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老闆不在麻辣火鍋餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	303 則評論
地址	830 高雄市鳳山區光華東路181號
電話	07 719 8242
營業時間	星期一休息星期二 17:00–21:30 星期三 17:00–21:30 星期四 17:00–21:30 星期五 17:00–21:30 星期六 17:00–21:30 星期日 17:00–21:30
人均消費	$400-600
Google Map連結	老闆不在麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	老闆不在麻辣火鍋的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

老闆不在麻辣火鍋網友正面評價

五星

正評網友：雖然是吃到飽，但每次給肉很大方重點是！小孩收費超佛心！幼稚園大班70，一年級180👍👍👍

正評網友：難得一家吃到飽的麻辣鍋不用沾醬，就覺得味道很棒，會列為愛店之一👍👍👍

正評網友：給肉不客氣，上菜速度快推推滷牛肚真香好吃大腸小腸處理的很好好吃沒臭味👍👍👍 剛剛在寒流的冷風下來這吃飽暖和今天用餐很愉快強烈來這的客人，要提早預約很容易客滿喔

正評網友：麻辣湯頭很香，菜色選項算多，不過很可惜沒有蚵仔，蛤蜊偏小要是能再大顆一點就好了，不過特級牛肉值得讚賞，肉切的厚度剛好，吃起來口感不錯，當天有一個狀況，就是有一樣菜點了三次都沒出現，直到問服務人員才告知沒了，要是能在送單時主動告知，相信感受會更好一些

四星

正評網友：390元的佛心火鍋點菜吃到飽，麻辣湯頭鍋底真的不簡單，沾油條超推，這價位給的肉品質也算合理不強求，泰式湯頭太酸我覺得不愛，不是想像中的泰式湯頭的味道，說給大家參考一下，整體給4.3

正評網友：餐點平價，鍋底選擇豐富，麻辣鍋辣度小辣就非常香氣十足，湯頭麻而不辣，吃到後面也不會覺得鹹。唯獨當天的鴨血和豆腐都沒有入味，後續加點的也是如此，有點可惜。不過肉品和豆皮讓人驚豔，之後有機會會再回訪。

正評網友：在外面繞了兩圈找不到停車位進門問店家是最快的，果然找到最佳最近的位置店內消費方式分三種 1。單點 2。吃到飽350元 3。吃到飽450元第一次造訪加上不會太餓，先選了350套餐湯頭有分六種（詳見圖）我們選了麻辣鍋&酸菜白肉鍋 🍲口味方面～麻辣鍋選擇中辣，麻辣鍋有用多種中藥熬製湯頭跟一般麻辣鍋店不太一樣，個人覺得比較類似麻辣燙的味道，中辣還蠻辣的，湯頭有辣但又不會太油（有些越辣辣油放越多），鴨血有入味，但口感不是我喜歡的那種軟嫩，是咬下去比較多空洞的感覺，真的會很像麻辣燙😅 酸菜白肉鍋表現普普，很夠味但又不算太特別加入高麗菜跟菇類下去煮，湯頭夠味好喝 350元套餐其實選擇性不高但因為真的不那麼餓所以捨棄了450 可是350基本蔬菜跟火鍋料類都有豬小腸跟鴨腸處理得還蠻乾淨的加上現在火鍋🍲吃到飽功力退步很多我們只加點了一次（還差點吃不完😅）就這樣我竟然忘記點蛤蜊了😭 對他們的泰式酸辣湯還蠻有興趣的有機會去的話會想嘗試看看這個湯頭大家有來鳳山的話可以去吃吃看唷！吃晚餐──於老闆不在麻辣火鍋。

正評網友：本來是朋友介紹才去吃，但吃完$415這個價格我寧願去吃海底撈或六扇門。湯底是選招牌麻辣跟大骨高湯，麻辣一開始還行但後來越來越鹹，另外415價格可選的料都滿鹹膩，豬五花肉片更讓我們驚恐，全部的肉幾乎都是肥油，瘦肉可能只佔5%吧，牛肉還算好吃。 /// 負責人回覆有誠意往上加一顆心。

網友正面評論

老闆不在麻辣火鍋網友中立評價

三星	中立網友：漲價囉吃到飽一個人要四百多了點了鴛鴦鍋大骨湯變得好淡麻辣鍋小辣是夠辣但是中藥味滿重的麻辣鴨血好吃白色也好吃但價格來到四百多我會猶豫要不要再來了中立網友：湯頭普普，質量也普通，麻辣鴨血不是我的菜，兩人點餐，一次上量上好多，完全點不到第二輪，吃到飽不適合小鳥胃的來。中立網友：食材新鮮豐富，服務人員態度親切，用餐環境佳，臨近台糖假日花園夜市，假日停車方便。中立網友：就麻辣火鍋來說，味道沒有很香，但是食材是很新鮮