高雄市 | 鹽埕區 陳家豬肉麵

陳家豬肉麵 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	846 則評論
地址	803 高雄市 鹽埕區 新樂街67之2號
電話	07 551 6284
營業時間	星期一 10:30–20:00 星期二 10:30–20:00 星期三 10:30–20:00 星期四 10:30–20:00 星期五 10:30–20:00 星期六 10:30–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	陳家豬肉麵的GoogleMap
官方網站	陳家豬肉麵的官方網站
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得獎紀錄

陳家豬肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：我點的是香辣豬肉乾麵 小碗的90元就很飽了！ 豬肉很大塊！肥瘦適中偏嫩、調味也剛剛好，一碗大概有四塊，很夠吃 麵條有嚼勁份量多 配菜居然不是豆芽菜！👍🏻👍🏻👍🏻有小白菜、一大塊紅蘿蔔🥕一大塊菜頭，燉的微爛一咬就化開而且吸飽湯汁精華 乾麵調味蒜味蠻重（吃完打嗝超臭）但是蠻不辣的，可以到醬料區自行加料～不過整體還是蠻香也夠味 乾麵都有附一小碗清湯，這年頭免費提供清湯的店家已經不多了～😭 店內位子很多，就算尖峰時間稍微等一下就有位子 環境以傳統麵店來說很乾淨了！桌椅、地板都不會黏黏的，用衛生紙擦過也不會黃黃黑黑 餐具是鐵的湯匙筷子、碗是瓷器不是美耐皿！難得～👍🏻 光看門面會以為不衛生、食物很油膩，實際用餐後完全打破印象 正評網友：位在愛河旁邊的店，在逛完愛河時可以選擇的小店，機車停車很方便，至於汽車可以沿著店前面的公園找路邊停車格，或是選擇就近的立體停車場 豬肉麵非常爽口，沒有害怕的油膩感及豬肉腥味，是很難得的，配合著酸酸的泡菜讓口感和口味都提升了，泡菜尤其有脆度，可以增添了口感 麵體是有嚼勁的，吸附了適量的湯汁，份量也足夠，可以讓中等食量的人飽餐一頓 店裡環境乾淨，空間明亮，雖然用餐人數不少，送餐的速度挺快的，店員態度也都很不錯，是個令人會再訪的店 正評網友：😋紅燒排骨麵內的豬勒排骨肉..非常的鮮嫩好吃且份量足，麵條也是Q勁耐吃，湯頭有點偏甜，內還有加入紅白蘿蔔及白菜。（建議加點辣油，來平衡湯頭的甜味） 😊香辣豬肉麵..完全不辣..但是內加的豬肉口感就沒有排骨的好吃。 😋水餃非常的耐吃。 😊各式滷味都還不錯吃，最主要的也是店家的醬油膏及辣豆瓣醬及辣油..增添了滷味的甘甜口感。 😘闆闆親切客氣。 正評網友：鹽埕區有名氣的一間麵店 每次去光顧都只點香辣豬肉麵或是炸醬麵兩種 價格雖然調漲了，但想吃的時候還是會想吃 香辣豬肉麵裡面的豬肉真的很大塊，算一算大概有4-5塊，吃起來很嫩，還有一塊紅蘿蔔跟白蘿蔔，吃之前加點辣椒會比較好吃

四星

正評網友：香辣豬肉湯麵(小)$90 說是香辣但也不會辣，有吃辣的建議可以加店家的辣椒會更好吃 湯頭不錯，麵條的麵應該是批來的拉麵 豬肉蠻大塊，都是瘦肉這點很合我，但是偏乾 紅燒排骨湯麵(大)$120 和豬肉湯麵一樣，不過肉變成排骨 適合喜歡蹭骨頭的人點 燙空心菜$40 簡單的淋上豬油醬油，味道普通 泡菜$40 不酸不辣，個人不愛，沒什麼味道的台式泡菜 溏心蛋$15 大豆干$20 滷味有標價給推 餐點基本上都是豬肉湯的變化型 附近算好停車 店裡座位很多，是用環保餐具，出餐速度很快 有洗手間，有很多電風扇，不會很熱 忘記有沒有開冷氣 正評網友：一家的麵很厲害，排骨麵很厲害 排骨很香 湯頭也很醇 跟隔壁鄰居長腳麵不分軒輊 長久是豬油系列 這一家是蒜香系列 唯一的差別在於 這一家的滷味稍弱 長腳的滷味強很多 也是推薦 正評網友：豬肉麵湯很好喝有蘿蔔香甜味，豬肉有的很柴有的很嫩，辣椒好好吃😋榨菜肉絲的湯蒜味太重比較不喜歡。 正評網友：香辣豬肉麵不會辣 湯頭算是有一點甜甜的！ 又有得很柴有的還可以 煙燻的豬耳朵很好吃 排骨麵就蠻好吃的

陳家豬肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：酢醬麵口味略鹹；招牌紅燒豬肉湯口味較重，湯頭稍鹹，豬肉則是有點柴 ,滷味及湯青菜表現一般,相較之下水餃是今天餐點中最出色的，水餃皮Q彈勁道，內餡鹹香，吃起來很飽口•整體來說價板稍貴，CP值不太高 中立網友：紅燒豬肉蘿蔔湯，肉大塊軟嫩不柴，湯頭鮮甜，老店的招牌，水餃大地雷，破皮餡少像扁食，不推！年輕服務人員態度都很親切，在傳統知名老店實屬難得，加油👍生意興隆！ 中立網友：1. 餐點：香辣豬肉麵100元 2. 評分：食物, 3.5; 價格, 3; 服務, 3。 3. 評語： 豬肉嫩柴不一且不入味，湯頭偏甜，同時稍鹹，鈉含量偏高。 麵條Q彈。 香辣麵需自行加辣。 中立網友：今天第一次來，炸醬麵真的不行，榨菜肉絲麵太鹹，水餃還不錯，辣椒好吃

陳家豬肉麵 網友負面評價

二星

負評網友：清淡合我味 主角豬肉沒有滷入味 吃不出特別 負評網友：餐點並無特別之處。而且豬腳滷的不入味 負評網友：對於鹽埕麵食類的選擇「陳家豬肉麵」 通常都在我的常買清單內， 因為疫情有好一陣子都沒光顧， 今天前往用餐時，發現價格漲了許久， 一如往常點了泡菜豬肉麵發現， 豬肉口感跟以往吃的時候差那麼一點， 心想除了價錢外還差在那…. 突然靈光一閃！差在“誠意” 回想過往的豬肉香Q軟嫩， 似乎跟當下嘴裡的豬肉有些差別， 不知失去初心還是失去細心呢？ 後續也只能在再觀察看看了……. 負評網友：香辣豬肉麵 麵條普通偏軟 湯頭偏甜帶點小辣 有些豬肉的臭味 豬肉給了4-5塊 豬肉不會太硬算是處理的不差 湯頭個人覺得不是很好喝影響了整體的美味程度 吃到後面剩麵時 有點不太想吃

一星

負評網友：候位毫無制度，現場亂帶位 **小撇步** 內用沒有位置時可先說要外帶去旁邊吃，當內用有位置時就可優先進去哦！（插隊的意思） 負評網友：香辣湯餃.一點都不香也不辣.皮太爛.餡太少.湯鹹到喝完.舌頭會破掉….. 負評網友：第二次了…強調不加蔥打開時長這樣，看來以後所有外帶餐點都必須要當場一個一個打開檢查 負評網友：外送請小心!! 前幾次外送因為沒少，所以都沒甚麼問題。 今日訂外送， 由於考量到今天的店家訂單繁多， 加上今日我訂的外送數量也滿多的， 所以與外送的老闆約定， 若東西有少的話會再致電給店家， 老闆也說剛好有附近的訂單，會一起送過來。 在點餐的時候發現確實少了一個麵(有湯但沒有麵) 於是打電話到店家反應， 電話中的店員女卻有點不以為然，覺得是我們弄錯了 但也說會再送過來 但從11點等到12點15分都還沒送來。 直到大家都吃飽了， 再次致電給店家說大家都吃飽了，不用送過來了， 電話中店員女很兇的說老闆已經送出來了，叫我等老闆來再自己跟他說。 但我等到1點午休結束都沒送來， 沒有一通電話 沒有一句道歉

陳家豬肉麵 照片(菜單)

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