台中市西區 中山招待所

中山招待所 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1438 則評論
地址	403 台中市西區 五權西六街27號
電話	04 2377 0808
營業時間	星期一 11:30–14:30 18:00–22:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:30 18:00–22:00 星期四 11:30–14:30 18:00–22:00 星期五 11:30–14:30 18:00–22:00 星期六 11:30–14:30 18:00–22:00 星期日 11:30–14:30 18:00–22:00
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

高級餐廳，採用精心挑選的食材，提供精緻料理。

中山招待所 網友正面評價

五星

正評網友：初訪中山～入口需要按門鈴 會有人員帶領進入 餐點皆精緻且用心，麵包球酥脆香熱搭配焦糖奶油相當美味（可以續），鮑魚Q彈新鮮份量足夠，魚湯需加價380元 用料豐富 基底有馬鈴薯 淡菜 干貝 蝦 魚等配料飽足感滿滿，墨魚飯滿特別的 但吃完嘴巴會很黑😅約會的人可能要注意一下形象哈哈，熱錢菜搭配酸甜醬十分解膩，主菜點了魚及牛肉（需加價580），個人比較喜歡牛肉多一些，熟度拿捏挺不錯的！甜點擺盤很用心，凍吃起來酸甜搭配其餘配料相得益彰，壽星有可愛的巧克力蛋糕為可麗露造型很特別～ 整體服務人員都很親切～在這典雅的用餐環境可以享用美好的一餐，十分幸福☺️ 兩人用餐總計約6400元～ 附近有配合停車場 可免費折抵。入口在忠明南路 存中街42號 步行過來大約7-8分鐘～ 正評網友：參加中山招待所舉辦的品酒餐會，這次是以金門高粱為主，品嚐四款金門高粱，每款的香氣皆不同，另有調酒師調製三種調酒搭配美味的餐點，互相把食材及美酒的優點襯托更明顯突出，環境氣氛佳且王副理帶領的服務團隊超級棒，真是一個美好的夜晚。 正評網友：隱密的用餐環境及管家制度， 隔絕台中市區的塵囂， 提供貴賓具隱私的空用餐間/時間。 每一道餐點都值得讓人細細品味， 包含食材的新鮮、創意的調味、細膩的點綴。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 大力推薦 「馬賽海鮮湯」， 累計用餐次數兩次，每次都必點這道， 豪邁用料搭配上強烈的香氣， 為精緻用餐氛圍添上一份不失典雅的狂野。 「圓球麵包」也是獲得很多饕客讚賞， 從烤箱出爐立即上桌的麵包， 香氣、咬勁、口感 皆是一絕， 搭配桌上的奶油， 應是大多數人對中山招待所最深刻的記憶。 以招待所為名， 也意涵著 – 你值得最好的， 管家、服務、餐點、環境、氣氛…等 皆以最高水準呈現。 在特別的日子， 值得一訪的餐廳。

四星

正評網友：但從店名、網頁描述，不認真仔細看，會以為是國父的私人招待所。「商品標誌字體更是取自國父 孫文先生的真跡，由其後代子孫”集字”於孫文先生親筆撰寫的孫文學說與會議通則而來。」 餐點還不錯。每道都有好吃的地方。 正評網友：因看錯日期前ㄧ天前往用餐 櫃臺仍耐心的幫我們安排位置 整體服務不錯 晚上室內燈光有點太昏暗 建議可以在桌上擺放小蠟燭 餐點無亮點中規中矩 整套吃下來印象最深刻的是餐後有普洱茶的選項 有呼應老上海風格 正評網友：餐點特別，每道可以感受到廚師的用心。跟其他家吃起來就是不一樣，服務人員林先生特別的好，使我們感到賓至如歸，但另一位服務人員黃阿姨對孩童不是很有善，這一頓完美的晚餐被這位人員扣分有些可惜

中山招待所 網友中立評價

三星

中立網友：主餐份量有點偏少 建議可以像其它主推套餐的店一樣 若沒吃飽，可以額外給些飯類之類的主食 中立網友：昨晚我和家人一起去了這個地方，希望為我的父母創造美好的回憶，但它沒有達到我的期望。首先，食物的品質非常好，而且確實帶來了難忘的體驗。尤其是我的父親，平常對吃牛肉心存疑慮，在嘗試了牛肉菜後改變了主意。品質優良，毫無疑問。工作人員非常樂於助人且彬彬有禮，但也許團隊成員缺乏適當的培訓。首先，在晚宴期間，其中一位客人，我三歲的侄子睡著了，所以他沒能完成他的表演。工作人員提出讓嫂子保留橙汁給男孩，但嫂子禮貌地拒絕了。然後我要求工作人員保留橙汁，也許我們中的一個人可能會喜歡喝它，工作人員要求我需要額外訂購果汁。其次，給我的印像是我必須把支票帶到前台自己付款。我以為這是米其林餐廳？ 正如我在一開始所說的，除了服務品質之外，一切都很棒。工作人員可能需要更多的培訓，以確保客人獲得真正的米其林體驗。 中立網友：自己並不習慣追星，久居台中，心中自有對老餐館的一番認識和評價。 味覺是一種長時間的訓練，法國餐廳雖強調的是醬汁、擺盤、設計；但主廚要表現的精神是透過食材和擺飾和客人做味蕾的對話。 中山招待所受限於老建築的動線受限，但燈光應可以加強，桌上沒有燭光，光源來自一二樓的樓梯的大吊燈，少了一點浪漫。餐具使用一般正規的純素白的餐盤。 今日為我們服務的Coco有些生澀，雖然她很用心也很努力做好她的份內事，但畢竟生澀的新手，介紹菜色微微顫顫，當然還不會適時的跟客人聊上兩句囉。主管全程沒有支援或關注。但以新手而言，她是用心的。但站在消費者而言，主管應該過來稍微關心補足一下。 全程這樣的用餐，是不溫暖也制式的好像只想走完整個餐程。 餐飲⋯沒有特別驚艷，鴨胸肉處理不好，鴨羶味很重，馬賽濃湯馬鈴薯塊太多盤底都是馬鈴薯塊；湯的層次不夠，溫度也不夠。主餐-小羊排高級法餐不會讓長長肋骨這樣裸露呈現在餐盤上，通常都會在尾端套上修飾的紙。 今日與在國外嚐遍各大星級餐廳的饕客前往用餐，主餐吃了一口就不吃了。 送餐後主管沒有來關懷餐的反應。食材一般，通常主管的角色就是遊走在餐桌之間看有何需要支援協助的啊。 用餐的流程太冰冷，雖然照著SOP走，可是可以感覺整個經營團隊少了些什麼？這價位在台中的法國餐，是可以有不少選擇。希望下次去能有一番嶄新面貌和變化。 餐廳地點在台中市中心美術館旁，有特約停車場，可免費三小時，停車方便。

中山招待所 網友負面評價

二星

一星

負評網友：我真的吃不飽，菜色的精緻程度也不如期待，這個份量我真心覺得對不起價格，我詢問如果不吃芋頭可以協助更換嗎，還被服務人員翻白眼說我定位的時候沒有說，我定位的時候你們有問嗎？其他同價位的餐廳訂位時都會詢問。這麼多的其他評論都講到服務態度差勁，以這個價位的餐廳來說真的丟臉，但餐廳的處理方式也沒有改善的意思，只會制式化的複製回覆貼上，真的是非常非常糟糕的用餐體驗 負評網友：吃過不少間同價位的餐廳，對中山招待所的餐點口味跟搭配滿失望的。 自己是當日壽星，餐廳還是另一半選的，吃的當下不想搞壞氣氛或讓對方自責，所以都還是笑笑的。回家後越想越不對勁，和之前吃過的朋友還有做西餐的朋友討論後也覺得不是我們太苛刻問題。看到店家都會回覆評論，決定要分享用餐心得，希望餐廳可以思考一下⋯⋯（尤其是牛排熟度的問題） – 開胃小點鴨肉盅口感很中式，整體口感略油，沒有一般開胃菜有清新、爽口等開胃的感覺。 開胃菜甜菜根都有搭配起司，尤其又有藍紋乳酪，整體口味只有剛入口嚼到甜菜根是比較清爽感，起司帶來的尾韻還是太過重。 壽星送的壽星禮竟然是豬腳麵線，而且同桌都有一碗，蠻大氣的。湯頭偏鹹，麵條好吃，豬腳軟嫩入味。 上桌時就很疑惑為什麼會在套餐中加入這道，雖然很有傳統過生日的懷舊感（長輩應該很喜歡），但這道真的太有飽足感了，真心覺得可以像其他餐廳在餐後多送一道甜點就可以⋯安插在套餐中間，對於食量不大的人來說是種負擔。 前菜白刺蝦煎的不錯，新鮮度也夠，但梅子泡泡酸度偏高，口感搭配起來沒有協調的感覺。 湯品選了兩種海鮮湯，馬賽湯的料真的很多，一開始覺得很超值，但喝到最後很飽又膩。不用加價的海鮮湯聽服務生介紹是叻沙風味，喝過很多叻沙湯，這裡的叻沙湯口味真的不太合胃口，不過馬祖淡菜很鮮嫩。 熱前菜真的無法理解，炸小香魚裹海苔粉一起炸，整個外皮都有點太過深色，口感也略苦，頭部更是苦到無法入口。旁邊的炸餅搭配明太子和山葵的口感也沒有協調感。海苔片更是濃濃的焦苦味，吃一片就不敢吃了。 吃到這裡，胃已經被份量大又濃厚口味的餐點佔滿，而且都沒有清爽感的餐點，整個又飽又膩，接下來還要迎接主餐⋯⋯ 鱘龍魚口感不錯，不過油潤度偏高，底部的珍珠麵的口感更油了，有點像台式快炒的香氣，不過前幾道菜太有飽足感，吃幾口就有點反胃。 加價的PRIME肋眼牛排，第一塊小塊的牛肉熟度相當完美，很有驚艷感，但第二塊在切的時候，很明顯乾柴很多，即使餐廳提供高級刀子，切的時候很像在鋸牛排一樣，那切面看了也覺得很不對勁，口感果然跟第一塊差非常多！覺得非常奇妙，真的是同一個廚師料理的同一塊牛肉嗎？ 服務生收桌時我們有反應牛排熟度問題（以前吃過台中其他同價位法餐都沒誇張到讓我反應熟度問題！！），以為會有解釋或說明，但就只是收回去，到離開餐廳都沒有任何下文⋯服務生感覺只是聽聽而已⋯⋯（真的很後悔沒有拍那張牛排的切面） 最後甜點又是濃郁口感的巧克力，滿滿的濃巧克力⋯⋯ 雖然有點綴莓果醬，但酸度還是無法解除從第一道到主餐的膩感，吃完甜點整個滿滿的負擔感。 – 第一次吃這種價位的餐廳吃到飽到天靈蓋，很印象深刻⋯⋯而且也是第一次讓我在西法餐廳，主餐還剩一半以上以上吃不完，或是牛排乾到不想吃⋯ 因為是當日壽星，上班一整天一直期待的生日餐就這樣搞砸了，睡覺前肚子還是很撐很不舒服，慶生的好心情都沒了⋯連另外準備的慶生蛋糕也沒胃口吃了⋯真的是謝了😭😭😭 負評網友：不好吃，要吃法餐可以吃別間

中山招待所 照片(菜單)

中山招待所的附近餐廳

	馨苑小料理※西區店※台菜咖啡※米其林必比登 評分：4.7 顆星 評論數：4451 則評論
	LAFETE．法月 評分：4.8 顆星 評論數：446 則評論
	Le Gourmet時尚法國料理 評分：4.4 顆星 評論數：25 則評論
	雲百匯 Kloud Buffet 評分：4.2 顆星 評論數：550 則評論
	斐麗巴黎廳 評分：4.4 顆星 評論數：507 則評論
	茉芮Amour法式料理 評分：4.5 顆星 評論數：352 則評論
	鹽之華法國餐廳Fleur de Sel French Restaurant 評分：4.4 顆星 評論數：1176 則評論
	淇里思印度餐廳 存中店 評分：4.8 顆星 評論數：7988 則評論
	法森小館 評分：4.5 顆星 評論數：2412 則評論
	西蒙奶奶法國家鄉廚房（ 上午9:00~晚上21:00 全日供餐） 評分：4.2 顆星 評論數：337 則評論
	TASTY西堤牛排金典綠園道店 評分：4.7 顆星 評論數：9061 則評論
	曼蒂在家義大利麵 評分：4.5 顆星 評論數：2080 則評論
	莆田 台中台灣大道店 評分：4.7 顆星 評論數：10728 則評論
	炎香樓|預定烤鴨請備註|未供應吃到飽| 評分：4.2 顆星 評論數：1019 則評論
	秀梅餐廳 評分：4.0 顆星 評論數：2 則評論
	大和招待所 評分：4.3 顆星 評論數：456 則評論
	膳馨民間創作料理-創始店-臺菜首選-米其林推薦餐廳 評分：4.7 顆星 評論數：5698 則評論

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