台中市中區 有囍拉麵中山店

有囍拉麵中山店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	2193 則評論
地址	400 台中市中區 中山路82號
電話
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:30 16:30–21:00 星期日 11:30–14:30 16:30–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	有囍拉麵中山店的GoogleMap
官方網站	有囍拉麵中山店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2022年台灣拉麵愛好會 2021年台灣拉麵愛好會 2020年台灣拉麵愛好會

餐廳敘述

小巧的日式拉麵店，設有櫃台座椅，供應特製雞湯麵食。

有囍拉麵中山店 網友正面評價

五星

正評網友：雞白湯濃郁 不過有點重口味喔 假日晚上難得不用排隊 店內比較小 只有10幾個位置 沒有廁所 外面有點餐機 點完給店員就可以了 可以免費加一球麵或是飯 本來想要點濃厚蒜味的 但是賣完了ಥ_ಥ 我點這個是招牌的 裡面有四片舒肥雞肉（有點鹹） 兩片很像醉雞的雞肉（這個很好吃 超級嫩） 湯的部分真的很濃厚很好喝 只不過喝到後來有點太鹹了 下次選清淡一點的口味比較好 麵的部分煮的很Q 那個柑橘店家說吃到一半很膩的時候可以加一點 小菜是鳳梨跟涼拌豆腐 第一次看到拉麵店附鳳梨 很奇特 叉燒飯的肉很多 可以點 不過底下的醬汁有點太多 會比較鹹 整體而言 很不錯 很特別的味道 喜歡雞湯的人可以來吃 我自己也很喜歡 會回訪！ 正評網友：幾年前來來回回經過 每次都是大排長龍 今天經過4點半 非用餐時間直接可輕鬆點餐後進入 原來裡面只有10個座位 難怪會排隊 在門口點餐機點經典的雞白湯拉麵 從麵體要偏軟 正常 偏硬 白湯要清淡 正常 日式偏鹹 要加雞肉叉燒 與否都可選擇 在吧台區坐了一下先上小菜 一小口豆腐和一片芭樂 拉麵上來後發覺非常好吃 偏硬的麵體很適合不吃軟麵的人 白湯濃醇但不會膩口黏口 雞肉叉燒2大片軟嫩 再加一大片煎雞肉 店員會詢問是否要再加一球麵或一碗飯 比較想要再加半碗湯 可惜沒有加湯服務 正評網友：拉麵名字太長忘記ㄌ 就是有辣醬那個啦哈哈 點了粗麵+日本鹹度 店員說是台灣鹹度的兩倍（沒記錯的話 但是我覺得就是正常拉麵的鹹度 辣度可能小辣 我很愛吃辣 對我來說這個喝起來就是舒服的那種 但是也不能喝太快 嗆到還是會出事 最愛最愛就是他們的肉 真的超嫩 目前吃過最喜歡== （拉麵專家勿跟我吵 叉燒飯也好吃 之前吃過超鹹的叉燒飯 我還以為本來就這樣哈哈哈 飯底下的醬汁甜甜的很配飯 我是覺得這個可點可不點～

四星

正評網友：我願稱之台中最強拉麵 不過加點的茶碗蒸是冷的 而且那個味道…應該是不會再點 正評網友：大約於11：35左右來到附近，候位狀況樂觀前面只有2位客人，於是在原地待機等待第二輪，平日中午人潮不多，我們11：45點餐，大約12：00左右就入座了，在有囍整修後還沒來品嚐過，今日帶著幾乎沒吃過拉麵的朋友一起來嘗試。 一番純鮮雞湯加珍寶 280 配置：麵硬、日本鹹、加珍寶 湯體熱度很足，上桌時能看到些許的熱氣，照慣例先一喝口湯，清純的醬油香，出乎意外的是沒有明顯清雞湯味，可能被醬油味稍微蓋住，不過仍能感受到湯頭的香醇甜鹹，筍乾處理的很好，沒有酸味，溏心蛋調味適中熟度很好，半生熟的蛋黃沒有熟化結塊，雞舒肥軟嫩有微微香草味，五花豬叉燒表皮有炙燒的香氣，薄片也減少脂肪入口的不適感，上頭的水菜搭配麵一起吃更顯清爽，整體鹹鮮爽口是碗喜歡的清湯拉麵。 招牌白金雞白湯加珍寶 310 配置：麵適中、台灣鹹、加珍寶 友人代評：友人口味清淡，即使點台灣鹹仍然覺得湯頭偏鹹，黃金色的湯頭令人印象深刻，味道濃郁香氣足，粗麵的口感很好，雖然點的是硬度適中不過友人仍覺得偏硬，肉類跟溏心蛋也都很喜歡，切丁的洋蔥解膩也增加清脆口感，檸檬增添柑橘清香，在吃到後段時一起食用提酸解油膩之口，很得平常沒吃拉麵的友人喜愛。 總評 平日人潮較少，有空的朋友可以考慮平日前往，以往吃有囍經常覺得配料品質不穩，有時溏心蛋過鹹過熟，有時雞叉燒過硬，不過今天的配料表現很好，沒有上述問題，但仍有一點小遺憾，改裝後的吧檯高度稍高，對身高矮的人可能不友善，另外表層接合處有點銳利，吃麵時手若靠著會有點不舒服，不過拉麵的味道還是很好，仍是心目中台中前幾名喜愛的口味。 2022/09/28 正評網友：吃到今天最後一碗拉麵，運氣真的很好，雞白湯濃香不膩，雞叉燒厚實有炙燒香氣，店裡的辣椒很香，加到湯裡又是不同風味，真想再來試試其他口味

有囍拉麵中山店 網友中立評價

三星	中立網友：平日午餐也多人要等 口味還可以湯很優秀 但不會有再訪的想法

有囍拉麵中山店 網友負面評價

二星	負評網友：貴+排隊40分鐘，要吃拉麵台中也不是沒選擇，吃過就好；但願沒花時間來排隊吃過更好。 負評網友：帶朋友來吃，竟然從中午12點，站著門口排隊等到1:30分，才輪到我們吃麵。 本來以為排隊的店一定是好吃的，哪知道生平第一次踩地雷。
一星	負評網友：Uber上面寫說有雞肉丸子和餛飩 但送來只有肉而已 是不是跟您敘述的內容物有點不盡相同？？？ 負評網友：店員態度很差 負評網友：聽聞此中部拉麵的名店 特從台北慕名而來 結果期望太高 失落感太大 雞白湯拉麵湯頭鹹口 幾乎感受不到雞湯的香氣及甘甜 其他部分 叉燒一般 麵體選擇偏硬結果對我來說偏軟 屬實失望…

有囍拉麵中山店 照片(菜單)

有囍拉麵中山店的附近餐廳

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