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橋頭廖記米糕餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	437 則評論
地址	825 高雄市橋頭區橋南路119號
電話	07 612 8319
營業時間	星期一 09:00–17:28 星期二 09:00–17:28 星期三 09:00–17:28 星期四 09:00–17:28 星期五 09:00–17:28 星期六 09:00–17:28 星期日 09:00–17:28
人均消費
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得獎紀錄	2023年米其林必比登

基本資訊

橋頭廖記米糕網友正面評價

五星

正評網友：橋頭在地的美味中式小吃米糕蒸的米飯相當綿密口感極佳上面鋪有有一層肉相當香在灑上慢慢的肉鬆淋上肉燥的醬汁使其多了濕潤感是相當推薦的中式小吃搭配四神湯的湯頭也還不錯另外大腸麵線也蠻大碗的服務來說很客氣內用環境也有冷氣吹相當的舒適是蠻推薦的橋頭美食

正評網友：平日中午陸陸續續有客人上門店內用餐環境有年代感 🅿️汽機車可臨停於附近內用找好位置，店家會來點餐 ·米糕35 ：米糕搭配店家的魯肉醬汁非常好吃，調味不會過於死鹹👍 ·四神湯(小) 35 ：第一口喝下去米酒味滿明顯的，後面越喝越順口，給的小腸也很多

正評網友：價格實惠也都不錯吃～小腸麵線（小）$55 份量不大但料真的多幾乎每口都可以配著小腸麵線裡面也還有肉羹小小一碗但CP值還是蠻高的喔吃起來帶有一點清甜算是比較甜的口味喜歡吃鹹的可能不習慣米糕上有一塊明顯大ㄉ肉米蠻有彈性的也很香旁邊有菜脯跟醃黃瓜算是稍微鹹了一點還可以接受～

正評網友：麵線有泡麵肉燥的味道並有甜味是傳統老味道

四星

正評網友：就在橋頭老街十字路口的旁邊，店面雖然很小，但是生意好的時候10點左右就賣完了，米糕非常Q很好吃，古早味了，還有四神湯，麵線羹，肉羹等等只有賣四樣而已，要吃的話早上動作要快，否則就吃不到了，到橋頭糖廠從捷運站走過來，大概10分鐘不到.

正評網友：喜歡米糕的飯粒的口感，味道很棒。麵線羹也是不錯吃😄😄😄

正評網友：米糕口感偏軟，建議醬汁拌勻再食用四神湯藥材味偏淡，略有小腸氣味

正評網友：短時間內第二次來吃，米糕加上肉燥真的是好對味，第一次點麵線糊覺得很有小時候的味道，今天點四神湯，腸子不腥，可惜沒有薏仁蓮子等藥材

網友正面評論

橋頭廖記米糕網友中立評價

三星

中立網友：米糕還可以，四神湯好喝！

中立網友：屬於他們家的傳統口味，好吃米糕夠特色，一盅蒸好後還會淋上一大湯匙的肉燥，第一次看過這樣的作法，口味不錯四神湯裡面滿多的豬腸，但沒有看到《四神》的料覺得有點可惜小腸麵線上真的是滿滿的小腸，裡面還有肉塊，淡淡的油蔥味，好吃因在橋頭市區的巷子內，交通建議捷運前往星星評分分別來至，好吃度很好吃/好吃/普通：好吃得⭐ 服務品質好/不好：好得⭐ 環境整體好/不好：好得⭐

中立網友：店內只賣三種東西，四神湯裡面只有小腸，還蠻多塊的，但沒有其他配料，小腸有的剪的太長，扣分。麵線糊好甜，不太愛這種味道。米糕就一般般，沒有特別有特色。整體感覺真的就soso，個人覺得店門口寫好幾個美食節目採訪，應該是買來的……另外，有多拿了一個空碗給小孩，結帳時被多算一碗的錢，要小心店家是以空碗計價，如果自己沒發現的話，就會被多收錢囉！ 20200412-星期日下午

中立網友：米糕的米粒軟嫩卻不黏，醬汁配料多，口感豐富。可惜四神湯的料只有腸。

網友中立評論