台中市南屯區 頑者炙燒拉麵

頑者炙燒拉麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	923 則評論
地址	408 台中市南屯區 大墩十一街711-1號
電話	0979 727 375
營業時間	星期一 17:00–00:30 星期二 17:00–00:30 星期三 17:00–00:30 星期四 17:00–00:30 星期五 17:00–00:30 星期六 17:00–00:30 星期日 17:00–00:30
人均消費	$1-600
Google Map連結	頑者炙燒拉麵的GoogleMap
官方網站	頑者炙燒拉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	頑者炙燒拉麵的外送連結
得獎紀錄

頑者炙燒拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：以前剛開時吃過一次當時覺得普通就沒再訪 時隔幾年臨時起意又來吃，這次之後開始無數次回訪 湯底濃郁不死鹹，其中最愛麻辣湯底！一試成主顧讓人欲罷不能🥰 牛小排本身偏油，但融合在湯、麵之中味道與口感恰到好處 櫻桃鴨肉質軟嫩不硬，越嚼越香，是我的最愛！ 外酥內軟的可樂餅跟炸牡蠣也不遜色，非常好吃～ 正評網友：很古早味的店面，偶爾想嚐嚐大排長龍的店家，究竟有如何迷人的風味 正評網友：料豐味美

四星

正評網友：每次去寶雅都會注意的一家店，因為外觀很低調，卻開了好幾年。 點牛小排拉麵跟蛤蠣拉麵，湯底都選豚骨，整體口味偏台式，蛤蠣蠻大顆新鮮，牛小排跟看評論照片不同，不是肉塊狀，而是剪成骰子狀，蠻失落的，但牛肉本身很甜很嫩，不錯吃；炸海鮮總匯的炸衣第一口好吃，但冷了就膩口，尤其蝦子是剪半炸成二份，性價比不高。 正評網友：台式拉麵店 湯濃醇,麵q彈 經典的是肋排 肉香不老 想必冬天吃更過癮 正評網友：店員服務態度好，親切。今天點頑者拉麵豚骨口味，湯頭偏台式，叉燒較薄，湯頭味道中等不濃郁也不稀，但是海帶的味道太重，蓋過湯頭，加麵的量多，現場可以免費加湯，炸豬排份量稍微小，店內乾淨氣氛舒適，雖然不是很驚艷的口味，但是肚子餓會想再來。是一間舒服的店。 2023/5/4 店員依然親切，餐點中上水準，但是拉麵這個價錢算公道。 2023/9/28 今天換吃乾拌麵，讓我有驚艷的感覺。感覺好像是淋上肉燥，口味蠻重，吃起來覺得蠻好吃的！

頑者炙燒拉麵 網友中立評價

三星

頑者炙燒拉麵 網友負面評價

二星	負評網友：衛生環境有待加強 用餐的時候看到桌上一堆螞蟻爬來爬去真的會影響食慾 負評網友：以前來吃都還蠻好吃的 但今天來吃，一夜干以前是兩片魚很大片而且也較厚，但今天分成四小塊，變薄，重點是～～最後的一塊沒熟、沒熟、沒熟（中間魚肉咬不太斷而且微微的透明， 反應後也沒說對不起，也沒有要退錢的意思（雖然我們也沒說一定要退，只是感覺問題），雖然說又要補一份（所以給兩顆星） 這次是一男一女年青人顧的，跟之前兩位服務態度真的差很多～ 負評網友：平均每碗拉麵大約日幣1000圓，店家可能有些特別的配方或食材或烹調方式，必須在這個地方訂出如此價格，令我聯想到台灣許多價格高昂的飯店，不僅吸引不了外國人，台灣人也不願意買單。 無論如何，很欣賞店家有自信，用日本的標準在訂價；不過，建議可以把錢省下來，去日本吃拉麵。
一星	負評網友：今天晚餐時間點了黑豚雙肋拉麵（辣味增與辣豚骨湯口味）各一，以前來好幾次覺得非常好吃，也會推薦朋友去吃，今天吃完很失望的離開，麵很硬就像沒煮熟一樣，跟女店員說，她還強調下次要提早說麵要煮軟爛，結果將麵端回去再煮一下，端回來麵還是一樣，肋骨肉也很硬，也不會再次問麵是否可以。很忍耐的都有吃完，吃完離開時問了一下是不是換老闆了，員工也冷冷的回應，店長都在西屯店。拉麵正體品質變很多，還漲價了，從進門點餐到吃完離開，只有我們這一桌2人，感覺生意也變冷清。 負評網友：豚骨湯頭不夠濃郁 叉燒肉不夠軟 負評網友：牛肉很不新鮮，服務差 一次就不想來了

頑者炙燒拉麵 照片(菜單)

頑者炙燒拉麵的附近餐廳

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