台中市西區 小眷村牛肉麵-美村店 |西區必吃牛肉麵 |眷村懷舊美食 |台中人氣牛肉麵 |草悟道美食推薦

小眷村牛肉麵-美村店 |西區必吃牛肉麵 |眷村懷舊美食 |台中人氣牛肉麵 |草悟道美食推薦 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1044 則評論
地址	403 台中市西區 美村路一段164巷14號
電話	0968 865 968
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:00 星期二 11:00–14:30 17:00–20:00 星期三 11:00–14:30 17:00–20:00 星期四 11:00–14:30 17:00–20:00 星期五 11:00–14:30 17:00–20:00 星期六 11:00–14:30 17:00–20:00 星期日 11:00–14:30 17:00–20:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

小眷村牛肉麵-美村店 |西區必吃牛肉麵 |眷村懷舊美食 |台中人氣牛肉麵 |草悟道美食推薦 網友正面評價

五星	正評網友：2023.11.06 真的是很偶然 點了很普通的清燉牛肉麵 湯頭清爽 牛肉軟爛不粘牙 店裡酸菜才是靈魂所在 好吃👍 正評網友：早就聽朋友說這裡的牛肉麵非常的軟嫩入味，麵條也香氣十足，就是小時候那種眷村的味道 前幾天可以開車過來吃 中午時段生意真的很好，除了內用人很多也可以看到絡繹不絕要外帶的訂單 今天點了紅燒半筋半肉牛肉麵，因為我不吃蔥薑蒜，所以看起來有點空虛😂😂 一入口果然名不虛傳！無論是肉麵條湯頭都非常好吃，搭配店裡可以自取的酸菜更是完美 另外一個讓我驚艷的就是紅油炒手和小菜 小菜不會死鹹也不會太甜 每一道小菜都很入味，口感非常好 難怪這一家店被電視節目，特地跑來採訪 應該很快就會來二訪了推薦❤️ 正評網友：大碗麵真的很多 會再回訪
四星	正評網友：賣裝潢文青風的，其實食物本身不值得排隊，價格也略高，因為沒有到很特別 正評網友：初訪 用餐時間週日晚上6:10分左右 6:20開始出現人潮排隊 店裡滿滿眷村風格 川味牛筋刀削麵 第一口湯頭很有來一客的感覺 麵體很筋道Q彈 牛筋燉煮軟爛 如果喜歡吃比較有口感的 可能會沒那麼喜愛 紅燒牛肉麵 湯頭較清淡 有股淡淡的中藥味 牛肉不柴 入口可化 沒有什麼纖維感卡牙縫 小菜 米血 豆腐 米血軟糯 很好吃 豆腐中規中矩 正評網友：豬頭皮、米血是好吃的。 主食類較普通，飯太軟還結一坨坨，牛肉麵肉不是軟嫩路線湯沒記憶點（有牛油加分），臭豆腐不夠臭也偏硬但湯不錯。 環境整潔，乾淨。 生活圈在附近偶爾可以來吃；特別前往是難免有點失落。

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三星

中立網友：9/11（晚） 紅燒半筋半肉 269NT$(小碗扁拉麵)+A套餐 ____ 🍏環境 裝潢得恰如其名是眷村風格，桌上裝筷子的紅色塑膠桶也是相當懷念的用具，生意相當好，店內約莫十來個座位，週一晚上用餐時間還要小排隊一下，餐前結帳。 🍏餐點 重點的牛肉麵相當普通、還好點的是半筋半肉，筋的部分有煮到軟爛；否則瘦肉是相當的柴，且都沒有太飽滿的牛肉味，像是走水走到鮮味都沒有的樣子。紅燒湯頭也走的是清爽那一路，若沒有自己添加牛油、辣椒、酸菜，是相當平淡的一碗牛肉麵，以這個價錢來說，肉的表現很不行，整碗應該只有麵條的掌握合格。 +69元的皮蛋豆腐是不錯，飲料冬瓜檸檬也不錯，套餐的部分倒是都沒有雷到。 中立網友：當日點了剝皮辣椒雞湯140元、湯略甜，雞肉燉煮到酥軟，味道還可以，個人比較不愛偏甜的湯。 清燉牛肉湯140元，友人說肉有點少，湯還可以啦！ 湖南紅油臭豆腐65元，味道偏辣但不麻，個人還是比較愛川味的麻辣。 紅油抄手65元，炒手肉很鮮美，算是好吃的炒手，只是紅油不夠麻辣。 小菜的滷味還可以，川耳略鹹了一點。 中立網友：期待好幾個月的牛肉麵 終於和女友來吃 在店門口等了半小時 終於入座點餐 紅燒牛肉刀削麵 湯底果然不能小覷 非常原味無華 牛肉處理的很好 榨菜配料不錯 適合老人小孩食用 小菜米血也不太美味 唯一亮點就是臭豆腐 臭氣十足 豆腐體軟嫩 很是到位

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二星	負評網友：點了川辣半筋半肉🍜和臭豆腐 臭豆腐可以，有入味，推薦 但他們家的牛肉麵真的非常不推，尤其是牛肉的部分，麵條可以，但又不是來只吃麵條的，牛肉麵耶，一碗不加麵超過220元耶 跟其他網友說肉🥩不好吃的差不多感覺 牛肉麵最主要的精髓不就是肉➕湯底➕麵條 牛肉很一般 就這樣 牛肉麵性價比很低 負評網友：路過此地~ 看到布條~便進來嚐試一番 麵條很Q 不錯 湯頭也不錯!! 可是~ 牛肉麵的 肉…..卻表現一般 可以感覺是 另外熬煮 另外放 麵是麵 湯是湯 肉是肉… 抱歉了，我是來吃牛肉麵~ 不是牛肉湯麵…
一星	負評網友：點酸辣麵 湯頭很水 麵加下去更沒味道 待加強⋯ 負評網友：因外帶 多，延後至11：30營業，內用客人得在外等30分鐘，點餐後再等15分鐘，不知老闆在想什麼？ 外帶很重要！ 內用不用管？ 負評網友：今日中午用餐有些想法，水餃一份60但肉餡空虛，建議賣70肉餡用飽滿些。餛飩麵的餛飩量夠，但餡料吃起來有股奇怪的腥味，且不是每顆都有。

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