台中市北屯區 初霧(烏龍麵/拉麵)

初霧(烏龍麵/拉麵) 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	426 則評論
地址	406 台中市北屯區 大連路一段393-1號
電話	04 2292 2200
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–20:40 星期三 11:00–14:00 17:00–20:40 星期四 11:00–14:00 17:00–20:40 星期五 11:00–14:00 17:00–20:40 星期六 11:00–14:00 17:00–20:40 星期日 11:00–14:00 17:00–20:40
人均消費	$1-400
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官方網站
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得獎紀錄

初霧(烏龍麵/拉麵) 網友正面評價

五星

正評網友：湯烏龍麵非常清淡爽口。 點了壽喜牛肉加下去也絲毫不口渴。 非常舒服的烏龍麵 正評網友：拉麵不管是粗麵還是Q麵，各種湯頭，都比日本的拉麵還好吃，本來就很常來吃拉麵，去了一趟日本，發現還是初霧的最好吃。所以，一回國有就趕快跑來這吃拉麵。 正評網友：第一次吃，不錯！！下次回顧👋❤️

四星

正評網友：特濃白湯拉麵（特濃蒜味白湯） 肉肉肥瘦適中不柴且麵條不軟爛， 湯頭部分濃郁不鹹膩， 蒜味不濃郁… 但是個人不太喜歡！ 昆布湯烏龍（烤嫩雞） 昆布湯頭清淡好喝且烏龍麵部分非常Q彈， 烤雞嫩到入口即化很好吃！ 下次會再點這碗來吃。 咖哩烏龍（唐揚雞球） 咖喱味道可以再濃郁一點， 可能被烏龍麵的清湯沖淡了？！ 唐揚雞有先醃製過而且炸的恰到好處！ 服務人員親切有禮且面帶微笑， 會注意顧客的需求！ 帶小孩的家長們也適合到這裡用餐！ 停車的部分有特約， 消費滿280元可免費停車1小時， 560元可免費停車2小時以此類推！ 正評網友：店家服務親切、用餐環境寬敞舒適。豚骨白湯秘傳燒肉，湯頭確實較淡無豚骨香氣，大蒜極濃原塊叉燒黑白湯，湯頭蒜味濃郁，喜歡薄片多於原塊，原塊有些微柴較無香氣，直麵口感不錯不會過軟，溏心蛋還蠻好吃，另外點了揚出豆腐，外酥內嫩，燙口好吃，沾醬較無味道很清淡不太習慣。 正評網友：突然想吃拉麵就找到初霧拉麵來試試 裝潢：一般（就是來吃飯的地方），有小舞台（是能辦活動嗎？） 價格：中價位（詳看菜單） 餐點：濃口豚骨沾麵（選秘傳燒肉和細麵） 麵：分為卷、細（硬）、直（軟），這讓人有多種選擇，不錯，細麵我很喜歡它的硬度，吸汁度夠且不容易膨脹，但麵冷掉時會黏很緊（沾麵因素），不好分開。 沾湯：味道確實濃郁，鹹度偏高些些（可接受），後味也算有豚骨香。 叉燒：秘傳燒肉的肥肉可說是入口即化，但瘦肉就偏硬（主要是肉有些乾，要沾點湯汁較好） 乾筍：普普 半熟蛋：給完整一顆喔！蛋黃口感滑嫩香，蛋白Q蛋的剛剛好 總結：台版拉麵（配合台灣口味），沾麵整體評價算良好（四星），叉燒讓我有些小失望，沾湯的小缺點可以接受，最後的高湯Mix沾湯真的👍，也是我最喜歡的部份。 註：沾麵在吃完後，會送上一碗高湯讓你混沾湯一起喝的，這也是喜歡沾麵的原因（因為湯會變超好喝，今天也是）

初霧(烏龍麵/拉麵) 網友中立評價

三星	中立網友：烏龍麵是好吃的，拉麵可以選要細麵還是捲麵個人覺得很貼心，但比較不解的是 為什麼唐揚雞吃起來像鹽酥雞🥲🥲🥺 而且跟湯泡在一起皮會軟掉啊啊啊啊啊 中立網友：拉麵還不錯吃 但是去沒看到那個高高瘦瘦的男服務生 他服務超好的說～好可惜！ 中立網友：大蒜極濃拉麵5⭐ （香味湯頭不錯CP值比較好點） 焦黑香蒜拉麵4⭐ （香味湯頭不錯） 特濃豚骨白湯拉麵3⭐ （普普通通） 醬油黑糖1⭐ （湯頭苦苦的，也不鹹也沒特別香味） 唐揚雞球4⭐ （小小好入口，酥脆好吃） 厚叉燒4⭐ （口感不錯，真的有厚度，肥瘦適中）

初霧(烏龍麵/拉麵) 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭沒味道，麵條無咬勁，冷氣不冷，價格品質不對等。味精下很重，吃完舌頭都是麻的。不推薦，以後不會再來。 負評網友：外帶回家一看發現這個湯少到像是被人喝過了一樣 連麵體本身都蓋不過 味道也很普通
一星	負評網友：態度服務不是很好 全桌裡面只有我們這桌沒水喝 別桌一有客人就馬上給水 我們這桌等很久 湯頭痾 個人不是很喜歡! 負評網友：看起來還可以，但是結果大失所望，味道沒有我以前吃過的拉麵好吃，但是價格貴了快1/2，唯一還可以的居然只有佐餐的可樂餅，爛店 負評網友：店內的空間很像廁所清潔劑的味道，東西也不好吃

初霧(烏龍麵/拉麵) 照片(菜單)

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