南投縣中寮鄉 炮哥薑母鴨

炮哥薑母鴨 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1952 則評論
地址	541 南投縣中寮鄉 義和村永平路446之30號
電話	04 9224 6140
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 16:00–00:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	炮哥薑母鴨的GoogleMap
官方網站	炮哥薑母鴨的官方網站
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得獎紀錄

炮哥薑母鴨 網友正面評價

五星

正評網友：在純樸鄉野間的知名店家、有專屬停車場但 人潮眾多需要排隊、湯頭食材用料扎實整體cp值高😀 正評網友：《與其說是桃花源，不如說是荒野遊牧民族旱地拔蔥的熱鬧市集，照亮夜裡萬籟俱寂的中寮鄉》 佇立著巨大不明拼音單字的國三南投服務區周邊，隱藏著破千好評的薑母鴨名店，不僅佔盡地利優勢，更霸氣地設立了兩個停車場，對自駕者充滿極高的友善度，更因此讓夜間的中寮鄉甚至比白天更顯熱鬧（？） 離開國道約莫10分鐘車程即可抵達，周邊除了稀疏的民宅外，也沒有其他的景點可以順遊，想來必有其過人之處，才能讓評分不時維持在4.5的高端表現！營業時間從下午四點開始，便已略有排隊人潮，假日盛況可見一斑，鐵定是熱愛排隊的台灣人表現特性的另一熱點。 感謝萬惡侵略者透過病毒、戰火衝擊全世界，420元的開鍋費如今也只能視作常態，基本的薑母鴨鍋底中充滿著薑塊與豪爽的肉塊，其餘的配料則需另外加點，採用每份60元的單點方式提供，包裝方式不僅便利，更是出乎意料地注重衛生，相信潔癖者也很難挑出刺。 倒入令人期待的凍豆腐、鴨肉丸後便開始迫不及待的等候，實質意義上如冰塊般的凍豆腐烹煮變色的過程亦增添了些許的趣味。煮滾的湯頭甫一撈下，沒有一般薑母鴨令人害怕的厚油層，反而可以輕易地盛滿幾碗清澄的熱湯，一口喝下更是讓人不可置信的圓潤，基本的鍋底在未經任何蔬菜的加持下，竟可如此的清甜、溫潤與圓滿，一口啜飲就能聽到那大珠小珠落玉盤的高分鈴響。 碩大的鴨肉塊雖不易於入口，沾手的缺點卻也加倍烘托出彈牙爽快的肉質、大口滿足無須畏懼細小碎骨的獨特體驗。期待已久的凍豆腐更是華麗地由古墓派的千年寒玉煨煮變身為頂級的珍饈，細緻綿密的口感與吸飽湯汁的軟嫩，真讓人不用紙筆就可憑空生出無老婆婆般的品牌故事！ 統一肉燥麵風味的麵線、台灣火鍋必備的高麗菜、茼蒿、玉米筍等，雖是常見的食材，卻也因湯底的成功而雞犬升天，那種在冬夜裡一秒溫暖身體卻又毫不嗆喉、富含鮮甜辛香卻又完美融合的熱湯，真的是一碗就要讓人不閃亮也紅了眼眶。 正評網友：中部薑母鴨的扛霸子😎😎😎 湯頭鮮美入味…配料新鮮豐富 停車方便更是大大加分！！

四星

正評網友：位在前不著村後不著店的鄉野道路旁 但生意卻出奇的好 小吃店的用餐環境人多非常吵雜 有自己的大停車場停車方便 湯頭很甜口味不錯 正評網友：南投親戚推薦的名店，開車過來時很懷疑這麼偏僻寧靜的小鎮怎會有賣吃的，因為沿路都沒有店家。 薑母鴨價位比北部稍貴，其他菜色也是，但份量稍多一些些，湯頭偏甜但可接受，肉不柴不硬，有機會來南投玩會再訪 正評網友：首次到訪 先來個羊肉爐嚐嚐 聽人家說還不錯吃 帶皮帶骨道地羊肉爐口感十足 湯頭回甘清甜不會過鹹 越晚人潮越多真的是中寮惟一 大家真的是吃貨一族 1129再次前來外帶 薑母鴨450及羊肉爐620各一份 只有湯汁及肉 沒有任何菜 肉也沒有幾塊……. 真的是否值這價格 吃了便知分曉 1222 寒流前夕 週四 下午4點一到 外帶排隊已經一堆人在等候 真心不騙 只有誇張可形容

炮哥薑母鴨 網友中立評價

三星

炮哥薑母鴨 網友負面評價

二星	負評網友：第二次來用餐，一樣點羊肉爐，這次非常失望，湯頭的鮮甜完全沒了，非常普通，應該不會再去排了
一星	負評網友：結帳的女服務員態度非常不友善 客人不知道漲價了還被兇 可能不缺客人吧 負評網友：傻眼耶 算了高麗菜的前沒給高麗菜 負評網友：有時以來.第一次遇到啤酒沒喝不行退的. 起碼也要提供人家冰塊，跟本就是強迫性消費….不是付不起、是奇檬子問題 還特地從苗栗來吃

炮哥薑母鴨 照片(菜單)

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