台中市北屯區 海浪壽司-北屯人氣壽司|必吃日料|日式壽司屋|精緻日料|日本料理|日式餐廳|板前預約制

海浪壽司-北屯人氣壽司|必吃日料|日式壽司屋|精緻日料|日本料理|日式餐廳|板前預約制 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	130 則評論
地址	406 台中市北屯區 南興路269號
電話	04 2436 7379
營業時間	星期一 12:00–14:30 18:00–21:30 星期二 12:00–14:30 18:00–21:30 星期三 12:00–14:30 18:00–21:30 星期四 12:00–14:30 18:00–21:30 星期五 12:00–14:30 18:00–21:30 星期六 12:00–14:30 18:00–21:30 星期日 12:00–14:30 18:00–21:30
人均消費
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得獎紀錄

海浪壽司-北屯人氣壽司|必吃日料|日式壽司屋|精緻日料|日本料理|日式餐廳|板前預約制 網友正面評價

五星

正評網友：食材新鮮，日本酒好喝，啤酒也👍👍（抱歉我酒鬼） 值得在次預約用餐的好店！ 但在包廂的格局隔間似乎太透明了，有種要隱密不隱密的感覺🫥，下回預定會直接選擇吧台直接坦蕩蕩的享受美食😊 正評網友：和家人第一次來用餐，光是入門就可以感受到滿滿的日式禪風，感覺好像來到日本😌 因為提早進門所以服務人員請我們在小包廂休息稍後帶位，整體空間真的非常舒服，位子是在二樓的板前，可以近距離看到師傅精湛的料理手法，再來是餐點的部分，主打的是無菜單料理，一整套吃下來大概有 17-18道左右料理，每道都非常精緻而且新鮮，還可以感受到滿滿的用心和食材的等級，吃完也很有飽足感！詳細的料理口感就不贅述了，大家可以來試試！我覺得以這個價位的無菜單料理來說真的非常超值～ 正評網友：用心永續經營的餐廳，從地點建物植栽裡外都很細膩，尤其內部裝潢低調奢華氣氛好，面對面的料理可以見到食材的選擇擺飾，無菜單料理是對的，以現在人的挑剔有什麼好食材就出什麼食材，只要信守新鮮對價就好！

四星

正評網友：年輕老闆有自己想法，好吃 正評網友：新鮮的食材，但可能是處理的方式要去除食材本身的腥味而相對的也失去了原本的鮮甜原味！而熟食方面沒有什麼突出的表現。 正評網友：菜色真的很棒，一流水準，並且品嘗到了江戶前玉子燒，值得! 但料理長不需要過問：你今天怎麼自己一個人來吃? 我回答：肚子餓阿! 美食不孤單，孤獨美食家的小抱怨~

海浪壽司-北屯人氣壽司|必吃日料|日式壽司屋|精緻日料|日本料理|日式餐廳|板前預約制 網友中立評價

三星	中立網友：一顆星是因為服務，並非板前服務不夠好 而是業主的服務配置讓我保留。 這次坐二樓，和不認識的客人總共三組六位 由一位板前師傅服務，我是不能理解這樣的配置，同時要端茶遞水又要料理收餐盤。 這對嚴謹又細節的日料來說，我覺得挺糟糕的 一顆星是因為那糟糕的玉子燒， 真的就是難吃的古早味蛋糕:) 三顆星給二樓服務認真的板前師父 有一說一是cp值很高的無菜單料理 中立網友：提早慶生選在這邊，店家說生日會招待小品，女服務生在就位後也有詢問慶生的事情，但吃完後沒看到小品，讓人覺得⋯但基本上餐點都還不錯。 中立網友：女店員收餐收很快，剛夾起來準備用餐就收掉了，而且臉很臭，用餐環境佳

海浪壽司-北屯人氣壽司|必吃日料|日式壽司屋|精緻日料|日本料理|日式餐廳|板前預約制 網友負面評價

二星	負評網友：餐點可以，但出餐太快，一個小時內吃完，變得很不好吃還在吃。師傅就把下一道端在面前好像在趕時間一樣。 走進去，看到服務人員在發呆，站了一下子才晃過神帶位。 負評網友：今天來一進門就發現別人都有的小配菜我們的沒有，詢問後過了一會兒才上桌，這間是主打無菜單料理師傅也沒有先詢問有沒有什麼忌口的食材，有點可惜，不然以台中來說食材本身的新鮮度算很不錯，不過吃到一半有客人結帳也是自己師傅自己放下工作裡去幫忙結帳，真心覺得師傅好辛苦！ 人力是否不太足🤔本人是不會再訪及推薦！ 真心希望台中能有服務跟食材都讓人驚艷的餐廳！ 加油！ 負評網友：強烈建議 勿接待兒童 喧嘩吵鬧，影響旁人用餐品質
一星	負評網友：菜色普普通通 沒有2200的水準 服務態度也沒有很好 負評網友：餐點不錯。但這樣的價格，還收了10%服務生的態度不敢恭維。一樣的價格，其實還很多選擇。當日用餐具體事蹟如下： 1.給湯沒有湯匙，問說可不可以給我湯匙，他說：這道餐點本來就沒有給湯匙，那你還要嗎？ 2.收餐具的速度之快，後續已經沒有菜的情況下，我剛吃完手還扶著盤子跟人講話，就從另一邊直接抽走。 負評網友：服務態度真的沒有很好

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