高雄市 | 美濃區 食為先

食為先 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	775 則評論
地址	843 高雄市 美濃區 泰安路111號
電話	07 682 2471
營業時間	星期一 09:00–14:00 16:30–20:00 星期二 09:00–14:00 16:30–20:00 星期三 09:00–14:00 16:30–20:00 星期四 09:00–14:00 16:30–20:00 星期五 09:00–14:00 16:30–20:00 星期六 09:00–14:00 16:30–20:00 星期日 09:00–14:00 16:30–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	食為先的GoogleMap
官方網站	食為先的官方網站
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得獎紀錄

食為先 網友正面評價

五星

正評網友：到美濃玩了一輪，覓食時在地人建議這間。 點了大家都建議的蘿蔔粄。半煎半炸香酥不油，金黃色澤看起來就好美味。現點現炸起來酥酥脆脆的超好吃！不沾醬享受蘿蔔的清甜香味，搭配沾醬鹹香更好吃，不油膩，火候控制很好。麵粉半煎半炸後的香氣，裡頭依然保持濕潤多汁,沒有流失半滴水分。我們像餓鬼一樣的強光光。 美濃的粄條上桌。跟豆芽、韭菜還有肉絲鮮味，加油點淡醬油增加鹹香，大火快炒還帶著鑊氣好好吃。它的粄條比較柔軟 配料有韭菜,豆芽菜,肉絲。雖然不是熱炒油亮路線, 但是鍋氣真的很夠。好吃啊！ 管它澱粉不澱粉，給它吃下去再說了～ 紅燒牛肉湯，紅燒口味湯頭,甘甜好喝。跟北部的不一樣！有一種我們說不出來的香氣。我在猜是什麼醃漬的菜一起燉煮。 封在客家話就是(滷)的意思。所以我們點的高麗菜封就是滷高麗菜。這道高麗菜滷的超軟嫩,鹹淡恰當好處又帶著微微甜味，又有著微微醬油香氣,和醬菜的香味，也是被搶光😂 薑絲炒大腸：它有很酸的味道,裡頭有豆醬以及古早味鳳梨醬去增添香氣。大腸又處理的非常乾淨,火候掌握度佳,整個大腸還保有水分以及Q度,讚啦 建議下回來美濃遊玩，倘若想吃粄條又想嚐試點不一樣的食為先,倒是可以列入口袋名單喔！我是強烈建議！ 正評網友：⭐五顆星獻給美味道地的小吃料理 這家店我第一次來訪 是鄰居夫妻特別帶我來吃 每年他們來採購橙蜜小番茄時 一定會到這家店來用餐 這次點的餐點如下： ✅牛肉麵（湯） 這道的湯頭不錯 也不會死鹹 很喜歡他們使用的麵條 很Q 很有嚼勁 很像更Q彈版本的烏龍麵條 ✅蘿蔔粄 一端出來讓我想到韓式料理的海鮮煎餅 不過入手是麵粉香跟蘿蔔甜味交融 吃的時候一定要沾上店家自製的醬料 鹹香又開胃 ✅炒粄條 份量很足 ✅高麗菜封 這道我也喜歡 已經軟爛的高麗菜 經由料理後甜味更提升 配飯配麵都百搭 ✅菜圃蛋 鍋氣很足 店家上菜速度很快 現場落實實名制 我們剛到時約11點 只有我們一桌 晚點時客人絡驛不絕的出現 口碑客不少 正評網友：到美濃吃飯～蘿蔔板必點！很像海鮮煎餅的味道，只不過內餡變成一片一片的蘿蔔（不是一絲一絲的）。地瓜葉不知道是否品種不同，跟市區吃到的不一樣，莖很脆～滿好吃的 正評網友：原來美濃有所謂蘿蔔粄這道菜 首次品嚐 蘸蔥蒜醬汁 完美絕配 牛肉麵湯頭也出乎意料的甘醇 牛肉滷的很夠味 乾粄條油蔥香氣四溢 花生豆腐口感像雪糕也像竽粿 踩點成功 平價美食

四星

正評網友：蘿蔔粄必點，一大盤100元，酥脆不油膩，有淡淡的甜味。 乾板條油蔥很香，怕炒板條太油可以點這道。 客家小炒的豆乾跟魷魚軟硬適中，調味也不會過鹹。 花生豆腐口感細緻，有淡淡花生香，沾一點醬油也對味，涼涼的適合夏天吃。 整體而言cp值高，老闆人很客氣，路邊停車也方便～ 正評網友：高雄美濃的朋友極力推薦要來的餐廳，蘿蔔板真的好吃又特別，牛肉湯也很推，但是炒牛肉真的有點不OK，牛肉炒得太老又乾，炸花枝跟水蓮都相當不錯 正評網友：這次是來食為先尋找回憶-蘿蔔粄（100元/盤），Q彈、有蝦漿香味的餅皮+店家自調醬油，很搭。花生豆腐（50元/盤）搭配花生粉+店家自調醬油，很清爽、濃濃花生香氣。來美濃肯定要來碗粄條（50元/碗）、來盤炒野蓮（100元/盤），滿足。 正評網友：招牌蘿蔔粄必點 炒板條也好好吃

食為先 網友中立評價

三星

中立網友：老闆客氣也會介紹菜色 上菜速度也蠻快的 可惜都比較不合胃口 豬腳味道不夠也不如軟爛 大腸不夠酸也咬不爛 炒板條味道不夠 讓我喜歡的就只有蘿蔔板可以 中立網友：看網路上大家都推薦蘿蔔粄 的確很好吃很像韓國的煎餅一樣 而且很大的一盤真的是必點菜 但其他就……沒什麼特別的 說不出個所以然 中立網友：老闆跟員工服務態度真的很好，最好吃的是蘿蔔粄（超級好吃！推薦），蘿蔔排骨湯好喝，但是薑絲大腸不夠酸，豬腸不夠爛，豬腳不夠入味 中立網友：嗯~真的要大推蘿蔔粄，每次吃都好吃！ 但其他的東西……因為菜單沒寫價錢 所以結帳超過1500元，家人嚇了一大跳！ 1500已經可以吃一桌好料了。 服務態度嘛~看大家留言就很明顯了。 請服務人員收拾桌面，她竟說讓她休息一下😯 是人多辛苦沒錯，但那是老闆的問題啊~ 但老闆也是…問他問題也沒有回答 更別說價錢了。 要不是蘿蔔粄這麼好吃，也不可能再去了。

食為先 網友負面評價

二星	負評網友：好幾年沒吃了，這次過年去吃感覺變差很多。 進門問了一位女服務生可以坐哪裡，對方很不耐煩說眼前的座位不能坐，還要客人一個一個問哪桌才可以坐。 還有上菜的時候，直接放在小朋友的面前，連熱湯也是，是不會從大人的座位上菜嗎，很扯耶=_= 蘿蔔絲粄也煎得亂七八糟，根本是直接上失敗作吧！ 負評網友：第一次吃薑絲大腸不酸、菜脯蛋薄薄的 蘿蔔絲粄特殊、可吃不到蘿蔔絲的味道 炒板條不錯吃「不油膩」 客家小炒還行⋯⋯ 負評網友：人超多，座位安排跟服務超不優，這種環境實在無法好好吃飯，有點可惜。 蘿蔔粄確實好吃，客家小炒也不錯但價格貴到不值。 負評網友：慕名前來，下午五點入座。 蘿蔔粄 ·出餐是冷掉ㄉ，咬下只有油膩感… 真的很可惜。🥲
一星	負評網友：餐點不錯，但菜都亂上，而且明明位置不夠還硬塞，整個過道塞滿人，不會有想要再去的感覺 負評網友：被網路騙去。炒粄條根本沒肉，上菜速度和點菜單價成正比？冬瓜封沒爛，絕不推薦。 負評網友：服務態度極差，都了快一小時只上三道菜，後來的餐點都上了先來的都還沒上，上餐短髮大肚子的女服務員服務態度囂張極度無理，湯汁撒的到處都是，雜亂無章 負評網友：只接大單的店，會先給人多的位子（沒在管先到後到），人少的慢慢等吧，這個店家看不起人少去吃的，會一直被插隊，真的想吃建議組團去吃比較吃的到，現場一片混亂沒在管，沒看過那麼囂張的店，大開眼界，呵呵🤭

食為先 照片(菜單)

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