台中市烏日區 梔子花開．田秧私廚

梔子花開．田秧私廚 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	706 則評論
地址	414 台中市烏日區 環中路八段1121巷15弄76號
電話	04 2335 7834
營業時間	星期一 11:30–14:30 18:00–21:00 星期二 11:30–14:30 18:00–21:00 星期三 11:30–14:30 18:00–21:00 星期四 11:30–14:30 18:00–21:00 星期五 11:30–14:30 18:00–21:00 星期六 11:30–14:30 18:00–21:00 星期日 11:30–14:30 18:00–21:00
人均消費	$800-1400
Google Map連結	梔子花開．田秧私廚的GoogleMap
官方網站	梔子花開．田秧私廚的官方網站
訂位連結	梔子花開．田秧私廚的訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

設有露台的別緻日式餐廳，供應精緻海鮮和肉類料理。

梔子花開．田秧私廚 網友正面評價

五星	正評網友：網路評價非常兩極化的私廚 在烏日很偏僻的石材工廠裡面 外觀只有外面有簡單設計 吃飯在廠裡有兩個類似蒙古包的地方吃 餐具餐桌佈置非常簡單 （桌子還會搖晃） 熱玄米茶 煙燻奶油鮭魚（新鮮但薄薄一片） 花雕雞腿肉（椒麻偏重口味） 醋味增海鮮（偏鹹微酸） 干貝鮑魚獅子頭（湯跟丸子都偏鹹但還算好吃） 香菜皮蛋鱸魚（吃不出香菜味鱸魚好吃） 鹽焗松阪豬洛神花醬（肉嫩搭配醬蠻特別） 主菜干貝飯（干貝好吃肥美，飯太黏不ok） Ps同事吃鰻魚覺得很好吃！ 總分10分 環境3分 服務4分+1分（收盤子很快） 美味6分 整體分數：5分 正評網友：母親節聚餐 全家都滿滿意！ 味道很平衡、食材特色都有各自表現 期待下一次換菜單 正評網友：優秀、優質的食物。享受每門課程！
四星	正評網友：再度前來品嚐，前餐份量十分充足，蝦子我吃起來跟一般鮮蝦口感不一樣（也許是沒吃過這種料理方式），蒸蛋佐醬汁（偏鹹且辣）建議是否醬汁可另外加，值得稱讚牛小排蓋飯及干貝飯，一樣好吃，因為前菜有點多，蒸飯感覺有點軟，室內冷氣強，餐點要吃快一點，不然會冷掉 正評網友：無菜單料理 每一道菜都是驚喜 現場佈置是奇特的 更可以說 是完全沒有佈置的 正評網友：隱藏在鄉間的美食 干貝炊飯 料理方式自然簡單 食材新鮮 開胃菜&前菜 調味清爽 唯獨可惜 位置被安排在不是主棟 是隔壁另外隔出來的隔間 還有無法刷卡只收現金

梔子花開．田秧私廚 網友中立評價

三星

中立網友：進店時服務生時服務生有告知有最低消費，點菜時又說若吃不下可以不用點到金額，但⋯已經都點下去了。因為菜份量蠻大的所以真的點得有點多😅 最可惜的是透抽品質不是那麼好，吃起來完全沒有味道，牛肉倒是非常棒，綜合蔬菜很大一盤其中高麗菜好吃，可節瓜卻完全是生的，綜合評價是不錯，但有部分細節可以更好一點 中立網友：在田園中，導航可以到，附近好停車 餐廳環境內部裝潢我自己蠻喜歡的，位子不多，必須先定位。 食物部分滿分10分的話給7.5分，擺盤、食材新鮮度、份量、調味都還不錯，前菜部分份量蠻足的，菜式也可以，但主菜的質感一般，一個鰻魚蓋飯就像圖片上的感覺，吃得飽，但鰻魚口感一般，墨魚小卷墩飯味道倒是蠻好吃的，另外同行親友有點牛小排蓋飯、干貝蓋飯，干貝和牛小排味道不錯，整體來說餐點在中上。其他服務部分還需要再努力，例如，桌上用過的衛生紙在收盤子的時候可以順手收走，或是在桌上放小垃圾桶，加茶的時間也不順，廁所剛好我用的時候有點髒，且女廁一間而已。 中立網友：前菜還不錯，但是主餐牛小排蓋飯讓人失望，這應該叫牛肉片蓋飯…

梔子花開．田秧私廚 網友負面評價

二星

負評網友：用餐環境舒適漂亮，氣氛很好。餐點適合重口味的人(如果是清淡口味的人會覺得偏鹹，今天吃完一個套餐喝了2000cc開水）。店員的服務如果再細心一點會更好，套餐前菜有幾道是有殼海鮮，主動告知店員會過敏，因此有協助更換成肉品，但是送湯的時候還是端來蛤蜊味增湯，委婉請店員拿回去、可以不用送上來，店員告知退回去也是倒掉，因此既然客人一開始已有告知建議就不用再上，白白浪費食物。 負評網友：梔子花開·田秧私廚 今年的生日大餐，決定來這家私廚吃！ 今天的一些心得感想！ 我覺得餐廳是想營造高檔的路線！ 但是蠻多細節扣分的，讓我挺失望的！ 既然都開私廚餐廳，服務生的水準也要跟上，進去之後完全沒有介紹菜單 第一道：煙燻鮭魚搭配奶油青蘋果魚子醬（開胃小點） 這道沒有什麼太大的記憶點！ 第二道：香料花椒雞腿（開胃菜） 可以吃到香料跟花椒的香氣，今天不錯的餐點！ 第三道：味增醋花枝（前菜） 味增醋跟花枝盡然搭不起來，味道是分開的！服務生還不知道是什麼菜品（需要加強） 第四道：干貝獅子頭（熱前菜） 今天第一名的菜！真的好吃！ 第五道：海鱸魚搭配香菜皮蛋（魚料理） 海鱸魚煎的好吃，但是醬料部分實在吃不出來皮蛋香菜的味道在哪兒！ 第六道：鹽焗松阪豬搭配洛神花醬（肉料理）鹽焗松阪豬直接吃搭醬都還不錯！ 主餐：干貝炊飯 五顆干貝的炊飯，干貝好吃，但是炊飯有點失望是太濕了，缺乏分明的味道！ 海鮮燉飯 高檔食材，失落手藝！ 燉飯沒有米心的感覺，在軟一點感覺會像在吃稀飯！ 例湯：菜豆軟排湯 大失敗的一道湯，太鹹了！ 今晚甜點：八寶豆花 整體上以私廚的等級來說不合格，因為私廚要有一定的水準，服務生沒有介紹菜單、沒有介紹菜色，只有講菜名！ 假如有吃過一定數量的私廚，我覺得還是可以來嚐鮮，假如是第一次嘗試私廚的朋友先跳過，我怕對私廚留下壞印象！

一星

負評網友：在網路看了這一間無菜單料理，評價很高也說價格全部都是680的價格，cp值很高 所以就打電話去先預約了訂位 星期五打去預約星期六中午的位子 沒想到這一家餐廳連電話預約都要假裝熱銷，騙很大！ 服務人員說，只有11：30和小1點半才有位子，還說位子保留10分鍾，我們當天怕delay坐了計程車，準時到 我們就約了11點半，一到餐聽只有數位服務人員，客人一個也沒有 直到我們吃到1點多要離開，才陸陸續續來了客人 沒客人的餐廳，有需要這樣騙客戶嗎？ 我在網路看了套餐一律680，結果菜單來都是1000左右，還要服務費 我回去看一下網路po的日期，原來是2-3年前po 應該是業配，這是自己的疏乎沒看清楚，也算了 覺得他們真的別誤導消費者，從電話訂位開始，到真正去消費，覺得這餐廳一個套餐1000初，實在不值得花這個錢， 永遠不會再有下一次，被騙一次就夠了。 讓人超失望的台中餐廳 負評網友：餐點ok，服務不行。推著嬰兒車要從門口進去需要我們自己一個人拉門，兩個人搬嬰兒車，服務人員完全沒有要幫忙的意思，訂位說明了七大一小，在位置上把椅子空了一張開來，我們把嬰兒車停在那邊，服務人員竟然只說了：這邊我要上菜喔。意思要我們把嬰兒車移開但也沒有要建議我們放哪裡或是幫忙把桌子往外挪一點才能停在側邊，都是我們自己在喬，裡面冷氣很冷，寶寶直接在冷氣口下直吹，詢問他們能不能將冷氣調小一點，服務生也只說了不行，沒有其他建議。不是第一次去用餐但之後不會再去了。 負評網友：打著私廚的名號但是用餐體驗完全沒有私廚的感覺，吃到一半可以看到廚房的人開始整理垃圾，整理完再拿著一大袋垃圾從我們身邊走過到外面倒垃圾，甜點甚至都還沒有上，接著開始打掃廚房刷地板，時間還不到8:20（我們從7點開始用餐），廚師在餐桌上還有客人的時候脱到剩一件吊嘎跑去外面抽菸，整個地方唯一有格調的大概只有裝潢，食物也只是把一些看似高檔的材料以奇怪的方式烹飪，總結來說：一次店。

梔子花開．田秧私廚 照片(菜單)

梔子花開．田秧私廚的附近餐廳

	種子廚房 評分：4.9 顆星 評論數：18 則評論
	和築庭園廚房 評分：4.8 顆星 評論數：195 則評論
	臻愛花園飯店 評分：4.3 顆星 評論數：4463 則評論
	和鳳居庭園簡餐咖啡餐廳 評分：4.4 顆星 評論數：247 則評論
	春風稻鐵板燒丼飯-烏日新興店 評分：4.3 顆星 評論數：937 則評論
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