台中市沙鹿區 糧薪客棧

糧薪客棧 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	353 則評論
地址	43354 台中市沙鹿區 沙田路30-1號
電話	0928 798 899
營業時間	星期一 17:00–23:00 星期二 17:00–23:00 星期三 17:00–23:00 星期四 17:00–23:00 星期五 17:00–23:00 星期六 11:00–23:00 星期日 11:00–23:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	糧薪客棧的GoogleMap
官方網站	糧薪客棧的官方網站
訂位連結
外送連結	糧薪客棧的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

樸實無華的餐廳，顧客可在簡約的用餐區享用經典韓式燒烤。

糧薪客棧 網友正面評價

五星

正評網友：《台中。沙鹿》 饕客才知道的「無招牌隱藏版燒肉店」 真的是超級像是私人隱密的餐廳👩‍🍳 26歲生日就在這裡慶祝🎉 這間叫做「糧薪客棧 」 外觀完全看不出來是一間餐廳 也因此添加了一些神秘色彩 一進門就看到店家的細心裝潢 很像是私人招待所的風格 櫃檯還有店家貼心附上的髮束🎀 這樣子長髮才不會沾染烤肉味 入座之後發現桌上非常整齊🫙 正是因為店家是透過使用線上點餐的呦 📲多人用餐的時候也不怕看不到菜單 而且桌邊很貼心的提供一個服務鈴 用餐不怕被打擾又可以被服務的非常及時！ 使用的是電烤爐的方式我覺得很安全～ 📝先說菜單部分～ 可以選擇的總類非常多樣 就連肉品就超級多種耶🥩 有美國雪紋牛、板腱牛、翼板牛、牛小排 牛肉的油脂分布均勻而且非常新鮮！ 肉質鮮美沾起少許玫瑰鹽讓味道多了更多層次 還有日本A5和牛外橫隔膜 肉的厚實口感再搭配專屬的昆布鹽🧂 愛爆這種肉吃不膩的感覺！ 還有豬梅花的肉質也好新鮮～～～ 英皇雞腿肉使用的是酵素飼養雞的雞肉 還有像是南美洲白蝦、薄鹽鯖魚都非常新鮮 鯖魚可以跟著竹葉一起烤 不用怕黏在網子上或是直接烤焦 尤其是生食級的大干貝跟大生蠔🦪 🤤真的是讓超愛干貝的我直接流口水 在干貝的底下有放上一塊🍋檸檬片 除了吃起來不會有腥味以外 還能讓干貝不要黏在烤網上面 另外一樣也有燒烤必喝的雞湯 他們家的喝起來屬於濃郁版本的雞湯 濃醇香立馬滿足味蕾😍 🧃飲料還是可以續杯的！ 我覺得冬瓜茶跟烏梅汁超級到位 忍不住多喝了幾杯呀🧉 認真來說我覺得他們家的價位算是非常公道💰 尤其雙人套餐的份量真的是超級豐盛 所以像是我們四個人用餐 點了一份雙人套餐以外 其他都是用加點的方式就吃的非常飽了 最最最後～用最近很紅的菜瓜布蛋糕 來結束這幸福指數超高的晚餐！😝 用餐空間比起市區的餐廳來說又寬敞許多 而且除了店前可停車～後方也有停車場🅿️ 省下許多繞來繞去找車位的時間 對於討厭找停車位的人來說真的非常方便 還有還有！對於用餐的隱密跟安靜度 最最最讓我感動的是在糧薪客棧慶生 附贈了肉肉蛋糕真的好貼心😍 慶生&家庭聚會完全推薦🌟🌟🌟🌟🌟 同時也是親子&寵物友善的餐廳呦！ 正評網友：台中有名的燒烤店，我想不外乎就是屋馬了吧。想當初從大學時代的一間店到現在已經好幾間店了，真的是有點厲害。每次回到台中的時候就會很想吃個燒肉回味一下當時學生的青春XD，這次回到台中當然也就看了看燒烤的店家，突然看到一間名字太酷的一間店「糧薪客棧」。 我們在一旁等待店員帶位，順便看了看他們的座位數。總共看起來有11個位置，以燒肉店來說算是偏少，應該是很容易客滿的一間店。坐下後，店員說明目前的餐點都是採用QR Code掃描點餐，算是蠻方便的。他們家的線上點餐做得不錯，不像某些線上點餐的店家，完全沒有照片可以參考，他們家的照片好整齊劃一，感覺是有用心請攝影師拍攝XD (我猜拉，我也不知道)。 由於我們兩個都不吃牛，我們就先點了一組「雙人半橡樹伊比利豬套餐」與「日本生食級干貝」。原本沒有想特別點干貝，但看到他寫生食級就腦波弱了點了一波XD 來個大合照，是不是看起來超豐盛! 前面三種主餐肉，都是滿滿的伊比利豬肉系列，實在是太讓人感動了… 。伊比利梅花豬 伊比利梅花豬肉片據說吃法是烤到6分熟最好吃 (同行友人說的，不正確不要打我們XD)。一入口真的完全入口即化欸，沒有其他過分的腥味或是讓人害怕的血味，超好吃! 印象中上次吃到讓我感動的伊比利梅花豬大概是在老乾杯吧，那一客套餐要3xxx，這邊1xxx，先感動一波。 。伊比利豬肋眼蓋 這個我就不太確定他的部位是在那裡了…(超不專業，汗)。吃起來跟伊比利梅花豬的口感差不多欸，但更加嫩了一點，一不注意就立刻吃完了XD 。伊比利豬肋條 這款真的豪好吃，完全是我心中MVP。一般認知到的豬肋條都會散發著油耗與濃郁的豬肉味。這款，完全顛覆阿!!!!!!!沒有過分的油脂味道或是豬肉的味道，一入口真的很彈牙清爽，真的是讓我驚訝。他旁邊還有附上調味小物，好像是蔥和甚麼調和的，搭配起來真的是一絕!!! 超推一波。 。西班牙松坂豬肉 (黃金六兩) 他們家的豬肉真的跟老乾杯的好像，松阪豬肉烤完完全不會過乾，吃起來也好彈牙。 P.S. 不確定是肉質過好還是友人烤肉技術真的好，我猜是前者拉，因為肉質不好再怎麼會烤應該也是無法。 。英皇雞腿肉 這款雞腿肉是我吃完之後特地回來看菜名的XD。完全跟一般吃到的雞腿肉不一樣! 不知道為什麼肉質吃起來特別Q彈，完全沒有雞的腥味，真的很讚的肉質。 P.S. 即使帶皮吃，也完全沒有令人害怕的腥味，真的很一絕欸。 。挪威薄鹽鯖魚 這條鯖魚店員建議我們在竹葉上烤，以免烤焦。但友人表示，會考教的都是新手XD，於是乎我們就直接赤裸著上去烤了。魚肉吃起來沒有腥味，魚刺也沒有特別多，整體而言很中上水準。 。南美洲活凍白蝦 白蝦烤起來豪好吃，我本身是不太吃蝦的，於是乎我只吃了一隻，其他隻都被友人吃光了XD。但他們家的蝦好彈哦，剝殼的時候會有種咕嚕彈性感覺。(這樣講你們有畫面嗎XD，自己去吃吃看就知道啦) 。日本生食級干貝 重頭戲來了，傳說中的生食級干貝。這一款店員說明，由於為生食級，若烤到乾掉的話會非常浪費，建議兩面烤到出水即可。照著他的指示，我帶著恐懼吃吃看。 (我本身非常害怕海鮮的腥味…) 入口後真的是嚇到欸阿都 (最近很愛看薛薛頻道，口頭禪學起來)。好甜的干貝阿，入口都是海鮮的鮮甜，而且兩面稍微烤過的焦香味搭配起來太完美了，真的很讚。 。蔬菜盤 這款蔬菜盤在吃的時候，我們基本上已經很飽了XD 算是中規中矩的蔬菜盤，我個人覺得有達水準。 。甜點 餐後的甜點說真的我完全吃不出是甚麼蛋糕，應該是鮮奶油蜂蜜蛋糕? 吃起來不錯，不會過分甜膩，是一個男生也可以接受的口感。 整體而言，他們家的餐點吃起來真的完全可以感受到食材選擇上的用心，一整個吃的超級舒服。唯一的小缺點大概是不知道為什麼，完全沒有音樂，害我講話都好小聲好小聲。如果可以撥個音樂調整一下光線不要這麼亮，增加點氣氛的話，這間真的我不會寫出來，因為怕你們去吃之後我吃不到XDDDDD 正評網友：親切 實在 裝潢普通但食物可以 適合跟家人來 肉本身沒調味 有一點鹽在周圍 可以吃到原味 烤網火力跟外面的不一樣 但不影響食用 多來幾次就好 不知道停車要停哪就停路邊了 外觀看起來像民宅

四星

正評網友：有套餐也有單點的 份量上還可以，還有單人套餐可以選 蛤蜊份量多還很大顆，建議送上時可以提供鋁箔碗，烤的時候才不會讓蛤蠣的湯流失掉 電烤爐的燒烤方式蠻新穎的，但火侯比較難掌控，有些肉要烤很久烤到後面會太柴 不過服務人員都很親切 給100分 正評網友：肉品的量不少，但牛肉只有美牛我個人不吃美牛 澳洲牛有，但是單價高，量少 正評網友：已經訂好位了 帶位還是等很久 服務很好 但是餐廳當天冷氣壞掉影響吃燒烤的心情 超熱🔥🔥 食物品質還可以 但不會再訪

糧薪客棧 網友中立評價

三星	中立網友：價格可以接受 份量也算剛好 服務態度都很好 但吃完的當天晚上腸胃非常的不適 隔天詢問朋友6個人裡面就有4位腸胃都不適 不曉得是食材不太新鮮還是我們的腸胃太脆弱了 應該不會再來第二次😅

糧薪客棧 網友負面評價

二星

負評網友：晚餐時段遇到冷氣跳掉，吃燒肉吃到自己差點也變成燒肉 現場完全沒有應變、也無任何補償 收服務費但服務品質不到位 就基本的點餐、上餐。 以一般燒肉店來說，可以接受。但貴店的收費，應該不是自詡為「一般燒肉店」 上餐好歹說明一下肉品、建議怎麼烤、烤多久，讓客人吃到最好的質量，才有回訪的機會吧？ 食材品質感覺還不錯，以價位來說，份量有點少，感覺是接近台北市的價格 負評網友：其實個人蠻少評論店家 今天吃完回來細看其他評論 大概知道今天怎麼吃完這頓餐點了 首先 點餐掃QR沒問題 但為什麼要註冊？ 我真的很納悶 來吃飯要先花時間註冊？ 上菜時間真的有待加強 再來器具 貴店的電烤爐真的需要思考是否替換 肉像是燻熟的 時間長 肉味重 比水煮肉還要原汁原味的肉 搭配超甜的醬汁 高級的肉 吃進去 就像肉泡糖水 餐廳本來很難符合所有人需求 但是等餐過久 食材與價格不成正比 餐點上完一批 （我們牛肉全部各點一份） 吃到最後桌上沒了 服務生詢問是否上甜點 因為我們沒點甜點 最後就打算消化一下準備離場 這時候突然來一份888的和牛 的確我們點的沒錯 我們已經吃完 餐桌都被收完 火也被服務生關了 這時候上了一盤肉 試問誰吃得下去？ 這過程不是我們剛烤完馬上就上這盤肉 已經過了不知道多久 一開始服務生也不知所措 說不好意思幫我們打包 我們從桃園過去台中吃 這外帶是要濕式熟成嗎… 最後服務生去櫃檯討論才退單 整體體驗說實話不是很佳 看店主很認真的回覆評論 但是好像沒什麼改善….. 真心建議烤爐的部分 以及醬料可以多個別的選擇 然後到底為什麼要註冊？ 負評網友：家人推薦所以就近去吃，但是大失所望，牛肉像組合肉，雞肉有個味道，豬肉很一般，就像一般平價燒烤餐廳，但是價格就不平價了，我們魚蝦都沒怎麼吃，蝦有個土味，不會再推薦親友去。

一星

負評網友：原本很期待…結果一整個下來CP值真的很不高！！！首先～店家要不要設立招牌這當然是每個店經營的選擇！但就以一個消費者體驗的角度來說～我真的覺得沒有招牌真的是很有問題！找路的時候超容易錯過的～就算找到了！也會覺得蛤！？是這裡嗎？諸多的疑惑與懷疑～因為外面看起來真的很像超級普通的住家！我打開門都還在思考，到底是不是這～～至少沒有招牌，我覺得可以把外觀裝潢特色做出來吧…我之前也是有去過沒有招牌的店，但它外觀設計的一整個很有亮點，而且重點是～外面的擺設.菜單.景觀的設計，會讓我覺得！喔～～這是一間餐飲的店，而不是住宅。 再來是～～餐點的部分！！我很納悶～單點有菜單，但那些套餐卻要下載app，真的是有夠麻煩的～介面設計要加強，不小心按到.點錯什麼的就不能更改了！就是只能再走去櫃檯然後說：喔～不好意思！我點錯了～這樣不是很沒效率嗎？！要嘛就是直接一桌一台統一的平板來點餐，要嘛就是直接都用紙本菜單就好了嘛！搞得既有紙本又有app，我覺得這樣的點餐體驗很差！ 再來當然就是～餐點了！我覺得餐點的品質，單點還不錯👍真的有些好吃～但就套餐組合搭配來說，我覺得品質真的有待加強…蔬菜盤完全不行…只有洋蔥好吃！肉品好幾樣裡面真的讓我覺得～哇！這個肉好嫩喔～或是這個肉有新鮮，真的有點少，至於海鮮類的就是不差但也不到好…蝦子腸泥有夠多的，我以為至少腸泥什麼的，會挑起來！但知道畢竟這個也需要花人力來加工，所以也只是提供我在吃的時候的感受，希望能給予一些真實的回饋！ 最後～～我發現服務員的整體的態度和表現，可以再更好一點，我知道沒有收服務費…這樣的要求可能有點過分，但我覺得如果得到好的服務態度和品質的回饋！就算我要付額外的服務費我是非常願意的！我發現～服務員在講解app的時候，有點像是交代完然後就走人的概念，而且給我的反應～會讓我覺得好像：真的有點煩的這種表情和語氣！然後沒有留意是否需要協助，不是通常都是在客人發現問題前或是當下有需求時，就可以馬上的即時發現並解決嗎？！然後～看到沒事的服務員拿出手機一直在滑，當下我會覺得這間的服務形象似乎很差…因為我看到的！就是這樣的畫面～ 總之～這是我在這間店消費的心得！第一次打這麼長….我也是嚇到了！有一間開在沙鹿的燒烤店，我也覺得很開心！但同時也希望貴店能夠越來越好～長久的經營下去！加油～～謝謝 負評網友：這是我吃過最糟糕的燒肉餐廳！ 最後悔的是捨棄屋馬而選擇這家餐廳！ 1。危機處理很糟糕！ 2。教育訓練很不足！ 3。面對客人反應問題處理態度很被動消極！ 4。10%服務費但完全對不起這個服務的感覺！ 一開始進去包廂（尚未開烤爐）就感覺冷氣不涼，第一次反應店員說但已經開很低了再等一下就涼了，然後留下我們看著冷氣顯示30度的我們就離開了，此時我們還沒意識到是冷氣壞掉，以為是像店員說的要等一下。 我們大概花了30分鐘討論點餐和等待餐點上來，這時兩個烤爐才打開約10分鐘，室內溫度不但沒有降低還一直高升，溫度來到32度時，再度反應店員卻說應該是烤爐造成的不好意思，然後又離開了…留下面面相覷的我們一家人，我們自我安慰說也許烤爐太熱導致冷氣冷卻較慢再等等吧… 同時詢問店員有預約生日肉塔的事，店員卻一頭霧水還問我訂位時有預約嗎？餐廳的預約資訊落差很大… 套餐慢慢上菜了，期間越來越熱，我都不知道是在烤肉還是烤人…三度反應店員才告知是冷氣壞掉，大家一聽傻眼，現在都點餐了也吃一半了，加點第二輪菜單也送出了，才說冷氣壞掉？！還是我們主動詢問才說？！然後店員沒有任何處理又離開了，留下我們繼續在悶爐式包廂忍受酷刑折磨，再好的食材根本已經吃不出來味道了，更是熱到吃不下去了！ 我先生看著岳父岳母吃到汗用滴的，衣服背面濕一大半，忍不住按服務鈴詢問是否有電扇可以提供？店員才說等等拿來，等了一會店員再進來，沒有拿電扇而是來收桌上空盤，但這時候重要的不是空盤吧？！我直接再次告知我們很熱，熱到在頭暈吃不下了，是否能先處理散熱問題？！店員才去拿了電扇進來。 為了能盡快吃完離開這個恐怖的地方，先生詢問是否有任何冰水可以提供給我們解熱，店員說紅茶可以嗎？先生說好，結果後來店員卻拿了烏梅汁來說紅茶沒了（整個問號不斷…），此時此刻其實也沒差了，先解渴吧！ 飲料快喝完時，店員進來收桌子才突然說需要冰塊嗎？聽到這時我真的差點理智線斷掉……有冰塊怎麼不在我們詢問冰水時告知可以加飲水機就有冰水呢？！ 最後，店員詢問可以上甜點了嗎？我們只想快離開，於是請店員打包，結果過沒多久又來另一位店員過來問甜點要上了嗎？我已經驚訝到說不出話來了…… 全家人都沒吃飽，不是不點多些來吃，而是因為實在熱到無法再進食了（中間還必須不時走出包廂透氣一下，才有辦法把已點餐的食材吃下去），當晚的慶生在經歷這荒謬的用餐體驗後，根本沒有慶生的意願了… 最後的最後，是我每個朋友都關心的結帳問題，我很直接的告訴大家“Nothing happened！NOTHING！” 今天這頓晚餐吃的很辛苦，但當下也熱到沒力氣發火，也明白怪店員無法解決問題（店員態度很客氣），但是店家整體而言的處理方式讓我明白店家的態度，我只能說我們一家人不會再來了！若是朋友詢問餐廳評價我也會如實說明且不推薦，太痛苦了！（在外玩一下午都沒中暑，吃個晚餐卻全家中暑了…） PS.扣掉點餐等餐的30分鐘，我們全程用餐大概一小時，我們不知道肉熟沒熟，但我們都知道人已經八分熟了…… 負評網友：外場人員非常需要重新教育訓練 將「別桌收回的空盤與廚餘」用同一台推車同時裝著「即將要上桌的甜點」，是非常不可思議且荒謬的，在任何一間餐廳都不應該發生的事。 電烤爐浪費了好的食材，火力不夠，導致肉是被烘乾的。 動線不良，不利於行走。 雞湯喝起來像是雞湯粉沖泡的，且過鹹。 金萱泡太久，茶味過厚且苦澀。 價格帶來了高期望，但距離勉強及格都還有一大段距離。 再次強調，外場人員訓練嚴重不足，遑論收取服務費，毫無待客之道。

糧薪客棧 照片(菜單)

糧薪客棧的附近餐廳

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	一町牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：283 則評論
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