台中市大里區 J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國）

J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國） 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	296 則評論
地址	41271 台中市大里區 中興路一段306巷11號
電話	04 2496 0755
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–19:00 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國） 網友正面評價

五星

正評網友：首家以自製紅土鹹鴨蛋入麵包甜點的烘焙坊，千層派系列和金沙厚片都好吃，除了店家購買也能宅配！ 正評網友：對外地人的我來說 算是另類的巷子內美食😆 抵達時在自家樓下有簡易擺攤 有桌椅可以坐並提供試吃👍 蛋黃酥跟鳳凰酥裡的蛋黃 都選用自家紅土鹹鴨蛋製作 而非使用鹹水製作 這是我第一次知道原來鴨蛋有不同種的製作方式 紅土的鹹鴨蛋店家介紹說 吃起來會有沙沙的口感 但可能是我口拙沒有吃出來😂 紅豆內餡也不會太甜 而鳳凰酥的鳳梨是我喜歡會酸的味道 在檯面上看到的蛋黃酥、鳳凰酥還有金莎曲奇 三種產品皆可放在常溫下保存 分別為12、20以及30天 除此之外還有四吋的重乳酪蛋糕 以及另外還有一樣想嘗試 但是是限量沒試到的麻糬內餡 沒想到這家已經做到第四代了 店家很親切並很熱心的介紹自家蛋產品 就連一般常見的皮蛋製作過程也大不同 非常推薦大家可以來試試😋 正評網友：毫無疑問是好吃的蛋黃酥，看剖面就知道酥皮的品質，吃起來不會粉粉的，有自己的層次，紅豆餡不過甜也不膩口，蛋黃不是油亮油亮那種，新鮮鬆香，像我家人不愛蛋黃的腥味，就覺得非常可以（拇指） 另外再推鳳梨酥，內餡酸甜適中還可以吃到鳳梨顆粒，一盒9個可以跟蛋黃酥混搭，享受雙重的滿足 附近巷子很小不好停車，若要自取建議不要開車，若非得開車建議停在中興路上再走進巷子 店家十分重視品質，也很友善親切，位置可能真的難找了點，但無損我們回購的意願

四星

正評網友：在網路上看到有以鹹蛋黃為主打的烘焙坊非常興奮：這完全是我的菜啊！！！因此立刻找了機會前往。以咕狗導航帶路結果位在很小的巷子裡，不太適合開車前往。買了金沙可芬、金沙芋頭千層派、司康和蛋黃酥，可芬和千層派都非常好吃（對金沙控而言），尤其金沙、芋頭和千層派三樣個人熱愛的食物結合在一起真是超過分！不過當然熱量也很高………😓司康的鹹蛋黃是碎粒狀分佈在整個司康中，由於鹹蛋黃的味道沒有特別突出，因此這款個人覺得還好。蛋黃酥則是外型和口味口感皆佳，很值得推薦。建議趁新鮮享用較能吃到外層酥脆的口感。 正評網友：位於巷弄的店家，建議導航過去 看到網路推薦，中秋期間只有販售蛋黃酥，其他產品沒有販售，簡易版只有門市可以自取，官網可以刷卡，但是門市只有付現 蛋黃酥味道很香，內餡好吃，但是外皮和其他蛋黃酥相較比較沒有那麼酥脆 正評網友：因為在一位長輩住家附，特感溫馨 此店本業為「蛋」盤商 所以蛋黃口感特別。 價格還算合理，看標示的材料都是上等。

J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國） 網友中立評價

三星	中立網友：做鹹蛋黃的兼做蛋黃酥，吃過後再來點評 中立網友：蛋黃酥我不喜歡 蛋是蛋 內餡是內餡 皮是皮 (個人感受) 蛋是蠻香的..… 中立網友：滿心期待想要回購，看臉書的最新一則發文為9/10中秋檔期，今天9/15下午到現場卻是門口擺放9/11-9/25公休資訊，麻煩店家臉書能協助更新嗎？ 怕有消費者也會遇到同樣問題

J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國） 網友負面評價

二星

負評網友：八月底被網紅燒到來買結果很失望 蛋黃酥很普通到偏難吃的那端 蛋黃沒有置中有蛋腥味（一盒9個分9人吃都覺得有腥味）（送人都覺得對他很不好意思）(我買兩盒一盒綜合所以有12顆）（都有蛋腥味，本來預期專門做蛋的應該會處理很好，但因為剛好旁邊有一盒不二*的一起評比就會覺得差很多） 紅豆餡太甜 皮不酥沒有層次 整個味道沒有融合 跟旁邊一起評比的不二*有差距（不二的蛋帶有酒香跟蜜香皮很酥脆紅豆餡不甜就算放冷凍直接拿出來吃味道也沒變一樣很好吃） 金沙曲奇還行雖說入口即化但會哽在食道要配水吞 青檸鳳凰酥很好吃唯一推薦 負評網友：先不論口味如何，光是這個外觀我就滿扣分的。看到Fb有人分享大里美食，本想送給朋友，幸好回家打開看了一下，竟然沒有一顆蛋黃酥是完好的不是餡炸開就是裂開😭😭😭😭😭,不禁讓人感覺6顆盒裝的蛋黃酥是賣相不好的產品，但也沒比較優惠，會這麼說是因為另外買的單顆包裝的蛋黃酥就完全沒問題。個人覺得若是要銷售這種產品應先禮貌上告知…… 口味也一般，給要買的人參考 回覆：門市小姐沒特別說明。

一星

負評網友：現場人員有員工口罩戴在下巴，真不懂防疫是做樣子還是真的要做防疫！ 然後熟客可以不戴口罩，到達工作環境！ 別說就這麼剛好，只有那時候那個熟客！這應該是慣性，連阻止都沒有馬上現場人員起來招呼熟客，如果防疫做很好的話，不會員工戴在下巴，熟客這麼容易進去工作環境！ 在現場待了3-5分鐘沒看到一個人制止，才出聲說能不能戴口罩，你們員工才叫人要戴口罩，熟客還跑到前面販賣的地方選購！ 當然政府單位到現場無法阻止客人！但員工戴在下巴應該沒理由說防疫做很好在包裝了吧！ 做吃的還這樣，那顧客該怎麼辦呢？ 疫情無法降下來不是沒有原因，反正沒那麼雖！ 給需要購買或是預購中秋禮盒的客人知道！ 遇到的情況是如何！ 負評網友：蛋黃酥餅皮香酥，紅豆饀甜度剛好不膩口，唯獨蛋黃雖然沒腥味但有吃到硬塊 負評網友：星期日根本沒開啊，請修正一下營業時間，害我大老遠白跑一趟。沒吃到，不知如何評價。

J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國） 照片(菜單)

J.L.手作烘焙（鹹蛋黃專賣 金莎王國）的附近餐廳

	金姆乳酪蛋糕 評分：4.3 顆星 評論數：26 則評論
	無憂農作 評分：5.0 顆星 評論數：212 則評論
	LUMONE 鹿檬｜檸檬甜點專賣店 (請至官網預訂 or 來電詢問現貨) 評分：4.7 顆星 評論數：141 則評論
	蛋黃家 蛋黃酥 專賣 台中伴手禮 評分：4.6 顆星 評論數：297 則評論

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