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古早味「賴家食府」（原古早味客家菜館）餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	694 則評論
地址	367 苗栗縣三義鄉水美街257號367
電話	03 787 1605
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–19:30 星期二 11:00–14:00 16:30–19:30 星期三 11:00–14:00 16:30–19:30 星期四休息星期五 11:00–14:00 16:30–19:30 星期六 11:00–19:30 星期日 11:00–19:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	古早味「賴家食府」（原古早味客家菜館）的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

古早味「賴家食府」（原古早味客家菜館）網友正面評價

五星

正評網友：無意間在地圖找到一家爆炸好吃的客家小炒！根本愛上 ❤️全部五個人，460/人。超便宜的啊每一道幾乎完食超級好吃啦放山雞肉質鮮美沾金桔醬爽口新鮮梅干扣肉入口即化一咬即碎肥肉不油膩是我喜歡的那種肉汁更是入味到白飯吃2碗黃金豆腐嫩到外皮我嚇到不用咬就吞下去了跟別家的金沙豆腐有區別呀！薑絲大腸我認真說我本不愛吃因為怕太辣但這家我很可以接受不嗆辣的薑絲襯出大腸的美味絕了！道地的客家小炒每一口都停不下來小老闆還覺得懷疑我們4個女的「食」力殊不知一瞬間清光開啟2023的第一餐！好吃到再二訪！

正評網友：三義水美街上有許多客家菜館，個人獨愛這家古早味菜館，口味遵循客家菜的古早味，土雞肉質掌握得很好，帶有一點鹹香，不沾醬也好吃，芹菜豆皮素雅有味，芹菜嫩，豆皮香，芥藍菜也選用較嫩的部分，很喜歡他們家的紫蘇蛋和香椿蛋等，都很好吃又香，整體而言價位公道，味道好，上菜也快，服務也不錯，飯雖然標明一碗15，卻可以續喔，一次來一碗公自己添！

正評網友：菜色蠻不錯的，口味也很能接受，不會太鹹或過油，一開始怕小份不多，所以多點了1-2道菜，但上菜發現小份也夠4人左右吃，所以後面覺得有點撐，很誠意十足的份量….

正評網友：服務人員服務親切，薑絲大腸夠酸也處理得很乾淨，梅干扣肉滷得非常入味，客家小炒也真的是道地口味很下飯，環境也整潔衛生，且有冷氣，還是寵物友善餐廳喔！想要品嚐道地客家美食，推薦可以來這裏吃看看喔！

四星

正評網友：我們是使用客庄券的，點了一個1399的套餐及一份小的客家小炒（餐點沒有全部拍到！哈哈）環境很舒服，但廁所有點異味，還算乾淨的喔。玉米雞賣完了，可惜沒有吃到，老闆幫我們換成油蔥雞，好吃！印象最深刻反而是沾醬，好好吃！蔥花也切的很好吃，配雞肉還不錯！梅干扣肉很好吃，肉肥瘦適中，梅干好下飯，很喜歡，淋一點醬汁在飯上真的是一絕。鱈魚好吃！燒燙燙的，配破布子也好下飯，魚肉軟嫩季節時蔬是地瓜葉，感覺有淋鵝油還是雞油，很香客家小炒好吃！我喜歡切的大塊的蔥花福菜湯我覺得還好～最後沒有把福菜吃完，可能是我們不習慣香Q米飯真的QQ的！套餐是可以飯吃到飽的喔，好好吃，又配很多下飯的料理整體的上菜速度很快，份量也控制的剛剛好，就是四個人吃剛剛好飽的程度，但如果不是因為客庄券的話，會覺得這個價格搭上這個份量有點少最後謝謝招待的客家麻糬！好吃ㄛ如果有順路經過才有可能再訪均消大概400/人

正評網友：住民宿有9 折。很棒呀。建議大家有住民宿的可以試試這家！上菜很快，扣肉很好吃，很配飯吃。雞蛋也不錯 🙂 金沙豆腐有稍微有點乾🤏

正評網友：餐廳客滿還有備用方案，會指引到後方的民宿餐廳用餐，這點感覺很不錯，不用候位太久，民宿的接待很客氣，店內還有伴手禮可供選購。餐點用竹婁子送來很是乾淨衛生，菜色口味一般般，沒特別好吃或地雷，外出吃個客家特色菜是個好選擇。

正評網友：整體來說食材新鮮，料理用心，只是味道屬於較清爽！後方有停車場方便停車！

網友正面評論

古早味「賴家食府」（原古早味客家菜館）網友中立評價

三星

中立網友：我的經歷不代表您有相同感受／來得晚了又非假日，有些菜已經售完囉！今天點了1.梅乾扣肉：肉沒蒸爛、差了點火候！梅乾菜也是，這次表現不行！2.古早味豬腳：豬腳軟爛入味，但調味稍鹹，沒配飯吃多了口腔發苦！3.薑絲大腸：這菜到位👍大腸處理的非常乾淨！咀嚼幾下可輕鬆吞嚥，酸味平衡，薑絲比大腸更下飯，好吃👍4.客家小炒：料都是分開下鍋炒的，所以各自留有口感不同、相當不錯！醬香十足！5.小魚炒高麗菜：味道一般沒啥特色！6.蔥爆牛肉：牛肉嫩滑、鮮香入味，口味剛好是眾多菜裡不鹹的！可以不就飯吃完！總結：都是下飯菜！廚師下手頗重！沒配飯或主食碳水吃，會因為太鹹而停手，店裡都年輕人蠻有禮貌的、積極度也不錯，有成長的空間！加油吧少年😄👍

中立網友：薑絲大腸還可以，其他都覺得普通。客家鹹豬肉切太薄了，吃起來完全沒什麼口感。清蒸蒜味雞，肉吃起來柴柴的，沒有雞肉的清甜味，不建議點。

中立網友：確實古早味，但衛生尚待加強。餐桌上鋪的可拋塑膠桌袋都一直擦拭重複使用，覺得不衛生。

中立網友：還可以的客家菜

網友中立評論

古早味「賴家食府」（原古早味客家菜館）網友負面評價

二星

負評網友：炒板條還可以，環境整潔明亮。雞肉上面到處都是雞毛🪶實在難以下嚥跟店家反應了之後，端進去處理一下又端出來還是一樣的問題，觀感實在不佳。

負評網友：兩人份乾板條加三樣菜，炒茄子跟客家小炒口味差不多，覺得太油太鹹了，酸菜肉片湯還好。兩人份600元。吃起來普通~

負評網友：東西好吃與否我不評論，但是有其他客人在那邊用精油按摩（專業級那種）還在那邊談心，店員也不阻止，整間店變成她工作室，我什麼味道都吃不到，只吃到滿滿的精油味料理。人沒有羞恥心很可悲！

負評網友：沒什麼味道、香氣豬肉都很柴

一星

負評網友：很令人失望的一餐，服務生態度也不太好，還是附近的參代堂好吃重點是食材不新鮮價錢又高味道完全不像是30年老店建議把回覆評論的時間花在增進廚藝服務上還比較實際

負評網友：點了幾樣菜就踩到二個雷問服務員有甚麼青菜回覆說龍鬚菜，想說很久沒吃就說好，結果居然來地瓜葉……這只好勉強接受，但另一個雷，點了金莎豆腐，上菜後聞到濃濃的腐臭味正常納悶結果老婆吃一塊炸豆腐居然吐出，我半信半疑夾一塊吃，一個字“噁” 我猜應該是腐臭的鴨蛋合併製作，想說我這輩子再也不敢點最喜歡的這金莎豆腐會有陰影在。結完帳老婆跟服務員反應，得到回覆居然說沒聽說其他人反應，應該是我們味覺問題，不是吃了後再反應，

負評網友：真他媽太好吃了，我想給六顆星，這是多出來的那一顆🤮🤮🤮👎👎👎

負評網友：飯硬，紅燒豬肉油又肥，桔醬味道奇怪，完全無法提雞肉的味去雞肉的膩（合菜裡的，滷豬肉或是梅干豬肉，點菜的不是我完全沒看到菜單…）

網友負面評論