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茉荳獨享鍋餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	977 則評論
地址	807 高雄市三民區博愛一路10號
電話	07 322 2933
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	茉荳獨享鍋的GoogleMap
官方網站	茉荳獨享鍋的官方網站
訂位連結
外送連結	茉荳獨享鍋的Uber Eats 茉荳獨享鍋FoodPanda 茉荳獨享鍋的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

環境休閒的簡約餐廳，供應經典火鍋和蔬食餐點。

茉荳獨享鍋網友正面評價

五星

正評網友：一進店就是員工親切的接待招呼，用餐期間看得出來每位都非常忙碌，但是還是很認真為新光顧的客人介紹! 店裡是狹長形的空間，最底部則是顯眼的自助點餐機台，個人覺得比較可惜的一點是若大量客人進場，會有排隊等點餐機的狀況，加上服務員送餐已經拿醬料的客人，整個走道就會比較擁擠與危險。除了冬瓜茶喝到飽，還有種類多樣的沾醬配料可供選擇。火鍋一上桌，真的讓人驚艷，不到$200元的價格，配料如此豐富，真的非常大方! 湯頭味道也很濃郁，蔬菜海鮮也都蠻乾淨的，沒有什麼瑕疵，蠻不錯的一次用餐體驗。

正評網友：以不到200元的獨享鍋來說，覺得蠻划算的，醬料部分有多樣選擇，很意外的有調好的蒜泥、糖、花椒籽，當天內用外帶人數眾多，很佩服每位員工都非常有耐心且溫和的服務，在忙碌中還能有這種態度真的很棒👍 麻奶鍋跟壽喜燒都很讚！是讓我會想再去用餐的店家！

正評網友：第一次一個人來店消費。餐廳環境乾淨、服務人員親切，餐點份量也算不少，很滿足的一餐。蔥油拌飯很特別，裡面居然有花生粉，頭一次嘗試的新味道

正評網友：記得幾年前還沒點餐機時有來用餐過，印象中那時員工態度不太好，口味也一般般沒什麼特別覺得好或不好，所以之後一段時間也沒來用餐過了，今天是因為剛好吃全素發現這邊有素食百草鍋再度來用餐，不知道是否有換過老闆，整體環境和第一次來有變得比較舒適，員工餐介和送餐都非常有禮貌！！醬料的選擇性也有變多的感覺～同行友人點了北海道牛奶鍋，也覺得味道有比以前好，我點的昆布百草鍋也非常棒！鍋內沒有過多的素料，湯頭清甜沒有素味，還有一盤不常吃到的百草蔬菜，對於素食選擇者真的非常加分！！！！！這次的二訪有加分到！！以後有機會會常來回訪！！！

四星

正評網友：這間是在高雄火車站附近的火鍋店，一進去店員會引導到位置上，根據菜單自己去自助點餐機選擇想要的餐點，接著直接在點餐機器上付費，接受現金、悠遊卡和Linepay。餐點會由店內人員送上餐桌。旁邊有自助吧，提供醬料和飲料，特別的是有涼拌海帶小菜+黃金比例醬料，我很喜歡。我去兩次都是選擇素食牛奶鍋，都是蔬菜沒有素料，湯頭不會過膩，不由自主都把湯喝完😆 朋友都滿推薦麻奶鍋的也可以嘗試看看後方有洗手間，店外不好停車，不建議開車前往。

正評網友：員工蠻親切的，用餐環境也很舒適，11月底前往用餐，店內已經開始播放聖誕歌曲，很有過節的氣氛。店內是採大螢幕機台點餐，點餐時要輸入桌號。前往機台前，要留意一下桌號。小火鍋吃起來還行，不過火鍋鍋子太淺了，煮滾後如果火開大一些，湯會湧出來。肉片印象中沒幾片，料也偏少，覺得小可惜。額外加點的鴨血，軟嫩並帶了些麻辣的香氣，不太會辣，吃起來還行。醬料區種類豐富，還有其他火鍋店不常見的白芝麻等品項。北海道牛奶鍋 $150 鴨血 $40

正評網友：應該是高雄最好吃的小火鍋了！湯底跟餐點選項多，食材算新鮮。點餐採自助式，用點餐機選購想要的食材，然後投錢。但因為店家生意極好，個人覺得可以用平板分流。

正評網友：餐點其實真的還不錯，以這個價位來說，CP值很高，自助點餐機台也很有趣，支付方式很多元，而且飲料機的選擇都是喜歡喝的，還有小菜可以配，唯一的缺點就是，還在12:00的熱門用餐時段切洋蔥，整個空間都是洋蔥味，眼睛燻到待不下去，只好趕快逃命，不然原本是想給五星的。

網友正面評論

茉荳獨享鍋網友中立評價

三星

中立網友：週末晚上客人不少，要花多一點的時間等候，建議先預約。藥膳蛤蜊鍋煮久了口味很像薑母鴨，蛤蜊很多，但沒有菜盤整體吃起來沒有什麼飽足感，其他鍋附的菜盤很新鮮，店內採用自助點餐結帳機，節省人力但是應該沒有節省到多少時間。

中立網友：第一次遇到這麼小的鍋子一邊吃湯還一邊噴出來鍋子有夠小爐具看起來也不太乾淨東西普通價格一般

中立網友：咖哩鍋145 牛奶鍋145 整體不錯吃，可接受網路上評價過譽湯水量過多，小火還是很大所以湯都會瘋狂亂噴不過有板子可以擋店內有水跟冬瓜茶可以取用使用點餐機自己點餐用餐時段人較多建議提早來或訂位店內人多，動線很亂下次會想來試看看麻辣鍋

中立網友：整體環境明亮，唯獨貨梯有礙觀瞻影響用餐。在這價位上看到藥膳百草鍋，眼睛為之一亮！只可惜另一鍋龍骨鍋，吃到一半讓人驚訝竟有‘’橡皮筋‘’ 請店家落實教育食安問題。有一次也許就有第二次！！第一次用餐就遇到這些狀況很掃興，幸虧店家處理態度誠懇，也謝謝你們誠意理賠。

網友中立評論

茉荳獨享鍋網友負面評價

二星

負評網友：👉不太推口味：4/10 環境：6/10 服務：6/10 價格：7/10 綜合分數：5.8/10 👉假日晚上用餐時段上鍋速度相較其他小火鍋店慢一點很多桌子都沒整理乾淨提供的海帶芽也沒有要補== 飲料4個口味只有冰開水能喝其他都甜的要命還以為在喝糖水最內側臨近櫃檯的座位又很容易和上廁所的客人或店員卡到

負評網友：11/27晚上六點一人前往消費，因為用餐巔峰時刻可以體諒店內客人多所以店員忙碌的部分。點餐後約六點半拿到餐點，剛開始吃沒多久就發現鍋內附的菜裡有蟲子，跟小拇指差不多大小的。後續跟店員反應也僅僅說換白飯給我，不懂明明是鍋內蔬菜的蟲子，換白飯給我有什麼意義？後來是自己跟店員重新要了一鍋清湯把加點的火鍋料及肉片煮掉，不然實在太浪費。（主鍋加單點共消費335元）餐飲業有蟲子的部分可以理解，但覺得店家處理方式有待加強（畢竟真的蠻大一隻的）⋯從之前陸橋還在的時候就一直固定會前來用餐，覺得店內氣氛很好、服務人員親切及食物確實平價美味，但只能說這次的用餐經驗太讓人失望了，希望未來能多加注意。

負評網友：踩到地雷了以為火鍋裡面有肉想要多吃才點肉盤增加結果才九卷不如去吃大呼過癮

負評網友：口味還可以，肉有點少，煮滾肉就不見了… 服務算普通，上菜時店員沒說送來的是什麼有點無言…

一星

負評網友：店員沒有很熱情的感覺而且是機器點餐更沒人情味選擇不要火鍋料機器也沒看到特別說明哪些配料問店員說換成青菜不知道是我的認知有問題還是店家沒搞清楚六大類豆腐跟豆皮是青菜類！！最不要點的兩個都給了，那還寧可要火鍋料廚房的說話聲都比用餐區大聲了煮沸等超久，上班族中午來吃會遲到吧 -更新- 針對回覆提出幾個第一次用餐完全不知道有什麼規則機器要自己操作沒有店員指導畫面很快更有跳掉根本沒看到幾秒的畫面紙本菜單根本也沒有寫突然在機器上看到不要火鍋料也來不及看到詳細的畫面畫面就跳走了還有點餐的畫面真的很花完全看不到重點而且在怎樣我也不可能第一次用餐在沒有人員介紹的情況下怎麼就知道你們原本有什麼跟沒有什麼而且豆皮還是藏在菜下面還有煮沸這件事情我第一次用餐我也不知道這樣慢的火候如何適合上班族？員工乖不乖我不知道畢竟我不跟他們相處但這是我親身感受到的第一次用餐體驗回饋給你們不用辯論什麼吧還是你們只招待老顧客？評論上說適合上班族用餐還有店員很熱情結果都熱情在廚房感覺是假的評論

負評網友：外場服務人員非常不足，只有一個人就算了還要忙內場準備，要點單得等他忙完才能點，東西缺了也要等他忙完才能說，連結帳也要等他忙完才能結，而剛進來的客人也要等他忙完才能帶位。點餐點後完全沒有給單據核對，只是口頭唸有什麼什麼菜，等到鍋底來時發現不是原本點的，後來更換才知道是外場的服務人員搞錯了，不但東西少給很多連別桌的鴨血也送到我們這桌還不知道，服務人員訓練明顯不夠，環境衛生也很差，補貨的貨梯不應該直接打開面對客人，真的很可怕。 2019.07.15更新店家你好：是你們店沒錯哦！實際評論日期是當天，而目前瀏覽人數有1725位瀏覽所以代表有一段時間了，因為google map照片被吃掉所以重新補上照片，所以評論時間則變成1天前評論，但我們實際用餐日期是2019.03.11 (一)晚上，我當時看到的情況就是只有一位男服務生，並尚未有您說的自動點餐機哦！所以我是以當時看到的情況下去評論的，幸好您們有多新增自動點餐機讓員工們不用這麼辛苦了，不然他們真的太忙了！

負評網友：昨天用外送叫了麻奶鍋燒意麵，裡面的食材疑似不新鮮，三個人吃了之後都上吐下瀉到今天還是一樣，店家的食材跟湯頭一定有問題！希望店家出面好好處理！晚點出門申請醫生證明，絕對要去消基會處理，太痛苦了⋯⋯⋯⋯ 沒想到很久以前吃過覺得不錯，這次吃馬上出狀況，超不開心的.！

負評網友：味道一般，餐點有頭髮

網友負面評論