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啖椒堂忠言總店餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	532 則評論
地址	813 高雄市左營區忠言路61號
電話	0911 432 895
營業時間	星期一 11:00–13:30 17:00–21:00 星期二 11:00–13:30 17:00–21:00 星期三 11:00–13:30 17:00–21:00 星期四 11:00–13:30 17:00–21:00 星期五 11:00–13:30 17:00–21:00 星期六 11:00–13:30 17:00–21:00 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	啖椒堂忠言總店的GoogleMap
官方網站	啖椒堂忠言總店的官方網站
訂位連結
外送連結	啖椒堂忠言總店FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

啖椒堂忠言總店網友正面評價

五星

正評網友：點了養生腸旺鍋、養生牛肉、麻辣牛肉份量很大（給小孩合吃一個鍋加點冬粉跟科學麵，竟然吃不完）麻辣湯味道很香，很搭肥牛肉。養生湯是藥膳底，鍋底超多、豆腐味道很夠。缺點是要等很久，店裡人很多而且很多外帶的單，但真的是覺得推薦，吃完也不會口渴，湯底有認真熬煮（離開時看到老闆工作台一大鍋紅棗藥膳高湯）。

正評網友：世界上最好吃又划算的麻辣小火鍋沒有之一，不過現在沒有冬瓜茶了

正評網友：今晚休息，下班直接叫外送，湯頭好喝，菜料還可，飯給了好幾碗（吃不完）若換成泡麵就更美味囉😋😋😋 晚上下雨，吃個小火鍋也很讚😇 拍攝於2021/6/22

正評網友：很好吃喔😋 從自立路重慶火鍋吃到七賢路再繼續吃到忠言街。雖然自立路味道更為濃厚，但是現在這樣湯頭還是贏過很多店。生意很好，都會先打電話再去取餐。有時候電話真的不太好打，但接起來口氣也都很好很客氣。支持👍

四星

正評網友：吃了養生豬肉鍋和麻辣鴨血鍋加兩顆蛋（麻辣鴨血鍋加蛋加豬肉這樣$200）（養生豬肉鍋加蛋的話這樣大概$100多沒有記清楚）我們是中午去吃的大概12:30左右早上場開到下午2:00 所以客人大概收到下午1:00而已還不錯吃但Google評價蠻兩極的麻辣鍋是點微辣（選項中還有去油可以選擇！）吃起來是麻麻的感覺鴨血給很大塊‼️ 養生鍋的湯頭很好喝（喜歡喝湯的要試試看！）個人是覺得闆娘脾氣還不錯喔！店內環境蠻乾淨的第二張是：醬料區第三張是：飲料區（在醬料區旁邊）第四張是：爐子（都會放在桌上到時候店員會幫忙拿下來煮）後面幾張是：店內環境最後一張是：爐子煮的時候是用酒精之類的！

正評網友：來吃第二次～ 120元的臭臭鍋是沒有肉但滷豆腐很多與150元的牛肉鍋以這個價位cp值不錯的～湯頭不會死鹹，吃完不會覺得嘴乾配料的蔥花很滿不怕你拿，重點是乾淨！

正評網友：路過都會聞香的啖椒堂養生白湯帶有藥膳滋味麻辣紅湯帶有花椒香麻兩種湯頭都不錯喝但略微小鹹以平價小火鍋來說份量算澎湃除了蔬菜還有一些火鍋配料我點的牛肉鍋肉片就給到5-6塊😍 ▴ 五更大腸鍋 $170 ▴ 麻辣臭臭鍋 $120 ▴ 養生牛肉鍋 $150 ▴ 麻辣牛肉鍋 $150

正評網友：麻辣臭臭鍋沒有肉片，湯頭普通養生鍋湯有點鹹，但是可以加高湯服務很好店家態度良好有冷氣，調味料區，環境整潔!

網友正面評論

啖椒堂忠言總店網友中立評價

三星

中立網友：車位較不好找，附近商家多車位少，建議可以停在博愛路口附近的停車場，再步行過去。點餐時付款喔！去過兩次，一次麻辣鍋，一次養生鍋 #麻辣鴨血鍋麻辣鍋是花椒味整體的鍋物料跟市售小火鍋店家一樣偏火鍋料居多（其實可以改芋頭、南瓜、絲瓜、大黃瓜、排骨之類的食材）鍋物配搭高麗菜不會有失誤內用價格無附贈小點心類，價格稍高些麻辣鍋湯底跟名單有得比，麻辣鴨血還缺一些藥膳味辣度與鹹度偏高，平常吃中辣的朋友，建議這裡點小辣就好。 #養生臭臭鍋養生鍋是藥膳味，白湯底的原因較難推測出，可能是高湯或藥膳包的調理時就是白色了（一般養生鍋大多是藥膳的咖啡茶的湯色）喝起來鮮甜味，附兩顆蛤蠣

中立網友：這次點大腸鍋跟牛肉鍋，湯頭喝起來明顯偏鹹。老闆佛心，附贈白飯可更換雞蛋，不可更換為冬粉。

中立網友：平價火鍋，料多實在，兩種湯頭都偏鹹，基本上只有辦法吃料，無法喝湯稍微可惜

中立網友：點了養生豬肉鍋，肉片是滿多的，但湯頭偏鹹，不過火鍋份量十足。內用火鍋是用酒精膏爐加熱，因無法控制火，所以在吃火鍋時要小心被火燙到，如果有小朋友要更注意。

網友中立評論

啖椒堂忠言總店網友負面評價

二星

負評網友：平價. 料的部分建議自己再添購. 湯頭還可以.偏淡

負評網友：你們分店自立店，我5點就在熊貓訂好8點的預定單，到七點半超過才臨時取消是怎樣，不要賣不會早點取消我可以訂別間，不需要訂你們家的，預定時間快到了才取消，導致晚餐來不及吃，麻煩總店去教育一下好嗎？

負評網友：非常糟糕的外送體驗！ 17:30就下訂單，18:35還在備餐打電話去問，說是18點多，單才跳去他們店家那邊我說中間一度有跳出外送員的通知，店家就開始扯說什麼現場電話單也很多、熊貓外送員不足之類的讓人無限白眼🙄️

負評網友：東西不新鮮，服務態度不好，湯很鹹…但是算便宜，所以給兩顆心

一星

負評網友：❆ 用餐環境整潔、明亮 ❆ 不符合個人期待，ᴄᴘ質較低 ( *•ᵌ•) ❆ 車位較少，建議可以到附近博愛附近停車場 ✎ 養生鴨血鍋：湯頭不夠濃郁，鍋內食材幾乎滿滿的高麗菜，其他火鍋食材少之可憐 ✎ 個人經驗，不會二訪

負評網友：分店的料比總店還多大寮店跟四維店都比較好吃員工訓練需加強，徒手拿酒精的碟子，非常危險

負評網友：吃過這麼多間就屬你們態度最差，口味也和其他家煮起來不一樣，超難吃，等待時間最久至少30分鐘才上，我知道你們生意好，但也不用這麼囂張，明明比我們晚到晚點的都上了好好的問你們，有一個女的是老闆娘還是怎樣的，還回答的很不耐煩送上鍋還是放歪的差點整個倒下去還是我們自己喬好全部連鎖加盟的就被你們這家破壞了，搞到不想再去

負評網友：熊貓系統顯示18:36可以取餐 18:39到現場卻說還要等15分鐘做不出來就別接單害人浪費司機時間

網友負面評論