台中市西區 俺達の肉屋 日本和牛燒肉店

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1403 則評論
地址	403 台中市西區 公益路194-1號
電話	04 2325 0588
營業時間	星期一 17:00–23:30 星期二 17:00–23:30 星期三 休息 星期四 17:00–23:30 星期五 17:00–23:30 星期六 17:00–23:30 星期日 17:00–23:30
人均消費
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官方網站	俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的官方網站
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得獎紀錄	2023年米其林星級

餐廳敘述

享有盛名的餐廳，供應現切和牛與經典日式料理，另有啤酒和葡萄酒。

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 網友正面評價

五星

正評網友：我認為迄今為止台灣最好的烤肉餐廳。良好的品質和優質的服務👍令人驚嘆🤗 正評網友：這一定是台中最好的日式燒烤之一。如果你能預訂一張桌子，一定要吃。 正評網友：說是台中燒肉店的天花板應該一點也不為過。 第一次造訪所以先吃套餐，往後應該可以選擇自己喜愛的肉品跟部位。和牛真的蠻油的，需要搭配一些瘦肉混著吃比較舒服。 一個套餐下來，好像吃了四顆雞蛋，舒服啊。

四星

正評網友：一直想來的店總算來了，跟女朋友兩人點了6980的主廚推薦。 套餐很對得起價格，吃和牛吃到大呼過癮，食材真的很棒，小菜也是非常用心。 從一開始的生牛肉伴雞蛋就令人驚艷。 服務生的熱情都很讓人開心。 但還是有幾個部分覺得可惜的地方： 1.以一家米其林等級餐廳，會希望在最棒的食材上，多做一些巧思，讓肉片跟肉品之間更吃得出差異，除了一開始有一個劃刀的肉品，到後面除了主餐和牛紐約客以外，肉吃起來都太接近了。 2.座位稍微擠了一點，烤的油一直噴到身上，有點不舒適。 3.另外一個是有員工身上有一個比較重的味道，不確定是香劑或是其他的，但是經過一個有一個味道，味道重到稍微有點影響用餐 正評網友：一個月前訂位，訂位兩人要先付訂金2千。 我們這次選擇單點，因為套餐的生蛋拌牛肉是無法更換的，剛好有人不吃生蛋。兩個人點了兩人份的和牛盛合，另位加點了沙拉、厚切牛舌及橫隔膜，最後再加點了豬眼鏡肉。 所有的肉、菜都是由店員烤，每個肉品出來前都有稍微調味，但不會很重，搭配的沾醬口味也不會太重，主要是吃肉的原味。 店員很認真的介紹每道肉的部位、當天的牛的品種，可以獲得一些和牛知識。但和牛油花豐富，吃多了也是有點膩，所以最後點了脂肪較少的豬肉。和牛油脂豐富，烤得恰到好處都蠻好吃的。個人整體最愛蔥花橫膈膜

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 網友中立評價

三星

中立網友：吃過俺達及燒肉本氣，老實說都不是非常滿意 料理的味道是比較多種，但食材本身並無讓人驚艷的感覺 一樣的錢還是會選擇內湖的大腕~且座位也較舒服，俺達好擠 中立網友：肉的品質真的很好👌🏻 和牛很好吃 每一道都很驚艷 唯一缺點就是 服務 人手不夠 服務生每烤一道都隔了很久才來 飯也是過了兩小時才送來 原因是 飯不夠還在煮⋯⋯😶 送個水也要重複2-3次才會送來 價格不便宜 服務費收一成 但效率極差⋯⋯ 中立網友：7/11 首次用餐體驗（兩人消費7xxx元）。坐下後第一位男性服務人員有禮貌的詢問是否第一次來，推薦我們可以點套餐或者單點盛和來配其他的組合，也說如果需要單點我在來推薦點什麼，接下來就離開了。 後續換了一個感覺比較資深的女生來（也是她幫我們烤），我跟太太就覺得是點盛和後（朋友也推薦這樣點），讓她推薦我們點什麼單品來搭配，這個時候她說「就依照你們喜歡吃的點就好」，口氣不太禮貌的說，這時候我跟太太已經臉上三條線，接下來我跟太太選了幾樣單點肉品及配菜後，就詢問，這樣的量夠吃嗎？有沒有在推薦點什麼？這個服務人員回覆「食量每個人不同，我無法建議」也是口氣不好的回應….。這時候我詢問那我等等吃不夠在家點可以嗎，她回應「我們有限用餐時間2小時喔」，當下感受奇差，感覺看來這家店家是不想我跟太太在消費吧，我就跟老婆說那就這樣吧，先不用點了。 用餐過程中出菜慢，肉品上來桌上後，也要等一段時間才有人來烤，整場太太一直喊餓，後續詢問有什麼可以先吃嗎？….竟然推薦我們加點白飯可以先吃……這樣也算名店真的見識到了。 可能我們剛好遇到服務差的，所以用餐體驗不佳，希望店家能有進步的空間，加油吧。

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：是我遲到沒錯 ，如果要這樣一直不斷跟客人說 因為你們遲到 要在19:30前 用完餐 一直講一直講 一直趕一直趕，講到心裡真的很不舒服 ，如果造成不便真的可以跟我說 您遲到 會影響後面客人 不要接 ，肉品嗎 就真的還好 不符合價位。不會再來 永遠 一點專業度 都沒有 負評網友：沒有米其林的價值！😔😔 點套餐..給的肉都是最便宜的…以後不要點套餐..感覺被騙！牛肉湯失敗超難喝～😒😒 當面和主廚説想跟主廚合照，主廚説在忙等等…我們就入座用餐，用餐途中還跟服務人員第二次表達，等會主廚有空想和主廚合照，結帳準備離開時説我們可以和主廚合照嗎？服務人員説，主廚已經離開了…🤪🤪🤪讓人感覺非常差！ 負評網友：2人花了7500點套餐 只能說吃完很空虛 也很不值 來一次就不會再來了 換算下來等於一口肉500 虧我今天還生日 真的很後悔 吃完大概也只花了1小時 套餐沒附沙拉或包肉生菜很不ok 還有很像花錢來上課 一直講牛肉怎樣怎樣的 我不想聽 我只想吃 你們可以先詢問客人要不要聽再講 套餐全牛建議搭配雞肉豬肉轉換一下 吃到一半就算有蔬菜也沒辦法解膩 蔬菜過後的肉品全部都淹過燒烤醬 吃下去只有鹹跟燒烤醬的味道 吃不出肉的品質跟原味 匆匆的就結束了我7500台幣 還有套餐的蔥花蓋飯 份量也是一人份 明明就是點雙人套餐 飯是主食也要這麼省嗎？ 飯後的牛肉湯到底是什麼東西？哇真的無語了，那還叫牛肉湯嗎 很不好喝 建議要改善湯品 不要那麼隨便 對了套餐連甜品都沒有 天啊 補充：還沒有停車位補貼 真的cp值不高 各位保重

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店 照片(菜單)

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