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老記麻辣鴛鴦火鍋餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	364 則評論
地址	811 高雄市楠梓區常德路22號
電話	07 352 4967
營業時間	星期一休息星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	老記麻辣鴛鴦火鍋的GoogleMap
官方網站	老記麻辣鴛鴦火鍋的官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

基本資訊

老記麻辣鴛鴦火鍋網友正面評價

五星

正評網友：從小吃到大的鴛鴦火鍋，相較於其他連鎖的鴛鴦火鍋店價格就便宜很多，所以要吃cp值高的鴛鴦火鍋就可以來這嚐嚐，原本的店是屬於吃到飽的，但經過疫情後轉型成個人火鍋或共鍋的大火鍋，從過去就認為價格相當便宜但品質也不遜色，轉變成現在這樣在價格上也沒有說變得很貴或品質變差，今天是三個人一起去吃的共鍋，共鍋一個人70元，一開始就有招待的豬耳朵，如果覺得好吃也可以繼續加點（價格為30元），雖然沒有照片但肉的份量也很多，魷魚為泡發魷魚，如果想吃新鮮的就可以選擇小卷，店內的調味料選擇很多，也有飲料機和水、烏梅汁，二樓還有冰淇淋可以食用，我自己覺得對於晚下班的人，如果想吃一個不錯的火鍋，這裡就是一個不錯的選擇。

正評網友：第一次來吃，服務人員介紹仔細，低消為500元。湯底選擇鴛鴦鍋，麻辣和東北酸菜鍋，有兩層樓，如果在二樓飲料需要到樓下拿取，可能考慮到空間問題。東北酸菜鍋湯底層次豐富，麻辣鍋可免費續點滷鴨血及滷豆腐。服務人員很貼心會主動詢問是否加湯底。滷鴨血和豆腐調理入味，基本上肉質鮮嫩。飯後甜點為小美冰淇淋可自助式取用，價格為合理範圍cp值還行。

正評網友：點了鴛鴦鍋，一個麻辣湯底一個東北酸白菜，湯頭鮮美，點了兩份17oz的肉盤有點過頭了，吃不下了

正評網友：入座就招待豬頭皮，豬頭皮很香很好吃。麻辣鍋底的豆腐鴨血超好吃😋還續點了一次。湯頭也很香，很推薦麻辣鍋。烏梅汁好好喝～酸甜酸甜😍 雖然都是單點的，價位還可以接受。服務人員也很有禮貌😀

四星

正評網友：第一次來楠梓的「老記」麻辣火鍋店用餐，感覺是個裝修也蠻有特色的麻辣火鍋店。鍋底有四種口味可以選擇，麻辣鍋、山東酸菜鍋、韓式泡菜鍋、原味鍋，我們是吃鴛鴦鍋（麻辣+酸菜鍋）。麻辣鍋內的豆腐跟鴨血是無限供應，蠻好吃的，鴨血有入味。滷豬耳多很好吃很入味，口感剛好不會太硬。我們點了大辣的麻辣鍋，對我來說大辣是剛好的辣度不會太辣也不至於不辣。調味料都會按時補，青蔥跟蒜苗都很新鮮。我們點了牛五花11盎司、老油條，伊比利豬、滷味拼盤、科學麵、蛋*2、茼蒿菜、高麗菜、黑木耳、蛋餃、牛肉丸。2人共消費$1551 服務人員加湯底、上菜的速度很快，態度也很好。除了免費供應的飲料跟冰淇淋看起來不是很新鮮外，覺得各方面都很不錯，有機會會再回訪的火鍋店。

正評網友：酸菜白肉鍋及麻辣鍋湯頭算濃郁且香，兩者喝起來都粉溫和，不會過酸或辣到胃不舒服。以吃到飽來說，食材種類選擇性算多，食材新鮮，不會像一些吃到飽的幾乎都是冷凍食材，完全吃不出食材原本的味道，鴨血粉嫩好吃沒腥味，蝦子蛤蜊鮮甜，各類肉片屬於切薄片，稍微川燙一下就可吃，口感不錯。除了吃到飽可選擇，有些食材也可以自費加點。店內位子不多，建議用訂位的或是像我們開始營業就前往用餐，避開用餐巔峰時段，才不會因人多導致需等候較久。

正評網友：CP值很高的麻辣鍋吃到飽，價格不貴，可以點的品項很多，肉質，蔬菜都不錯，有免費的豬耳朵，有點油但滿好吃的。麻辣鍋必備的烏梅汁也是喝到飽，小甜可接受。湯頭建議選麻辣跟酸菜兩種，喝起來很溫順，營業時間到滿晚的適合吃宵夜，整體來說推薦。 #附近有停車場

正評網友：麻辣的口感不錯，有香，略麻。出菜速度真的比較慢，肉很慢出來，要加湯也要說個2遍，湯頭都要見底了。因開門就殺去吃的。那時候沒有別的客人……量有控管，加鴨血固定只加4塊，其他料也是看幾人送上幾塊，如芋頭一份2塊。蝦子有鮮，肉質也可以。價錢不貴。

網友正面評論

老記麻辣鴛鴦火鍋網友中立評價

三星

中立網友：點了原味+酸菜鍋底、豬肉、牛肉、菇、娃娃菜、蛤蜊、中卷…etc 鴨血豆腐可以一直點，服務生好像不足還是太忙（？）去提醒才會上菜還有沒上的菜被劃掉總之餐點普通尚可平均一人350～400

中立網友：環境還不錯，很適合跟朋友一起聚會，只是肉盤上的有點慢，蠻推麻辣湯底的，好吃!

中立網友：點了招牌麻辣小火鍋，170元的鍋量及湯底個人覺得沒有特別的地方，甚至有些小貴可能是外帶的原因，有機會再試試內用吧！

中立網友：衛生不佳，價格有點高(與千葉比)。對貴司的評價是個人感受, 同樣花了 NT$399 的感受. 不知那要改善可以自己去最近的千葉(差不多500公尺吧)看看啊. 很抱歉感覺就是感覺,,,理由很多要一一寫嗎? 對了, 加一成服務費…千葉在GoMaji 買的票券是不用服務費的.

網友中立評論

老記麻辣鴛鴦火鍋網友負面評價

二星

負評網友：麻辣火鍋的湯底很好，但是加湯之後，味道盡失！已向櫃檯反應此問題，希望以後不要再這樣了！

負評網友：以往這是不想跑太遠吃麻辣鍋的第一選擇，最近改成單點後，前往意願下降，一份金針菇的量大概是1/3把左右，每樣東西份量都不多，兩個人點了$1000左右吃不飽，只能多吃點豆腐鴨血填肚子，但鍋底豆腐又不夠入味，未來應該不會再去了！

負評網友：帶小朋友，說滿90公分就要算成人的價錢，且只有吃一碗飯而已，覺得觀感不佳，下次不想再去了。

負評網友：價位399+1成服務費（2019/5/21）這價位可能只能給這樣先說麻辣湯底是單純的辣 +寬冬粉只能吃到辣（沒麻、藥味淡）鴨血水水的應該沒滷過吃麻辣鍋我最在意鴨血跟湯底煮寬冬粉再來是點餐方式他沒有在份量多還是少一律點一趟「一份」想要少一點是不行的然後菜單是自己畫「同一個點菜單」服務生服務的很好 ————————————— 6/10新增回覆業主評論我的意思是我不想點「一份」我們兩個人吃一定來「兩人一份」我只想點「我」想吃的，他想點「他」想吃的意思是想少點一點還是來了「兩人一份」

一星

負評網友：是要客人等多久，詢問店員是否有位子，出來只得到一句稍等一下，可是店內卻有兩桌空位。最後進來也是坐其中一位空位，我不懂為什麼讓客人在外面等十幾分鐘，老闆可以出來解釋清楚嗎，為什麼有位子卻讓客人在外面等？那位服務生，是位男性，高高瘦瘦的，戴黑色口罩吃飯日期：111年12月18日

負評網友：之前吃到飽品質很好因此很常去吃，甚至辦聚餐都找朋友來吃，但因為疫情經營模式更改，這我們都能體諒，但用餐品質卻也變了？前往用餐5人坐圓桌也先跟店員告知我們要點小火鍋，但爐子只有4個，因此我們說有2個人會共鍋，結果就開始一連串鬼打牆！解釋很久順利點完餐，店員也告知共鍋收低消70元，老闆卻跑來關心說他們5個人怎麼點小鍋？店員解釋有2個要共鍋，老闆反而說不行有點小鍋又有點大鍋(指鴛鴦鍋)，兩人討論後，老闆理解我們是開4個小鍋只是2個人會共用一鍋就回櫃檯，但卻換老闆娘在疑問，我們就坐在櫃檯旁，聽著老闆們跟店員溝通不良，不曉得是我們表達不清楚，還是您不清楚自己經營模式？這些都算了，至少點完就好，餐點內容也還算維持住，但服務人員的應變能力跟態度待加強，最讓我們傻眼的是用完餐結帳，老闆才說共鍋費70元是不能折抵低消的，但為什麼沒有事先告知清楚，而讓客人加點其他品項，難不成店家比較希望客人點一鍋但吃不完而浪費食材嗎？大多數火鍋店都能折抵，為什麼您卻無法呢？實在是讓我們這次用餐體驗很失望，若要改變經營型態，請也改變教育訓練

負評網友：跟家人來店不下三十次，以前CP值不錯。半年前跟朋友最後一次用餐，看到只有年輕人來用餐，自動把出菜速度及份量打折，點了兩份肉跟五份肉是一樣的份量，店內客人不多卻上的十分慢，兩個小時卻還能吃不飽，只能去旁邊永和豆漿再續攤。

負評網友：好像換老闆了！湯頭變淡，麻辣沒有麻香味，羊肉變組合肉，泡菜鍋吃到異物，好心提醒老闆下次注意，完全好心提醒沒有挑釁意味，老闆卻怒嗆我們，說有監視器，好啊！調監視錄影帶，你就死定了！若要搞你，我們早就錄影存證上傳網路，也沒要求折扣，如此態度，如此口味，生意會興隆嗎？，老記！永遠的拒絕戶！只有服務和裝潢沒變

網友負面評論