台中市南屯區 肉懷食/壽喜燒

肉懷食/壽喜燒 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1296 則評論
地址	408 台中市南屯區 龍富路四段583號1樓
電話	04 2382 7747
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:30–22:30 星期二 11:30–15:00 17:30–22:30 星期三 11:30–15:00 17:30–22:30 星期四 11:30–15:00 17:30–22:30 星期五 11:30–15:00 17:30–22:30 星期六 11:30–16:00 17:30–22:30 星期日 11:30–16:00 17:30–22:30
人均消費	$1200-1400
Google Map連結	肉懷食/壽喜燒的GoogleMap
官方網站	肉懷食/壽喜燒的官方網站
訂位連結
外送連結	肉懷食/壽喜燒的外送連結
得獎紀錄

肉懷食/壽喜燒 網友正面評價

五星

正評網友：肉質很棒 推A5和牛、龍膽石斑雞、伊比利豬、安格斯沙朗心 特別是龍膽石斑雞，很特別的口感，很香很嫩，又有點魚肉的感覺，一定要試試 正評網友：肉質超棒的！！以往吃別家吃到飽經驗點第二輪後油花就會給很糟的，這家品質從頭吃到尾肉質始終如一👍👍👍大推肩小排，非常好吃😋 下次再來吃和牛系列❤️ 正評網友：肉質很棒很好吃～但是甜點真的還好。服務人員人超好❤️ 2020八月有活動888（要五顆星留言）！但整體確實很不錯：）

四星

正評網友：<肉懷食> 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 台中新開的壽喜燒專賣店，就位在知名的和牛燒肉《佐賀野仁的》的一樓，由於有開幕活動就跑來吃看看！ 店內的座位不多，所以每個個人的位子都很廣寬舒適，感覺如果以後熱門時段要吃，記得先訂位，除此之外還有提供多人包廂，這樣跟一群朋友來吃飯也是很不錯！ 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 🔸Prime 安格斯牛 套餐 今天點的是1288的美國牛套餐，提供各種Prime等級的牛肉，還有不錯吃的豬跟龍膽石斑雞，不得不說這家店，從第一盤肉到吃完，肉的品質跟厚度都一模一樣，值得誇獎！ 缺點是菜車，沒有掛上牌子，所以在點菜的時候很不方便，不過服務到是很好！ 有興趣的人可以來吃看看！ 正評網友：本人非專業評論家，只是一位愛好吃到飽的上班族，一切為自費，因此我好的會寫，讓消費者參考，壞的也會寫，讓店家看看是否需要改善： 優點 1.上菜速度快 2.店員收盤子快 *以上可見店家員工訓練及sop安排有到位，值得給分 3.座位寬大舒適，裝潢氣派極具風格，雖本身不愛這種華麗風，也不能否認其裝潢有花心思的。 4.醬料區備料充足，雖人數一直不少，但去裝醬料都過半滿，代表一直有去檢查是否需要補醬料，這樣很好，很多名店一忙起來便由得醬料空空的，要什麼沒什麼，這代表這家店有細心，很不錯 5.此次食用為1288特價888+10%，雖為最便宜選擇，但肉品質很好，霜降能做到入口即化，沙朗心也有濃厚牛味，肉片下鍋還是能保持完整(很多吃到飽店家，想省又想屌，說是好肉但又品質沒顧好，一下鍋就變碎肉，明顯邊角部位)，厚度適中，不會太厚或太薄影響口感，特別是雞肉，爽滑彈牙，我第一次吃到口感像花枝丸般的雞胸(一般嫩雞胸就嫩而已不彈牙)，讓人驚豔 6.湯底除了甜醬油味，還有一股淡淡的香料味，因味覺不敏銳，說不出加了什麼，絕非一般的甜醬油鍋，燙肉及蔬菜時能快速入味，但又不會死鹹蓋過食材的味道，是目前吃過的壽喜燒裡味道在前3的，至少不會像別家吃起來像醬油滷味那樣 7.蔬菜特別是菇類，很新鮮，菇類只要不新鮮，除了發黃，還會有股霉味，這家完全沒有，可見至少菇類新鮮 8.火鍋餃類菜單寫桂冠，我是分不出味道好不好(都變醬油味了)但久煮不破，一般若便宜貨，下鍋煮沒多久皮就不見了只剩餡了，代表他真的選用品質較好的桂冠 9.一盤肉約8片，一點也不小器，未因為優惠而減少肉的份量或上菜較慢，這樣很好 缺點： 1.和牛滷肉飯口味太重，因為在這家店，和牛滷肉飯是配鍋吃的，壽喜燒本身便是一種越煮越鹹的鍋，然後滷肉飯也很鹹，最後越吃越鹹，同行友人甚至鹹到吃不完一碗，建議可改成較清淡的調味，而且因為調味過重，把牛味完全蓋住，和牛本身除了口感油潤外，重點就牛味，而這滷肉飯吃起來就跟賣場的辣肉醬罐頭味道接近，失去他和牛的價值，可以考慮調味淡一點，反而顯得他高貴 2.飲料不行，梅子可樂只鹹味沒梅子味，可以考慮放梅粉或烏梅醬來代替話梅，鹹檸七裡的鹹檸檬不行，完全沒有陳皮味，建議可換一家廠商或在檸檬當季時自己醃，醃個幾個月便會有陳皮香，放一點在雪碧裡便香到不行，因為店家主打壽喜燒鍋，一般在飲料的部份便會忽略。 3.冰淇淋可能是挖好裝好盤後冰著，客人要時就拿一盤出來，冰比較久所以非常硬，幸好可以放在鍋邊溫熱一下軟化再吃。 總結： 1.扣一顆星在滷肉飯上 2.以888+10%的價位來說是很不錯的，但後續1288+10%可能就要考慮一下，因為以1288的價格來說他便不算特別出眾，只能算是正常一般價格。 正評網友：無意間發現的餐廳 就走進來吃了！ 有點價位 但副食吃到飽 不錯 餐點 氣氛都不錯 還有包場的感覺

肉懷食/壽喜燒 網友中立評價

三星	中立網友：服務人員多次提醒時間、令人覺得這樣的用餐非常有壓迫感！ 下次應該不會再訪

肉懷食/壽喜燒 網友負面評價

二星

負評網友：吃完覺得整體的感受度與價錢不符合正比，因為男友生日為了慶祝，我們選擇中間價位的吃到飽項目，一、壽喜燒湯頭的部分吃到後面就算加水還是越吃越鹹，而鍋物吃不出來是什麼口味，喝起來有點酸感；二、肉質的部分澳洲和牛算蠻好吃的，但其他的肉吃起來偏普(個人感受)，沒有什麼特別的；三、自助區域的飲料用大桶子裝起， 也不太好喝，雖然環境氣氛算是不錯，但比較希望是餐點好吃，畢竟價格算偏高，所以蠻失望，最後要結帳時，不知道店家什麼原因導致無法刷卡，可以用轉帳，還等確認蠻久的。 負評網友：現場服務人員親切多給一顆星。 Beef king目前跟肉懷食合併，肉懷食價位是$1599，實際試吃結果確是讓人失望到不行，肉質Beef king和肉懷食不相上下，不過以目前公益路百家爭鳴狀況可謂中上，差最多的是海鮮、飲品櫃、冰淇淋品牌；未合併至新址前Beef king令人驚艷的飲料櫃，原本有許多國內外進口飲品酒類隨意取，到了肉懷食變成普通飲料桶自己裝（其他壽喜燒店還有飲料機），可樂到鹹檸七變成大罐服務員裝杯給你，酒類一律自費；海鮮從原本吃到飽變成一律不在菜單內，全部變單點，剩下桂冠丸類吃到飽；冰淇淋牌子只剩下兩牌，哈根達斯、莫凡彼、明治已經拿掉；菜單還有用藍筆畫掉無法點的飲品和甜點。 整體而言，是令人失望的。 負評網友：偶然路過決定停下來吃看看 選擇1288價位 振興券現金結帳一人折200 收費是1088+10%/人 結論先說 肉品品質表現不錯 服務人員態度佳 飲料很隨便 肉品品質不錯 雞豬表現尤佳 湯頭壽喜燒死鹹 雞湯倒是不錯 飲品可以說是相當敷衍 單看這些品項我以為是在吃流水席 甜點除了冰淇淋(明治 比利時蜂雪頌)以外 其餘菜單上的 通 通 沒 有 提 供 但在入座時並沒有清楚告知 僅說飲料甜品改成自取 誠摯建議把菜單上沒提供的品項畫掉 很影響用餐心情 廁所要到二樓 並且廁所空調沒開 稍嫌悶熱 服務人員態度佳 大約1430左右全場只剩我一桌 可以聽到服務人員的聊天聲 (不大 是可以接受的音量) 要加點時卻神奇的沒人注意到 不知道是不是聊天聊開了

一星

負評網友：原價1280套餐因為特價888才來嚐鮮，但對於體驗感到失望，覺得不需要談到餐點，光是5個人共用兩個鍋這點，我個人就無法接受，總用餐時間90分鐘，最後30分不能再點餐，故會在時間前被告知最後一次點菜，東西下鍋要等待東西熟，但是只有兩鍋要五人用，這樣限制加一加，老實說沒有吃到飽的感受，同樣價位我相信有更好的選擇~~ 負評網友：4歲小孩跟大人一起吃一碗飯，拿一瓶鋁箔包飲料喝，這樣這個小孩收899加一成服務費？真的蠻不合理，還沒提前告知小孩要收費哦！是希望我們爸爸媽媽都不要帶小孩去消費嗎？重點吃的真的不怎麼樣，很普通，我們夫妻點的是一人1899加一成服務費，感受極差，3/14晚上2大1小（4歲）實花費$5267（刷卡還要收100） 負評網友：裝潢好，包裝再好，肉用再高級 衛生完全不合格的一家店！ 先說內場好了，最基本的口罩、帽子、更何況連最最最基本的手套都沒有，徒手抓肉直接切🤦🏻‍♀️ 切好的肉一片一片徒手接肉，一片再給你排的整整齊齊多少菌在上面，然後切完剩的肉再拿去冰，開冰箱，摸來摸去，重複循環，然後客人吃半熟肉就這樣吃下肚，如果會鬧肚子也很正常。 在來外場，只有一位服務人員戴口罩，其他服務生都沒有，疫情是結束了嗎？然後對應完全很陌生 收盤子很快，客人還沒吃完肉就拿走，補菜速度等半小時，實習女服務生衣服不整，很難看，沒帶圍裙。送雞蛋服務生直接用手抓到桌上放著…..超傻眼 我哪知道手乾不乾淨，壽喜燒要沾生蛋吃的東西啊 照理來說一客1288元再加一成服務費，單高價偏高的店，沒價值，只能說員工訓練真的有待加強。 補：布丁湯匙可以換了，布丁滑順的東西，拿一個完全不搭的湯匙，含在口感整個很失敗。員工老闆都自己吃吃看，太突兀，整個很沒有sense

肉懷食/壽喜燒 照片(菜單)

肉懷食/壽喜燒的附近餐廳

	昭日堂燒肉 評分：4.5 顆星 評論數：11449 則評論
	金大鋤壽喜燒SUKIYAKI-復興店 評分：4.8 顆星 評論數：3897 則評論
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	oh my!原燒 台中公益店 評分：4.8 顆星 評論數：6853 則評論
	Ikkon Wagyu Club 評分：4.9 顆星 評論數：544 則評論
	一宮壽喜燒專門店-大墩加盟店 評分：4.6 顆星 評論數：4146 則評論
	富田和牛燒肉 評分：4.3 顆星 評論數：2152 則評論
	淨。感官料理SHABUSHABU 評分：4.6 顆星 評論數：287 則評論
	森鐵板燒 評分：4.7 顆星 評論數：4066 則評論
	佐賀野仁/日本和牛·極致燒肉放題 評分：4.7 顆星 評論數：4752 則評論
	嗑肉石鍋-南屯豐樂店 評分：4.8 顆星 評論數：2484 則評論
	MO-MO-PARADISE 台中文心秀泰牧場 評分：4.5 顆星 評論數：1126 則評論
	牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店-文心店 評分：4.2 顆星 評論數：1796 則評論
	北澤壽喜燒吃到飽-台中公益店 評分：4.6 顆星 評論數：4515 則評論

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