頁面內容

伊江滇緬料理餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1221 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市民權路11-1號
電話	03 831 0077
營業時間	星期一休息星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日休息
人均消費	$200-600
Google Map連結	伊江滇緬料理的GoogleMap
官方網站	伊江滇緬料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

伊江滇緬料理網友正面評價

五星

正評網友：食材都很新鮮～連白飯也煮的很好吃涼拌海鮮酸辣夠味蝦醬空心菜清脆鮮甜蔥油雞鮮嫩多汁檸檬魚細緻爽口豆沙包，豆沙甜度很剛好，麵皮口感Q彈(女兒最愛❤️) 西米露軟糯香甜每一道菜都好好吃🤤吃的超開心老闆娘也很親切，服務人員看到我們帶小孩，考量到孩子不敢吃辣，清蒸檸檬魚還先把辣椒放在一邊，很貼心🥰 今晚之後，這間餐廳絕對是以後到花蓮必訪的餐廳之一💯👍🏻

正評網友：🧂醃菜炒牛肉-$280 使用自製的醃筍，吃起來鹹酸鹹酸，超級夠味，搭配牛肉快炒，讓牛肉也多了一股香起，不過這邊的牛肉算是比較有韌性，需要咬的久一點點。 🧂涼拌海鮮-$230 蝦子花枝蛤蜊都很新鮮，也都很入味，比一般的泰式在更酸一點點，不過是很順口，也很開胃。 🧂蝦餅-$220 這邊自製的蝦餅，裡面真的吃的到滿滿的蝦肉，外皮也被炸的很酥脆，很不錯。 🧂蝦醬茄子-$160 自製的蝦醬，也是店家大推，上菜的醬色也比外面的深色一點，味道來說蝦味也更濃厚，很推薦來一定要點一到蝦醬炒的青菜。 🧂雲南椒麻雞肉-$230 這邊的椒麻雞肉也是蠻特別的，裹的粉很少，幾乎看到的雞肉的本體，淋上帶點甜的醬汁，很好吃。 🧂清蒸檸檬魚-$400 檸檬魚以這個價位算是蠻大隻的，魚的肉質也很不錯，而且除了放香菜以外還有蒜末，第一次吃到這種味道，很特別我也喜歡。這邊吃下來和台北比真的是划算許多，今天的份量也都是小份，吃完還會有飯後甜點，店家自製西米露，也是很不甜，很不錯，當天也很多都是老顧客，店家態度也都很親切，推薦給大家~~

正評網友：老闆與服務人員親切，餐點品質穩定口味好吃，環境衛生乾淨舒適。一訪再訪的店家之一。推薦打拋豬、檸檬魚、乾炒四季豆、椒麻雞、椰汁牛、破酥包還有餐後甜點。

正評網友：人生第一次到花蓮是去就業的想當初人生地不熟卻有一群超級好的同事第一餐就帶我來吃這家從第一道菜到甜點沒有一項是不好吃的味道都是最頂級的在花蓮待了四年多也到了離別的時候又回來吃這家雖是感傷的心情但味道依舊謝謝伊江想到花蓮就想到你

四星

正評網友：來這邊旅遊看了網路評價慕名而來～最好吃的是燒辣牛肉片&綠咖喱雞，味道火侯都調配得很不錯👍清蒸檸檬魚的味道不夠酸也不夠甜，不過魚很新鮮！咖喱炒蝦湯汁太多咖喱味不夠濃郁，蝦醬炒高麗菜吃起來比較像台式的炒法；最後的甜點是西米露，裡面有紫米味道很棒！整體來說，有幾道菜如果味道再加強就會更棒！三個人吃下來加上一成服務費大約1,650；仍然推薦來嘗試看看！

正評網友：隨桌附的杯水是檸檬水，檸檬香蠻濃的，很清爽。椒麻雞一開始入口並不特別辣，但是嚼一嚼會有個後勁又麻又辣得勁道浮出來，又不會麻辣到讓人無法忍受；雲筍炒蛋的筍有先醃過，和著蛋汁煎出來的炒蛋內部軟嫩，筍絲纖維也很細，搭配甜辣醬也很對味，蠻下飯的；檸檬魚一上桌就冒著新鮮檸檬的香氣，魚肉細緻，沒有土味腥味，湯汁不會死鹹，反而是香中帶酸，拌飯也很清爽。豆沙破酥包外皮有點像是發酵的老麵皮，但是內部又一層一層像是酥皮，不是很厚重的麵身，吃完不會覺得負擔很重，豆沙內餡香也不會過甜。整體來說，這邊的菜都蠻清爽的，不是那種調味過重，讓你吃一口菜就要配一大口飯的重鹹口味，但是口味上該有的風味都有呈現，味道上拿捏得恰到好處。最後隨餐附的甜點是摩摩渣渣，小小一碗，但是五臟俱全，料也不算少，很夠意思。建議來這家吃飯前一定要先打電話訂位，直接到店裡常常沒有位置。

正評網友：花蓮好吃的美食。打拋豬肉很下飯，椒麻雞因為不知道辣度，所以點了小辣，味道稍嫌不足。蝦餅和蝦醬空心菜好吃、芙蓉豆腐湯普通，倒是飯後贈送西米露甜湯超好喝，店員很親切，有機會來花蓮會再來品嚐其他料理。

正評網友：口味算有改良不會太重，小份的份量是比較少建議可以點大份，味道都不錯吃，推薦海鮮及咖哩雞，和一般連鎖的味道不同

網友正面評論

伊江滇緬料理網友中立評價

三星

中立網友：這次來花蓮觀光旅遊會吃的泰式料理，餐廳生意算還不錯，或許蠻多人覺得符合胃口。最後還有芋香椰奶西米露的甜點可以吃～椒麻雞和酸辣海鮮湯是可以點，味道足夠份量也還剛好給4個人吃（小份）。 ———————————— 月亮蝦餅可能有先炸好過後放置一段時間，沒有感受到外皮的酥脆感，有點軟，不過餡的厚度是足夠的👏🏻 ———————————— 燒辣牛肉片有點嚇到，首先是吃了4、5塊左右都有很硬咬不爛的筋，因為不曉得是會有筋的牛肉片所以有些許失望，但口味有夠辣，味道也很配飯吃。 ———————————— 高麗菜（圖片是點小份的）的部分中規中矩，有很想吃高麗菜再點就好，主觀來講不適合我的胃口～ ——— 給三顆星算是綜合價格、口味、份量，給覺得實用參考的人考慮一下✍🏻

中立網友：路過進來吃看看，裡面是客滿的，老闆非常親切好客，看起來是一家當地老餐館，覺得比較可惜的是，或許我們是快打烊的時候來的，點的菜是好吃的但是都太水了，以泰國料理偏酸辣來說，味道都偏淡了，尤其是檸檬魚～酸甜辣都不足，辣炒牛肉好吃，不過看他生意那麼好，我們這個應該是意外吧？

中立網友：上菜很快但感覺比較像普通的熱炒店

中立網友：這間也是有人氣店的一間，到用餐時間會座無虛席，滇緬料理就是很下飯，這評分個人口味，花蓮還有不錯滇緬料理各位可多嚐嚐

網友中立評論

伊江滇緬料理網友負面評價

二星

負評網友：這間從以前就吃到現在，也快10年了，一直都是家庭聚餐的餐廳名單中。疫情過後到現在，今天再去，發現口味完全變了，中盤的椰汁牛肉，牛肉超硬，份量又少，椰汁一大堆；椒麻雞完全不入味，月亮蝦餅薄薄的，餅皮與蝦肉還會分離；大薄片的醬汁也沒入味；塔香茄子沒有香氣，總之，家人都覺得味道變了，不是熟悉的味道，應該是換廚師了。最後，親切的老闆換成態度不好的老闆娘，叫我們7個人坐4個人的位置，致使走路都需要被攙扶的老爸很艱困地爬到2樓用餐。我在想，我們依照餐廳的安排，若是老爸在爬樓梯的過程中出了意外，餐廳要不要負責？幸運的是，老爸在強壯的外孫攙扶之下，順利地上下樓梯，這真的很艱困。最後家人一致同意，口味變了，服務也不好，以後也不需要列在家庭聚餐的名單中了

負評網友：打拋豬稍辣一點，味道炒得不錯，蝦醬空心菜味道平淡，蝦餅皮不酥脆，沾醬味道過淡，椒麻雞外皮炸得不酥，醬的味道也淡了些，對這次用餐感覺有些失望，但適合喜歡味道清淡點的客人

負評網友：滇緬料理個人涉略不足，此乃薄見以泰式料理形容，此家料理我會形容為台灣口味的溫和柔情泰式料理版本，嚐不出特色。白飯選用台灣米，口感偏黏雲南大薄片大薄片吃起來幾乎相同，固我會以醬汁風味去分級，個人認為醬油加蒜、辣，實屬過於常見。月亮蝦餅表皮普通，內餡不算扎實，蝦的香氣不足打拋豬豬肉口感鬆散，辣度普通，調味略鹹些，配飯尚可咖哩牛肉咖哩帶有辣油，有麻感。馬鈴薯吸附湯汁是好吃的，紅蘿蔔吃的出是用放一陣子或是冷藏過久的紅蘿蔔燉的，有明顯軟感，牛肉部分則普通椒麻雞肉質過硬，表皮不算酥脆，麻感很溫和，與我認識的椒麻雞相差太遠炒時蔬高麗菜有生味，介紹說清炒，上菜有勾芡

負評網友：上菜快速，感覺不是正統的泰式料理，該酸的不酸該辣的不辣，雖然價格便宜，但是全部料理都不及格，只有最後的西米露超級好吃，是我要求太高嗎？

一星

負評網友：訂位一直搞錯時間就算了，配合店家的時間到了現場竟然公休，如果臨時有事公休沒關係但總要事先通知吧，大老遠騎了30.40分鐘的車到現場結果公休，還是有提前訂位的情況下，這個服務態度是不是改加強，真是讓人不敢恭維。

負評網友：很棒的餐食，因為長輩牙口不好，可請廚師煮軟些，讓大家大快朵頤

負評網友：中午時段營業時間寫1100-1400，但是我們慕名千里迢迢1300趕到，卻不收客，表示1400是員工要下班時間，真的是很傻眼⋯

負評網友：態度有夠差價格又貴

網友負面評論