台中市北屯區 老井極上燒肉 崇德店

老井極上燒肉 崇德店 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	17103 則評論
地址	406 台中市北屯區 崇德路二段256號
電話	04 2247 8590
營業時間	星期一 11:00–00:00 星期二 11:00–00:00 星期三 11:00–00:00 星期四 11:00–00:00 星期五 11:00–00:00 星期六 11:00–00:00 星期日 11:00–00:00
人均消費	$800-2000
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官方網站	老井極上燒肉 崇德店的官方網站
訂位連結	老井極上燒肉 崇德店的訂位連結
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得獎紀錄

餐廳敘述

極簡風格餐廳，供應日式燒肉、海鮮、火鍋和壽司。

老井極上燒肉 崇德店 網友正面評價

五星

正評網友：7/25 晚上7點用餐 D4桌 兩大一小 點了饕客和牛雙人+椒鹽雞腿+和牛肋條 1.凱撒沙拉 ：醬有點多 但整體是好吃的 雙人份量剛剛好 2.鮭魚炙燒壽司跟干貝壽司 ：表現的也很不錯 不會很隨便的感覺 3.紐西蘭牛舌佐洋蔥丁 ：薄切牛舌吃起來口感脆彈 比其他家的薄牛舌好太多了 4.安格斯反手拍、安格斯厚切牛、安格斯金磚燒 ：安格斯做為和牛前的暖身我覺得剛剛好 如果一開始就吃和牛或全和牛我覺得太油 甚至會噁心 大火烤表面鎖住肉汁 大約七分熟的熟度 微焦的表面咬下去 滿滿的肉汁在嘴裡爆開 反手拍是薄切肉片 僅需烤一面即可 包裹青蔥跟剝皮辣椒、生菜或沾一些鹽 完美 5.和牛片面燒、和牛腰瘦姬 ：片面燒烤一面 表面開始浮出肉汁就是最好吃的狀態 一口咬下 油脂在嘴裡炸開 用舌尖輕輕一頂肉就化開了 有夠爽 和牛就是要吃烤的才對味 ：和牛腰瘦姬店員會代烤 整體熟度大概3分 厚切的和牛吃起來口感層次更高一點 原本以為咬起來會是帶點嚼感 但吃起來像黑鮪魚一樣 看起來有厚度 但內部一咬就融化 不敢吃太生或太油的可能會怕 6.椒鹽雞腿肉 ：清雞腿+一些椒鹽調味而已 處理得宜 吃起來沒有雞味 這是點來給小孩吃的 幾乎整份都是小朋友吃的 7.和牛肋條 ：點餐時發現有一個A5和牛肋條 只要399 有什麼好考慮的 當然點爆啊 每一面都烤到表面上色即可 8.海鮮-干貝、生蠔、大草蝦 ：海鮮我都懂 但為什麼你們的草蝦那麼大隻 這樣不是顯得其他同業的蝦很小隻嗎 9.甜點-塔朵拉冰淇淋、烤布蕾 ：就是甜點 紅茶拿鐵口味吃起來帶點微苦 完全不甜 我覺得好吃 畢竟吃到這裡也不想再吃太重口味的了 10.飲品-鳳梨柳橙果汁、冬瓜鐵觀音 ：冬瓜鐵觀音很好喝！ 鐵觀音中和冬瓜茶的甜 不會有那個死甜的尾韻 果汁應該是先打的喝起來有果汁渣 為了給小孩喝 才點這杯果汁的 – 服務人員小YA跟值班經理小馬 態度親切 服務優質 能被他們服務到覺得很幸運 結論：同價位的燒烤我暫時不會考慮老井以外的店了 希望老井能一直保持這個水準 正評網友：老井在我口袋名單很久，都沒機會來吃，選擇當日生日來真的不後悔！有生日畫盤、甜點、消費9折優惠，還可以請店員幫你唱生日歌，超級歡樂😂非常推薦節日來吃！ 而且需要提前訂位不然真的沒位子，連星期一都是滿的，你說誇不誇張。 餐點-肉品海鮮軟嫩新鮮👍 最讓我驚訝的是甜點-紅茶拿鐵冰淇淋，茶味濃不死甜，跟烤布蕾混在一起吃，有種在喝布丁鮮奶茶的感覺！ 正評網友：晚上九點去吃 吃完後還是很多人在排隊 所以建議提早訂位才不會等太久 前菜的部分沙拉跟壽司都超好吃 選擇也很多 肉的部分個人比較喜歡椒鹽雞腿肉和安格斯牛 讓人驚艷的部分是蒜蓉蝦鍋斧飯 一上桌就可以聞到濃濃的蒜香 服務人員會幫忙拌勻 蝦子還是有剝殼過的 超級讚 海鮮是點草蝦及干貝 都很大隻 吃得很滿足 兩個人點雙人份的話真的吃很飽 大推薦！

四星

正評網友：老井極上燒肉是一家位於台中市北屯區的燒肉店，以高品質的肉品和親民的價格而聞名。這次我點了山海頂級豚套餐和安格斯牛套餐，整體表現都很不錯。 山海頂級豚套餐包含了多種頂級豬肉，包括伊比利豬、松阪豬、黑毛豬等，每種肉質都非常鮮嫩多汁，而且調味恰到好處。安格斯牛套餐則包含了美國安格斯牛的各部位，包括菲力、肋眼、牛小排等，肉質軟嫩多汁，油脂分布均勻，非常美味。 老井極上燒肉的餐點除了肉品之外，還有豐富的配菜和飲料可以選擇。配菜包括生菜、小菜、醃漬菜等，可以搭配肉品一起享用。飲料則有啤酒、果汁、茶飲等，可以解膩。 老井極上燒肉的服務態度也很不錯，店員親切熱情，會協助客人燒肉。店內環境也乾淨整潔，用餐環境舒適。 以下是一些我覺得老井極上燒肉的優缺點： 優點： 肉品品質高 配菜豐富 服務態度好 缺點： 店內人氣很旺，假日用餐可能需要排隊 價格偏貴 總結來說，老井極上燒肉是一間很不錯的燒肉店，推薦給喜歡燒肉的朋友。

老井極上燒肉 崇德店 網友中立評價

三星

老井極上燒肉 崇德店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：雞湯很好喝 肉質品質還不錯 份量可以 大食量的不會吃不飽 中規中矩 但店員烤肉技術有待加強 蝦子烤過頭都乾巴巴的 幫另一桌朋友桌烤的肉都焦掉 苦到當垃圾處理 東西烤壞也沒有換一盤新的 訂位1:30，1:45後才能入座，急著趕我們朋友3:30走，因為3:30有下一組客人（用餐時間規定2小時） 服務人員一直請我們幫她留評論，有KPI壓力，原來餐飲業有KPI壓力喔 第一次聽到喔 全國超群的烤肉店👍留言 教育訓練跟危機處理極待加強，多跟一般的連鎖烤肉店學學吧 負評網友：昨天選擇了老井崇德店幫老婆過生日。 我不會再去，也馬上分享”用餐體驗”給隔壁同事，同事立馬退訂下個月底的預約。改其他燒肉店。 點的是安格斯牛小排套餐 先說點餐，服務人員說掃QR Code點餐，先加入購物車即可，他們會再過來確認後再送出，當場卻卡住無法下單，尷尬說系統有點問題我手動幫你們點，我訂下午3:30的，我不相信我第一個系統有問題，但沒關係，小事。 肉品份量不多，吃起來一般，如果沒有那碗蠻大的白飯，我相信吃不飽的。 前菜的泡菜要加價。ok!吃完就算了，沒有加價的必要。 鮭魚炙壽司跟加價的落葉歸根超雷，忘記上，到都要出甜點了，提醒服務員才發現，還找了另外2個店員”反覆確認”是不是真的沒上到! 確認什麼? 我都肯花錢來吃老井了還會騙你? 補上的來壽司更慘，壽司米弄得粉粉爛爛黏黏的，比爭鮮還爛! 落葉歸根裡面的鮭魚是「常溫」，吃起來口感蠻噁心，生魚片料理我覺得這樣很不ok… 然後負責的內場跑來道歉說今天系統有問題。 店員出菜會把單子上的項目劃掉，你都要出到甜點了，難到沒有看到前菜一直沒有劃掉很奇怪嗎? 對了，隔壁桌情侶也是相同情況。 草蝦，就是瞎! 店員代烤，一開始我覺得很好，還很親切的說他來就好我不必動手，我以為我會得到一個完美的烤蝦。 店員放上去後先離開去做其他桌的服務，然後就忘了，翻過來已經跟木炭一樣焦，炭治郎嗎? 之後說他忘了很抱歉，換一組來，但是會比較久，要不要先上甜點(冰淇淋)? 有人會想吃完甜點以後再回來吃烤蝦嗎? 笑笑跟店員說沒關係，我等烤蝦完後再上甜點。 生蠔醋飲，下面有評論說缺點是不冰，對，真的不冰，不冰的醋飲配上生蠔的味道你不會想再吃一次。 塔拉朵冰淇淋，直接連包裝給你，別人怎麼想我不知道，但我覺得這種收費的燒肉店應該要放在乘器上面，我覺得我好像在吃喜宴結束的那個廉價冰淇淋。 其他沙拉、雞湯、冰沙倒是還可以。 我座位是A10，還是10A忘了，靠牆壁，菸味很重，是抽菸的菸味，跟店經理反應，他笑笑地說應該是外面人行道飄進來的。算我運氣不好排到這桌對嗎? 呵呵。 到後面我只想快點離開，菸味很重，用餐體驗從一開始點餐到甜點都一整個差。 對老婆有點抱歉，好好一個生日讓她用餐體驗如此差，早知道不要信評論了。 我不會再來，朋友提到我會分享。 負評網友：今天是第二次來貴店用餐 還記得去年第一次來的時候覺得不論餐點還是服務都讓人感覺很舒服餐點很好吃 但這次再次光顧感受很差 服務生高高小姐 我們從一入桌態度就不是很好 跟我們介紹活動都是含糊帶過 在問她活動送的是什麼 講的也不清不楚，餐點送上桌才知道是泡菜… 換烤網、收桌都不會先告知都是先動手才說要幫我們做什麼事 拿個東西也很粗魯一臉就是「我不想上班」 幫我們代烤干貝跟蝦子 干貝說是生食級不用烤太熟結果吃起來超老 蝦子代烤吃起來也很老幫撥好還髒髒的看起來就不好吃

老井極上燒肉 崇德店 照片(菜單)

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