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橋涮涮鍋（養生小火鍋）餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	303 則評論
地址	555 南投縣魚池鄉通文巷25-1號
電話	04 9289 8679
營業時間	星期一 11:00–20:30 星期二 11:00–20:30 星期三 11:00–20:30 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–20:30 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	橋涮涮鍋（養生小火鍋）的GoogleMap
官方網站	橋涮涮鍋（養生小火鍋）的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

橋涮涮鍋（養生小火鍋）網友正面評價

五星

正評網友：橋涮涮鍋，要不是朋友介紹，不然我自己經過也不可能進去吃。評論如下： 1. 價位中等。一個人平均吃起來大概是400到500應該是物超所值，因為裡面很多的蔬菜都是老闆自己種的而且蠻特別的都是一些野菜 5星 2. 食材：非常非常新鮮，所有的蔬菜就像是在田裡剛摘下來的，雖然不是親眼看到，但是我猜大部分都是他後面菜園種的，不然不可能這麼新鮮。5星 3. 湯頭：吃完並沒有口渴，湯很新鮮很特別的甘甜 5星 4. 餐具設備：與消費價位匹配，乾乾淨淨的簡簡單單的很舒服缺點是我個人比較大位置稍微小了一點 4.5星 5. 服務態度：中規中矩，4星 6. 停車方便度稍差只能停路邊，3星綜合評論，吃了不會後悔！

正評網友：難得可以一次吃這麼多種類的野菜，而且還是店裡自種的。牛蒡清湯的湯底吃的很清爽，肉品也有一定水準，來日月潭附近玩值得再訪。

正評網友：牛蒡湯頭滿清甜，加上野菜讓湯頭更好喝，最後的山芹菜沒吃完，因為纖維很粗，大概只適合吸取湯汁的部分

正評網友：原民宿推薦的意外健康好吃醬料是沙茶加醬油和老闆種的辣椒南投來說價格真的高但營養程度滿分總比吃夜市好巷弄內的店值得一試

四星

正評網友：湯底清甜，菜盤的青菜種類特殊、豐富且新鮮，很難得的小火鍋，不過必須老實說肉品跟海鮮比較普通

正評網友：乾淨青菜很特別，青菜量多，可是其他的就少些湯頭好喝

正評網友：野菜很清爽，牛肉片雖然量不多但也新鮮，最喜歡的是湯頭味道非常特別，清淡卻有味，是在日月潭之旅中很喜歡的一餐。但還是有些許建議改善的地方，第一是當天吃的白飯有些異味，感覺是隔夜飯或是米不夠新鮮？再來是醬料部分如果有清醬油與生辣椒的選擇會更棒，也可以將店家養生火鍋的概念進行的更完整。最後⋯因為食材主要不是菜就是肉，口感略嫌單調，如果可以增加豆腐、雞蛋或是其他根莖類蔬菜比例，一餐吃下來的口感與層次會更豐富滿足。

正評網友：老板親切好客，火鍋好吃又好喝，回味無窮，可以再去消費。

網友正面評論

橋涮涮鍋（養生小火鍋）網友中立評價

三星	中立網友：青菜種類多，但肉類和海鮮有點偏少男生可能吃不飽中立網友：牛蒡湯底. 養生蔬食. 一盤蔬菜6片豬肉. 整體是尚可不難吃. 這鍋吃完是很空虛的… 中立網友：自家種的青菜種類很多，有新意，光吃菜應該就可以飽了鮮榨火龍果汁很不錯肉類全都是冷凍肉不用太期待湯頭極為清淡，就像水一般……有種自己燙青菜的感覺以涮涮鍋的價格來說有點貴了希望至少肉可以用好一點的才對的起價格中立網友：店名令人好奇，野菜拼盤具特色，肉品品質略差點，可惜

網友中立評論

橋涮涮鍋（養生小火鍋）網友負面評價

二星

負評網友：蔬菜種類滿多的，湯沒什麼味道，感覺的出老闆想做什麼，雖然有些不常看見的蔬菜，但其實沒什麼口味特別的蔬菜，甚至有些菜葉稍微泛黃，影響味道與口感，整體上不能說好吃⋯在魚池這邊應該是可以拿到更特別、品質更好的蔬菜，但這家的蔬菜品質會讓我覺得我是不是在市區不太講究的蔬食店用餐？

負評網友：非常不推薦來這裡吃，火鍋價位都300塊起跳，牛蒡湯頭甘美，但個人覺得不是來日月潭必吃美食，雖然有一些平常看不到的青菜，但CP值真得不高，如果你不計較CP值，可以來吃吃看，我覺得三媽就很好吃，又可以吃得飽。

負評網友：除了野菜，其他感覺沒什麼特別之處

負評網友：C P值過低

一星

負評網友：菜單上沒有明確的說假日不能共鍋坐下來直接一人一鍋應該要直接說問了以後老闆娘口氣也不優 300的套餐肉很少菜盤幾乎都是菜⋯ 其餘只有金針菇南瓜跟一片香菇覺得如果以蔬菜為主的話應該先講這樣從外地來真的會滿失望的

負評網友：1.老版娘態度不好，強制客人要點幾份火鍋，完全沒有選擇的餘地。 2.我點火鍋，但醬料沒有居然沒有蔥、蒜、辣椒 3.兒童共鍋要收共鍋費，但也沒多提供食材或醬料實在非常不合理

負評網友：我點的是海鮮鍋，要價300元，菜盤只有菜和些許的蔬菜，肉盤只有2隻蝦子、1片魚肉、1顆不是很新鮮的干貝和6~8粒蛤蜊。在其他火鍋店點150元的火鍋，不但菜盤的料更豐富，肉盤的肉也是這裡的2倍，還有提供冰淇淋、飲料、各式醬料。雖然這間店標榜的是使用天然食材，但我認為賣300元實在非常的不經濟又不實惠。

負評網友：蔬菜很大盤，是老闆自己種，肉偏少，沾醬偏少無蔥蒜椒，口味清淡，點一份吃不太飽cp值不高。

網友負面評論