台中市西區 無招牌自治街乾麵

無招牌自治街乾麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	644 則評論
地址	403 台中市西區 自治街183號
電話	04 2372 2550
營業時間	星期一 06:00–14:00 星期二 06:00–14:00 星期三 06:00–14:00 星期四 06:00–14:00 星期五 06:00–14:00 星期六 06:00–14:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	無招牌自治街乾麵的GoogleMap
官方網站	無招牌自治街乾麵的官方網站
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得獎紀錄

無招牌自治街乾麵 網友正面評價

五星

正評網友：吃過了無數家的這種炒麵早餐，這家真的好吃，而且可以添加的醬料很齊全，吃炒麵醬料非常重要，不然麵再好吃，整個感覺都沒有了。另外骨仔肉處理的算是非常乾淨的了，很多家的骨仔肉湯都沒處理好會喝到最後就很噁，這家就是乾乾淨淨，湯頭也很讚，衛生不錯。 正評網友：乾麵及豬血湯好吃～麵條軟Q，老公說這間他從小吃到大；蒜泥是冷藏的，避免天氣熱會酸掉，這個細節相當用心。 正評網友：終於來到傳說中的巷內店家 真的人多得不得了⋯⋯ 是住家改店面的感覺 內用空間也是滿滿滿滿滿的人們 訂單也是滿滿滿滿滿滿 看得我目瞪口呆 我外帶了米粉跟炒麵 其中米粉真的震驚到我 什麼調味都沒有放 我就覺得很好吃 這真的很猛👍👍 可以明白為何人氣這麼高 是想再來外帶的店 哈哈😂 現金付款💰（沒有問是否有其他支付方式 🅿️因為人真的超級無敵多 連機車都滿到不行 我後來直接改外帶 因為真的找不到放車的 所以我臨停在鄰居那邊 一直內心祈禱鄰居不要這時出現🥹🥹🥲

四星

正評網友：簡單，便宜，好吃。cp值高，炒麵加東泉辣椒醬加蒜泥根本妙不可言……一個字“讚”。 正評網友：很傳統的早午餐 可以感受在地氛圍 飯菜也很好吃 很古早味 而且還有台中標配東泉辣椒醬和蒜泥 這次去還聽到老闆即興演奏鋼琴一曲🎹 真的超 chill 是那種適合平常去吃的鄰家小吃 正評網友：價格非常親民 可以吃非常飽 從早上開始賣 中餐也可以吃 要值得注意的是 這裡的［乾麵］是傳統中式早餐的炒麵 黃麵再淋上肉燥 加韭菜及豆芽菜 味道偏清爽無負擔的類型 喜歡重口味的可以加蒜泥還有辣椒醬 隔間肉豆腐湯好喝 口味也不會很重 家常早午餐的好選擇

無招牌自治街乾麵 網友中立評價

三星

中立網友：環境擁擠，麵食普通，價格親民。 中立網友：英才路自治街巷弄內的數十年老店，供應的是台中典型的中式早餐，也受到不少在地人支持。 自治街無名麵店菜單上的「乾麵」其實就是台中一般來說的炒麵，這次造訪除了乾麵另點了綜合豬料湯和一份白切隔間肉(亦即北部稱的肝連肉)。乾麵的麵體不算非常紮實，淋上肉燥後上桌的原本調味我個人也覺得算比較清淡，所以自然就得再淋上台中標準的東泉辣醬和蒜泥，之後的確風味增色不少(或者說到了比較可入口的程度)；綜合湯的一大特色是有附一塊豆腐(和平等街的阿坤麵有點類似的豆腐)，然後自治街的綜合湯不含豬血而只有一些豬雜，整體風味也算是淡雅；最後那白切隔間肉則是可品到取自新鮮溫體豬的肉香氣和不錯口感。 整體而言覺得就還可以的庶民小食，單就炒麵和豬料湯而言個人覺得台中還有更好吃的選擇。 中立網友：先說三顆星是給阿婆這個年紀還辛苦工作的。 點餐完交單給店家，等了十多分鐘其他比我晚到的都陸續上餐，不禁質疑是不是插單了，經過提醒，店家回應他們都是按單順序出餐，意思是我錯了！沒關係，你們生意好忙不過來，我能體諒，不是什麼大不了的事。 以下評論與插單無關，也不是情緒發言，對不對請你們自己參考，純屬個人意見。 干米粉（$30）感覺就是沒有燙熟，如同嚼蠟，豆芽菜三四根（豆芽菜應該不貴吧），好在有蒜泥甜辣醬可以搭配，勉強吃完。 貢丸湯（$20）大骨湯頭尚可，不鹹不淡，貢丸很奇怪居然有魚腥味，不愛，只吃了一顆。 油豆腐（$10）物美價廉，油豆腐三塊才十元，新鮮有豆腐特有的黃豆香。 爌肉飯（$40）賣像不錯，卻是我最不推薦的一項，爌肉是滷湯燉煮應該屬於偏向重口味的餐飲，結果就像染色的白肉加白飯，吃了兩口就放棄了。 或許喜愛清淡口味的客人喜歡這樣的烹煮調味，但是傳統小吃不應該是這樣的風味，靠蒜泥甜辣醬加味不能算美食，個人意見只是提醒重口味的客人就不要過去湊熱鬧，畢竟店家的生意非常興隆。

無招牌自治街乾麵 網友負面評價

二星	負評網友：乾麵，沒味道，肉燥少，些許豆芽，稍微蒸過的感覺 肉燥飯，飯軟，但比麵好吃 貢丸是福州丸，價格合理不錯吃 豆腐湯，尚可，味道無味，偏鹹菜湯的感覺 上菜速度快，價格合理 負評網友：炒麵小碗但份量很大，在別家店可能已經是大碗的份量，上面有淋上肉燥，不過肉燥，聞起來覺得香，但吃起來卻淡而無味覺得可惜，看到旁邊其他的常客點了一碗麵上面卻加了一堆辣椒醬，雖然感覺疑惑，不過吃完之後突然明白了什麼🤔，不過這樣的吃法我是不喜歡。 高麗菜不甜也沒有什麼鹹度，不推 福州丸沒有入味，丸子只有表層有醬色，味道沒吃進去，不推 綜合湯料多，口味也不錯，湯頭的肉味十足，推薦可以點來吃吃看。 店家服務態度不錯，整個點餐也算有秩序，入內後填單點菜，不過夏天在裡面吃非常的熱。 負評網友：很普通，更好吃的傳統中式炒麵台中一堆選擇。門口擺整盆麵有衛生疑慮，擔心外帶阿伯噴口水
一星	負評網友：賺的盆滿缽滿還不願意賺一台冷氣 店家也不是沒有漲價 漲價後還沒有好好改善店內環境 實在令人感到失望

無招牌自治街乾麵 照片(菜單)

無招牌自治街乾麵的附近餐廳

	乾麵酸菜湯老店 評分：4.4 顆星 評論數：368 則評論
	麵麵麵 評分：3.8 顆星 評論數：634 則評論
	自治街大腸麵線 評分：4.3 顆星 評論數：245 則評論
	胖媽炒麵 模範店 評分：4.6 顆星 評論數：1154 則評論
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	大眾意麵 評分：4.5 顆星 評論數：192 則評論
	無名乾麵老店 評分：4.2 顆星 評論數：148 則評論
	永興街無名麵攤 評分：4.0 顆星 評論數：252 則評論
	阿隆麵攤 評分：4.3 顆星 評論數：1075 則評論
	第五市場 陽春麵老店 評分：3.5 顆星 評論數：17 則評論
	來坐炒麵 評分：4.6 顆星 評論數：247 則評論

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