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京華餐廳平津涮羊肉餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	586 則評論
地址	803 高雄市鹽埕區大勇路76巷8號
電話	07 551 1688
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$400-800
Google Map連結	京華餐廳平津涮羊肉的GoogleMap
官方網站	京華餐廳平津涮羊肉的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

氣氛悠閒的樸實餐廳，專門供應傳統療癒美食。

京華餐廳平津涮羊肉網友正面評價

五星

正評網友：先給櫃台小哥哥5顆星❤️推薦的每道都好吃👍🏻服務親切，會讓人想再光顧～酸菜鍋裡面料超多，丸子火鍋料之外還有蝦子蛤蜊蚵仔，酸度稍嫌不足，應該是可以加酸吧沒有問，但瑕不掩瑜～羊肉炸焦，看起來很柴，殊不知非常軟嫩啊啊啊，搭配附贈的甜麵醬，完全不膩口催淚蛋應該是烘蛋，用青辣椒紅辣椒下去炒，非常開胃下飯，辣度應該算小辣、重鹹人多一點來吃我想會更盡興，適合三五好友熱鬧聚餐的地方，價格也很公道，座位數不多要事先訂位

正評網友：週末與家人一同饗宴，電話預訂時店家有推薦他們的招牌-香酥烤鴨，好險有聽店家推薦先訂，因為真的很好吃～肉嫩皮脆，縱使涼了肉也不會變柴變乾，很建議大家吃這道料理！也建議大家提前訂位，因為店內位子不多，一位難求，有用餐時間限制所以要特別留意哦！店員態度都很親切有禮也會介紹菜色給我們，整體用餐體驗很棒👍🏻菜餚的部分推薦大家點羊肉炸焦，家人都很喜歡～老北京韭菜老餅，這道菜本以為會有點怪怪的，殊不知意外的搭，老餅搭配他們的醬料很下飯！不會太鹹或太油，炸丸子無論單吃或放在鍋裡吃都適合，地獄肥腸酥酥脆脆的不油膩，拔絲地瓜甜而不膩，剛上桌時燙燙的更好吃～吃不完的還能打包回家～很貼心的服務！

正評網友：歷史悠久，位於鹽埕區大勇路小巷弄內，若不是網路發達，真不知有此美食。需提前訂位，食用時間有限，翻桌率很高。服務人員態度親切，會依人數給你最好的建議與推薦，並隨時觀察，補充火鍋原汁，收走空盤，讓人吃的很舒適、盡興。貼心的冷氣設計，避免顧客直吹冷氣不舒服，每桌上有超強的吸煙器，不會煙霧充滿餐廳，影響食慾。來店必點招牌一定是酸菜白肉鍋，酸菜自然發酵，酸菜與湯汁回甘香淳，加上火鍋菜餚，一口接一口，有滿滿的幸福感。鹹香酥的蔥油餅，鮮香的金沙中卷，飯後來份拔絲地瓜，硬中帶甜，充滿濃濃的地瓜與芝麻香味，是一大享受。

正評網友：高雄老店一度停業，重新開業再來回味。店面雖然不大，但傳承的味道很足夠，羊肉炸焦外酥內嫩，必點！酸菜白肉鍋非常爽口。推薦大家來用餐，但最好先訂位哦！

四星

正評網友：來到這京華餐廳平津涮羊肉，在小巷裡卻高朋滿座，也有那麼點老北京的味道，所以當然要預訂才有位置，來嚐嚐必點招牌1.羊肉炸焦2 催淚蛋🥚3酸白菜鍋～4.捲餅蔥油餅…讓我憶起北京讓我回味無窮的涮羊肉那真是頂級好吃呀！而這嚐過好吃的相比之下就還好，不過菜色讓我蠻驚艷，#羊肉炸焦#其實挺特別的就是已經料理過軟嫩的羊肉沾粉去炸，吃起來還不錯，但可以酥脆一點，#催淚蛋#就是辣到你流淚🥲，混紅青糯米椒跟厚實感的蛋，這個超下飯的，酸白菜湯底還不錯，配料就相對的一般，裝不了太多東西

正評網友：酸菜白肉鍋還不錯吃加一份酸菜更酸更有味道炸羊肉是招牌不過個人覺得還是有點羊味念念難忘的是拔絲地瓜真的好吃～必點

正評網友：這間餐廳我們第一次去，有一丁點會錯過入口巷子，點的每樣東西都蠻好吃的，沒什麼雷，我們四個人點了一份小的酸菜白肉鍋，開鍋前可以用20元加點一盤白肉，然後點了老皮嫩肉(有點像三杯的味道)很下飯、羊肉炸焦(炸羊肉塊)沾醬上的蒜頭很香、炸肉丸子(鹹香)、拔絲地瓜(涼了後外面的麥芽很脆)口感很鬆、銀絲卷單點一條70二條120(普普通通)、酸菜白肉鍋(原鍋的湯微酸，但很天然很開胃，之後再加湯後，湯頭就比較平衡一點了)，很少看到甜波菜，很嫩~這次的初訪吃的很開心!

正評網友：小林眼鏡對面的巷子內！雖然地點不好發現可只要記住這點就可以很快找到餐廳，讓人有種尋寶的感覺，如果沒花太多時間在找餐廳的話🤣 餐廳內部雖小可滿溢的碳香讓人一走入就食指大動，炸丸子、羊肉炸焦，單吃雖然不錯但泡入火鍋煮也別有風味，但最讓人難忘的竟然是催淚蛋跟蔥油羊肚！催淚蛋不是常見的炒蛋，而是感覺層層疊起的蛋捲塊在混以青紅辣椒炒成，微辣又下飯，搭配白飯可說是一絕；蔥油羊肚本以為是單純的羊肚切塊以蔥油伴淋而成，沒想到卻是出人意料的將羊肚切成細絲，然後與蔥絲一起調理上菜，吃來有別於其的羊肚料理會切太大塊難咬，店家這樣料理吃起來反而更彈牙且蔥絲也能去除羊肉的腥味。跟店內的料理相比，店家的服務態度也意外地讓人覺得不錯，雖然不是現代餐廳講究的微笑服務，但是老店那種不走親切路線可會詳細解說菜色的服務，也是很對我的胃口。至於店內的酸菜白肉鍋因為已經有很多人評論，我就不多說了，總之是很適合在寒冷冬季來吃的鍋物。

網友正面評論

京華餐廳平津涮羊肉網友中立評價

三星

中立網友：🌟建議用餐先訂位🌟 貨真價實的巷弄美食，沒有導航真的容易錯過！店內只有一樓，有4人桌也有大圓桌，適合多人聚餐，但空間並不是很大，人多時有些擁擠。 💎炭燒羊肉鍋湯頭清甜，沒有過多調味料，也不會有腥味👍羊肉塊的肉質軟嫩，但是缺少嚼勁感，小小失望了一下，不過好處是適合年長跟幼童食用。鍋裡的配料也很多樣，有羊肉塊、大白菜、凍豆腐、金針菇、豆皮、冬粉、高麗菜等 💎羊肉炸焦據說這道是必點招牌菜！！！羊肉炸成金黃色，配上類似甜麵醬味道的醬料，甚是開胃，好吃😋 💎蔥油餅嚐起來像是手桿的餅皮，有稍微軟Q，不是酥脆的蔥油餅，吃起來別有風味 💎豬肉捲餅菜量偏多，但是並不是很討厭，中上可以接受 💎拔絲地瓜夜市必吃的小吃出現在餐廳裡不可思議！與夜市的味道較為不同，外皮沒有炸鍋的酥脆感，也沒有牽絲，地瓜綿密像是沾了糖灑上芝麻的蜜地瓜 💎金沙小捲很有嚼勁的小捲，酥炸成金黃色，金沙味道濃厚 💎酸白菜炒羊肉很特別的一道菜，也可以是必點之一，沒有嚐到酸白菜鍋來個炒羊肉過過癮😂，意外很搭的一道菜，若是第一道上菜會非常開胃，可以店家最後一道才上菜😢 整體而言，店內空間較有壓迫感、擁擠，上菜速度有待加強，若是再回訪想嘗試招牌的酸白菜鍋～

中立網友：多年前來過一回，這次感受到菜色及方式已不太一樣。本次(112.1.7)點羊肉爐，羊肉爐的湯及肉不是我所喜愛的，達不到心中另一家同煙囪木炭羊肉鍋的驚豔。預點了菜單上没有的香酥鴨，桌邊服務分切香酥鴨，看的出炸到骨肉一撕就分離，皮脆肉略柴。特色菜之羊肉炸焦個人挺喜歡此口感。炸肉丸也不賴。高雄少見的煙囪木炭鍋，下次有機會再來吃酸白菜鍋。

中立網友：冷氣口對著人狂吹吹到頭都痛湯頭口味一般沒什麼特別羊肩肉很嫩拔絲地瓜不脆也沒有絲且切太大塊不易下嚥

中立網友：巷子裡不好停車，酸菜白肉鍋裡加海鮮的口味個人覺得不太搭……

網友中立評論

京華餐廳平津涮羊肉網友負面評價

二星

負評網友：餐點選項眾多，老闆態度熱心親切。湯頭不錯，但肉質普通。價格偏高，要吃飽可能花一點錢附近不好停車，無論是機車還是汽車。

負評網友：看評論來吃但滿失望的。酸菜鍋不夠酸，雖然會一直幫你加湯，但都在稀釋酸味，沒問要不要加酸汁；白肉都切得很薄也沒有什麼肉的部分，煮下去就消失不見了，沒有口感，店家大推的蝦子也沒有很新鮮，肉質都呼呼（台語）炸羊肉的裡面都還是冰的，肉質雖然軟嫩但也不好咬，牙口不好的人建議避免點這道菜。招牌之一的老北京韭菜老餅，感覺就是把沒賣出去的蔥油餅再用重口味醬燒烹調再製，咬下去滿口油耗味。京醬肉絲入口有種消毒水味。唯一好吃有驚豔到的是拔絲地瓜，因為是現做的，地瓜熱乎香甜鬆軟，端上來之後還看得到糖絲從牽絲到脆化的過程，撒上滿滿的白芝麻香氣更足。我想生意會如此好的原因是店裡的大姐們都非常熱情，可以感受到滿滿南臺灣的老店人情味，適合喜歡這種氛圍的長輩聚餐；至於真正想享受真正欲罷不能、唾液一直分泌的酸菜白肉鍋，還會有其他更好的選擇。

負評網友：酸菜白肉鍋沒什麼味道可能是服務人員一直加湯的關係金沙小卷略乾份量極少拔絲地瓜可以基本上不會再回訪第二次

負評網友：單價略高，上菜上的有點太快

一星

負評網友：口味尚可。。價位偏高。。我們三個人跟隔壁桌一群人是同一時間來的，桌上菜還沒吃完卻只來告知我們用餐時間只有一個半小時，為何待遇不一樣，是我們點的比較少嗎！⋯⋯基本時間上的問題不是應該要在用餐前告知的嗎？

負評網友：還沒吃完就一直來收盤子每次我剛好舉起湯匙要盛就又被迫放下拿空盤給店員這個就算了吃飽突然想到忘了點拔絲地瓜加點還要被店員教育？？？說什麼以後早一點講到底怎樣？明明用餐時間還有40分鐘以上不然你就限制不能加點麻以為自己生意很好就可以這樣嗎想紅是不是爛店

負評網友：貴又少有夠重口味吃到都上火點四人份火鍋沒點熱炒就擺臭臉的點餐老人臉擺得一副欠你錢的模樣然後蔥油餅只有餅連蔥的味道都沒有高雄好吃又大碗的印象被這破店搞垮

負評網友：鍋還好，白肉吃起來粉粉的，小炒類還不錯，但給一顆星是因為廚師在廚房抽菸。

網友負面評論