南投縣南投市 帶人尋味

帶人尋味 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	264 則評論
地址	540 南投縣南投市 光明一路51號
電話	0930 458 008
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–20:00 星期四 11:30–14:00 17:30–20:00 星期五 11:30–14:00 17:30–20:00 星期六 11:30–14:00 17:30–20:00 星期日 11:30–14:00 17:30–20:00
人均消費	$600-1200
Google Map連結	帶人尋味的GoogleMap
官方網站	帶人尋味的官方網站
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得獎紀錄

帶人尋味 網友正面評價

五星

正評網友：真真都是手工菜，眷村料理，感覺是到了好朋友家裏做客一般。 早年的眷村媽媽們來自五湖四海，做的菜有家鄉味也有因地制宜創造出來的新味道，一頓飯吃下來印象最深刻的是一道”釀魚”，表面看起來是完整的一尾魚，事實上已經剔骨、魚肉另外料理再回填，故名為“釀”，平生第一次吃到，真的好好味~ 私房料理請提前預定，老闆一個時段只接一單所以請湊足至少8人哦。 正評網友：老闆有很棒的經營理念，也很難相信一位科技高層可以親自做出這麼棒的料理。 享用美食的同時，卻又可以知道每一道菜色的由來沿革及故事。 我想如果台灣的每一個行業都可以有這樣的精神多好。 今天是與好友專程來此朝聖，一個多月前就已經預約了，如同老闆說的，他每餐只接待一組客人，最少8位、最多32位。 堅持同一個空間要讓用餐的客人有自在的感覺，所以一組客人代表的是都要是熟人。 上的第1道菜-十香菜（或稱撈魚熟） 很吉祥喜氣的一道菜-有多吉祥跟喜氣呢？ 自己來一趟聽聽老闆怎麼說。 重點-美味好吃也很開胃。 第二道-上海菜飯 這道主食-不錯👍 不過稱不上驚艷-但是我很喜歡裡面雪裡紅的口感。 第三道-山東燒雞 第一次吃到，下飯（應該也很下酒） 第四道-腐乳扣肉 這道真是擄獲我們所有人的心。 尤其在聽到老闆繁複的做工時，更是覺得美味貼心。 第四道-賽螃蟹 這道如老闆說的-中菜的分子料理。 非常好吃 有趣的是，全場認真的猜料理用的食材 ，有機會來的朋友，可以試試猜得到幾種。 第五道-諸暨豆腐 一流的刀工-一流的口感；當然美味不在話下。 第六道-清蒸釀魚 這道個人超推的，很用心費工的一道料理，非常非常的好吃。 整條魚的魚刺都讓主廚給剔除了，小朋友吃也不怕。 口感也很獨特。 第七道-龍鳳腿 炸的火侯我覺得很棒，這一次長見識了，終於知道8大槌是哪8個部位。 最後一道甜點-手工布丁 愛吃甜食的人，絕對不容錯過；誰說中菜做不出好吃的西式甜點。 這樣我們全部的人都吃得很飽，重要的是很滿意。 陳主廚很親切，也很幽默；對於料理的知識更是用心。 用餐完畢還親自送我們至門口離開，這是大部分的餐廳做不到的。 來這裡用餐，你可以享受一份自在跟親切，也許不是高檔頂級的食材，但是你絕對可以吃到一份料理人對料理的用心，還有不讓我們小時候的味道失傳。 感謝陳主廚用心的料理，很快下次就再見面。 正評網友：帶人尋味是個超越餐廳的所在！ 是省府故事的延續，是村子裏長輩維繫凝聚情感的地方，謝謝里長的用心，讓我們能有這麼好的體驗！！

四星

正評網友：好吃又有學問的功夫菜 正評網友：絞肉有點多，功夫菜很強 正評網友：餐點道地，解說引人入勝

帶人尋味 網友中立評價

三星	中立網友：古色古鄉的用餐環境搭配著每道都有故事的料理非常愜意，但是口味稍微偏重 中立網友：價格過高 中立網友：提供外江、浙、京、蘇等菜料理，建議預約，座位不多，位在舊省府宿舍的餐廳。 主廚會介紹餐點歷史典故，有趣。

帶人尋味 網友負面評價

二星
一星	負評網友：用餐時間：111/11/27 中午12:00 餐廳的餐點很一般 出菜速度也很慢 因為只有兩位員工 這都可以理解 但用餐環境實在有夠糟糕 一堆蚊子就算了 兒童座椅還要自己搬。 餐廳一堆蚊子跟螞蟻。 用餐收費的方式，小孩不管幾歲都要算跟大人一樣的錢。 我們當天小孩1歲10個月，吃的東西不可能多到哪裡，卻還是跟大人一樣收800元，去過那麼多地方用餐，這種收費方式還是第一次遇到！ 這些種種加起來就算了，老闆態度有夠不好，因為我們有4位小小孩（年齡約1-3歲）小孩當然吃到一半會想下來走走， 把小孩抱下來跟隔壁桌長輩打招呼，竟然被男生老闆冷眼說一句：你們這樣不行，要教小朋友用餐的禮儀，餐廳不要這樣跑。 試問老闆沒有小孩？就算沒有小孩也能夠理解帶小孩本來就會這樣吧？第一次接到有小孩都客人是嗎？ 觀感實在很差！完全不會想來！ 如果餐點普通，用餐觀感服務品質應該要提升一下吧？真的是開了我的眼界

帶人尋味 照片(菜單)

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