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元本山涮涮鍋餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	195 則評論
地址	803 高雄市鹽埕區五福四路215號
電話	07 533 7888
營業時間	星期一 17:00–20:30 星期二 17:00–20:30 星期三 17:00–20:30 星期四休息星期五 11:00–13:30 17:00–20:30 星期六 11:00–13:30 17:00–20:30 星期日 11:00–13:30 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	元本山涮涮鍋的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

元本山涮涮鍋網友正面評價

五星

正評網友：4/10星期天晚上想說晚餐要吃個小火鍋，在高雄鹽埕區走著走著就看的這一家經營幾十年的老店，就給他走進去光顧；一進門就看見老闆與員工的和藹可親的服務態度、心情馬上加分了！我當晚點了藥膳養生鍋搭配羊肉；果然藥膳湯底超讚的耶！不是蓋的歐！配料與菜盤份量還可以、我個人喜歡海鮮及蔬菜🥬就加點了一盤湯匙菜;飯後還有附上一碗甜湯！食物上了當然就是要先拍個照片紀念與分享給您們啦！喜歡我的文章的朋友們別忘了追蹤我的小號歐！感恩🙏。 🤟🏻JieStyle 🇹🇼

正評網友：每次來到高雄鹽埕區必來，湯頭甘甜帶點微辣（剝皮辣椒）飯後還有甜點（綠豆湯），一定吃到撐爆⋯對了每星期四休息！！

正評網友：今天吃雪花牛肉涮涮鍋認真覺得湯頭好喝，肉質不錯👍 醬料也調的很好吃，辣椒夠辣爽店家服務態度也超好的

正評網友：很讚啊雖然假日高朋滿座但上菜速度還是很有效率肉類很好吃湯頭也很清甜菜盤種類豐富有麥茶跟飯後甜點有種莫名回到小時候跟家人去吃日式涮涮鍋的感覺特別親切

四星

正評網友：個人一位一鍋，鍋的開關不用彎腰，在桌面可調整大小（方便）店員動作俐落，適合忙碌趕時間的急性人用餐，30分可完畢！附古早味紅茶+小湯甜品！豬肉及湯頭跟白飯及格，沙茶好吃！蛤蜊不ok,蟹肉棒建議換別牌或改其他替代物，透明套拆開下去煮火還沒滾，蟹肉棒成蟹肉絲了！如要不拆透明套下水煮是會有塑化劑的…店內另有賣優惠餐卷，加分

正評網友：老字號涮涮鍋，一直保持著服務至上，環境整潔的原則。用料實在，料稍少有的可惜。

正評網友：明亮乾淨的用餐環境 A餐的蛤蜊鍋搭配牛肉

正評網友：乾淨、服務親切、湯頭食材都不錯

網友正面評論

元本山涮涮鍋網友中立評價

三星	中立網友：醬料有兩種可以選，有附甜點，但甜點吃起來普普，對面有停車場可以停車！菜盤ok!肉質的部分個人覺得還好！湯頭也歐給！但是電磁爐好像有點老舊，旁邊的吃到蹦一聲，真的是有嚇一跳！服務態度良好！中立網友：涮涮鍋老店，很有味道中立網友：餐點價格都在合理範圍，菜盤也算不錯，只是……湯頭味素重了點！中立網友：當地人吃的店，想吃涮涮鍋的話，還可以。起碼不會踩到開給觀光客的雷。

網友中立評論

元本山涮涮鍋網友負面評價

二星

負評網友：吃了好幾年，每次都能心滿意足的離開，但是品質有下降，尤其是甜湯最令人失望。店家最引以為傲的日式醬料，吃得到水果醋的清香，爽口不膩可以從頭沾到尾，算是店裡的精華所在。火鍋肉片還可以，吃起來口感厚實不會太柴，但還能再好。不滿意的部分有火鍋料，不好吃就算了，品質也很差，有股怪味。另外就是甜湯了，還我以往解膩順口的綠豆蒜甜湯，這次吃到根本是綠豆蒜渣，加了許多水下去的，非常沒有誠意，以上兩樣倒不如不要提供，請加油。綜合以上，若沒來過的人就別輕易嘗試了。

負評網友：價位比石二鍋貴，料沒比較好。比火鍋世家便宜，但火鍋世家有甜點，果汁汽水，蛋，酱料無限取，肉及料都值回票价，给3星以上的人去石二鍋和火鍋世家比較看看。

負評網友：鮭魚一點都不鮮甜，高麗菜也是不清甜，豬肉片尚可，海鮮也還好，壁紙有點破落，看很多人才進去吃的，有點失望

負評網友：食材及肉類尚可，平價火鍋店

一星

負評網友：不是很愉快的用餐經驗，大部分是吧台，只有兩個四人座的方桌，店家一定要人員到齊才能入座點餐，一直在問還有一個沒到什麼時候會到？要幫忙沒到的人點餐店家還不是很高興，一直強調周六很多人排隊，事實上門口的人一下就離開了，七點開始吃而八點多一點就在收了, 也沒有可以run第二輪的機會，不建議闔家團聚或是朋友聚餐去吃因為吃的壓力很大非常大，食材本身也是一般並無特別新鮮好吃什麼的，我是朋友推薦來的，感覺相當差，算是近一兩年遇過比較糟的店家

網友負面評論