：空間感和氛圍都很適合聚餐的地方。最難得是，營業晚餐到宵夜時段的素食餐廳，從外地趕回台中已錯過一般素食餐廳營業的時間，可以考慮來這邊放鬆享用美食。但是餐點份量有點少，而且每人低消$200。 🔔環境維護有一點想請店家協助：如果有客人講電話過於大聲，且時間非常久，請工作人員要主動提醒對方小聲些，畢竟空間小，客人不只他一人，這樣用餐的品質會受影響。 餐點體驗（個人口味僅共參考）： 紫蘇糖醋豆包 🌕🌕🌕🌕🌕 口味：炸的非常酥脆，搭配醬汁非常下飯，是重口味且非常有特色的料理❤️。 山海燒豆腐 🌑🌑🌓🌕🌕 口味：家常菜的味道——滷豆腐。 白菜昆布燒丸子 🌑🌑🌑🌓🌕 口味：家常菜的味道——燒白菜（偏鹹）。 🍚 紅藜飯 份量：個人感覺是大碗。 之前吃過： 宮寶鮮嫩雞丁🌕🌕🌕🌕🌕 口味：非常好吃，但是對于只能接受小小辣的我，這一道真的是很辣🔥。好吃😋，這一道不輸漢來蔬食的宮寶猴菇素丁👍。 傳香滷肉飯 🌑🌑 🌑 🌓 🌕 口味：還好，味道不夠重，而且和飯的比例相比，素滷肉有點少，不夠配飯。 中立網友：是很好吃啦，但是170的套餐實在太坑了，這價格對不上份量，其他菜色真的很不錯

畔畔-蔬心料理 網友負面評價

二星	負評網友：這價正常來說應該是可以吃得飽足開心，但事實上，上菜時份量少得另人傻眼，好，份量少也就算了，至少味道口感要好吃吧？但味道就家常普通味道，炸物不酥軟趴，炸物該酥的不酥，宮保該辣的不辣，既然店內單價高就要端給客人相對的美食品質，不然憑什麼跟客人收這種價格？沒份量沒口感還跟客人收這種價？！這餐，吃的是空虛與踩雷° 給兩星是給用餐環境乾凈。
一星

畔畔-蔬心料理 照片(菜單)

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