高雄市 | 楠梓區 素描學派

素描學派 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1311 則評論
地址	811 高雄市 楠梓區 藍田路656號
電話	07 360 8239
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–15:00 17:00–21:00 星期三 12:00–15:00 17:00–21:00 星期四 12:00–15:00 17:00–21:00 星期五 12:00–15:00 17:00–00:00 星期六 12:00–15:00 17:00–00:00 星期日 12:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1400
Google Map連結	素描學派的GoogleMap
官方網站	素描學派的官方網站
訂位連結
外送連結	素描學派的Uber Eats
得獎紀錄

素描學派 網友正面評價

五星

正評網友：#素描學派 #楠梓美食 第一次挑戰烏克蘭與俄羅斯菜 #烤肉 #烤肋排 要先訂之外，其他都是現場點餐就可以了，只是生意蠻好，菜上桌速度不快，會變成一道接一道要稍微等一下 #基輔炸雞 這道很特別，是雞胸打扁後捲起來下去炸，口感特別，搭配沾醬不錯 #布林餅 長像有點像甜點，口感很特別 很推薦嘗試看看，好吃好吃 #烤肉 給了大蔥直接啃覺得爽，肉質不錯很好吃，這道我真的覺得很可以 其他餐點因沒記住名稱就不贅述了，整體來說素描學派東西真的好吃，不過價格不便宜，這樣幾道下來大概2500左右，份量上我們是略略還可以再吃的狀況 口味上頗推，環境也很特別😉 Ig:lexienyuko 正評網友：在住家附近的俄式餐酒館， 可以在藝術品環繞下用餐， 享用道地的俄式美食， 內部的佈置很有特色， 感覺得出是店主一點一滴打造出來的， 烤豬腳外皮酥脆頗有港式脆皮燒腩的感覺， 多咬幾口又有膠原蛋白黏嘴的感覺， 豬肉的部分烤到軟嫩， 吃得出豬肉香但不會有腥味， 炒高麗菜不會很酸可以適度解膩， 附的兩種醬一個有甜味一個香氣重各有特色， 把豬腳沾點醬加上炒高麗菜放在旁邊的全麥麵包上就成了自製的豬腳三明治！ 鯡魚三明治是新品菜單上沒有， 鯡魚的味道見仁見智， 個人不太習慣， 但友人覺得鮮美， 倒是底部的蛋沙拉是一致認為好吃的美味， 俄羅斯甜菜湯已經是每次造訪必點菜色， 看起來有點嚇人的紅色， 實際喝起來沒什麼怪味， 是清爽的蔬菜湯， 稍微加點旁邊的酸奶油又會變成濃郁的風味， 一種湯品兩種享受， 蘋果派沒有加肉桂， 不喜歡肉桂的人可以放心點， 但是喜愛肉桂如我也會覺得好吃的風味， 冰淇淋風味醇厚但極易溶化， 上桌後要儘速享用， 飲料香氣自然， 搭配甜點一起享用格外適合， 用餐完出店門剛好遇見老闆在外協助烤肉， 看到我們非常有禮貌且客氣的向我們致意道謝， 是一間讓人想不斷回訪的餐廳。 正評網友：早就想來的地方，碰上疫情一直無法成行，趁著參觀朋友女兒的畫展，一群姐妹淘開心歡聚。 前兩天就先電話訂位，並預點了招牌餐點，（人多就是放心點菜😃）威士忌豬肋排肉嫩不柴、份量十足，超推👍烤豬腳外皮酥脆，好吃到不行👍 俄羅斯烤肉（雞肉）整體擺盤也很加分👍 吃飽後可以參觀藝術家的工作室（哥哥是俄羅斯列賓學院藝術家、弟弟是留日陶藝家）。也可以小酌一杯，我們因為下午還有活動，沒辦法喝酒😅 就留待下回再來囉！ 服務人員態度很棒，美麗的闆娘和可愛的小孩，也都為餐廳大大加分喔！ 正評網友：昨天前往此家餐廳慶生真的讓我又擁有了一份很棒的回憶，這家餐廳料好實在，感受到實實在在的異國風情。 各種菜色中我個人覺得豬腳與烤肉串（豬肉）相當特別好吃。 各式肉類料理都讓我大開眼界。 該怎麼說呢，此餐廳料理雖然並不是什麼特別精緻的像精緻西餐那樣的料理，而且富含野味，但是都料理的想當得宜，完全吃的到異國特色，而且也相當好吃，如果有幸還有機會的話我還會再次前往用餐。

四星

正評網友：111.8.20 第一次嘗試俄羅斯🇷🇺料理， 來到這餐廳映入眼簾裡面佈滿著 滿滿的畫作及雕塑 再這樣佈滿藝術作品的地方 一邊吃著美食一邊欣賞作品 真的是很特別的嘗試呢。 這次跟朋友一起點了 俄羅斯甜菜湯 德國香腸派 俄羅斯傳統鄉村燉肉 俄羅斯家常菜捲 芒果布林餅 莓果汁 除了甜點會先詢問是否需要在餐後出以外 感覺其它餐點並不會按照什麼順序出餐， 像是台式料理先做好的餐點會先出餐。 一開始來到我們餐桌上的是 俄羅斯傳統鄉村燉肉， 肉燉煮的非常的軟嫩， 配上多種的香料入口非常的滑順， 配上大米滿滿的香氣在口中迸裂 一口燉肉一口白飯的吃著 直到湯汁都沒了也不覺得膩口。 俄羅斯甜菜湯 這湯品的味道清爽香甜番茄的清香 甜菜根的香甜，蔬菜的爽口 真是清爽開胃 俄羅斯家常菜捲 對於這道料理我覺得有些熟悉 有點像是以前家裡會做的高麗菜捲 但是在不同國家的作法下 完全是不同的口感既熟悉又不同的風味 給我帶來了滿滿的美味非常的好吃 美中不足的是附帶的餐具 對於切割較為柔韌的蔬菜纖維 並不是很方便可惜了。 德國香腸派 在前面較為清爽的料理後 來到我們餐桌上的是一顆非常美觀 令人食指大動的鹹派 切開外層焦黃的酥皮 以後裡面是填充滿滿的醬汁 一口下去香酥口感配上調和濃郁的醬汁 一口下去整個滿足 芒果布林餅 其實吃起來的味道非常的熟悉 有點像是千層蛋糕的皮 配上芒果少了奶油以後吃起來 微甜的口感雞蛋的香味芒果的香甜 淡淡的幸福呢 總體來說食物非常的棒，很是美味。 會想讓人在來的店家 下次再來希望可以再試試其他的美食 享受這邊的份圍。 正評網友：第一次來俄式料理餐廳，今天一票人選在這聚餐，點了德國豬腳及豬肋排大家分享著吃，店家說這類菜單要先預定，肋排還不錯吃，豬腳就感覺到油耗味較重。其他各自點了視覺上喜歡的菜色，因為不懂又沒經驗，統合大家享用後的意見，大致上食材的鮮度沒什麼問題，可能是飲食習慣，點了燉肉飯的人覺得還可以，其他像基輔炸雞跟俄羅斯家常菜捲、菌菇餃子等都顛覆了我們的想像。沒有不好的評語只是不習慣口味，多嚐一次異國料理也才知道將來怎麼選擇。這裡空間的佈置倒是充滿了跟主題契合的畫作，服務人員也很殷切。 正評網友：很有特色的一家店，店內結合了藝術工作坊和餐廳，看得出老闆的愛好，整家店內充滿著大量的藝術品彷彿置身在美術館內用餐。 餐點部分也都很好吃，不過對我這種重口味的人來說淡了一點，豬肋排的話可能因為是俄國料理吧，個人比較愛烤的焦香焦香甜鹹口味的，他們的就比較淡雅肉質微乾，烤雞肉串倒是出乎意料很好吃，另外超級推薦他們的奶昔跟薄餅！！ 綜合來說會是一家想再來的店～ 口味上滿分5分我會給4.5分 店員也很親切可愛喔！ 正評網友：藝術氣氛享用異國料理，這裡是不錯的選擇，但要提前預約；推薦烤肉餐-俄式烤肉串，香氣十足讓人吃的豪邁$550（附佐醬料,肉質本身味道就很棒，所以個人沒沾醬），紅蘿蔔沙拉$90,視覺相當吸引人，內容物是紅蘿蔔絲淋上沙拉，是道很單純的冷盤；基輔炸雞飯$280,炸雞真心好吃佐醬有提味，米飯普通；菌菇起司布林餅$135,也是很單純的麵粉類料理，味道單調；索良卡雜燴湯$150,蔬菜酸甜味~

素描學派 網友中立評價

三星

中立網友：推薦烤肉串必點，雞肉醃製的很入味，搭配店家的特調酸味醬，風味獨特，而且很特別的附上兩根青蔥，店家說沾鹽後從蔥白開始吃，可是我們實在不敢生吃蔥只好讓它放著做裝飾，俄式雜燴湯也很好喝，加入酸奶後口味更溫醇，只是有些獨特的異國料理像是醃豬油等就很看個人口味。整體用餐氛圍悠閒放鬆，且周圍很多裝飾藝術品，可惜的是今天遇到一位服務態度不佳的服務生，餐廳有預先安排好座位，進門後卻不帶位讓我們自己去找那個位子，介紹餐點口氣也不佳，讓我們的用餐體驗打了個折！ 中立網友：知名度很高的餐廳，所以想來吃吃看 有預約肋排和烤肉串(雖然不需要預訂、但可以提早上菜)，無論是店內擺設和菜色擺盤都很用心很漂亮。 ·豬肋排很大塊，可以淋肉汁和辣醬，還蠻好吃的，店員也有幫我們切的服務。 ·烤雞肉串是我覺得今天吃到最好吃的一道菜了，真的很推薦點，儘管有點貴，但肉很嫩、搭配獨特的番茄酸奶醬真的別有風味，而且還附一根生蔥真的很特別。 ·鹹派是我覺得第二好吃的，也很推薦，內餡很濃郁，蠻喜歡的。 ·薩卡良很好喝，裡面也有很多肉塊、香腸、火腿⋯配的麵包也很好吃。 ·肉醬通心麵整個已經軟掉了，沒有很好吃。 甜點都蠻特別的，但沒有喜歡😅嚐鮮即可 ·布林餅很Q，有點像蛋餅，也沒有什麼醬料，不甜 ·蘋果派裡面的蘋果片脆脆的一層一層，沒有很甜 —————— 店內使用電子發票也可以刷卡或Apple pay，我們平均兩個人吃3000(畢竟烤肉加肋排就過半了)這個價格我會覺得吃一次就好。 收盤子收太快了，我們還沒吃完就一直被收走，雖然只剩一點配菜但還是想吃完，講好幾次還是被收走。 我們被安排的這個座位的燈光是日光燈，很沒氣氛，而且也無法看到現場的人在表演感覺很差。 中立網友：很特別的異國料理，但價位偏高，可能因為沒點特色（豬腳、豬肋排、烤肉等），豬腳豬肋排需先預約，其他餐點吃起來較普通，很多都加優格可能剛好同行都不是很習慣。 俄羅斯甜菜湯$120，可直接喝或加優格，但加了優格個人口味不太習慣。 俄式雜燴湯$170，像俄版的雜菜湯，一樣喝不太習慣。 俄式菌菇餃$260，很少顆口味皮偏厚，吃起來很像素睡覺，不喜歡。 家常肉醬麵$270，很像一般的義大利麵，但只有肉醬沒有其他特別的調味，吃起來有點單調。 雞肉布林餅$150 香蕉布林餅$130，這個是裡面最合口味的 中立網友：用餐環境舒適店內有貓 推烤肉串（提前預訂）、冰淇淋 第一次吃俄羅斯菜 口味覺得偏淡。

素描學派 網友負面評價

二星	負評網友：餐點普通尚可。 服務人員態度大都不錯。 椅子與桌子的相對高度搭配，和類沙發型座椅的椅墊內泡棉變形嚴重，與抱枕的清潔程度。棧板改造的桌面外層塗刷的亮光漆在接觸時黏膩感，以上這些都讓用餐時感覺很不舒服。 現場演唱時，音響音量過大，若是當音樂酒吧是可以，用餐時段這樣的音量可以調小一些，比較適合。 若能改善這些問題，用餐舒適性較為合情合理。 負評網友：要有一千元才會覺得好吃 個人覺得主餐太少 東西都很小份 店內有蚊子跟桌子會黏 桌子不平 椅子也會晃 很意外評價會這麼高 負評網友：口味真的不適合我.. 我以為俄羅斯料理會很多肉0.0 負評網友：Zero service. Sat for twenty minutes. No one came to take our order.
一星	負評網友：西式比較不合口味 負評網友：因為用餐跟教學環境一起所以，不適合小朋友一起去 負評網友：就是衛生不太行 吃到鋁箔紙 負評網友：煙燻鮭魚布林餅 230元 真的就是鮭魚一片+軟軟的餅 一團餅皮+生鮭魚 第一次吃到這麼貴的「鮭魚餅」

素描學派 照片(菜單)

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