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阿州師水餃牛肉麵餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	321 則評論
地址	350 苗栗縣竹南鎮大業街83號
電話	03 747 3113
營業時間	星期一 17:00–21:00 星期二 17:00–21:00 星期三 17:00–21:00 星期四 17:00–21:00 星期五 17:00–21:00 星期六 17:00–21:00 星期日 17:00–21:00
人均消費
Google Map連結	阿州師水餃牛肉麵的GoogleMap
官方網站	阿州師水餃牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

阿州師水餃牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：從小吃到大的麵店，味道不變，一樣好吃又美味，用餐環境乾淨又衛生，餐點價格很實惠👍🏻

正評網友：吃超多年的老店，衛生好，食物超好吃！必點牛肉麵、乾麵、水餃、酸辣湯、小菜，吃不膩，越吃越好吃！全家人都愛！

正評網友：乾麵裡沙茶的味道香醇順口小菜口味不死鹹口感很好

正評網友：水餃皮Q 醬油膏很特別！

四星

正評網友：性價比很高的家庭廚房，小菜特別便宜，味道中規中矩，三不五時會來

正評網友：(5星)牛肉麵整體好吃，牛肉口感嫩數量也蠻多的，麵Q，湯頭好喝回甘。 (3星)水餃，最低數量10顆，一顆6元，覺得偏貴，吃起來普通，很多顆都破掉了。 (4星)滷味，我點海帶＆豬耳朵，食材滷的入味，來晚了選擇性較少。

正評網友：牛肉麵滿推薦的，口味清淡，是我喜歡的味道，但牛肉的大小好像沒以前印象中那麼大了。酸辣麵湯底是現做的很厲害，可是當麵放進去，等麵開始吸收湯汁後，吃到後來，差不多吃到剩1/2-1/4時，變溫之後，酸辣麵湯底最後會變成水，變成麵泡在湯水裡，而不是當初熱熱時濃稠勾芡的口感，味道也因此有差，覺得滿可惜的，導致如果真的很想吃時只敢吃小碗，不然大碗吃到一半，剩下的湯變成水配不太下去。用餐尖峰時間要等一段時間，尤其是暑假時真的耐心要夠，天氣非常熱，外帶等個至少20分鐘是常態，生意非常好，很多熟客來吃。

正評網友：老竹南人記憶中的懷念的好滋味。

網友正面評論

阿州師水餃牛肉麵網友中立評價

三星	中立網友：家族經營，倒數十分鐘也願意接單，出外人感謝。水餃沾醬不錯中立網友：東西好吃，服務有進步空間。中立網友：沒有冷氣，晚上去吃有電風扇還是很悶熱滷味小菜很好吃乾麵水餃普通，其他還沒吃過中立網友：內用的感想是牛肉麵中等水準，水餃皮過厚，然後夏天內用真的覺得快中暑，以後不敢再內用了

網友中立評論

阿州師水餃牛肉麵網友負面評價

二星

負評網友：清燉牛肉麵，口味清淡無味卻油膩，牛肉塊乾澀，另外，提供餐具是塑膠湯匙，衛生筷是漂白筷，認真說，有需要提升品質。

負評網友：🔺#牛肉麵 $90 點綴的小白菜量讓我蠻喜歡的，一看就非常新鮮吃起來也不爛，還保有脆度。不過麵條有點太軟爛，肉塊吃起來好像泡麵的牛肉真空包⋯⋯ 🔺#水餃 $ 6/顆水餃的內餡很鮮甜，一嚐就知道是自家手工做的，不錯吃～不過好像沒煮透還有一些麵粉塊⋯ 評語：😩覺得牛肉麵口感沒那麼好，肉的質感與麵條有點差。水餃倒是不錯吃。

負評網友：最近牛肉麵湯頭實在管控不好，時而鹹，時而肉鹹，重點湯頭選擇不加酸菜還那麼鹹，味道跟之前比較起來退步太多。

負評網友：天氣那麼熱居然不開冷氣，吃完全身濕掉

一星

負評網友：第一次吃這間點了一個陽春麵，但太熱想吃乾的就詢問老闆娘是否可以要一個碗，老闆娘竟然說：直接吃就是乾麵了！真的很傻眼欸，然後陽春麵味道真的很淡我想把湯麵分開另外加個調味自己配，想說問老闆娘是否給個醬料，老闆娘依然不領情！好！我直接跟他買另外一碗乾麵的醬不要麵等於跟她買兩碗麵的價錢就好，老闆娘也不願意那我就直接跟他說算了態度差真的沒有必要這樣，服務真的不需要這樣是朋友說這間不錯想說來吃看看專程從台北下來的真的不需要這樣對待，要不是因為內用很熱！單純想把湯麵分開而已有很困難嗎跟你買兩碗麵也不是很願意那就算了我也不想再來這間吃了真的很讓人傻眼的老闆娘！！！！絕對不會再來了！！！！

負評網友：吃了很久的店今天令人感到失望 1.以前的厚麵條為了節省煮的時間變薄麵條 2.麵鹹到一個不行的鹹鹹到嘴巴苦苦的店家重新煮一碗根本完全變白麵。。。從還不在這個地點吃到現在第一次這樣。。

負評網友：湯頭味差不會去第二次

網友負面評論