台中市南屯區 小初店

小初店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1756 則評論
地址	408 台中市南屯區 大業路243號
電話	04 2310 0700
營業時間	星期一 11:30–20:00 星期二 11:30–20:00 星期三 11:30–20:00 星期四 休息 星期五 11:30–20:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	小初店的GoogleMap
官方網站	小初店的官方網站
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

小初店 網友正面評價

五星

正評網友：牛肉帶筋很好吃，一咬就散，8/10吃 一碗215，非常划算，還有附粉粿跟紅茶，推。 滷肉飯很香，便宜又好吃。 正評網友：超級多人的小店 位置不多可能需要排隊喔 點厚厚厚極品牛肉麵 有附粉粿喔 那湯頭真的紅燒有感受到濃郁帶一點點的酸味還有滿滿的蔬果甜 那滋味一直迴盪在嘴內那形容不出的美味到現場才能明白 還有牛肉的真的厚厚厚 厚重卻多汁軟嫩不用費力就可以將其咬斷 值得一室啊 滷肉飯也是必點的一樣主食 偏肥一點點吃下去油脂沾滿你的嘴唇 店家還推薦自己製作的辣醬搭配滷肉飯 能吃辣記得嘗試看看 非常美味 小菜和前面的相比比較遜色了 比較吃食材本身的味道配上淡淡的醬汁調味 可以加點的感覺整盤CP值蠻高的 炸排骨也可以加點的一道 調味過在炸的排骨 真的好吃 單看沒什麼但吃下去調味適當炸到剛好的排骨不會讓人失望 粉粿真的傳統的味道 稍稍黏的口感 作為最後的收尾值得一提 唯一的缺點嗎 就是太好吃導致人有點多 正評網友：晚上約7點來已經很多東西賣完了 生意很好稍微排隊一下就進去內用 整個過程服務人員態度都很親切 並且內用還有提供茶！工作人員還會幫忙倒茶。後來發現我喝完了也有詢問是否需要，並幫我再次倒一杯。 餐點： 酸辣豬肉麵 酸爽又微辣整個開胃份量也分足夠，一吃停不下來。 涼拌雲耳 酸甜爽脆的口袋也是很開胃 牛肉麵/時價 湯頭味道很棒，跟外面普遍的湯不同於。這間是家常風味。 像是家裡會煮的那種，喝一口就知道這是用很蔬菜去熬的。 湯頭甘甜有層次，讓我想起小時候家裡煮的牛肉麵！用料沒在客氣的那種 真的非常用心經營的店家，尤其是員工都很客氣親切！！超乎期待的感動 不像有的店生意很好，但是員工老闆的態度都很像你欠他們幾百萬那種🙄

四星

正評網友：牛肉麵的牛腱大塊軟嫩 配上Q彈的細麵 裡面還有小白菜紅蘿蔔和白蘿蔔 整體均衡感非常好 滷肉飯中的滷肉也是幾乎入口即化 米飯充滿豬油的香味 配上不會太辣的辣椒醬 可適時的轉換一下口味 工作人員的服務態度也非常好 交通非常便利 距離捷運水安宮站，只需步行5分鐘 正評網友：好吃 正評網友：1145抵達店門口拿了號碼牌，大概等了半小時入座，一人用餐高機率併桌，不介意畢竟店內空間有限，被安排在裡面中間那桌，很有趣的是店門開著、上頭是冷氣，坐在一個被冷氣和熱氣交互作用的位置，冷氣會滴水，雖然我沒有很在意，但可能溫度感受&滴水是很多人會在意的點，特別提一下 -滷肉飯：超好吃QAQ小黃瓜+蒜泥+香菜=畫龍點睛，提供轉味解膩用，份量也不少，對比這個價位，相當Ok -炸排骨：炸得很剛好又不油膩，調味很適宜不會過鹹，因為想多方嘗試就單點了，大家也可以試試排骨便當！ -蝦仁餛飩湯：有六顆+大量蔬菜，湯頭清爽好喝，不會有太多MSG的味道，餛飩在我心裡定位是大中小的中，每顆都能明確吃到蝦仁，調味本身偏清淡（相較湯頭鹹度），因為特愛蝦仁餛飩吃過不少，他們家的雖然沒有到特愛，但就還行，只是之後會想試試別的湯了 -服務：有點太好了！環境狹窄、客人超多、又超熱，但每一個店員都還是相當有耐心&熱情的在接單送餐算錢，是目前吃過的台中必比登裡最耐斯的，真的辛苦了

小初店 網友中立評價

三星	中立網友：或許是期待太高以及加上外帶，滷肉調味滿特別的😂肥度很可以，抄手不酸不辣個頭大。不過店家也蠻有誠意漏單還送一份木耳，這小菜倒是蠻好吃的。外帶有95折唷！ 中立網友：晚上約5:20入座 想品嚐極品牛肉麵 當時內用只有四個人 等到5:50後發現晚到的客人都開始吃牛肉麵 跟服務員反應後才發現是漏單 6:05時間緊迫要載小朋友請老闆退費給我 店家很細心的問是否外帶請我吃 我也算是老客戶了 疫情期間一週外帶2-3次 希望下回能在店內細細品嚐美食。 中立網友：食物價格實惠，味道還可以，略高於平均水平，但不會再排隊了。

小初店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：不評論食物只評論服務 因為在電視上看到報導所以特底從台北下來參訪 Google看到的打烊時間是2030 但1930左右去卻被告知不接內用了 服務人員建議隔天0900就可以電話訂餐外帶 但問隔天營業時間想內用她說通常1130左右人會比較多 先說一到現場看到很多沒有提供就算了 但食物外帶風味就不會那麼好 更何況是麵……都乾掉了！！！ 點粉粿走到一半發現整個袋子都是糖漿(好在有獨立裝袋 還有一點如果不接內用那外帶也沒有提供餐具 回到飯店大概餐點已過了40分鐘左右卻發現沒有餐具 可能一切都是客人的問題吧 幹嘛不早點來 幹嘛要點麵 幹嘛要點粉粿 幹嘛不自備餐具 首訪就發生這樣的事情實在令人無語 虧評論都很高 這樣要怎麼推薦好友來用餐呢 / 店家回覆後…… 客人已經點了菜單上剩下有的餐點 但卻還是只能外帶 完全沒有在乎剩哪些餐點 在意的是無法內用 營業這麼久了 難道這些事情第一次發生嗎? / 最後一更 店家終究沒有理解問題點在哪裡 假如還有「剩少數餐點」那為何要消費者「外帶」 想要強調新鮮度卻還是「外帶」 如果因為幾乎餐點售完很多 不如直接告知已售完提早打烊 幹嘛還要提供外帶的選項 負評網友：昨天想說看了新聞 該店入選必比登 今天就來品嚐看看是否名符其實 所以電話訂了兩個滷肉便當 結果需要等約兩個小時 剛好要先去辦事 所以就預訂了 結帳時 一個便當變73元 然後外帶沒有95折優惠 (結果產品價格跟優惠與外面的牌子不符) 其實這些小錢不是問題 問題是給人的感受 成名後建議店家全面調漲10元 這樣一步到位也比較快(調10元應較符合比必登之頭銜) 反正願者上鈎 賺錢展店也比較快 這規劃建議應該不錯吧 另外有空換換門外的牌子 免得以後給一兩顆星的人越來越多 遇到祕密客可能明年評完就… 另外恭喜生意興隆 金榜題名 食物再美味 少了… 也只能廠廠了 負評網友：7；20分完售備料不足？？！？ 營業到20:00

小初店 照片(菜單)

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