頁面內容

自在煮義－義大利麵餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1652 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市仁愛街135號
電話	03 832 1063
營業時間	星期一 11:30–13:00 17:00–19:30 星期二 11:30–13:00 17:00–19:30 星期三 11:30–13:00 17:00–19:30 星期四 11:30–13:00 17:00–19:30 星期五 11:30–13:00 17:00–19:30 星期六休息星期日休息
人均消費	$1-600
Google Map連結	自在煮義－義大利麵的GoogleMap
官方網站	自在煮義－義大利麵的官方網站
訂位連結
外送連結	自在煮義－義大利麵的Uber Eats 自在煮義－義大利麵的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

自在煮義－義大利麵網友正面評價

五星

正評網友：環境真的很舒適~ 餐點也很好吃唷！！超級推薦餐具器皿都有下功夫的,氣氛很可以~

正評網友：還不錯吃，店員服務也很好，布朗尼真的很好吃，滑順綿密，雖然有點太甜，但搭配紅茶（我的紅茶裡有再加快一半的水）就挺完美的。

正評網友：將近10年沒走進這家店了😅 但覺得還是好吃，以前還沒出社會時，覺得漲價變貴了，殊不知…現在看來真正佛心的是這家店！品質、價格完全兼顧❤️ 以後可以多多來！

正評網友：各項數值在我心中都有標準之上奶酪很好吃跟玉米濃湯特別好喝這點非常棒餐點價位跟口味相合餐具都有特別挑過所以氣氛不錯日常感的一家店

四星

正評網友：點了兩份套餐都加了焗烤，兩份都是菜單上畫讚推薦的—— 蛋汁奶油培根香腸麵（337）與日式蟹肉棒奶油義大利麵（327）。是一份算好吃的義大利麵，但是吃起來和名字給我的感覺有差距。蛋汁奶油義大利麵在我想像中應該是奶香味輔助蛋汁的濃醇，蛋液包裹每一條麵條，入口要很滑順。可惜的是吃起來就是普通的白醬，奶油的粘膩感很重，麵條卻無法吸附醬汁，再加上焗烤，整體而言蠻膩的，也嚐不出蛋汁的突出。調味如其他人所說的蠻淡的，調味淡的確可以突出食材本身的特色，可惜調味給味、嗅覺的刺激沒有強大到可以平衡沒有鹹味的麵。湯品很好喝很順口，奶酪也是奶酪該有的樣子，很幸運多抽了一份奶酪。整體而言，以他的價錢可以再精緻一點才會考慮回訪。

正評網友：點的是克羅埃西亞式燉肋排義大利麵加量加套餐優點是份量很多、用餐裝潢環境很不錯、奶酪超級好吃可惜很小、紅茶感覺有加點蜂蜜還不錯缺點是醬的味道太單一太膩，是少數我吃幾口就感覺膩到吃不太下去，只有感覺鹹+微辣，也沒有感覺到香氣，麵體沒有Q的口感偏軟，個人對這份麵很失望。

正評網友：餐後甜點奶酪真的很猛!正餐中規中矩，評論五星可以轉轉樂，服務普通，還沒吃甜點之前，想說不會回訪，但吃到奶酪真的驚為天人，會為了吃奶酪回訪，或者外帶，買五送一，吃完奶酪真的有想外帶的衝動，但一份49太小份了。

正評網友：現在的主廚特餐是克羅埃西亞豬肋排義大利麵，燉煮到用叉子就能將肉剔下，缺點是麵條較難吸附醬汁，味道沒有完全融合

網友正面評論

自在煮義－義大利麵網友中立評價

三星

中立網友：青醬鴨胸燉飯偏鹹偏濕，很普通。評價五星送餐點的抽獎，根本是買榜，早知如此就不來吃。

中立網友：克羅埃西亞燉肉排義大利麵（三根肉排） 1. 肉排本身燉的很美味，符合價格 2. 義大利麵口感有點軟爛 3. 濃湯號稱內用自助，但被前面的客人盛完之後，整個用餐期間都再也沒補，並未在點餐時告知這點。

中立網友：三顆星給蔬菜量多、蝦子新鮮，但其他選擇那麼多，我應該不會再來了。剛好遇到冰箱故障所以沒有麵、只有飯，但是坐下來才會告訴你（對後面進來的客人都是這樣，只先告知會等50分鐘），我點青醬鴨胸燉飯，味道沒有好吃，青醬蝦子燉飯的飯相對好吃。滿500可以抽獎，但我看95%都是送薯條吧？每桌都有薯條，所以不用刻意湊500…… 薯條也普通，奶酪不錯。原本外場只有一位先生，後來一位疑似本來在內場的先生出來送餐，沒戴口罩，拿著我的餐講話，我立刻請他餐放著不要再講了，因為你沒戴口罩！他說不好意思然後匆匆離去，結果呢？下一份餐送出來他一樣沒戴口罩！！不把餐飲衛生放在眼裡，吃不到麵已經很不開心了，飯也不驚豔，然後還要怕被細菌病毒污染食物……

中立網友：2020/09/09 點了青醬和皇家(番茄加鮮奶油)口味～餐點還不錯吃！個人比較偏愛青醬口感，皇家口感比較濃郁些，蝦子的部分很新鮮，很好剝！當天提供藍莓果茶很好喝！😄 當天吃完後收盤，等了好一會(我感覺有2、30分鐘)都沒有上甜點！向服務生弟弟反應兩次後才上桌，我能感覺到服務生弟弟是新人所以有些慌張，能夠體諒！不過櫃檯點餐小姐對待服務生弟弟有點兇⋯不斷催促他、指責他，然後一直聽到她碎碎念⋯整體用餐下來難免影響心情⋯能夠理解帶新人的很煩還要顧外場⋯只是身為客人一直聽到⋯滿影響心情的⋯(無惡意批評，只是當天用餐感覺)

網友中立評論

自在煮義－義大利麵網友負面評價

二星

負評網友：配料少得可憐不到一小朵綠花椰一根玉米筍顏色單調價錢偏高醬汁普普本來一顆星因為紅茶免費多一顆

負評網友：點餐的弟弟蠻有禮貌的，結帳的那位女士態度不耐煩，他們推了一個轉盤活動，要讓客人參與活動超級不耐煩，建議可以不要辦活動，理由是只開到14：00 現在1點了，我們太晚來，你們可以設最晚點餐時間，而不是這種態度，現在不景氣的環境，建議你們改進吧。餐點還可以。態度可以調整

負評網友：最近有打卡優惠的活動，但是結帳時卻沒說清楚，口氣不太好的說：要參加就要拍照再來結帳阿！（桌上的活動卡也沒說明參與方式）終于上傳好了之後，我跟他們提議說你們怎麼都不說明清楚，服務人員表示：那我現在不是跟你說了嗎？？？什麼口氣…== 結帳的速度都已經很慢了（一組客人要要一到兩分鐘），看到有人在排隊結帳服務人員還在裝湯把貓咪放在餐廳到處走，貓是很可愛，但是還是需要考慮清潔的問題。我認為自在主義是好餐廳，但是服務品質.說話的方式真的有待加強

負評網友：一進門沒拿菜單過來介紹，桌上也沒菜單，服務生過來跟他說要菜單還聽不懂？後來拿菜單來介紹了說明了套餐是有濃湯和麵包和甜點，還有現在有上傳打卡的活動，那我們拿了菜單在看在寫單然後也在做打卡活動的部分，才剛坐下來10分鐘左右就被說你們點好了嗎我們到八點欸，我想說你們是要點多久？我想請問一下這是應該對客人的態嗎？當我們進門的時候也並沒有告知我們用餐到幾點，然後去櫃台結帳的時候才又說我們濃湯沒有了⋯真的感覺很不好。

一星

負評網友：如果喜歡夜市百元杯麵的味道，可以來嘗試，但是如果期望吃到餐廳做出的口味可能會很失望。 🍝 青醬鴨胸義大利麵鴨胸3片，麵跟杏鮑菇倒是非常多。青醬吃起來很像大賣場醬料直接拿去辦麵沒有再多加調味。 🥣套餐的湯粉泡出來的湯+鮮奶油+關頭玉米 AKA有加鮮奶油的麥當勞濃湯 🍰套餐甜點偏甜的布朗尼，粉感也稍微偏重，不會不好吃，只要期望放低或是不要想著你在吃布朗尼，就是一個不難吃的東西。紅茶及白開水可以自行取用，醬料區也附有胡椒、玫瑰岩鹽以及起司粉。但是餐點口味不是加了那些調味粉就可以拯救得了的。 BTW,服務生一直給人一種非常煩躁的感覺，加上明明一桌只有三個人，有兩份一樣的餐點，但是每次來都搞不清楚誰有加套餐…….

負評網友：營業時間到下午2點 12點多去就說休息了？也是蠻酷的

負評網友：12:12點餐完畢店內含我們約三組客人（一組三人、一組兩人、一組我們兩人）等了約15分鐘後老公的墨西哥G腿麵先來了之後就等不到我的餐了番茄奶油超兜蝦………. 看著店裡慢慢客滿比我晚來的客人跟我一樣的餐也先上了（兩盤）這時候距離進來店裡已經30分鐘老公的麵也要吃完了我們問了服務員妹妹妹妹也只是說「已經在做囉請稍等」然後其他晚來的客人餐點陸續在上我又再問了另一個服務員妹妹還要多久已經半個小時了…….. 在12:47的時候終於等到我的餐… 一盤麵等了35分鐘吃得很不開心蝦子的殼不好剝也沒什麼味道感覺不是很新鮮慕名而來失望透頂

負評網友：店內外場也就另一位第一天上班的實習生一直以來以為評論中態度不佳的是人員今天有幸到店內消費才了解到，原來態度不佳的是一頭澎髮貌似店東的中年女性。搞了個活動，然後轉輪需要由店東的手機程式來進行轉輪，而且還說明不清不楚如何進行打卡活動，整堆人就這樣塞在櫃台前…… 等結帳、等打卡、等取餐、等……等著看店東遷怒實習生…… 食物說好吃與否是個人感覺說穿了每人喜好不同，好壞各自心裡有定數但要我去看那個臉色第二次，我還真辦不到。

網友負面評論