花蓮縣 | 花蓮市龍私廚義法餐廳 - FooTinder 美食推薦美食App

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龍私廚義法餐廳餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	332 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市和平路362-1號
電話	03 832 0832
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二休息星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$400-1200
Google Map連結	龍私廚義法餐廳的GoogleMap
官方網站	龍私廚義法餐廳的官方網站
訂位連結
外送連結	龍私廚義法餐廳的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

裝潢溫馨的休閒餐廳，提供義大利麵、燉飯、燒烤和甜點等異國料理。

龍私廚義法餐廳網友正面評價

五星

正評網友：之前在舊址吃過無菜單料理，餐點很到位的美味，是美好的用餐回憶，很想念杏仁奶油冰霜的味道，這次來市區用餐，提供一般的餐點，價位平價，但主廚的功力不打折，一樣的美味，燉飯、義大利麵和麵疙瘩，這回令我記憶深刻的是巧克力燒蝦，下次再來吃排餐。

正評網友：CP值很高的餐廳。位於捷絲旅旅店後方，液香扁食正對著的小巷內。裝潢普通、餐點雖然不夠精緻，但是真材實料，非常好吃。價格經濟實惠。番茄海鮮湯微辣、裡面有花枝、蝦子、海瓜子，鮮美可口。光是熱呼呼湯品就可以讓人有滿足感。菠菜沙拉，普通。就是一片蕃茄上面放上baby菠菜，經過自己巧手灑上起司，看起來美味多了。義式青醬手工麵疙瘩，靈魂主角：馬鈴薯麵疙瘩、軟硬適中，只是製作時刀工切法太方正，醬汁跟麵疙瘩無法完美交纏在一起，有點可惜。鴨胸，軟嫩不柴、馬鈴薯泥稠密滑順，奶香四溢，大推。

正評網友：來花蓮必吃的義法餐廳，主廚厲害，闆娘親切了解客戶需求。牛排嫩多汁，墨魚麵疙瘩用馬鈴薯製作，Q彈又有特色必點，馬告雞肉義大利麵清爽麵好吃。最後老闆娘得知要過母親節，多點了甜點還特別寫Happy Mom’s Day

正評網友：謝謝老闆娘特別等我們這組台北俗，兩人各一份套餐，還加三杯酒，才2千出頭，根本佛心價。闆娘跟店員都超級親切，餐點風味、份量連佐餐酒都抓的恰到好處，值得推薦再訪的好地方。

四星

正評網友：嚐嚐朋友覺得cp值低的 #龍私廚義法式餐廳這間原本開在家裡附近的稲香路民宿＋餐廳。現在搬到 #液香扁食對面巷子。一直想來嚐鮮總是沒開。今天路過附近心血來潮過來碰運氣。想吃牛肉但只有牛排餐訂價1180🤔沒特別紀念日或中樂透所以跳過。選商業午餐有附4種飲料可選（美式咖啡、拿鐵咖啡、還有二種果茶類）#西西里番茄櫛瓜鮮蝦燉飯／360 。這名字讓我想到學西餐時，那位香港來的老師最愛西西里。單單燉湯汁就要花2小時再去燉飯。餐前烤麵包好吃，#燉飯分量約一碗對於我而言剛好，如果是大男生可能會不足。我點的是 #鮮蝦可是怎麼不見蝦子？🤔🤔。原來已剝好蝦殼混搭在燉飯裡。挑出來拍照應該只有3隻蝦子對切😝。燉飯硬度剛好味道也可以。飯後的熱拿鐵也好喝。 #愛嚐鮮廚娘黎小路 #花蓮美食

正評網友：口味非常清爽美味,料理手法也特別,點了墨魚口味的麵疙瘩好特色的口味，個人還蠻喜歡的，奶油鮭魚麵醬汁也很好吃、甜點的杏仁奶霜我真的很愛啊

正評網友：燈光美氣氛佳的餐廳，墨魚麵黑歸黑吃起來卻有點像清炒的感覺，海瓜子感覺有點營養不良花枝量也蠻少的，不過麵包飲料甜點都非常出色，只能說是一家被義大利麵耽誤的甜點飲料店

正評網友：青醬跟麵味道感覺沒有融合在一起黑糖奶茶偏甜南瓜濃湯好喝有甜甜的味道吃墨魚麵疙瘩很貼心還會給圍兜怕弄髒衣服服務不錯

網友正面評論

龍私廚義法餐廳網友中立評價

三星

中立網友：五個人有四個人都吃不完，不是因為份量多，只能說是不合口味😅

中立網友：這次一行共8人用餐，到場才知道四人同行一人免費。因為要早慶祝老爸生日，因此全部都點主餐。結果主餐想點的豬腳沒有，被迫只能點牛排、鮭魚及鴨胸。牛排一客1280，鮭魚760，鴨胸880，這是單點的價格，若要加附餐可選150或200元的。附餐竟然不是full course，而是湯或沙拉選一項，這…..份量這麼少，怎麼吃得飽？怕人吃嗎？這餐點吃下來真的很不值，國一的男孩點牛排吃完回家說吃不飽，每道餐點份量都少少的，CP 值真的很低，來這裡真的不能點主餐。主餐這價格應該是套餐的價格，而非單點的價格，牛排並非是一整塊的，而是sliced；只有鮭魚也是小小一塊。想說幫老爸慶生，這價格….就算了，只是實在太不划算了，這次總金額10張1000少1張，這是6個人的餐點費用，但吃不飽，真的很貴，不值。

中立網友：帶爸媽去過母親節，餐廳明亮整體感覺很不錯！這次點了肋眼牛排和小羊排，主餐附的法國麵包佐莎莎醬口感很清爽！牛排的肥肉和筋太多，牙不好的人千萬不要輕易嘗試；喜歡羊的人可以點羊排，口感軟嫩滋味好。下次想嘗試青醬櫛瓜鮮蝦鳥巢麵和墨魚醬汁海鮮麵疙瘩😌😌😌

中立網友：服務人員很棒，因為行程耽誤所以改了幾次時間，都很有耐心的回覆，壽星打有打折，甜點上也會有文字祝福。但食物味道普通，如果口味吃比較重一點的話可能比較不適合。

網友中立評論

龍私廚義法餐廳網友負面評價

二星

負評網友：結論是各種遺憾。先說東西是好吃的，雖然主菜配菜廉價感很強且沿用油醋蘑菇少了變化有點可惜，但東西是好吃的。給予低星評價原因有幾點： (1) 一套台幣2000加10%服務費、需要5天前預訂的「無菜單料理」竟然是大部分是菜單上既有菜色的大拼盤…傻眼到一個極點！請問這樣我預訂無菜單的意義在哪？創意在哪？而且最慘的是事後回查菜單竟然還比單點貴！！！以下計算如有誤還請店家指點：當天消費：無菜單料理2000*兩套 #1 前菜-蜜瓜火腿 #2 前菜-巴薩米克酒醋炒蘑菇 120元 #3 前菜-開胃麵包佐番茄莎莎醬 #4 湯品-蛤蠣竹筍濃湯 #5 沙拉-田園沙拉佐百香果油醋醬 #6 主餐-法式煙燻鴨胸佐紅酒醬汁 800元/嫩煎香草小羊排 880元 #7 甜點-奶酪佐藍莓醬 #8 飲料-冰拿鐵 120元/熱黑糖奶茶 100元就算沙拉、湯品、甜點都給你算菜單上最貴的價格，也不過 (120*2)+(220*2)+(200*2)+800+880+(120*2)+120+100= 3220 就當你蜜瓜火腿用Cebo等級一份也不用390吧？而且我還是算最貴的價格喔…實際上的沙拉、湯品和甜點絕對沒有那樣的價值（沙拉不是凱薩、湯也不是海鮮湯、甜點更不是其他評價稱道的店家招牌），自己寫到這邊再看一次還是覺得超吐血，訂了「無菜單」結果竟然大多是菜單上有的東西，而且還不是最高等級（明明是最貴的無菜單），而且還比單點貴，我真的納悶其他無菜單好評是怎麼來的？這樣的內容有需要提前5天預訂？是花蓮消費者都佛心來的那樣就給過了嗎？太瘋狂了… (2) 訂位及服務都不夠謹慎細心我預定時有說明女方生日但不吃海鮮，請餐廳準備無菜單的時候特別留意。結果當天用餐到甜點上來後都發現沒有任何和慶生有關的服務，就忍不住請服務生過來了解，服務生便說無菜單並無生日折扣，ok這個可以理解就按照店家規則走，於是用餐完畢結帳離開。沒想到就在離開時，很巧發現有另一對情侶也是吃2000無餐單慶生，甜點盤上面還有寫happy birthday，我整個傻眼請服務生再次到店外解釋一下同樣價位的無菜單慶生餐為何會有這種落差？一會兒後看起來是老闆的人也親自帶著他們的訂位本出來解釋說，訂位時他們並不知道是當天生日（可是我記得我訂位時就有說清楚，這種慶生餐就是要再三吩附叮嚀的啊！）… 然後老闆還說除非客人要求不然他們並不會主動提供任何服務，而訂位本上另一對情侶的訂位紀錄也確實註記了要文字祝福… 唉好吧真的不曉得該怎麼說，沒想到這種價位等級的意法餐廳還需要這樣一個口令一個動作，就連連鎖餐廳都會主動送點什麼或是表示什麼了，為什麼更高檔的西餐廳卻做不到呢？老闆帶服務生出來解釋的時候手上還拿了鈔票，有意要給我們折扣當作表示，當然我們堅持不收就離開了。今天我們要的不是折扣也不是要凹你多送一盤小菜有的沒的，而是一種「感覺」。這是慶生餐不是隨隨便便的「想到來吃一下」，店家卻只是機械式地出餐上班了事，真的是很遺憾。還有那個服務，請工讀生是無所謂但畢竟是義法餐廳，各方面可能都還要加強一下才上得了檯面。最後再次強調，東西是好吃的，甚至我這餐吃成這樣遺憾滿點都還肯考慮未來有機會再回去吃其他單點料理，所以東西是好吃的。就是其他方面各種遺憾，如果無菜單有到位（還是搞不懂這樣為什麼要5天前預訂…）訂位和服務能再加強的話，其實應該可以到4星水準的，遺憾！

負評網友：今天去用餐覺得用的的食材有點廉價價位跟西提差不多！也收服務費餐廳少西提就少幾道菜了，量也非常少我們這桌也點麵但是看其他桌麵的份量比我們多還多. 黑糖奶茶：很甜（還可以）開胃菜：麵包跟番茄（不錯吃）濃湯：南瓜濃湯（好喝）海瓜子麵：味道很淡（份量超級少）提拉米蘇：店員說有一點酒（重點是酒超級重）吃氣氛但是食材沒達到價位很可惜！味道都覺得都差一點

負評網友：情人節當天來貴店用餐電話訂位時，未告知今日只有情人節套餐（無一般菜單）但是時間正值車潮巔峰期為了避免塞車沒飯吃還是點了套餐一份。前菜與一般用餐時間的差異是多了一顆雲朵蛋，口感特殊，湯品貝勒菇濃湯味道很好的；蝦味的濃湯則是乏善可陳，不知道是不是因為蝦殼的緣故，入口有一股咬嘴的澀味。沙拉干貝表現不錯。主餐的份量非常的少，大約是成年男性拳頭大小，兩人共食。由於實在沒吃飽，便詢問店員是不是可以加點麵包（餐前）。店員回覆由於配料問題，沒有辦法。我們也表示瞭解，但甜點的檸檬蛋糕裡有蛋殼，我和先生的都有。像店家反應，同時也反應餐點有點不夠的問題，店員卻表示：「還有其他的客人反應吃不完打包。」當下感到很錯愕，居然是反過來怪罪客人的胃口嗎？是非常糟糕的消費經驗。過去來貴店用餐過數次，義大利麵很美味，但不知為何在特別的節日裡，會是用如此糟糕的方式服務顧客？

負評網友：名字取的好聽，但是東西不好吃，口味鹹甜，你們加了不少味精吧。一點基本的西餐廳樣都沒，吃了實在覺得很倒楣，懶的講了。要來的自己承擔後果，乾網路那些好評認真看了，都是你們自己假的吧？

一星

負評網友：點了最高價兩千元的無菜單，結果發現那些菜色90%都在菜單上，相加之後總價還比我點的無菜單便宜！這樣提早一兩週訂無菜單的意義在哪？多花點錢當盤子嗎？訂位時有特別告知店家是當日壽星了，卻也沒有提供任何特殊畫盤，說因為我沒先講要畫盤。有沒有搞錯啊？你們不是有收服務費的私廚嗎？除了像是背課文的工讀生，其他的服務在哪裡？畫盤之類的如果需要「特別告知」，店家卻沒任何詢問（或告知我應該特別提醒他們、才會提供畫盤服務）真的很失望。這樣的服務品質還有餐點內容的食材選擇，根本沒資格稱為私廚、或是無菜單料理。東西不難吃，但把人當傻子就是不行。

負評網友：問牛排熟度可以嗎？說了過熟人就走掉了，發票也未主動提供，不會來第二次。

負評網友：服務生訓練不足，不會即時補充水或是提供水，都要一直提醒，也不會主動收空盤整體服務很不ok以及等待時間過久，等一個主餐等了20分鐘，店內也沒客滿，加自己這桌才4組客人，其中兩組還已經在吃甜點飲料了！到底為什麼可以等這麼久…. 又不是沒收服務費，東西也沒特別便宜，只是吃個義大利麵變成吃法國料理，要吃3小時以上的意思嗎，明明內廚有3個廚師，也只剩2桌客人的主餐（我們2個人另一桌也2個人）真心覺得評價有點言過其實，開心出遊看到評價想說來試試看，結果被弄的心情都不好了，吃滿肚子氣

負評網友：料理與價位不相等人工調味料的感覺有點重（希望是錯覺😭）麵真的太鹹了🤣🤣🤣 反應了沒被處理與詢問或許廚師覺得正常吧要記得當你試吃一口覺得有點鹹的時候請不要上桌因為你吃的是ㄧ口客人吃的是ㄧ盤🤣🤣🤣

網友負面評論