台中市北屯區 徐會所 | THE HSU RESTAURANT

徐會所 | THE HSU RESTAURANT 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	561 則評論
地址	406 台中市北屯區 景賢路188號
電話	0920 805 050
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–15:00 18:00–21:00 星期三 12:00–15:00 18:00–21:00 星期四 12:00–15:00 18:00–21:00 星期五 12:00–15:00 18:00–21:00 星期六 12:00–15:00 18:00–21:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

簡約精緻的法式餐廳，供應高級料理。

徐會所 | THE HSU RESTAURANT 網友正面評價

五星

正評網友：這次選擇的分別是1980/1480價位，皆酌收一成服務費，僅以現金支付 Cash Only 位子組數不多但氣氛很好，很適合約會或是少數朋友聚餐！如果是假日的朋友建議提早，車位比較需要花時間尋找，不然就是停附近付費的太原停車場。 進去後會先上兩杯玫瑰花茶，喝起來十分清爽，但如果要加購需酬收45元。 開胃菜： 有略重口味的松露泡芙及酥炸魚塊還有橙凍，橙凍很開胃酸酸甜甜。 前菜： 分別是鴨胸沙拉/火龍果沙拉 鴨胸的嫩度很多汁似乎有醃製過口感蠻特別淋上巴薩米克油醋醬增添香氣，同時會上一顆法國球，單吃就很香有味道，搭配桌上的奶油也不錯，非常酥脆內軟口感又有嚼勁真的很中我，會想再加點的品項之一。 湯品： 我們分別有絲瓜濃湯/牛肝菌清湯 湯味道滿適中，熱度也很剛好，但絲瓜濃湯喝多容易膩，牛肝菌湯我個人較愛而且順口，好喝！ 主前菜： 分別是三樣海鮮(忘記名字)/鱈魚佐鍋巴飯 干貝處理的非常好口感清爽，魚類也是很鮮嫩食材上是沒問題的，炙燒的恰到好處有帶出海鮮香氣，搭配椰奶醬又是另一個層次的食物了！ 讓我最驚豔之二：黑舒肥鮪魚 這道很特別，事先舒肥調理過，大約三分熟度美味在線還有入口即化的口感，搭配底層的蕃茄什麼的醬汁，是我這個不愛鮪魚的人也會想把整盤吃完的好吃，希望大家去也都能品嚐到這道美食。 主餐： 我們一個是澳洲M7肋眼和牛/豬梅花(?) 因為我不吃牛～但男友吃完覺得不錯！ 我的主食不算喜歡，吃沒兩塊豬肉就膩了！原因是油花略顯多了，但口感相當軟嫩，反倒是旁邊的鮮蔬蠻用心火烤處理搭配他們很厲害的烤肉沙茶醬，整體感受度就有些微被提升～ 甜點： 是用海綿蛋糕搭配莓果醬及蛋白霜另附一杯熱茶，反而壽星生日提供的熔岩布朗尼我覺得比較好吃，甜而不膩，口感上來說搭配熱茶非常剛好～ 服務方面人員們都是親切有禮的，每一個都很有耐心協助客人拍照留紀念，也不用特地去櫃檯請他們送蛋糕，很知道時機點會幫忙送上蠻加分，上餐速度上我們也很滿意，不會太慢，但也沒有被追趕的感覺，想吃快慢可以自己決定～ 只是目前沒提供放置籃，所以不是把包包寄放櫃檯就是放在椅坐後方是可以再更好的地方～ 正評網友：享用了1980的套餐。 從前菜到最後甜點都好愛，是吃的很喜歡又很合口味的無菜單料理，超滿足又超飽~~~🥰🥰🥰 正評網友：2次回訪 認真覺得服務超好👍🏻 服務人員拍照技術很好 用餐氛圍也很愉快 無菜單料理 從未踩雷過

四星

正評網友：開胃小品松露起司泡芙好吃 熱的酥炸起司下面有餅乾超好吃 餐前沙拉用檸檬油跟檸檬粉 搭配生菜和生火腿還行 湯非常好喝雖然熱熱的不至於燙 但他的調味偏重口味裡面很多菇類 適合我這吃重鹹的人 其實就有點類似海底撈菌菇湯 之後干貝鮑魚生蠔的料理 因為有一位不吃生蠔 所以店家換干貝(所以一份有兩顆干貝) 干貝很新鮮又大顆 鮑魚切的大小剛好肉質很嫩 花椰菜燙過但蠻鹹的 主餐前面那道 劍旗魚肚肉非常嫩油脂很豐富 小口少量吃會覺得很好吃 這個有點太大塊 吃多了會有點油膩 服務生說塔塔醬會有酸黃瓜的酸 但吃起來像是蛋沙拉的醬 完全沒有酸黃瓜味 而且像是洋蔥味超濃郁的蛋沙拉 旁邊的奶油白菜跟花椰菜一樣鹹鹹的 主餐是牛肋眼 肉很嫩五分熟完全不噁心 配玉米筍焦香焦香的很解膩 唯一美中不足的是 但是他的四季豆部分沒有去絲 會吃到旁邊的粗纖維 建議店家蔬菜處理再多加留意 最後的甜點由於已經很飽了 上了一道看起來像蜂蜜蛋糕的甜點 本以為下面是冰淇淋 結果是鮮奶油 雖然有點小失誤但整體上 餐點菜色都還蠻不錯的 其實再來評價之前已大約看了很多評論 認為有些顧客用詞過於嚴厲 還有人因盤子是熱的這塊採取質疑 這種店絕對不是微波食品 是顧客沒有法式餐點的知識 盤子之所以是熱的。 就是保持食物溫度或加熱 才能散髮出特有的香味 讓食用品質更好 雖然用餐環境過於吵雜 但也可能是連假的關係 以至於隔壁連小聲說話我們都聽得到 但這些之後店長有致電了解 未來可能會改善 就期待他們做出新的規劃 下次會再訪 正評網友：口味不錯但出餐時間拉的太長 服務人員非常會拍照 不過餐具的部分希望能清洗的更乾淨 都是茶垢感觀不太佳～ 一個人1880+10% 以法餐無菜單來說算是價格很親民 但是現場僅有一名服務人員加上餐具清潔度 還是讓用餐體驗打了折扣 正評網友：小清新法式料理 是我對這家餐廳的第一印象 全白的裝潢配上浪漫的燈光點綴 完全是年輕小情侶及漂亮女森們的慶祝聖地 點了兩個不同價位的套餐(套餐2僅列出不同的餐點) $1980(圖2) 餐前飲料-一個清爽的茶 開胃小點-一口小點(自製百香果凍加莫札瑞起司/松露泡芙/醬燒雞肉) 沙拉-煙燻火腿起司沙拉 法國圓球麵包 湯品-味道濃郁的菌菇清湯 熱開胃菜-炙燒生食級干貝feat.沙丁魚 熱開胃菜-超大鮮牡蠣feat.大白蝦 主菜-日本和牛肋眼佐主廚特製沙茶醬 甜點-手打鮮奶油布朗尼 $1380(圖3) 沙拉-當季水果優格沙拉 湯品-濃到像副食品的栗子南瓜濃湯 熱開胃菜-烏石港透抽 主菜-松阪豬佐主廚特製沙茶醬 法國圓球麵包搭配奶油超級無敵好吃好想外帶100顆 其他的餐點也都別具巧思 但必須要說主菜讓我蠻失望的 牛排不知道是不是部位的關係吃起來沒有和牛既定的軟嫩 松阪豬也就是表現一般般沒有特別驚艷 再加上所搭配的是熟悉的沙茶醬特製醬料 雖然感覺是想用在地特色蹦出新滋味 但沙茶醬味道實在太鮮明降低了主菜的質感 不過整體用餐感受還是不錯的 店員的服務很親切且優雅 順帶一提 用餐尾聲時店員會進行很專業的合照服務 熟練到令人佩服的那種

徐會所 | THE HSU RESTAURANT 網友中立評價

三星	中立網友：吃完之後其實不太會再想來第二次 很明顯店家不是走正統的法式路線 食材感覺沒有什麼特別之處 每道菜都覺得是還不錯吃 但不會讓人有特別驚艷之處 也可能是對法式餐廳的期待過高～ 不過服務上面真的有待加強 服務生真的多次打斷同行友人說話好幾次

徐會所 | THE HSU RESTAURANT 網友負面評價

二星

負評網友：當天因食慾不太好，主餐只吃了1/3 剩餘的想做打包，結果被告知因為食安問題，不提供打包服務… 但店家事前完全沒有告知，導致浪費食物… 整體消費感受不是很舒服…

一星

負評網友：菜色不難吃但也沒到特別驚艷，但這次跟朋友來吃的菜色跟3月與家人來時一樣，印象中無菜單不是都會換菜單😂 服務上跟上次差很多，假日來外場只有兩位服務人員，只有一位服務生在忙來忙去，另一位不知道在幹嘛、招手也沒看見…拍照也沒有之前有耐心 因這次是朋友生日想吃所以再來，但應該是不會再訪了，慶生台中真的還有很多更好的選擇 ps因工作關係常會接觸廠商，廠商都說老闆經營似乎有些問題，原本想說只是八卦聽聽就好，但這次的感受明顯覺得有些問題🤔 負評網友：原先超級期待的餐廳🍴，特殊日子先付訂金，也是狂打電話採預約到的！ 當天讓我們預約19:00，直到21:17才送上甜點，當我們正準備去拍照時，被告知21:30關門，所以馬上要結帳，如果上菜時間容易拖延就不要讓客人訂19:00又把我們趕走！ 店員臉非常臭的幫我拍了一張都是天花板的照片！？ 如果要拍可以好好拍嗎⋯⋯ 真心太難過🥺☹️☹️美好的生日+聖誕節有了缺陷… 負評網友：提前一個月訂位的用意就是要我們坐剩餘的空位，黃跟王差很多吧！還要勉強客人坐剩餘的空位！錯了還不糾正！服務生詢問了嗎？我一眼都沒看到去詢問的動作！看著坐錯位子客人吃的開心，我就更加不開心，還隱約聽到他們說今天好幸運喔坐到好拍照的位子，這些服務生可以砍掉重練了！ 接著我們吃東西不知道在趕啥毀，還沒吃完就一直要收盤子，很想下班嗎？要不要乾脆換一份工作比較快？餐點更加普通，從前菜開始到甜點沒有一道是可以滿足的吃完連享受這兩個字都不配，幾根青菜也可以拿來打發，牛排完全感受不到這個價位該有的價值！ 完全不能踩雷這間🙅🏻‍♂️法森小館直接贏爆他們100倍

徐會所 | THE HSU RESTAURANT 照片(菜單)

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