台中市南屯區 麵由辛生

麵由辛生 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1426 則評論
地址	408 台中市南屯區 文昌街171號
電話	04 2389 1281
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 11:00–14:00 17:00–20:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

麵由辛生 網友正面評價

五星	正評網友：已經三訪的麵店 有麵、飯、鍋、小菜和飲料 推薦蛤蜊麵、香蔥油拌飯、油條 整體不會很辣，比較偏麻 有洗手間，環境乾淨整潔，有點復古文青風格 正評網友：好吃到不行，所以只有空盤照😂 麻辣豆腐鴨血很好吃，醬汁拿來配東西感覺都會很好吃👍 柚子雞湯麵也非常不錯，湯很清爽，喝起來很舒服☺️ 旁邊有麵包林里，還有一個超級便宜的停車場，離高鐵站也很近，可作為離開台中的最後一站🫶🏼 正評網友：好吃
四星	正評網友：工作結束因朋友推薦才知道這家店 點餐時直接把小菜都點一輪 油條很好吃大推，因為非常酥脆且帶點花椒香，重點是不會辣 小黃瓜很脆，QQ的煙燻豬耳朵也很讚 還有可以無限續碗的柴魚湯 看似清淡但實際上很濃郁 麵體有嚼勁，還灑上超多蔥花視覺效果也非常好 整體上用餐感覺都不錯 正評網友：環境舒適有冷氣，送餐前會叫單子上的號碼，由店員送到桌上，用完自助回收到回收區，但桌上如果有髒另須告知店員擦拭，滷肉飯的肉末偏少，飯蠻多的，有點不成比例，麵的部分，家人反應還不錯，只是單價真的比較高 正評網友：特色麵店，辣是他們的招牌，不會太辣，我點的招牌辣麵上還是加了幾匙他們自炒辣醬；可惜麵條有口感但吃不出麵香味

麵由辛生 網友中立評價

三星

中立網友：之前朋友帶我來過一次，覺得餐點還不錯，雖然價位偏高，這次心血來潮想說再來吃一次，結帳的時候就看到旁邊的小黃瓜涼拌蓋子整個大開，我才想說這麼接近人來人往的地方這樣好嗎？結果點的滷肉飯裡面就有蟲（忘記拍，但不是蟑螂）…後續他們重新給餐，並附上飲品補償。 – 看那隻蟲有翅膀，應該是飛進去的，食物都應該要蓋一下比較衛生，尤其收銀台附近…不然有點可惜😅 中立網友：這家是以麵食為主的麵店，但還是有賣飯的餐點，這家店是以老宅改造的文青老店的風格，老闆是年青人是以法餐料理出身，也有在大陸待過幾年，也特地在四川學了幾年的川菜，所以店內餐點主要以麻辣的為主，店內最多人選的是油潑辣子麵，這食物的辣度不會太辣，裡面除了麵外還有花生、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳、青菜及肉片等的食材，這餐點的內容物很豐富，口味還不錯價格也不高，麻辣豆腐鴨血鍋就和我想像的很不同，原以為鍋子裡面大部份都是豆腐和鴨血，吃了以後才發現鍋裡面的內容物有很多的火鍋料，主要的豆腐和鴨血不多，店內的整體的口味個人覺得沒有令人有驚訝的表現，但還有很多外送外帶的客人會選擇它們家的食物，店裡面的環境還不錯，如開車前往的人停車會是一個問題，雖說店旁有收費停車場，但要等到有位子的話還需要有耐心。 中立網友：花椰菜好吃，豆乾吃起來有燒焦味，不知道是特色還是？其他餐點吃起來普通

麵由辛生 網友負面評價

二星	負評網友：很貴很普通…百來塊的麵沒啥肉料也少，調味也普到不行 負評網友：我們是用Uber叫的。 我們知道通常會比去店裡吃還貴一些，但拿到餐點真的覺得很誇張。 60元的和風花椰菜只有五六朵？ 乾麵88元也是口味超普，肉燥是肥肉居多。 我們個人感覺是不會再用Uber或實際去吃這家。 負評網友：超級普通如果真的要評會說偏難吃 根本不是油潑辣麵！酸酸甜甜辣辣哪裡有油潑？麵也超軟不好吃 麻辣水煮豬肉就是豬肉片+辣⋯⋯根本和麻辣水煮沾不上邊 已經可以到廣告不實程度了吧 看評論來的真的好失望QQ
一星	負評網友：外送做不出來請直說，都等到拖餐11分了 還說要15到20分一開始直說不行嗎？浪費司機20分是浪費別人80元耶，有怨氣的食物不會好吃 負評網友：剛開始進去 小姐和我說等15到20分鐘 我想說好 等了20分鐘後 小姐又跟我說要等20分鐘 而且兩位服務人員態度十分不好 再等下去怕是要等1個小時 uber讓顧客等1小時 休息時間都結束了 負評網友：餐點到齊，去拿餐具時發現整籃筷子只剩一支。和店員說了一聲沒有筷子了，得到店員回應說：好，等一下補。 但過了2～3分鐘仍然沒有補，我怕乾麵沒有馬上拌開會影響口感。故走到出餐門口，再次提醒了一聲，店員才拿出免洗筷。 建議可以改善的是，如果本來就只打算拿免洗筷的話，可以先花個幾秒鐘，拿免洗筷給客人，再去忙其他的事情。 貢丸湯有裡隻菜蟲。

麵由辛生 照片(菜單)

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