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湯生潮州餛飩麵餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	473 則評論
地址	802 高雄市苓雅區自強三路104號
電話	07 335 2255
營業時間	星期一休息星期二 11:00–15:00 星期三 11:00–15:00 星期四 11:00–15:00 星期五 11:00–15:00 星期六 11:00–15:00 星期日 11:00–15:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

基本資訊

湯生潮州餛飩麵網友正面評價

五星

正評網友：在旗津很知名的一間店也過來開分店兩間都很有人氣這間也開很久了兩邊感覺起來沒有太大的差異接近11點營業太早來的話會被打退堂鼓不過還沒營業前就會每桌都坐滿人如果太晚來的確會沒有餛飩可以點因為人潮也是一直來沒有斷過內用外帶都有內用找到座位後才能點餐餛飩很大顆裡面的餡料是充實的也吃得到肉的鮮甜麵條煮的很剛好還保留一點麵的硬度簡單的調味就很足夠了份量也足丸子是很大一顆切成花狀就普普通通了是可以給一次機會的店 Dec, 4, 2022

正評網友：心中高雄最好吃的傳統麵店，麵條自製（後廠有製麵機），Q彈有嚼勁！餛飩一口咬下充滿肉香又便宜。

正評網友：自製麵條搭配鮮美的湯頭，這是我心中最好吃的湯麵了！喜歡吃辣的人可以加入辣油我個人非常喜歡加上辣油、胡椒（很可惜店家沒有單獨販售辣油，不然我一定買爆🤣）喜歡餛飩的人請記得早點去，太晚就沒餛飩了〈用餐小提醒〉 1.內用的人直接找裡面綁馬尾的阿姨點餐就好，不用跟著外帶的人排隊，也無需填寫菜單，阿姨的記憶力非常好，都會記住大家點餐的內容。 2.點完餐點先付款，之後就可以開始找位子坐了。 3.這間店沒有冷氣也不提供廁所，想上廁所的人請到隔壁公園的公廁。 4.這點是專門提醒喜歡吃乾麵的人：小乾麵的份量與大湯麵的份量一樣，如果是胃口不大的人可以點小乾就好

正評網友：乾麵小碗好大碗！丸子湯、餛飩湯好喝，有獨特的小菜魚肚，口感脆彈的那種

四星

正評網友：傳統豬油拌麵，非一般肉燥醬油口味，對豬油感到有負擔的可考慮是否前往。麵帶豬油香，麵為細麵，口感滑順有嚼勁。加辣椒醬更加提升麵口味上的多樣性。餛飩湯餛飩很大，餡料飽滿，有豬肉餡及蝦仁，口感不錯，湯雖然看起來普通，味道清爽不油膩，不會清淡無味。也有其他小菜可選擇。內用人數約可容納40人，如需內用可考慮與其他用餐者併桌，可減少等待時間。內用不需排隊點餐，外帶才需排隊。假日11：00開始營業，11：20即有排隊人潮，要點滷蛋已賣光，不建議12：00以後前往，可能多數餐點品項已售完。出餐速度已算快約等待10~15分鐘(若排隊外帶中無大量點餐狀況)。位在公園對面，附近停車較不方便。

正評網友：餛飩乾麵小的$70，大的$80 其實端來的時候，大小看起來沒什麼差別⋯⋯ 小的其實麵量就很多了，除非食量特別大，不然小的就能吃很飽麵體吃起來是30%竹笙麵+70%陽春麵的口感，竹笙麵那種獨特的爽彈滑順口感，讓他們的麵體吃起來特別好吃；麵的拌料是豬油，很純正的豬油香氣，再加一點辣油讓味道更有層次他們的餛飩每碗3顆口味比較接近港式餛飩，肉醃醬油，吃不出肉的鮮甜味，個人不喜歡，蝦子也瘦小，對餛飩沒有加分，餛飩皮也很軟爛，吃起來粉粉的，很扣分的皮餛飩很熱門大概接近13:00就會賣完丸子湯$30，丸子很大顆，口味也還不錯，湯底是豬骨熬的，好喝店家有個致命缺點就是在排隊那個位子的那一桌（整個店最外角那桌），有跳蚤，我們3人一坐下來3人都馬上被咬（一腳被咬3-4口），跟店員反應以後處理態度消極，一直說只是蚊子，也沒有要往上報告處理的意願。生意這麼好，東西也好吃，整個地板卻很髒，髒到長跳蚤咬人，再訪意願低。

正評網友：朋友說這家好吃，這幾年每次有經過，必買潮州餛飩，中午前還買的到，有時晚一點就賣完了，所以我都是10點多去買，內用11點才營業，一盒十顆 $ 100 元，都沒漲價喔，來就買4盒回家冷凍，要煮就有，皮薄餡多，餡裡包一隻蝦，口味真的不錯，氣炸，煮湯都行，直接冷凍拿出來用氣炸，180度烤18分，脆脆蠻好吃，換換調理方式也不錯，煮麵火鍋都可加，內用環境普普，吃過餛飩麵，還是只愛餛飩不愛麵，可能湯頭覺得還好，汽車比較難停車，剛好在醫院旁邊的自強路上，機車就沒問題，還蠻推的👍

正評網友：獨有的共桌生態，混沌超級好吃，太晚來吃不到喔！

網友正面評論

湯生潮州餛飩麵網友中立評價

三星	中立網友：食物大致上都蠻好吃的，可惜太限量，中午過後有些東西就吃不到了。阿姨大姐的講話態度好像在命令吆喝客人，感覺很奇怪。中立網友：老闆員工態度都不好，吃完滿身汗。餛飩乾麵好吃，湯頭不錯。中立網友：魚丸好大顆好吃，乾麵細麵偏油中立網友：還可以，但是小菜大份的量很少

網友中立評論

湯生潮州餛飩麵網友負面評價

二星

負評網友：這間的麵很好吃，蠻常去買的，不過自從我看到了驚人的一幕之後，再也不去了。工作檯上通常都放著一盆切好的蔥花，我那天看到是滿出來掉出很多蔥花在檯面上，裡面一個員工（態度差的大姐），用一條藍色的抹布“掃蔥花”聚成一堆，放回那盆蔥花裡😵，親眼所見！不可思議！好噁！髒死了，想到都想吐🤮

負評網友：態度差就算了，東西都很死鹹，吃完渴到不行。黑白切超少，乾脆不要切。

負評網友：餛飩裡面是包鮮蝦，對蝦過敏的請注意不要踩雷了。店家阿姨態度非常差，親眼看到對客人大吼，做生意這樣實在很不好，口味就真的見仁見智。評價兩極的店。

負評網友：10:25到，外面寫營業時間10:40開始。所以在外面等，最後是有客人直接坐下。店家說11:00才開始營業！想說不打擾店家準備，在外面等開始營業，結果10:40時發現自己是個呆子。 11:40要離開旅館去搭飛機，所以就不等了！

一星

負評網友：生意很好，餛飩好吃，但老板跟店員大姐態度都很差，要個小袋子包辣椒還被白眼，以後不會在光顧

負評網友：外帶錢收了，出去買個東西回來沒五分鐘，也告知了，等等回來取餐說好了，結果態度惡劣，級差，要不是客戶沒東西買了，我都不會再去受氣，賣到都囂張了，難死

負評網友：如果可以，我連一顆星都不想給，4/28中午買了三碗餛飩乾麵加三顆滷蛋、六顆餛飩、一碗丸子湯和一份小粉腸外帶，等待時間去空桌包辣椒醬，因嗜吃辣和購買份量的緣故，我包了兩包與店家所提供封口袋同樣大小的辣椒醬，這個時候，那兩位包餛飩的店員開口了，店員一：「小姐，妳吃很辣嗎？有需要包那麼多嗎？」店員二：「也留一點給別人吃吧！」巴拉巴拉，我看著醬料罐裡的辣椒醬份量，這樣的份量其他客人沒得吃？是只吃辣椒醬嗎？那兩位店員所說的話污辱性太強，我不想全寫出來，總之，再也不會來湯生潮州餛飩麵花錢讓店員們踐踏我，永不！

負評網友：態度很差，煮麵的人自己聽錯，還怪客人？？然後連一句道歉都沒有，態度很差，不會再來

網友負面評論