台中市北屯區 青花驕麻辣鍋台中崇德店

青花驕麻辣鍋台中崇德店 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	6461 則評論
地址	406041 台中市北屯區 崇德路三段189號
電話	04 2422 3286
營業時間	星期一 11:30–01:00 星期二 11:30–01:00 星期三 11:30–01:00 星期四 11:30–01:00 星期五 11:30–01:00 星期六 11:00–01:00 星期日 11:00–01:00
人均消費	$400-1200
Google Map連結	青花驕麻辣鍋台中崇德店的GoogleMap
官方網站	青花驕麻辣鍋台中崇德店的官方網站
訂位連結	青花驕麻辣鍋台中崇德店的訂位連結
外送連結	青花驕麻辣鍋台中崇德店的Uber Eats 青花驕麻辣鍋台中崇德店的外送連結
得獎紀錄

青花驕麻辣鍋台中崇德店 網友正面評價

五星

正評網友：湯頭很濃郁，食材很新鮮，服務人員介紹很詳細也很親切，會介紹朋友來品嚐 正評網友：好辣好好吃😆😆 正評網友：有青花椒的麻辣鍋似乎不多 這次有機會跟朋友來嚐鮮看看 三個人去吃的話可以點雙人套餐升級牛三拼肉盤再+任意一盤肉或海鮮 這樣即使是三個男生吃也非常飽 麻辣鍋鴨血、豆腐和酸菜白肉鍋的酸菜可以無限續加 含服務費大概1000元/人 青花椒冰淇淋套餐加購價58元/個 冰淇淋是香草口味基底 舌尖能感受到非常微弱的花椒麻感 還是香草味道占了絕大部份 可以先吃原味 再加一些店家附在冰淇淋旁邊的鹽轉換味道 最後再淋上青花椒油 花椒的麻味會比較明顯一些 用餐體驗感覺很好 餐點好吃價格合理 服務員也會隨時注意用餐狀況 用餐結束離開前服務員會詢問是否將剩下的鍋底打包？ 會順便補滿鴨血和豆腐讓你帶回家👍

四星

正評網友：麻辣鍋麻而不辣 鴨血跟豆腐的口感都很好 酸白菜鍋 比較不符合我心目中酸白菜湯底的味道 只有很多的酸味在裡面 湯頭味道很單一沒有層次 去骨雞腿肉口感很好 下在酸白菜鍋底非常美味 免費白飯較溼黏 整體來說尚可 正評網友：店裝潢氣派帶中國風，採挑高設計，空間寬敞舒適，一、二樓都有座位區。 醬料採自助式，醬料自助區，有提供白飯無限享用。 鍋底的選擇較少，青花椒麻辣鍋及青麻椒肥牛鍋、酸白菜豬肉鍋。 招牌青花椒鍋值得品嚐，有花椒獨特的香氣！酸白菜豬肉鍋，聞起來酸，但喝起來一點都不酸喔！招牌青花椒鍋麻辣鴨血及麻辣豆腐，可以無限量續加。 需要點餐時按了三次的服務鈴，服務員才出現。一開始說好的人員到齊，需要為我們介紹餐點，但服務生一過來就直接問選好鍋底了嗎？讓人一頭霧水以外，我們說選好了他又說那給我們QR Code點餐。 桌上火鍋所使用的湯匙，沒有洗乾淨，用濕紙巾擦過，有黃漬。 除了服務讓人意外是王品集團的以外，其餘都可以。 我們所點的是四人青花宴，肉品表現較普通，但份量很足！ 牛肉香氣十足，肉質稍硬，應要說呢⋯不值得花錢升級仙氣頂級牛三拼盤。 上桌時擺牌超霸氣，還會冒煙呢！裡頭肉品包含極上和牛霜降、安格斯板腱牛及雪花牛。分別適合的熟度為3分5分7分熟。 青花椒麻口水雞是選用雞腿部位，以冷盤的方式呈現！味道獨特！ 飯後甜點是店家招待的美人銀耳釀，喝起來冰冰涼涼的，不會太過甜膩，是最令人驚艷的😆 近八二三砲戰紀念公園，附近除了路邊停車格，還有附近有收費停車場。

青花驕麻辣鍋台中崇德店 網友中立評價

三星

中立網友：一樣是王品集團 但鼎王的服務卻好蠻多 常常都快燒乾了才補湯跟鍋底 紅鍋維持很好的水準 但青鍋不夠香也不夠麻 只覺得油膩 酸辣粉極普通 沒有記憶點 老四川的好吃很多 不過用餐氣氛還不錯 鍋底一樣可以打包(可以補鍋底) 隔天買食材再吃一次 中立網友：六個人晚餐去吃 一人吃大概750 六個人一致認為超級普通 青花椒越煮越麻，個人認為那種麻快接近咬舌那種，不是很喜歡，有種為了強調麻而故意弄很麻（way too much, bro) 服務、環境都還可以，但就餐點來說絕對不會再二訪 停車位有夠難找，只好停麥當勞後面的停車場，然後買個冰炫風 中立網友：吃了一折的活動，除了海鮮很臭，酸辣粉很不Q，鴨血沒有入味，其他都不錯，豆腐很入味，青花椒可以一直加，油條很香，牛肉還不錯，冰淇淋加青花椒醬很特別

青花驕麻辣鍋台中崇德店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：整個麻辣鍋都是苦味～湯苦，菜苦，肉苦～無一不苦！ 麻辣雞不麻不辣只重腥味～ 負評網友：總結： 1.一個字 「麻」 2.相當難吃（個人意見，分享） 晚上蒞臨為了慶生，點了雙人套餐，湯頭點的是青紅鴛鴦鍋，以下為個人品嚐後分享： 1.湯頭 紅鍋：其實對吃辣的人來說，完全不辣，辣度都是用辣油在撐的那種湯底，甚至麻的部分蓋過了辣感，是不會說到難吃。但是可以無限續的底料（鴨血和豆腐），可以說是沒很好吃，網路上一直有人說很頂，但我吃起來的鴨血跟那種火鍋店吃到飽的沒兩樣，豆腐的話，原本鍋底附的蠻好吃的，但是後來續加的明顯不一樣，乾扁且不吸汁不入味，滾了一陣子也是。這X鍋的鴨血完勝它。 青鍋（青麻椒肥牛鍋）：吃起來很料理包，湯頭有種假假的感覺，完全不推。我們喝了湯之後刷了幾片肉，整鍋就沒在動過了。 2.肉品 培根牛個人吃起來還不錯，但陪同人說油脂味很重，吃不下去有點噁噁的感覺。至於梅花豬很普通，不值得。個人是沒有升級肉品和海鮮，也慶幸自己沒升級，不然超多吃的很痛苦。 3.青菜&火鍋料 雙人餐附的是寶盒，青菜沒有說很新鮮，青菜量以兩人吃來說不多，相較其他知名火鍋店，真的少又不新鮮。 火鍋料的部分，蝦滑是真的還不錯，但海x撈的明顯更好吃，不確定湯頭有沒有影響。油條也是普通老油條，沒有偏愛可以不用點，十二x鍋物的油條比它好吃很多。再來就是吃了很想吐的東東，我也不知道是什麼，服務生沒介紹，好像是青牛鍋送的，豆腐裡面有包肉，裡面肉丸就火鍋料，外面包的那層豆腐，口感是在吃沾濕的衛生紙，又像棉花糖，咬了一口直接吐出來，味道很噁 味如嚼蠟，超反胃。 4.醬料 第一次吃到沒有醬油的火鍋店，真的會謝。 只有醋可以當基底，到底是什麼邪教吃法，當下完全傻眼，而且照他的密制醬料比例，有種在沾烏梅汁的既是感，甜>酸>鹹 ==。 唯一覺得胡麻醬還不錯，可能是相較之下。 5.服務生 服務真的不友善，有待加強。態度上面沒有問題，上菜速度也很快，但是訓練不佳，完全沒有好好介紹菜品，就一個推車推過來，咻一下隨意全部擺在桌上。再來就是加湯部分，要三催四請，講了三次才來處理，中間都有間隔一段時間。最後就是，不清楚是否公司有規定會按時清潔醬料區嗎？第一沒告知還在吃的客人，這是小事，等一下就好，第二 吃著吃著火鍋明顯有一股消毒水味道飄過來，因為同個方向，不確定是在收桌子噴的，還是清理醬料區噴的，反正就是很反胃啦….還在吃飯欸 整體來說這次生日餐體驗很糟糕，一人$1000多的火鍋，吃到這樣的品質，享受這樣的服務，認真覺得這是王品旗下的品牌嗎？還是說業配的美食部落格、新聞、貼文，把它過於誇飾了？所以才有所期待，到完全破滅。同為 王品的 和牛涮就不會這樣啊，也一樣是火鍋店，兩者相差太多了吧。青X驕客，品味頗差。 負評網友：環境很舒服、湯底跟食材也不錯，但某些服務生的態度真的不敢恭維，介紹的心不甘情不願的。 湯底端上來時加花椒粒時用丟的，三分之一都掉到旁邊的白湯鍋了，點白湯為了給小朋友吃的，結果花椒都掉過去一起煮 還有要加湯底時要叫超久才會有人來幫忙加

青花驕麻辣鍋台中崇德店 照片(菜單)

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