頁面內容

Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	713 則評論
地址	821 高雄市路竹區復興路315號
電話	07 696 9779
營業時間	星期一休息星期二 11:30–14:30 17:30–21:00 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理的GoogleMap
官方網站	Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理的官方網站
訂位連結
外送連結	Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理網友正面評價

五星

正評網友：2022/12/31 青醬海鮮義大利麵 $310 炙燒嫩肩牛排 • 洛神花紅酒醬 $560 +100可升級套餐附有沙拉、湯品、甜點、70元飲品各一份（以上需+10%服務費）準備跨年的夜晚，有幸挑到一家開在工業路上燈火通明的餐酒館，挑高的屋頂、豐富的吊燈、幾處的石磚牆及刷白的牆壁搭配壁畫裝飾，加上當天蒞臨的時候客人不多，整體感到非常舒適。青醬海鮮義大利麵有豐富的配料，有海大蝦、干貝、蛤蜊、小卷，其中最搶眼屬鮮紅的海大蝦且已將蝦殼撥乾淨，與青醬義大利麵的顏色襯托後猶如餐盤上的聖誕樹，義大利麵軟硬適中，整體偏向清淡的料理方式，沒有過多的青醬吃起來不會滿嘴醬感但羅勒味道是充足加上白酒及橄欖油的使用增加不少風味，唯一一顆的干貝也保有該有的嫩度。凡點海鮮系列的餐點都會提供一個小碟子供人放吃完海鮮後的殼。升級套餐的部分選擇經典凱薩雞肉沙拉、松露蕈菇濃湯•手作麵包、經典提拉米蘇、香芒沙瓦。沙拉的部分雞肉給的份量充足上面灑有起司粉及起司醬加上原本雞肉本身的煙燻味讓人印象深刻，濃湯一杯不大裡面喝的到蘑菇的存在，麵包烤過外面酥脆裡面是鬆軟的但個頭偏大不好直接入口需要撕碎再吃或沾蕈菇濃湯吃也推薦，提拉米蘇在頂端上面放了一個小葉子偽裝成盆栽一樣，上部充足的可可粉搭配滑嫩的奶油做為餐點的結尾很開心，可惜小扣分的點是提拉米蘇底端的蛋糕可能是因為冷藏太久的關係導致蛋糕吸收太多濕氣讓蛋糕軟爛，香芒沙瓦單點價一杯70透明的玻璃被搭配充足的燈光照射進來相當美麗，不過喝起來就像芒果汽水但香味充足。整體我會非常推薦升級套餐，能嘗試到多種品項的東西且都分數都及格以上。 #高雄 #kaohsiung #路竹 #高雄美食 #餐酒館 #沙瓦 #サワー #sour #義大利麵 #pasta #燉飯 #risotto #牛排 #steak #ステーキ #restaurant #bistro #kaohsiungfood #高雄推薦 #truffebrasserie

正評網友：無意間Google 到這家餐廳一到發現外觀超美進去後看到用餐環境舒適。寬敞明亮整個心情美麗。我還拍很多照片分享給大家。服務滿分。餐點也很好吃喔。套餐加100元就有沙拉。湯品和甜點其實還不錯推薦大家來。唯一需要調整的就是出餐順序兩個人用餐。主餐出餐時間間隔太久。其他我們都很滿意。

正評網友：套餐+100元根本物超所值，說不划算的到底多苛刻🤣 你才加100能有沙拉、湯、麵包加甜點，已經很讚了！松露蕈菇燉飯超香，而且是用義大利米！非常推薦，嫩肩牛排五分熟度也剛剛好，口感調味都到位，炸物部分水牛城雞翅是炸的，偏油，味道是不錯，但份量滿多，胃口小的要酌量點，環境舒服，服務也很棒，後方又有停車場，很方便，非常推薦大家來用餐！

正評網友：沒想到這裡有令人這麼驚豔的餐廳！季節蔬果油醋沙拉一水果新鮮香甜，搭配油醋清爽美味又開胃松露濃湯一黑松露的香氣濃郁，好喜歡葡式風味烤雞一咬下去清脆聲立刻發現主廚功力精湛！非常非常好吃👍🏻 甜點提拉米蘇也很美味呢！

四星

正評網友：口味不錯，可能是疫情關係；人不多濃湯很優，附帶的麵包就普通，但是套餐才+100我又豈能苛求羊膝跟肉醬麵都有一定水準，羊膝醬汁很下飯，肉醬帶點香草味道很不錯。下次試試其它餐點

正評網友：沙拉普通尚可濃湯還不錯有蕈菇在裡面嫩煎牛排點七分但吃起來像十分過熟吃起來很乾牛小排也是點七分實際熟度尚可吃起來還不錯份量稍過精緻甜點提拉米蘇還蠻好吃的氣氛佳停車有停車場算方便餐點種類多元會想回訪下次想嘗試義大利麵燉飯類的

正評網友：#午餐#咖啡餐廳#簡餐 #高雄美食#路竹美食#親子餐廳 Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理於2017年8月21日正式開始營運餐廳外觀看起來像不起眼鐵皮屋搭建旁邊有比較明顯的萊爾富超商較好認左側有一條小路可以停放多台的車輛環境上像鄉村風結合工業風的綜合版座位有高有低2-8人的位置都可以選如果公司行號聚餐有30人的包廂可訂餐點以排餐為主或者燉飯和義大利麵可以單點也可以升級套餐再加100元有沙拉、湯品、甜點、飲料都迷你版菜單價位從210元起到1310元都能點服務人員都很親切介紹上菜速度也快目前外帶內用都有並有防疫便當外送有附近公司行號需要參考請電洽詢問 #季節鮮果油醋沙拉 #松露花椰濃湯 #手作小麵包 #經典提拉米蘇 #阿瑪菲海鮮義大利麵 #美式咖啡以上口味都不錯就只是份量少了點價格中上刷卡現金都可以有1成服務費預約電話：07-6969779 營業地址：高雄市路竹區復興路315號營業時間： 11:30-14:00/17:30-20:20 有午休時間不接受現場再訂餐服務餐廳的停車場真的很酷： 2021年6月7日台灣特斯拉啟用高雄第三座超充：路竹黑松露超級充電站場站位於高雄市路竹區復興路 315 號國道一號高雄科學園區交流道下去即達現場共有五座超充樁包括二支 V2 與三支 V3全天 24 小時提供充電服務

正評網友：環境優美舒適，餐點很好吃，燉菜尤其美味，唯一感到需要改進的地方就是主餐出餐時間不應該相距太久，老婆的義大利麵端來都吃完了，還沒看到我的雞腿燉菜，如果是發生在兩個不是很熟悉的朋友肯定很尷尬🫣

網友正面評論

Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理網友中立評價

三星

中立網友：整體氣氛普通裝潢比較溫馨兩人位置偏小而且位子靠近門口蚊子很多這次兩種主餐都不錯吃套餐加價100也算便宜，食物就不要求了😂 用餐下來覺得東西還可以但不驚艷，體驗上細緻度不高偏吃粗飽，因為此次是吃燉飯、燉菜，價位落在400 左右因此覺得還可以接受，但若是來這裡吃排餐應該會有更好的選擇，在服務以及環境細節安排上不太值得。

中立網友：環境還不錯，餐點也還可以，但就是送餐的速度很慢，比我們晚到10幾分鐘的客人的餐點拼命的送，我們12點15分就點完餐的客人卻等到1點才送餐，以後不會再來了

中立網友：先是水杯個個都有水漬，分食盤三個裡兩個有菜渣沒洗乾淨；規定要點年節套餐，從前菜到主餐，主餐上菜前詢問能否換分食盤，服務生說沒有盤子了，問說那能否幫我們盤桌的廚餘骨頭倒掉就好，結果服務生沖水後再拿回來，並說不好意思因為人手不足無法洗碗，我有稍微沖一下但沒有洗，所以上面還是髒髒的⋯（我知道是好意，但沾滿油的盤子只沖水更噁心呀，以及既然沖了水何不直接洗一洗？？我看著滿是髒油水的分食盤不知如何是好）回到餐點部分，沙拉普通，醬料偏少；湯還不錯可惜不夠熱；主餐除了燉牛肉裡的蔬菜口味過鹹外都還不錯；飲料也讚有誠意；這三顆星是給主餐和飲料的；甜點其實也不錯但應該也是年節關係冰淇淋是先挖起來冰到冷凍，上菜時根本無法馬上吃。過年提高低消可以理解，但明顯人手不足還規定只能點忙不過來的年節套餐，人力和品質沒有跟著低消一起提升，雖然服務生態度都很好，餐點也不錯，但感受還是很差了些。

中立網友：服務非常奇特客人在候客區可以站10分鐘完全沒人接待有問題詢問也是稍等一下等一下再說餐點雖然一般般沒有不好不過就吃完感受兒童餐都比單點輕食經濟實惠價格跟口味沒有成正比價位偏高口味一般般還有待加強

網友中立評論

Truffe Brasserie 黑松露鄉村風味料理網友負面評價

二星

負評網友：回覆店家：我的認知是調味vs 沾醬是二回事如果要沾醬才能掩蓋生肉的味道那應該在上菜時就要教育消費者需要沾得滿滿的醬汁 (那這樣只附一小碟不夠沾喔） —————————— 第4次來了，吃過三杯雞飯、椒麻雞飯、燉雞肉、海鮮燉飯基本上中規中矩，沒有什麼驚艷感，但路竹也沒什麼餐廳，環境清靜，所以就一直來了。然後今天就踩到雷了😨 炸雞翅，難吃到不行沒有調味，都是生肉的味道撒了胡椒粉也無法解救，完全吃不下跟服務生反應，好像覺得沒什麼，難道是覺得自家品質就這樣嗎？🤣

負評網友：坦白講餐點口味在鄉下地方來說還不錯，但上餐時間真的太～～～～～久，我們是第一批進門的客人，叫了義大利麵及燉飯共7份，無加套餐前菜，所以應該可以跟其他桌錯開烹煮熟食的時間才對，而且只有叫三種餐。雖是燉飯，但等了將近45分鐘才上第一份餐😑，距離全部到齊中間還間隔15分以上吧…..只有一個廚師嗎？期間摧餐,外場人員只像機器人一樣回我在做了…… 價格跟市區差不多，但服務跟上餐時間實在令人不敢恭維，請檢討一下啊…..。還特地帶遠道來訪的客人來這用餐，我實在覺得太失禮了，以後不會來

負評網友：兩年前來過一次食物很不怎麼樣。因為在家附近，今天不知道要吃甚麼時決定再試試，價格變貴了，但食物完全沒進步🤣CP真的不高。照片是剛好這個月生日送的布蕾，其他食物根本沒拍🤣

負評網友：義式香料烤豬餐盒100 飯有調味主菜有用香料醃漬有放像蟑螂的黑豆小黃瓜貴又吃不飽

一星

負評網友：出餐要1小時可以等在來餐點還可以老闆人請太少店員服務態度沒問題

負評網友：更新，我對於這個定食餐不滿主因是上桌時主菜已涼，點餐次序候餐過長是次因，如果說侯餐太久然後應該是熱騰騰的主菜我還能接受，但明顯應該現炸的上桌已涼，這再怎麼說點餐出餐次序？至於鍋物店家所提很多客人能煮到剛剛好，店員也沒另外提醒幫開火好離開，真材實料是餐廳的基本，雖然貴店解釋有客人能煮的很好，如能事先提醒對真材實料應該是加分很大，不會餐端上來沒多久就迅速飄來燒焦味，至少點火時提醒一下切小火，這不是對真材實料有很大加分？用餐體驗極差，原看評價還不錯就順路前往.沒有點進差評看，今天的用餐感受跟其他人評論一樣，出餐順序混亂，服務生跟我跟隔壁桌都解釋按順序出餐，按順序沒問題但晚點餐的桌來了，然後最晚出的套餐出餐時主菜已經涼了，鹽酥的東西放到涼才能端到客人桌上？我實在會想太多，就是不會想到按順序做餐出餐，不論是我還是其它桌，店員都只錄音會解釋會在跟廚房反應，店家不知道有沒有想到客人要的只是好好吃一頓有品質的餐，服務生說要跟廚房反應，我只想問關我什麼事？點了鍋物過底過於稠迅速臭火搭下面都燒焦了上面還是涼涼，如果說是牛奶鍋易燒底難滾，店家設計菜單時都沒試菜嗎？

負評網友：極差的用餐體驗，訂位4大2小，入座時後卻只有5張椅子，是打算讓我們站著吃嗎？點餐時也並未告知製餐時間較久需要等候，體諒可能人手不足我們並沒有打算催餐，等了不只一個小時，隔壁桌在我們點餐40分鐘後才入座，結果我們兩桌餐點是同時上桌的，套餐的沙拉和湯品也是漏餐忘了給，點餐時選擇飲料餐前上，結過餐點吃完甜點吃完還空等半小時多才送上飲料，既然無法餐前或隨餐送上，點餐時又何必詢問？甚至隔壁桌飲料都還比我們桌先送上！，而我們桌飲料卻是我們實在等不下去詢問後才送上！然而送餐時頻頻向隔壁桌道歉久等甚至招待點心，而我們桌只是隨意把餐點放到桌上，真心不知道隔壁桌是什麼皇親國戚，還是我們是什麼販夫走卒，受到如此差別對待！也真心不懂貴店有何底氣給這樣的服務，還敢收取那10%的服務費？整個用餐直至離開我們並未收到任何致歉…一顆星真心是給多了！

負評網友：能理解週末生意比較繁忙一點但是餐點等了一個多小時換來的卻是飯不夠幫我們換成麵包跟炊飯炊飯跟雞肉都還是冰的而且價錢還不變… 覺得應該事先跟客人說明這有點變相在逼迫客人接受然後點了一個雞腿卻有紅色血絲等了一個多小時真的覺得非常不值得能明白為什麼隔壁桌都剩一堆了處理方式跟餐點部分給一顆星都還太多但後來的烤布蕾跟補償的提拉米蘇還算可以

網友負面評論